Boršča kaloriju šķīvis. Cik daudz kaloriju ir borščā?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 16:24

Borščs ir pirmais ēdiens, ko ēd Austrumeiropā. Tam ir ukraiņu saknes, tas izceļas ar košo krāsu un bagātīgo garšu. Klasisko boršču vāra gaļas buljonā, bietes, kartupeļi, kāposti un tomāti ir būtiskas sastāvdaļas.

Cik kaloriju ir dažāda veida borščos?

Sāksim ar klasiskā boršča kaloriju satura noteikšanu. Sarkanā boršča, kas pagatavota bez gaļas, kaloriju saturs ir 30 kcal uz 100 gramiem. Borščs uz vistas buljona bez ādas - 35 kcal uz 100 gramiem, ar ādu - 52 kcal uz 100 gramiem. Ja trauku gatavo uz liellopa gaļas vai cūkgaļas buljona, tā kaloriju saturs palielinās vismaz 2 reizes. Liellopu gaļas boršča kaloriju saturs ir 86 kcal uz 100 gramiem, liesai cūkgaļai - 105 kcal, treknai cūkgaļai - pat 160 kcal uz 100 gramiem. Bet treknākais ir borščs ar bekonu, tā kaloriju saturs ir 189 kcal uz 100 gramiem.

Pārejam pie zaļā boršča kaloriju satura. Liesā zaļā boršča kaloriju saturs ir 37 kcal, bet liellopu gaļas borščs piesaistīs 95 kcal. Zaļā boršča kaloriju saturs cūkgaļai būs 166 kcal uz 100 gramiem.

Protams, ir vērts ņemt vērā, ka boršča kaloriju saturs ir atkarīgs no gaļas, dārzeņu un citu piedevu daudzuma tajā.

Kāds ir boršča šķīvja kaloriju saturs?

Mēs noskaidrojām boršča kaloriju saturu 100 gramos gatavā ēdiena. Bet tas nav īpaši ērti aprēķiniem. Tāpēc tagad parunāsim par kaloriju saturu 1 boršča šķīvī.

Uzreiz jāatzīmē, ka šķīvju izmēri ir dažādi. Lielveikalu plauktos var atrast gan milzu šķīvjus, kurās ir 500-600 mililitri šķidruma, gan mazas šķīvjus, kuru tilpums ir tikai 200 mililitri. Tāpēc, lai precīzi zinātu sava šķīvja ietilpību, piepildiet to ar ūdeni un pēc tam ielejiet ūdeni mērglāzē (to var izdarīt vairākos posmos), tad precīzi zināt, cik daudz šķidruma ir jūsu traukos un ko ir boršča šķīvja kaloriju saturs.

Piemēram, ņemiet standarta porciju (300 grami). Attiecīgi boršča (klasiskā) šķīvja kaloriju saturs būs no 90 līdz 550 kcal. Bet, ja nolemjat borščam pievienot skābo krējumu vai grauzdētus krekerus, kaloriju saturs palielināsies atbilstoši piedevu kaloriju saturam. Tāpēc cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai kuriem ir problēmas ar sirdi, mēs ļoti iesakām neizmantot bagātīgu boršču ar dažādiem augstas kaloritātes uztura bagātinātājiem.

Zaļā boršča standarta šķīvīša kaloriju saturs ir no 110 līdz 515 kcal. Šeitievērot to pašu noteikumu. Nelietojiet ļaunprātīgi treknu pārtiku. Tas nenāks par labu jūsu ķermenim, bet tikai sarežģīs sirds darbu, veicinās trombu veidošanos un asinsvadu nosprostojumu.

Boršča ieguvumi un kaitējums

Mēs runājām par boršča kaloriju saturu, tagad ir vērts runāt par tā priekšrocībām. Šim ēdienam ir vesels mikroelementu komplekts. Vitamīni B₁, B_{2, C, organiskās skābes, folijskābe, minerālsāļi - visas šīs derīgās vielas satur boršču.}

Šeit mēs nonākam pie beigām. Vai tiem, kas zaudē svaru, ir vērts ēst boršču? Tas, protams, ir atkarīgs no jums. Bet, ņemot vērā uzturvērtību, lielu skaitu noderīgu mikroelementu, vitamīnu, boršču var un vajadzētu iekļaut savā uzturā vismaz vairākas reizes nedēļā. Kaloriju saturs boršča šķīvī ar vistu nav tik augsts, taču šis ēdiens ir maksimāli sabalansēts olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecības ziņā, tas pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta, sirds darbību, nieres un aknas.