2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Bifeļu piens ir ļoti barojošs un kalorijām bagāts dzēriens ar neparasti maigu garšu. Šiem dzīvniekiem ir spēcīga imunitāte, un tie nav inficēti ar parazitārām un infekcijas slimībām. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs uzzināsit bifeļu piena priekšrocības.
Produkta apraksts
Šis dzēriens ir b alts viskozs šķidrums ar patīkamu krēmīgu garšu. Interesanti, ka tas ir praktiski bez smaržas. To plaši izmanto Gruzijas, Dagestānas, Azerbaidžānas, Armēnijas, Indonēzijas, Ēģiptes un Indijas nacionālajās virtuvēs. Bifeļu pienu var patērēt dažādos veidos. To bieži izmanto kā atsevišķu produktu vai kā veselīgu piedevu kakao vai kafijai. Un no tā iegūtie raudzētie piena produkti ir kvalitatīvi un izcilām garšas īpašībām.
Kādus vitamīnus un minerālvielas satur bifeļu piens?
Šis dzēriens tiek uzskatīts par lielisku tauku un olb altumvielu avotu, kas veicina visu uzturvielu ātru uzsūkšanos. Tas satur milzīgu daudzumuglicīns un melatonīns.
Turklāt bifeļu piens, kurā ir 106 kalorijas uz 100 gramiem, tiek uzskatīts par labu A, B, C, E un PP vitamīnu avotu. Tas satur arī augstu fluora, cinka, molibdēna, nātrija, joda, dzelzs un kalcija koncentrāciju. Starp citu, pēdējā satura ziņā šis dzēriens ievērojami apsteidz govs pienu.
Kāds ir šī produkta ieguvums?
Šis produkts ir neaizstājams daudzu ar elpošanas sistēmu saistītu slimību ārstēšanā. Ārsti bieži iesaka cilvēkiem, kuri cieš no pneimonijas vai bronhīta, dzert bifeļu pienu. Šī dzēriena priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem. Ne velti Indijas un Ēģiptes iedzīvotāji to sauc tikai par “ilgmūžības dzērienu”. Neskatoties uz to, ka tajā ir palielināts tauku saturs, cilvēka ķermenis tos visus viegli uzsūc.
Ir zināms, ka regulāra bifeļu piena lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, palīdz pārvarēt bezmiegu un normalizē centrālās nervu sistēmas darbību. Augstā dzelzs satura dēļ šis dzēriens ir indicēts cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni. To ieteicams iekļaut arī to pacientu uzturā, kuriem diagnosticētas sirds un asinsvadu slimības un problēmas ar vairogdziedzeri.
Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, tā regulāra lietošana var izārstēt hipertensiju, ekzēmu, psoriāzi un kairinātu zarnu sindromu. Tiem, kam jāpalielina organisma rezistence pret vīrusu un baktēriju infekcijām, tiek parādīts arī bifeļu piens, kura uzturvērtība ir diezgan augsta. Jā, simtāgrami produkta satur 0,8% minerālvielu, 3,8% olb altumvielu, 4,8% laktozi un 7,7% tauku.
Vai ir kādas kontrindikācijas šī dzēriena dzeršanai?
Pēc analoģijas ar citiem pārtikas produktiem bifeļu pienu nedrīkst dzert tie, kuriem ir individuāla nepanesība pret tā sastāvdaļām. Ar piesardzību tas jāārstē cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara. Turklāt treknais bifeļu piens bieži izraisa gremošanas traucējumus. Tāpēc tas nav ieteicams maziem bērniem un tiem, kam ir gremošanas problēmas.
Kur tiek pārdots bifeļu piens?
Krievijas Federācijas teritorijā šie dzīvnieki praktiski netiek audzēti. Tos var atrast tikai Kaukāzā. Tāpēc šo neticami garšīgo un veselīgo dzērienu varēs nobaudīt tikai tie, kas bieži apmeklē Gruziju, Armēniju un vairākas citas bijušās padomju republikas.
Tomēr to var iegādāties ārpus tām vietām, kur audzē bifeļus. Mūsu veikalos to pārdod sausu un sterilizētu. Veikto pētījumu rezultāti ļauj secināt, ka bifeļu piens, kas atjaunots no pulvera, nezaudē savas labvēlīgās īpašības.
Atšķaidot piena pulveri, jāizmanto silts ūdens. Tas ir jālej pa daļām, neaizmirstot pastāvīgi sajaukt. Pagatavotajam dzērienam jāļauj nedaudz ievilkties. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt diezgan viskozu, biezub alts piens. Gaišas krēmkrāsas un dzeltenīgas krāsas klātbūtne norāda uz zemo izejvielu kvalitāti. Pulverveida un sterilizētu pienu var ne tikai dzert, bet arī pievienot dažādiem ēdieniem.
Kā pagatavot autentisku Indijas khēru ar bifeļa pienu?
Indiešu saldie rīsi tiek uzskatīti par svētku ēdienu. Šī deserta gaisīgā un smalkā garša ir lielisks noslēgums jebkurai svinīgai m altītei. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz bifeļu pienu un iepriekš vārītiem rīsiem. Lai atšķaidītu saldumu, ēdienam pievieno muskatriekstu. Lai pagatavotu autentisku Indijas khēru, jums ir nepieciešama tase rīsu, divas tases bifeļu piena, ½ tase cukura, kardamons un saldās mandeles.
Iepriekš nomazgātos un žāvētos rīsus vāra saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Iepriekš minēto bifeļu piena daudzumu ielej gatavajā putrā. Tur sūta arī cukuru un pāris kardamona sēklu. Putru jāuzvāra un jāvāra desmit minūtes, neaizmirstot periodiski maisīt pannas saturu. Indijas kheer jāpasniedz auksts. Tāpēc, sagaidot, līdz trauks pilnībā atdziest, liekam to ledusskapī. Kā dekorāciju šim vieglajam desertam ieteicams izmantot iepriekš sasmalcinātas mandeles. Lai rīsu putra garšotu izteiksmīgāk, tai var pievienot apelsīna vai citrona miziņu.
Ieteicams:
Biezpiens vakariņām: uztura noteikumi, kaloriju saturs, uzturvērtība, receptes, uzturvērtība, produkta sastāvs un derīgās īpašības
Kā gūt patiesu gastronomisku baudījumu? Ļoti vienkārši! Atliek tikai ieliet nedaudz biezpiena ar burciņu garda augļu jogurta un izbaudīt katru karoti šī gardā garduma. Viena lieta ir tad, ja brokastīs ēdat šo vienkāršo piena ēdienu, bet kā būtu, ja vakariņās nolemjat ēst biezpienu? Kā tas ietekmēs tavu figūru? Šis jautājums interesē daudzus, kuri cenšas ievērot visus pareizas uztura postulātus
Cik kaloriju ir griķos uz ūdens: kaloriju saturs, uzturvērtība, ķīmiskais sastāvs, atsauksmes
Lai izdarītu pareizos secinājumus par griķu priekšrocībām, noskaidrosim, cik kaloriju ir 100 gramos griķu. Tā kā ir dažādi šī produkta veidi, to enerģētiskā vērtība ir nedaudz atšķirīga. Parasti tas ir atkarīgs no griķu šķirnes, veida un apstrādes pakāpes. Parasti 100 grami sausās graudaugu satur no 308 līdz 346 kilokalorijas
Kāds ir ēdienu kaloriju saturs: zupu, pamatēdienu, desertu un ātrās ēdināšanas kaloriju satura tabula
Pareizs uzturs nav iespējams bez uztura enerģētiskās vērtības aprēķināšanas. Piemēram, pieaugušam cilvēkam ir nepieciešams no 2000 līdz 3000 kcal dienā atkarībā no viņa aktivitātes veida. Lai nepārsniegtu ieteicamo diennakts devu 2000 kcal un tādējādi nepieņemtos liekais svars, ieteicams zināt ēdienreižu kaloriju saturu. Mūsu rakstā ir sniegta zupu, pamatēdienu, ātrās ēdināšanas un desertu kaloriju tabula
Kāds labums no biezpiena? Biezpiena ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Pareizi izvēlēts vai vārīts biezpiens organismam dos daudz vairāk labumu nekā steigā izvēlēts vai nepareizi izgatavots produkts. Izrādās, ka arī tam ir vajadzīgas zināšanas, jo zināšanas ir spēks
Kāds labums no piena bērniem un pieaugušajiem?
Kurš gan nezina par piena ārstnieciskajām īpašībām, par tā spēju labvēlīgi ietekmēt cilvēka veselību? Tomēr pēdējā laikā ir izskanējuši daudzi pretrunīgi viedokļi par to, vai šis dzēriens patiešām ir noderīgs. Noskaidrosim piena priekšrocības
