Adighe sāls "Abadzekhskaya": sastāvs, ieguvumi un kaitējums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Parasti sāļa pārtika var būt kaitīga cilvēka organismam, īpaši, ja šī viela tiek lietota ļaunprātīgi. Tomēr Adigejas iedzīvotāji, kuri ir izstrādājuši unikālu recepti, nepiekrīt šim viedoklim. Šāds sāls pirmo reizi tika izgudrots Kaukāzā un joprojām tiek izmantots jebkuru ēdienu gatavošanā, sākot no šašliku kebaba līdz viegliem salātiem vai olu kulteni.

Adyghe S alt "Abadzekhskaya" ir viens no visvairāk pārdotajiem un populārākajiem, daudzi šo zīmolu viegli atpazīst pēc iepakojuma izskata un iegādājas, zinot, ka par nelielu naudu iegūs kvalitatīvu preci. Tieši šī sāls tiks apspriesta rakstā. Pēc tam varat uzzināt par šī produkta sastāvu, recepti, priekšrocībām un bīstamību.

Sastāvs

Adyghe sāls "Abadzekhskaya" nav tikai sāls, bet gan īsta garšas spēle. Tas satur tādas sastāvdaļas kā ķiploki, koriandrs, pētersīļi, dilles, melnie pipari. Attiecīgi produkta izmantošana ļauj ēdienam piešķirt neticamu un unikālu garšu.

Šīs sāls priekšrocība irarī tajā, ka nav jāpērk milzīgs daudzums garšvielu, bet var vienkārši iegādāties Adyghe Abadzeh sāli, kurā tiks savākta visa garšvielu buķete. Ir ārkārtīgi svarīgi, lai produktam būtu paaugstināta sāļuma koncentrācija, kas ļauj samazināt tā patēriņu par vairāk nekā 10-15 procentiem.

Ieguvums

Kā jau minēts, Adighe sāls "Abadzekhskaya" ir paaugstināta sāļuma koncentrācija. Šis fakts liecina, ka produkta patēriņš samazinās un attiecīgi arī ēdienu garša nepasliktinās.

Abadzekhskaya Adyghe sāls recepte nodrošina tajā lielu ķiploku saturu, un, kā zināms, šim produktam ir neticami daudz noderīgu īpašību. Ķiploku piedevas uzlabo imūnsistēmas darbību, būtiski ietekmē asinsspiediena pazemināšanos, kopējā holesterīna līmeņa pazemināšanos un cīņu pret infekcijas slimībām.

Kā daļu no sāls koriandru tautas medicīnā izmanto, lai ārstētu gremošanas problēmas, tostarp gremošanas traucējumus, apetītes zudumu, sliktu dūšu, caureju, zarnu krampjus un gāzu veidošanos zarnās. Tas labvēlīgi ietekmē organismu arī masalu, hemoroīdu, zobu sāpju, tārpu un locītavu sāpju ārstēšanā.

Šajā sālī esošie pētersīļi var novērst problēmas, kas saistītas ar urīnceļu infekcijām, nierakmeņiem (nefrolitiāzi), kā arī kuņģa-zarnu trakta traucējumus, aizcietējumus, diabētu, klepu, astmu un augstu asinsspiedienu.

Dilles ir noderīgas, jo tās var ārstēt un novērst problēmas argremošana, tostarp apetītes zudums, zarnu gāzes, aknu un žultspūšļa problēmas. To lieto arī urīnceļu slimību, tostarp nieru darbības traucējumu un urinēšanas grūtību gadījumos.

Melnie pipari var palīdzēt pret dažāda veida sāpēm. Interesanti, ka piperīns, kas atrodams melnajos piparos, ir dabisks pretiekaisuma līdzeklis. Pētnieki nesen pētīja tā ietekmi uz sāpju uztveri, kā arī pretiekaisuma un pretartrīta iedarbību. Turklāt melnie pipari satur milzīgu daudzumu minerālvielu, kas palīdz organismam saglabāt veselību.

Kaitējums

Šīs sāls iespējamais kaitējums ir tāds, ka, ja to lieto pārmērīgi, cilvēkam var attīstīties apstākļi, kas var izraisīt tūsku, paaugstinātu asinsspiedienu, kā arī veicināt nieru slimību attīstību. Lai izvairītos no šādām nelabvēlīgām sekām, nelietojiet šo produktu lielos daudzumos.

Turklāt, ja cilvēkam ir alerģija pret kādu no sastāvdaļām, kas veido Adyghe sāli, jums tas jāpārtrauc lietot.

Adyghe sāls vārīšana mājās

Zinot Adighe Abadzeha sāls recepti, tagad ikviens var viegli pagatavot to savā virtuvē. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāsagatavo visas nepieciešamās garšvielas un jāsavieno tās vienā traukā.

Sāls un garšvielu attiecība var būt šāda:

• sāls - 1 kg;
• k altēts koriandrs - 10-15g;
• ķiploki (izlaisti caur presi un iepriekš žāvēti) - 3 vidējas galviņas;
• k altēti pētersīļi - 10 g;
• k altētas dilles - 10 g;
• m alti melnie pipari - 10 g.

Ja vēlaties, varat nedaudz palielināt šo vai citu garšvielu daudzumu. Sāli vislabāk uzglabāt hermētiskā traukā, kurā jāieliek 2-3 ķiploka daiviņas. Tas palīdzēs saglabāt sāli no mitra.

Secinājums

Ikdienā lietojot nelielu daudzumu visnoderīgāko garšvielu, jūs varat nodrošināt, ka organisms regulāri saņems daļu no vitāli svarīgām vielām. Iespējams, tas ir viens no Kaukāza simtgadnieku noslēpumiem, kuri regulāri pievieno savam ēdienam tieši šādu sāli.

Zinot visu par Adighe Abadzeha sāls priekšrocībām un bīstamību, varat to droši iegādāties sev un savai ģimenei vai mēģināt pagatavot pats.