Ceptas mīdijas ar ķiploku: vienkārša recepte jūsu ēdienkartei

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Kad parastas karstās uzkodas kļūst garlaicīgas, jāieslēdz iztēle. Ēdienkartes dažādošana ir pavisam vienkārša, ja padomā un pagatavo kaut ko pēc izskata eksotisku, bet patiesībā vienkāršu un par pieņemamu cenu. Mēs runājam par mīdijām ar ķiploku. Šis ēdiens var būt gan apetīti rosinoša uzkoda, gan pilnvērtīgs otrais ēdiens, ja izvēlaties atbilstošu piedevu. Šodien pastāstīsim mīdiju ar ķiploku recepti, lai varētu pārsteigt savas garšas kārpiņas. Trauks sanāk smaržīgs, kraukšķīgs, bet tajā pašā laikā mīksts.

Karsta uzkoda

Mīdijas kopā ar kalmāriem tiek uzskatītas par vienu no lētākajām jūras veltēm. Tos pārdod saldētā veidā jūras kokteiļa veidā un atsevišķi. Tajā pašā laikā šī produkta cena ir pielīdzināma kilogramam cūkgaļas, tāpēc par delikatesi nevar runāt. Tomēr, ja tie tiks pagatavoti un pasniegti, viesi un ģimene būs patīkami pārsteigti.

Kā karstā uzkoda ceptas mīdijas ar ķiplokiem ir lieliski piemērotasjebkuri svētki. Šis ir sava veida aperitīvs pirms pamatēdiena pasniegšanas, vienlaikus diezgan apmierinošs un barojošs. Šādas mīdijas ir ideāli piemērotas alkoholiskajiem dzērieniem un pazūd vienā mirklī, tiklīdz mielotāji nogaršo šo gardumu.

Otrais kurss

Ceptas mīdijas ar ķiploku var darboties kā neatkarīgs otrais ēdiens. Galvenais ir izvēlēties pareizo piedevu un, protams, mērci. Kā piedevu, pirmkārt, varat apsvērt rīsus. Āzijas virtuvē šī kombinācija tiek uzskatīta par gandrīz klasisku. Pievienojiet šai teriyaki mērcei vai jebkuru citu no japāņu vai ķīniešu nacionālās virtuves, un varat baudīt. Var iztikt bez "mērces", taču jāņem vērā, ka ceptas mīdijas ir vairāk sausas nekā sulīgas, un kopā ar rīsiem ēdiens būs vēl sausāks.

Kā garnīrs der arī spageti, rīsu, kviešu vai griķu nūdeles, funchose. Pareizi vārīti makaroni ar labi izvēlētu mērci padarīs ēdienu par pastāvīgu viesi uz jūsu ikdienas vai pat svētku galda.

Kuras mīdijas izvēlēties?

Kāpēc ar ķiploku? Grūti izskaidrot, bet tā tas ir. Tomēr tas ir ideāli piemērots garnelēm. Tāpēc nav pamata šaubīties par kombinācijas atbilstību. Šī ēdiena/uzkodas pagatavošana ir ļoti vienkārša. Pat cilvēks, kurš ēdiena gatavošanā esat jūs.

Ēdienu gatavošanai labāk izmantot saldētas mīdijas, kas jau ir izlobītas. Jo, ja tu to dari pats, vari atļautiesčaumalu gabaliņu iekļūšana pārtikā un rīkles savainošana vakariņu laikā.

Mīdiju gatavošana ar ķiplokiem

Vispirms jāsagatavo zaļumi un ķiploki. Desmit minūtes iemērciet pētersīļus un dilles, bet 5-6 ķiploka daiviņas sagrieziet lielos kubiņos. Zaļumus sagriežam smalki-smalki.

Ielejiet mīdijas vārītajā ūdenī un vāriet apmēram piecas minūtes, pēc tam smaržīgo brūvējumu notecinām caurdurī. Ir nepieciešams, lai ūdens no jūras veltēm būtu pareizi stikls, pretējā gadījumā eļļa cepšanas laikā burtiski izšaus.

Sakarsētā pannā ielej olīveļļu (der arī augu eļļa), tad pārlej mīdijas, pusi ķiploku un zaļumus. Cep 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot, lai mīdijas nepāržāvētu. Tie ir gatavi, kad tie ir garozaini un kraukšķīgi, bet no iekšpuses joprojām mīksti.

Ja garšo pikants, visu var aromatizēt ar m altiem b altajiem pipariem cepšanas laikā. Kad ēdiens ir gatavs, ielieciet to bļodā un apkaisa ar atlikušajiem ķiplokiem un zaļumiem. Nenāk par ļaunu apkaisīt gardumu ar citronu sulu un kārtīgi samaisīt. Patiesībā tas arī viss. Patiesībā šī ēdiena pagatavošana ir daudz ātrāk un vienkāršāk, nekā šķiet. Ja jums siekalojas no fotoattēla, kurā redzamas mīdijas ar ķiplokiem, tad ņemiet šo recepti savā arsenālā un pārsteidziet sevi un savus viesus ar šo vienkāršo kulinārijas prasmi. Labu apetīti!