Oriģināla recepte zivīm ar cukini cepeškrāsnī

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šajā rakstā ir sniegta oriģināla recepte zivīm ar cukini, kas cepta cepeškrāsnī. Ir pieejamas ēdienreizes. Vēlam veiksmi kulinārijas jomā!

Ēdiena apraksts

Cepeškrāsnī ar cukini cepta zivs ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Zivis kopā ar dārzeņiem ir ļoti barojošs ēdiens, kas bagātināts ar daudziem labvēlīgiem elementiem.

Gandrīz jebkura zivs ir piemērota gatavošanai, bet labāk ņemt jūras b altumu, jo tā ir treknāka, un cepot izdalās garšīga sula. Vislabāk ir izvēlēties gatavu fileju, tāpēc tā nav jātīra. Var ņemt visu zivi, tad tā būs patstāvīgi jāsadala gabalos.

Cukīni labāk ņemt vidēja izmēra. Ideāls variants ir augļi, kuriem vēl nav izveidojušies kauli, jo tie ir maigāki un sulīgāki. Cukini ir jābūt cietam, gludam un bez iespiedumiem vai plankumiem.

Sastāvdaļas zivīm ar cukini cepeškrāsnī

Šī ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams: zivis, cukini, sēnes, krējums, siers, zaļumi, sāls.

Kā minēts iepriekš, gatavošanas ērtībai labāk ņemt jau sagrieztu zivs fileju. Katra porcija ir viens gabals. Tātad tas ir ļoti vienkāršiorientējieties nepieciešamo produktu skaitā, jo jāņem tik daudz filejas gabalu, cik viesi ir gaidīti.

Cukīni skaits ir atkarīgs no pasniegšanas veida. Oriģinālākās un ērtākās - dārzeņu laivas. Tad jārēķinās, ka viens cukini tiek sadalīts divās laivās, tas ir, uz pusēm.

Piemēram, 4 porcijām jāņem četri filejas gabaliņi un divi cukini. Tad skābajam krējumam vajadzēs apmēram 150-200 gramus, un šampinjonus var ņemt ne vairāk kā 200 gramus. Sieru labāk lietot cietu, apmēram 100 gramus.

Recepte zivīm ar cukini cepeškrāsnī

Vispirms jāizgatavo cukini laiviņas. Lai to izdarītu, pārgrieziet dārzeņu gareniski uz pusēm, uzmanīgi noņemiet vidu ar karoti, sāli un piparus no visām pusēm.

Zivs fileju vajadzētu nomazgāt, sāli un piparus. Svarīgi ņemt vērā, ka zivis labāk ņemt atdzesētu, tajā nav liekā mitruma. Bet ne vienmēr ir iespējams pagatavot ēdienu uzreiz pēc iegādes, tāpēc, ja zivs bija dziļi sasaldēta, vispirms tā ir pilnībā jāatkausē. Pretējā gadījumā cepšanas laikā paliks ārā mitrums, trauks būs ļoti slapjš.

Kamēr gatavās laivas un filejas var nolikt malā un sākt pildīt. Smalki sagrieziet sēnes. Ja ņem konservētus šampinjonus, tad uzreiz var pievienot pildījumam, bet, ja sēnes ir jēlas, tās noteikti jāapcep augu eļļā. Ir svarīgi nepārspīlēt ar eļļu, pretējā gadījumā pildījums būs pārāk eļļains.

Smalki sakapājiet zaļumus. Kad sēnes ir atdzisušas, sajauc tās ar skābo krējumu unapstādījumi. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Daļu siera varat sarīvēt uz smalkās rīves un pievienot mērcei.

Trauka salikšana

Ievietojiet laivas cepšanas traukā vai uz cepešpannas. Virsū liek filejas gabaliņus. Katrai laivai tiek paļauts uz vienu filejas gabalu. Zivīm virsū uzliek skābā krējuma mērci ar sēnēm un zaļumiem, rūpīgi sadalot.

Pikantākas garšas cienītājiem to var paspilgtināt ar sīpoliem. Lai to izdarītu, vispirms uz cukini uzliek pusgredzenos sagrieztu sīpolu.

Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 30-40 minūtēm. Nav jāuztraucas, ka zivs ar cukini cepeškrāsnī šajā laikā neizcepsies, jo cukini gatavošanas laiks ir 10 minūtes, zivs - 20 minūtes, un pārējās sastāvdaļas var lietot pirms cepšanas.

10 minūtes pirms ēdiena gatavošanas pa virsu uzkaisa pārējo rīvēto sieru.

Ēdienu pasniegšana

Šo ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Zivis lieliski sader ar jebkuriem dārzeņiem un garšaugiem. Novietojiet laivas uz liela šķīvja, izrotājiet tās ar salātiem, tomātiem un gurķiem.

Zivju ar cukini cepeškrāsnī daudzpusība slēpjas arī tajā, ka tas vienlaikus ir gan pamatēdiens, gan piedeva. Bet, ja ar to nepietiek, tad kā piedevu varat cept kartupeļus vai burkānus.