2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Nekas tā neuzmundrina un neuzmundrina rīta agrumā kā tase stipras kafijas. Taču brokastis ir būtiskas veselīgam uzturam. Tāpēc paštaisīta biskvīta gabaliņš kalpos kā lieliska piedeva uzmundrinošam dzērienam. Šāda veida konditorejas izstrādājumi vienmēr ir uzskatīti par visgardāko desertu. Uz biskvīta kūku bāzes var pagatavot kūkas, konditorejas izstrādājumus un citus konditorejas izstrādājumus.
Klasiskā cepumu recepte
Lai pagatavotu gardas biskvīta kūkas pēc klasiskās receptes, būs nepieciešams:
- Ola - 6 gab.
- Milti – 130 gr.
- Cukurs – 180 gr.
- Vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- Sāls - šķipsniņa
- Eļļa veidnes ieeļļošanai.
Gatavošanas process
Ļoti svarīgs punkts biskvīta cepšanā ir pareizi sakult olas. Lai biskvīta kūkas būtu gaisīgas, gatavojot mīklu, nepieciešams atdalīt olb altumvielas no dzeltenumiem. Pēdējo samaļ ar pusi cukura, līdz iegūta viendabīga masa, kurai jākļūst b altai. Atsevišķi saputojiet olu b altumus vidējā ātrumā līdzbiezu putu veidošanās. Pēc tam palieliniet miksera jaudu un, turpinot kult, bļodā plānā strūkliņā ielejiet granulētu cukuru. Gatavo masu liek traukā ar dzeltenumiem un viegli samaisa no apakšas uz augšu, lai olb altumvielas nebirtu.
Tad mīklā uzmanīgi iemaisa izsijātus miltus, pievieno sāli un vaniļu. Visu samaisa viendabīgā masā un lej ar sviestu ieziestā vai ar cepampapīru pārklātā cepamformā. Liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 160 grādu temperatūrai. Cep 20 minūtes. Gatavību pārbaudīt ar koka irbulīti vai zobu bakstāmo, šim nolūkam gatavo kūku caurdur - ja kociņš ir sauss un tajā nelīst mīkla, biskvīts gatavs. Izņemiet veidni no krāsns un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pēc tam uzmanīgi novietojiet kūku uz dvieļa vai režģa un ļaujiet atdzist.
Cepumu impregnēšana
Cepšana ir gatava, bet tas vēl nav viss. Kā mērcēt biskvīta kūkas? Lai to izdarītu, varat izmantot jebkuru šķidrumu, ogu sīrupu vai augļu sulu. Varat arī pagatavot vienkāršu cukura sīrupu. Lai to izdarītu, ūdeni un cukuru uzvāra proporcijā 1,5:1 un atdzesē. Auksto sīrupu var aromatizēt ar vaniļu, konjaku, vīnu vai kafiju. Kūku sagriež divās vai trīs daļās, mērcē ar gatavo sīrupu un ļauj ievilkties vairākas stundas, uz nakti. Ir vēl viena iespēja – saputo saldo krējumu ar cukuru, līdz pēdējais izšķīst, vai arī izmanto pūdercukuru. Samērcē kūku ar šo šķidro krēmu. Izrādās ļoti patīkama krēmīga garša.
Iepirkties biskvītu
Ne visiem ir pietiekami daudz laika, lai pagatavotu mājas kūkas, un dažiem vienkārši nepatīk to darīt. Ir arī situācijas, kad, lai sagaidītu viesus, 30 minūšu laikā jāklāj galds. Šādos gadījumos veikalā nopērkamās biskvīta kūkas būs cienīga alternatīva mājas biskvītam. Gatavais biskvīts nav jāmērcē sīrupā, to jau ir izdarījis ražotājs. Atliek tikai piepildīt to ar pildījumu un dekorēt ar krējumu vai putukrējumu. Kā pildījumu var izmantot ievārījumu, vārītu iebiezināto pienu, riekstus, ogas un augļus. Dekorēšanai var izvēlēties arī skaisti sagrieztus augļus, ogas un rīvētu šokolādi. Gatavās cepumu kūkas tiek pārdotas dažādās formās. Kūku pagatavošanai varat iegādāties kvadrātveida vai taisnstūrveida formas. Un apaļas biskvīta kūkas kārtas būs tieši piemērotas.
Ieteicams:
Kā mērcēt biskvīta kūku? Biskvīta kūkas impregnēšanas recepte
Visbiežāk mājsaimnieces dod priekšroku visu veidu biskvīta kūku un desertu gatavošanai. Mūsdienu konditoru rīcībā ir ļoti daudz šādu saldumu recepšu. Lai dažādotu deserta garšu, varat izmantot dažādus impregnējumus. Tie ļauj pagatavot smalkāku delikatesi ar interesantu garšu. Ja jūs nezināt, kā mērcēt biskvīta kūku, mūsu raksts palīdzēs jums to izdomāt
Kā cept biskvītu: temperatūra un gatavošanas laiks. Cepumu klasika cepeškrāsnī
Cepums ir daudzu konditorejas izstrādājumu, kūku, konditorejas izstrādājumu un rullīšu pamatā. Šī ir daudzpusīga maiznīca. Īsts biskvīts tiek pagatavots bez cepamā pulvera pievienošanas, bet cepeškrāsnī paceļas sakultu olu dēļ. Tajā pašā laikā tas izrādās sulīgs, gaisīgs, porains. Rakstā mēs runāsim par to, kā pareizi cept biskvītu pēc klasiskās receptes: kādā formā, cik ilgi un kādā temperatūrā
Cepumu cepumu recepte: dažādu valstu kulinārijas ekspertu fantāzijas
Cepšana ir paredzēta ne tikai nepilngadīgu bērnu māmiņām. Pieaugušie arī mīl saldumus. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā iepriecināt mīļos, ir izcept biskvītu
Cepumu desa. Cepumu šokolādes desa: soli pa solim recepte
Šokolādes cepumu desa ir garšīga un ātri pagatavojama m altīte, ko vairums no mums var atļauties. Ar vienkāršu manipulāciju palīdzību ar produktiem, kas ir katrai mājsaimniecei mājā, jūs varat pagatavot šo brīnišķīgo delikatesi
Kādā temperatūrā cept biskvītu: cepumu cepšanas īpatnības, mīklas veidi, temperatūras atšķirība, cepšanas laiks un konditoru ieteikumi
Ar rokām gatavota kūka rotās jebkuru galdu. Bet tā garšas īpašības ir atkarīgas no pamatnes sagatavošanas. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kādā temperatūrā cept biskvītu dažādās ierīcēs, kādi tā veidi ir. Apsveriet arī galvenās kļūdas ēdiena gatavošanā
