Brūkleņu kūciņa: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas kūciņas ir ideāls jebkura karstā dzēriena piedeva. Tās var būt arī parasta uzkoda, kad gribas ko maigu un garšīgu. Kūstošā saldā mīkla būs īpaši apetītlīga, ja tai kā pildījumu izmantos brūklenes. Mazās sarkanās ogas ne tikai rada kēksā kontrastu, bet arī piešķir tai unikālu garšu. Turklāt cepšana ir diezgan vienkārši pagatavojama.

Brūkleņu un šokolādes kūciņas

Sastāvdaļu saraksts:

1. Smags krējums - 12 ēd.k.
2. Milti - 3 tases.
3. Olas - 6 gab.
4. B altā šokolāde - 150 grami.
5. Brūklenes - 1,5 glāzes.
6. Cepamais pulveris - 1 deserta karote.
7. Cukurs - 1 glāze.

Kā pagatavot brūkleņu kūciņas veidnēs

Vai ir vēlme palutināt savu ģimeni ar mājas kūkām? To nav grūti izdarīt, izmantojot vienkāršas un pārbaudītas receptes. Un, ja tajā pašā laikā jūs joprojām lietojat dažādas ogas, kas nes savu garšu unskābums, cepšana sanāks īpaši garšīga.

Vispirms ūdens vannā jāievieto biezs krējums un pēc karsēšanas tiem jāpievieno b altās šokolādes gabaliņi. Viegli samaisiet maisījumu ar silikona lāpstiņu, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

Citā, vēlams dziļā traukā, jāsalauž visas olas un jāpievieno cukurs. Sakuļ tos ar mikseri līdz biezam gaisīgam stāvoklim. Pēc tam pēc kēksa ar brūklenēm receptes saputotajā masā jāievada nedaudz atdzesēts šokolādes-krējuma maisījums un jāmaisa. Atsevišķi, izmantojot sieta krūzi, iesijājiet miltus bļodā un pievienojiet tai cepamo pulveri. Jāpievieno pamazām, neaizmirstot maisīt. Virsū liek nomazgātās brūklenes un labi samaisa ar mīklu.

Pēc tam uz cepešpannas jāizklāj papīra vai silikona veidnes un jāuzpilda ar vārītu mīklu ar ogām, bet ne līdz galam, atstājot apmēram trešdaļu tukšas. Brūkleņu kēksus vajadzētu cept 180 grādos 30-35 minūtes, līdz tie ir skaisti zeltaini brūni. Pēc tam tie jāizņem no krāsns, jāļauj atdzist un jāizņem veidnes. Sakārtojiet uz trauka gaisīgas un smaržīgas kūciņas un piedāvājiet gardus un smalkus konditorejas izstrādājumus pārbaudīt saviem mīļajiem, uzvārot savu iecienīto tēju vai kafiju.

Delikāts kūciņš ar dzērvenēm

Sastāvdaļas:

1. Piens - 2 tases.
2. Milti - 4 glāzes.
3. Svaigas dzērvenes - 200 grami.
4. Olas - 4 gab.
5. Cukurs - 2 tases.
6. Cepamā soda -1 deserta karote.
7. Sviests - 1/4 iepakojuma.

Gatavošanas metode

Ļoti vienkāršs un nepretenciozs konditorejas izstrādājums noteikti patiks ikvienam: no maza līdz lielam. Mīkla ir irdena un mīksta, un pievienotās svaigās ogas piešķirs to unikālajai garšai. Ja deserts jāpagatavo īsā laikā un bez apgrūtinājumiem, tad varat ņemt vērā kēksa ar brūklenēm recepti.

Jāsāk ar visu tajā norādīto produktu sagatavošanu. Pēc tam bļodā ar augstām sienām sajauciet sakultas vistas olas un cukuru. Pēc tam saputojiet tos ar blenderi.

Atsevišķi uzkarsējiet pienu dzelzs bļodā līdz siltam un iemaisiet cepamo sodu. Ja vēlaties, varat pievienot arī vaniļas cukuru. Tad iesijā tajā kviešu miltus un labi samaisa sastāvdaļas. Sakultas olas apvieno ar pienā sajauktiem miltiem un vēlreiz samaisa. Svaigas brūklenes noskalo zem krāna un izklāj uz virtuves dvieļiem, lai uzsūktu visu lieko mitrumu. Mīkla un pildījums ir sagatavoti, tagad tie jāapvieno.

Kūciņu cepšana

Lai to izdarītu, vispirms iesmērējiet visu veidni ar mīkstu sviestu. Tālāk jūs varat savākt cupcake ar brūklenēm divos veidos. Pirmajā veidnes apakšā izklāj ogas un pārlej ar mīklu. Otrajā vispirms ielej pusi mīklas, uz kuras klāj brūklenes, un tad pievieno pārējo. Pildīto formu liek cepeškrāsnī un cep kūku 40 līdz 50 minūtes 180 grādos. Pārliecinieties, ka tas ir gatavs, izmantojot iesmu. Izņemiet brūno un pūkaino kūkas pannu no cepeškrāsns.

Ļaujiet tai pilnībā atdzist un novietojiet uz šķīvja vai šķīvja atkarībā no tā, vai forma tika izmantota cepšanai: apaļa vai taisnstūrveida. Beigās, ja vēlas, pagatavoto cupcake var dekorēt ar dzērvenēm. Pasniedziet šo desertu ar pienu, kakao vai kafiju. Bet, ja dodat priekšroku tējai vai sulai, tad, protams, varat baudīt gardu kūciņu ar iecienītākajiem dzērieniem.

Mājas deserts ar dzērvenēm uz kefīra

Sastāvdaļu saraksts:

1. Cukurs - 1,5 glāzes.
2. Milti - 3 tases.
3. Kefīrs - 1,5 glāzes.
4. Olas - 3 gab.
5. Cepamā soda - 1,5 tējk.
6. Brūklenes - 300 grami.

Cept gatavošanu

Gatavs kefīra kēkss ar brūklenēm vienmēr būs sulīgs, ja ievērosiet vienkāršu noteikumu – neaizvietojiet cepamo sodu ar cepamo pulveri. Tas garantē, ka cepšana būs irdena un gaisīga. Šajā receptē nav iekļauti tauki, kas jau tiek patērēti pārmērīgā daudzumā. Vēl viens šādas kūkas ar ogām pluss ir saldās mīklas kombinācija ar skābām brūklenēm. Tas padara gatavus konditorejas izstrādājumus pārsteidzoši garšīgus un smaržīgus. Starp citu, ogas var būt jebkas.

Šī brūkleņu kūka ir pagatavota pēc receptes cepeškrāsnī. Vispirms jums ir nepieciešams divreiz izsijāt miltus. Pēc tam saputošanai ērtā bļodā samaisiet cukuru un svaigas olas. Pēc tam tos labi sakuļ līdz biezai.mikseris. Atsevišķi dziļā šķīvī apvienojiet kefīru un cepamo sodu, kas nekavējoties labi jāsamaisa. Pēc tam masu nepieciešams liet lielākā bļodā un pievienot tai biezu ar cukuru sakultu olu masu. Rūpīgi samaisiet un iegūtajā viendabīgā masā beriet sagatavotos miltus. Tālāk ar mikseri ar minimālo ātrumu vēlreiz visu labi samaisa un viegli saputo. Pēc receptes sagatavotā mīkla uz brīdi jāpastumj malā un jātiek galā ar ogām.

Brūklenes jāatdala no zariem un labi jānomazgā ar aukstu tekošu ūdeni. Noņemiet uz tā atlikušo šķidrumu ar salvetēm. Pēc tam ar olīveļļu jāieeļļo esošā silikona, stikla vai dzelzs veidne. Īpaši uzmanīgi tas jādara, ja tiek izmantots figūrveida aplis, kura centrā ir caurums. Pēc tam formiņā jāieliek dažas ogas un jāpārklāj ar mīklu. Tad atkal ogas un mīklas kārta. Izmantojiet visas brūklenes šādā secībā.

Pildītu, bet ne līdz pašai augšai, uzlieciet formu uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni, iepriekš ieslēgtu un uzkarsētu līdz 190 grādiem. Šādā temperatūrā kūka cepsies 45 minūtes. Tas labi pacelsies, kļūs sulīgs un sarkans. Pēc cepšanas to nevar uzreiz izņemt no veidnes, deserts tajā jāatstāj, līdz tas gandrīz pilnībā atdzisis. Tad rūpīgi jāizņem un jāuzliek uz liela un skaista šķīvja. Pūdercukurs var būt dekorācija, taču arī bez tā kēksiņš ar brūklenēm izskatās ļoti skaisti. Iesniegtpagatavoja gardus konditorejas izstrādājumus kopā ar iecienītākajiem dzērieniem.

Cupcakes ir lieliskas mājās gatavotas kūkas, kas patiks daudziem. Lai pagatavotu desertu, pietiek ievērot kādu no iepriekš aprakstītajām brūkleņu smalkmaizīšu receptēm. Gatavās cepšanas fotoattēli izskatās ļoti ēstgribu. Turklāt ogas pildījumā var aizstāt pēc saviem ieskatiem, tādējādi ikreiz ēdienam piešķirot unikālu un jaunu garšu.