Cepti kartupeļi: kalorijas, ieguvumi un kaitējums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ceptajiem kartupeļiem ir zems kaloriju saturs, tikai 80 kcal uz 100 g, tāpēc to uzskata par labu diētisku produktu, kas ir arī ļoti veselīgs. Šis apbrīnojamais dārzenis ir daudz veselīgāks par lapu kāposti un banāniem, jo tajā ir daudz kālija.

Papildus kālijam tajā ir augsts mikroelementu un vitamīnu saturs, jo īpaši kālija, dzelzs. Sakarā ar to, ka formas tērpā cepeškrāsnī ceptu kartupeļu kaloriju saturs ir mazs, tos var ēst pat tie, kas ievēro diētu. Tam ir daudz vairāk priekšrocību nekā vārītam produktam, jo vārīšanas laikā lielākā daļa uzturvielu izzūd.

Tas lieliski noder sirds un asinsvadu slimību rašanās novēršanai, kā arī palīdz ātri uzlabot stāvokli cilvēkiem ar šo orgānu patoloģijām. Tā kā ceptiem kartupeļiem ir zems kaloriju saturs, ieteicams katru dienu apēst veselu dārzeņu vai pusi, lai uzlabotu stāvokli.

Ceptu kartupeļu kalorijas

Kartupeļus mīl daudzi cilvēki, un šo produktu izmanto visdažādāko ēdienu pagatavošanai. Dažkārt uztura speciālisti neiesaka ēst šo dārzeņu, jojo tiek uzskatīts, ka tajā ir pietiekami daudz kaloriju. Tomēr tā nav gluži taisnība, jo ceptiem kartupeļiem ir zems kaloriju saturs, īpaši, ja to gatavošanas laikā nav pievienoti dzīvnieku tauki, kas slikti savienojas ar ogļhidrātiem.

Pareizi izmantojot šo apbrīnojamo un veselīgo dārzeņu, jūs varat saglabāt labu figūru un iegūt visas nepieciešamās uzturvielas, lai uzturētu labu veselību un labsajūtu.

Kaitīgi kartupelis ķermenim

Uztura speciālistiem īsti negaršo kartupeļi, jo šajā produktā ir daudz cietes. Ciete ir diezgan nepatīkama kvalitāte, jo tā gandrīz nekavējoties pārvēršas par glikozi. Tāpēc daudzi uztura speciālisti neiesaka lietot šo dārzeņu, īpaši lielos daudzumos.

Turklāt ciete tiek slikti sagremota un būtiski piesārņo gremošanas traktu. Turklāt šis produkts nav ieteicams cilvēkiem ar cukura diabētu. Ja mizai ir zaļgana nokrāsa, tas var liecināt par lielu solanīna daudzumu, tāpēc šādu bumbuļu ēšana var izraisīt sliktu dūšu.

Kartupeļu ieguvumi ķermenim

Ceptu kartupeļu mizās kaloriju saturs ir diezgan zems, un šis apbrīnojamais dārzenis satur milzīgu daudzumu uzturvielu. Lielākā daļa uzturvielu atrodas tās mizā, kur ir koncentrēts daudz kālija.

Papildus šim, šajāDārzeņā ir daudz C vitamīna, taču, lai saglabātu tā maksimālo daudzumu, kartupeļi jālieto ceptā veidā. Un, lai ceptais kartupelis būtu ar zemu kaloriju saturu, šis produkts jācep cepeškrāsnī, pievienojot olīveļļu.

Olīveļļa ir bagāta ar uzturvielām, jo īpaši omega-3 un omega-6 taukskābēm. Tas satur svarīgus savienojumus, kas cilvēkam ir vienkārši nepieciešami. Tie ievērojami pazemina holesterīna līmeni asinīs un palīdz izvadīt uzkrātās tauku rezerves. Tāpēc cepti kartupeļi lieliski sader ar olīveļļu.

Kā atbrīvoties no cietes

Daudzi uztura speciālisti uzskata, ka cepeškrāsnī ceptu kartupeļu kaloriju saturs ir diezgan liels, jo šim produktam ir augsts cietes saturs. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka ciete ir atrodama arī citos dārzeņos un augļos.

Lai atbrīvotos no liela daudzuma cietes, vispirms ir jāsagriež dārzeņi un tie rūpīgi jānomazgā zem tekoša auksta ūdens. Pēc tam sagatavotās šķēles liek uz papīra dvieļa, lai tas uzsūc lieko mitrumu. Kad kartupeļu daiviņas labi izžūst, tās jāuzliek uz cepešpannas, apkaisa ar nedaudz olīveļļas. Šajā gadījumā ceptu kartupeļu kaloriju saturs uz 100 gramiem nebūs tik augsts, bet visas uzturvielas tiks pilnībā saglabātas.

Kādas ir kartupeļu priekšrocības

Daudzi vienkārši nevar iedomāties savu dzīvi bez kartupeļiem un patērē tos katru dienu. Šis dārzenisļoti labs kā neatkarīgs ēdiens un var būt vienkārši lielisks garnīrs. Tas pieder pie diētiskajiem produktiem, jo 100 grami produkta satur tikai 80 kcal. Kartupeļos ir gandrīz visas zināmās aminoskābes, kas atrodamas tikai augos.

Šā dārzeņa bumbuļi ir tik bagāti ar dažādām uzturvielām, ka spēj piesātināt organismu ar ogļhidrātiem, fosforu un kāliju. Šīs ir visnoderīgākās vielas. Tomēr tas ietver arī:

• nātrijs;
• kalcijs;
• sērs;
• broms;
• varš;
• mangāns.

No vitamīniem satur daudz C, B6, B12 vitamīna. Pateicoties tam, ir iespējams uzturēt ķermeni labā stāvoklī un cīnīties ar daudzām slimībām un patoloģijām.

Ceptu kartupeļu īpašības

Kartupeļi satur vienkārši unikālu vitamīnu un minerālvielu sastāvu, tieši tāpēc ļauj piesātināt organismu ar gandrīz visām nepieciešamajām uzturvielām. Lai saņemtu visu nepieciešamo mikroelementu un nepieciešamo vitamīnu dienas naudu.

Tos ļoti viegli uzsūcas organismā un palīdz uzturēt labu sārmu līdzsvaru. Lielākā daļa uzturvielu atrodas ceptu kartupeļu mizā. Tas palīdz tikt galā ar gremošanas traucējumiem, izvada uzkrātos toksīnus, kā arī tiek plaši izmantots augsta asinsspiediena un aknu bojājumu gadījumā.

Lai saglabātu maksimālo vitamīnu un minerālvielu daudzumu, vislabāk ir ceptkartupeļus cepeškrāsnī piedurknē, atstājot bumbuļus veselus. Gatavošana neaizņem pārāk ilgu laiku, taču rezultātā var iegūt ļoti garšīgu un veselīgu produktu ar minimālu kaloriju daudzumu.

Cepti kartupeļi ir ļoti noderīgi grūtniecības laikā, jo satur folijskābi, kas ir vienkārši neaizstājama normālai augļa attīstībai. Arī šajā dārzeņā ir daudz noderīgu un neaizvietojamu mikroelementu, kas nepieciešami normālai sievietes sirds darbībai. Turklāt tie spēj nostiprināt zobus un veicināt pareizu bērna skeleta sistēmas veidošanos.

Tā kā kaloriju saturs ceptajos kartupeļos mizās salīdzinājumā ar daudziem citiem produktiem ir minimāls, tos var lietot lielos daudzumos, nebaidoties pieņemties svarā. Šajā produktā esošais kālijs palīdz mazināt grūtniecības tūsku un izvadīt no organisma lieko ūdeni.

Ceptu kartupeļu funkcija

Zinātnieki secinājuši, ka cepti kartupeļi palīdz pārvarēt depresiju, jo gatavošanas laikā tie nezaudē uzturvielas, pat to smaržas ieelpošanai ir dziedinošs efekts.

Vislabāk derīgās vielas saglabājas, ja kartupelis cep veselu un nav bojāta tā čaumala. Šajā dārzeņā ir daudz cietes, tāpēc, to lietojot uzturā, ir iespējams uzturēt normālu glikozes līmeni.

Šis ir diezgan viegls produkts, kas satur daudz šķiedrvielu. Ceptā sakņu dārzeņa mīkstums ir ļoti maigs.kuņģa gļotādai, ir laba aptveroša iedarbība, kas nozīmē, ka tai ir terapeitiska iedarbība uz ķermeni. To plaši izmanto pārtikā gremošanas sistēmas slimību rašanās vai saasināšanās gadījumā.

Mikroviļņu krāsnī cepti kartupeļi: ieguvumi un kaitējums

Ceptu kartupeļu kaloriju saturs mikroviļņu krāsnī var būt ļoti atšķirīgs. Ja cepts bez mizas, tad kaloriju saturs ir 80 kcal uz 100 gramiem produkta, un, ja cepts ar mizu, tad 146 kalorijas.

Ir vērts atzīmēt, ka pārmērīga un bieža šī dārzeņa lietošana, pat ceptā veidā, var kaitēt figūrai. Tomēr tai ir arī daudz pozitīvu īpašību, jo tas palīdz tikt galā ar vīrusu slimībām. Kartupeļi organismā labi uzsūcas un neatstāj smaguma sajūtu kuņģī.