2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Runājot par dažiem pildītiem produktiem, uzreiz rodas asociācija ar dārzeņiem. Un tas nav dīvaini, jo vietējā virtuvē itāļu ēdiens conchiglioni tikai sāk iegūt popularitāti. Makaroni čaumalu veidā ir zināmi visā pasaulē, un tāpēc končiglioni ir pildīti "čaumalas". Milzu čaumalu pildīšanai varat izmantot dažādus produktus: gaļu, zivis, jūras veltes, sēnes, dārzeņus un citus. Neatkarīgi no pildījuma šis ēdiens ir ļoti garšīgs un skaists.
Ar gaļu pildīti čaumalas
16 čaumalām vajadzēs: liellopa gaļa - 200 g, trekna cūkgaļa - 80 g, viens sīpols, pāris ķiploka daiviņas, rozmarīna zariņš, 50 g mocarellas siera, tikpat daudz krējuma (15 % tauku), piparu, sāls un augu eļļas maisījums cepšanai. No gaļas gatavo m alto gaļu. Smalki sagrieztu sīpoluapcep eļļā līdz skaistai zeltainai nokrāsai, tad tai pievieno m alto gaļu un cep līdz mīkstai. M altā gaļa ir nepārtraukti jāmaisa, lai neveidotos kunkuļi un neliptu pie pannas. Sagatavotajai m altajai gaļai pievieno sasmalcinātus ķiplokus, rozmarīnu, sāli un piparus. To visu apcep vēl pāris minūtes. Čaumalas vāra sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Žāvētus končiglioni pilda ar sagatavotu gaļas pildījumu. Ar sviestu ieziestā cepamformā liek pildītās čaumalas, katru pārlej ar nelielu daudzumu krējuma un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī 220 grādos, līdz siers izkusis un zeltaini brūns (apmēram 10 minūtes). Kā piedevu šim ēdienam lieliski piemēroti dārzeņu salāti ar zaļumiem, kas ietērpti ar skābo krējumu un jogurta mērci.
Tuna Conchiglioni
Šī recepte parādīs, kā vēl vienkāršāk padarīt pildītās čaulas. Šeit kā galvenā pildījuma sastāvdaļa ir tunzivju konservi. Papildus tunča bundžai vajadzēs vienu sīpolu, trīs vārītas olas, zaļumus, pāris tomātu, majonēzi un nedaudz rīvēta siera. Sagatavojiet čaumalas tāpat kā iepriekšējā receptē. Apcep smalki sagrieztu sīpolu, sakapā olas, uz šķīvja liek tunci un samīca ar dakšiņu, tad pievieno apcepto sīpolu, olas, smalki sagrieztus zaļumus un majonēzi. Visu kārtīgi samaisa, sāli un piparus pēc garšas. Piepildiet čaumalas un novietojiet uz ietaukotas cepešpannas. Novietojiet nelielu gabalu uz katra končiglionitomātus, to visu pārklāj ar majonēzi un rīvētu sieru. Cep karstā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
Šķiņķa čaumalas
Končiglioni ar šķiņķi, sieru un svaigu gurķi ir lieliski piemēroti kā garšīga un skaista aukstā uzkoda. Šīs pildītās čaumalas (recepte ar pievienotu fotoattēlu) tiek pagatavotas ļoti ātri, jo visas sastāvdaļas ir tikai jāsasmalcina, jāsamaisa un jāpiepilda ar makaroniem. Ēdienu gatavošanai vajadzēs 1 iepakojumu čaumalu, 100 g šķiņķa un siera, pāris svaigu gurķu, zaļumus, deserta karoti sinepju, piparus un sāli. Pildiet novārītās čaumalas ar šo produktu maisījumu, lieciet uz trauka, dekorējiet ar majonēzes "mežģīnēm" un zaļumiem.
Ieteicams:
Spāņu konjaks: veidi, fotogrāfijas, atsauksmes
Protams, spāņu konjaks ir frāze, kurai nevajadzētu pastāvēt, jo konjaks ir brendijs no Francijas provinces ar tādu pašu nosaukumu un pēc definīcijas to nevar ražot Itālijā. Tāpēc šo alkoholu vajadzētu saukt par "brendiju"
Spāņu paella ar vistas fileju, garnelēm un pupiņām
Cālis ir universāls produkts. Šī putna gaļa ir lieliski piemērota buljoniem, cepšanai, sautēšanai, grilēšanai. No tā jūs varat pagatavot daudz ēdienu. Vistas fileju īpaši iecienījuši pavāri. Tas nesatur ādu un kaulus, tāpēc ar to ir viegli un ērti strādāt
Spāņu virtuve: ēdieni un receptes
Vēloties bagātināt mājas uzturu, daudzas mājsaimnieces eksperimentē ar pazīstamu ēdienu sastāvu, noformējumu un noformējumu. Tie, kuri ir vairāk atbrīvoti gatavošanā, nolemj ieviest ārzemju ēdienus, nogaršojot visneparastākos ēdienus un dzērienus
Spāņu zupa: labākās receptes, sastāvdaļas un gatavošanas padomi
Spāņu virtuve ir veidojusies vairāku gadsimtu laikā klimata, ģeogrāfiskā novietojuma un šīs valsts teritorijā notikušo vēsturisko notikumu ietekmē. Tāpēc tas ir absorbējis dažādu tautu kulinārijas tradīcijas un jau sen ir slavens ar saviem gardajiem pirmajiem un otrajiem ēdieniem. Šodienas materiālā tiks detalizēti aplūkotas interesantākās spāņu zupu receptes
Labākais spāņu vīns "Malaga"
Diezgan daudz cilvēku interesējas par dažādiem alkoholiskajiem dzērieniem. Īpaši tas attiecas uz vīniem. Bieži vien īsts pazinējs var lepoties ar iespaidīgu šī dzēriena kolekciju. Tas nepavisam nav saistīts ar sliktu ieradumu dzert, bet gan ar vēlmi savākt patiešām kvalitatīvus alkoholiskos dzērienus
