Banāni: derīgās īpašības, kontrindikācijas, kalorijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-18 01:15

Banāns ir salds, smaržīgs, garšīgs auglis, ko mīl ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Tā var kļūt par pilnvērtīgu uzkodu starp pamatēdienreizēm, aizstājot sviestmaizi vai saldo maizīti. Bet ne visi cilvēki apzinās banānu kaitīgās un labvēlīgās īpašības. Vai, regulāri ēdot šo augli, ir iespējams nodarīt sev kaitējumu, vai, gluži otrādi, no tā var gaidīt tikai labumu?

Ķīmiskais sastāvs

Banāni ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, tie satur inulīnu, kā arī kuņģa-zarnu trakta darbībai nepieciešamās uztura šķiedrvielas. Tāpat kā jebkurš cits produkts, arī šis auglis sastāv no trim sastāvdaļām – tie ir olb altumvielas, tauki un ogļhidrāti jeb BJU. Ņemiet, piemēram, lielu banānu, kas sver 135-140 g Tas sastāvēs no 3% olb altumvielu, 1% tauku un 10% ogļhidrātu. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt sastāvu, kas nosaka banānu derīgās īpašības un kontrindikācijas.

VitamīnsA	Atbalsta vizuālās sistēmas darbību Pozitīva ietekme uz reproduktīvo sistēmu Uztur normālu ādas stāvokli
B1 vitamīns	Uzlabo vielmaiņu smadzeņu audos Piedalās nervu šūnu apgādē ar barības vielām Palīdz saglabāt atmiņu
B2 vitamīns	Saglabājiet ādu jauneklīgu Nostiprina nagu plāksni un matu folikulus
B6 vitamīns	Novērš neiroloģisko slimību attīstību Novērš ādas slimību attīstību Stimulē imūnsistēmu
B9 vitamīns	Piedalās šūnu attīstībā Svarīgi sirds veselībai Novērš augļa anomālijas grūtniecības laikā
C vitamīns	Piemīt antioksidanta īpašības Aizsargā šūnas Nostiprina imunitāti Piedalās kolagēna sintēzē
E vitamīns	Piemīt antioksidanta īpašības Aizsargā šūnas Pozitīva ietekme uz reproduktīvo sistēmu
Vitamīns PP	Piedalās hemoglobīna un eritrocītu veidošanā asinīs Stimulē vielmaiņas procesus Samazinaholesterīna līmenis asinīs Izvada no organisma toksīnus
Magnijs	Uzlabo miokarda asins piegādi Stimulē vairogdziedzera darbību Uzlabo gremošanu Pozitīva ietekme uz reproduktīvo sistēmu
Nātrijs	Piedalās ūdens-sāls līdzsvara regulēšanā Normalizē asinsspiedienu Piedalās gremošanas procesā
Fosfors	Uztur skābju-bāzes līdzsvaru Veicina normālu muskuļu darbību Pozitīvi ietekmē sirds un nieru darbību
Kālijs	Pazemina asinsspiedienu Mazina alergēnu ietekmi Pozitīvi ietekmē ādas stāvokli Palielina fizisko izturību
Dzelzs	Atbalsta pareizu imūnsistēmas darbību Pozitīva ietekme uz asins veidošanos Piedalās hemoglobīna veidošanā Normalizē vairogdziedzera darbību
Cinks	Atbalsta vizuālās sistēmas darbību Veicina garīgo modrību Piedalās endokrīno dziedzeru darbībā
Selēns	Regulē vairogdziedzera hormonu darbību Aizsargā šūnas nobrīvie radikāļi
Mangāns	Piedalās kaulu un skrimšļa audu veidošanā Palīdz uzturēt hormonālo līmeni Piedalās hematopoēzes procesā Regulē cukura līmeni asinīs Aktīvi piedalās nervu sistēmas darbībā
Fluors	Novērš kariesu Stimulē kaulu augšanu
5-hidroksitriptofāns	Aminoskābe cilvēka organismā pārvēršas serotonīnā
Serotonīns	Neirotransmiters, tā sauktais "laimes hormons"
Rupjas šķiedras	Šķiedra, nesagremojama šķiedra, kas atvieglo zarnu kustību
Pektīns	Polisaharīds, kas palīdz uzturēt normālu zarnu mikrofloru, absorbējot kaitīgās vielas
Inulīns	Polisaharīds, kas veicina labvēlīgas mikrofloras augšanu, kas absorbē patogēnus, attīra zarnas
Oligosaharīdi	Sarežģīti ogļhidrāti
Augļu skābes	Pozitīvi ietekmē ādas stāvokli

Banānu derīgās īpašības

Aprakstā iepriekšīsi pastāstiet par kādas vielas priekšrocībām augļa sastāvā. Banānus droši var saukt par dabisku antioksidantu, kas palīdz aizsargāt šūnas un attīrīt organismu no brīvo radikāļu, toksīnu un citu kaitīgo elementu negatīvās ietekmes. Augļu sastāvā esošās vielas palīdz uzturēt normālu nervu, endokrīno un sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī asinsrades orgānu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Tie palīdz izvadīt slikto holesterīnu, atbalsta redzes sistēmu, palēnina novecošanās procesus, cīnās ar stresu un ķermeņa taukiem. Visbeidzot, produkta antioksidanta īpašības novērš vēža šūnu veidošanos.

Īsi sakot, banāna sastāvs labvēlīgi ietekmē visu ķermeni, tostarp ādu. Tas ir ideāls produkts enerģijas atjaunošanai pēc smaga darba un ķermeņa kopumā ar nervu pārslodzi.

Iespējams kaitējums

Tie, kas pētījuši pareizu uztura tēmu, droši vien ir saskārušies ar informāciju, ka šis auglis nav labākais našķis diētas laikā. Tomēr banānu derīgās īpašības ļauj veikt nelielu korekciju. Pirmkārt, tajā nav tik daudz kaloriju, lai no augļiem būtu jāatsakās uz visu diētu. Otrkārt, banāns satur vairāk sarežģītu (lēnu) ogļhidrātu nekā ātrie, un tāpēc cukuri nepārvērsīsies ķermeņa taukos, bet gan tiks pārvērsti enerģijā. Treškārt, augļi ir ļoti barojoši, tas ir viens no labākajiem variantiem, kā dot organismam barības vielas uzkodas laikā starp brokastīm un.pusdienas. Tāpēc banāns ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams ēst vismaz reizi dienā.

Kā saka, galvenais ir laicīgi apstāties. Tas ir, ja jūs apēdat 6 banānus dienā, ir pilnīgi skaidrs, ka ieguvumus šajā gadījumā nevajadzētu gaidīt. Tāpat, lai izvairītos no kaitējuma, nevajadzētu pirkt negatavus augļus, jo tie veicina gāzu veidošanos.

Lietošanas kontrindikācijas un ierobežojumi

Ir svarīgi zināt ne tikai par banāna labvēlīgajām īpašībām, bet arī par to, kad auglis var nodarīt ļaunumu. Pirmkārt, neaizmirstiet, ka pat veselam cilvēkam, kuram nav nekādu veselības problēmu, banāns var būt kaitīgs, ja to lieto pārmērīgi, kā rezultātā radīsies problēmas kuņģa-zarnu traktā un vispārējs fiziskā stāvokļa pasliktināšanās. Otrkārt, augļi jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un diabēta. Šajā gadījumā lietošana ir stipri ierobežota, pat ieteicams to apspriest ar savu ārstu. Treškārt, lai novērstu nevēlamas alerģiskas reakcijas attīstību, banānu nav ieteicams dot bērnam līdz 3 gadu vecumam. Starp citu, ikviens, kam ir alerģija pret lateksu, nedrīkst lietot šo augli.

Citas, ne mazāk svarīgas kā derīgās īpašības, banānu kontrindikācijas attiecas uz tiem cilvēkiem, kuriem ir asinsrades sistēmas novirzes. Tātad augļi var kaitēt ar tendenci uz trombozi un palielinātu asins recēšanu. Iemesls tam ir banāna spēja izvadīt no organisma lieko šķidrumu, kas padara asinis vēl biezākas. Tomēr šeit ir vērts pieminēt inulīna darbību, kas veicina sašķidrināšanu. Tāpēc labāk aprunāties ar ārstu vai ēst banānus tikai reizēm.

Daži skaitļi: produkta kaloriju saturs un glikēmiskais indekss. Ietekme uz cukura diabēta slimnieku un diētu ievērojošo ķermeni

Banāni cilvēkiem ar cukura diabētu jālieto ļoti ierobežotā daudzumā. Turklāt labāk to ēst tikai no rīta, kad organisms visus ienākošos ogļhidrātus pārvērš enerģijā. Produkta glikēmiskais indekss ir 18 vienības, kas tiek uzskatīts par pieņemamu. Tomēr ārsti neiesaka paļauties uz banāna labvēlīgajām īpašībām cilvēka ķermenim, jo šajā gadījumā kaitējums ir lielāks nekā labums. Tomēr šis auglis satur lielu daudzumu cukura. Arī banāns ir grūti sagremojams, un jebkurš smags ēdiens, nepārspīlējot, var būt pēdējais diabēta slimniekam. Galu galā ķermenis tērē daudz enerģijas, lai sagremotu pārtiku.

Banāns ir salīdzinoši mazkaloriju ēdiens, taču ar to var pietikt vienai uzkodai. Tas ir, ievērojot stingru diētu, papildus šim auglim nevajadzētu ēst neko citu vienā ēdienreizē.

Kaloriju saturs ir atkarīgs no banāna lieluma. Tātad, ja tā garums ir vismaz 15 cm, tad skaitlis būs 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal un 23 cm vai vairāk - 135 kcal. No tā izriet, ka viens banāns dienā tiem, kas ievēro diētu, nemaz nekaitēs, bet, gluži pretēji, noderēs.

Īpašas banānu priekšrocības sievietēm

Īpaši ievērības cienīga ir augļu ietekme uz cilvēces skaistās puses ķermeni. Izpētot tā sastāvu, banāna derīgās īpašības sievietēm kļūst diezgan acīmredzamas. Visas vielas pozitīvi ietekmē ādas stāvokli, uztur normālu hormonālo līmeni, palīdz atbrīvoties no tūskas, pozitīvi ietekmē nervu sistēmu utt.

Augļi ļoti noderīgi sievietes dzīves kritiskākajos periodos – grūtniecības un zīdīšanas periodā. Papildus pozitīvajai ietekmei uz nervu sistēmu un hormonālo līmeni banāns labvēlīgi ietekmē augļa intrauterīnu attīstību, pateicoties folijskābes saturam. B6 vitamīns palīdz atbrīvoties no dedzināšanas un mīkstina toksikozes gaitu, un tokoferols ir iesaistīts hormonu sintēzē topošās māmiņas organismā. E vitamīns stimulē prolaktīna veidošanos, kas ir svarīga pietiekamai laktācijai.

Banānu nozīme vīriešu dzīvē

Spēcīgā puse cilvēces bieži pazūd treniņos. Tāpēc banāna derīgās īpašības vīriešiem izpaužas spējā ātri atjaunot muskuļu audus pēc lielas slodzes. Lieta tāda, ka pēc treniņa ir svarīgi laikus atjaunot glikogēna zudumu. Ja tas nav izdarīts, tad notiks katabolisms - muskuļu šūnu iznīcināšana. Banāns lieliski tiek galā ar šo uzdevumu, jo tas apgādā organismu ar pietiekami daudz cukura.

Un, protams, neaizmirstiet par visām pārējām augļa pozitīvajām īpašībām, kas tika aprakstītas iepriekš. Banāna labvēlīgās īpašības vīrieša (kā arī sievietes) ķermenim ir imūnstimulējošas,antioksidanta, nomierinoša iedarbība, kā arī pozitīva ietekme uz reproduktīvo un sirds un asinsvadu sistēmu, kuņģa-zarnu trakta orgāniem.

Kā banāns ir noderīgs bērniem?

Ja mazulim nav alerģijas un problēmas ar vēderu, tad no augļiem var sagaidīt vispozitīvākās īpašības. Banānā esošās vielas nodrošina normālu kaulu sistēmas un muskuļu audu attīstību, stimulē veselīgu šūnu augšanu, uzlabo miegu, stiprina imūnsistēmu un organismu kopumā, uzlabo smadzeņu darbību un koncentrēšanās spēju, kā arī mazina garīgo un fizisko nogurumu. Bet ir svarīgi atcerēties, ka banānu labvēlīgās īpašības bērna ķermenim ir iespējamas tikai ar atbilstošu (ne pārmērīgu) lietošanu.

Vai banānu āda ir veselīga?

Pastāv apgalvojums, ka šī augļa miza ir ne mazāk noderīga kā mīkstums. Tā tas tiešām ir. Āda satur vislielāko daudzumu rupjās šķiedras, tāpēc tā ir ideāli piemērota maigai un dabiskai zarnu attīrīšanai. Turklāt mizā ir tās pašas labvēlīgās vielas kā mīkstumā.

Kā var apēst banāna mizu?

Uzzinot par banānu mizas labvēlīgajām īpašībām, jūs domājat par loģisku jautājumu - kā lietot mizu? Galu galā, ēst to neapstrādātu ir vismaz nepatīkama nodarbošanās. Ir vairākas receptes, kas padarīs miziņu uzsūkšanos par patīkamu procesu un, protams, palīdzēs pagatavot ļoti garšīgu, veselīgu ēdienu. Piemēram, to var nodzēst. Sākotnējimiza ir labi nomazgāta no ārpuses, pat vēlams izmantot stingru otu, lai atbrīvotos no vaska. Tālāk ādu nepieciešams sagriezt gabalos un nedaudz apcept uz pannas. Šajā gadījumā eļļu nevajadzētu pievienot. Pēc tam mizu sautē vistas vai dārzeņu buljonā 10-15 minūtes, līdz pazūd pīrāga garša. Var pievienot ķiplokus, piparmētras, cilantro, aromātiskus garšaugus un garšvielas. Gatavais ēdiens lieliski sader ar gaļu un zivīm. Un, ja buljona vietā pievienojat cukura sīrupu un vāriet mizu līdz biezai, iegūstiet garšīgus sukādes.

Ko var pagatavot no banāna?

Praktiski vienmēr cilvēki ēd šo augli neapstrādātu. Un retais zina, ka banāna labvēlīgās īpašības cilvēkam var novērtēt, pagatavojot to citādā veidā. No saldajiem augļiem sanāk garšīgs biezenis, ko var kombinēt ar citiem drupinātiem augļiem un ogām. No tā gatavo piena kokteiļus, mīkstumu pievieno dabīgam mājas jogurtam, siera kūkām un citiem desertiem. Banānus cep, lai vēlāk pasniegtu kopā ar ceptu zivi vai gaļu, dažādiem karija ēdieniem. Tie lieliski sader ar skābiem augļiem un bieži vien ir iekļauti vieglo salātu sastāvdaļu sarakstā. Banānus var izmantot pat kā konditorejas izstrādājumu piedevu, kā piedevu saldējumam un kā vienu no kūku krēma sastāvdaļām. Kopumā, lai izjustu banāna labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim, nav nepieciešams to ēst tikai neapstrādātu.