2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ikvienam, kurš vēro savu figūru, ir pazīstams tāds augs kā spināti. Šis lapu dārzenis ir īpaši populārs Eiropā un Amerikā. Mūsu valstī līdz noteiktam laikam spināti tika novērtēti par zemu. Un pilnīgi veltīgi. Papildus lielam vitamīnu un minerālvielu daudzumam spināti ir bagāti ar olb altumvielām. 100 gramos zaļo lapu ir gandrīz 3 grami olb altumvielu, kas ir daudz vairāk nekā pākšaugos. Tajā pašā laikā spinātu kaloriju saturs ir ļoti zems - tikai 23 kcal uz 100 gramiem.
Spināti tiek plaši izmantoti kulinārijā. No tā var pagatavot zupu, pildījumu rullīšiem un pīrāgiem, mērci un salātus. Itālijā gatavo tradicionālos makaronus ar spinātiem. Šajā ēdienā lapu dārzenis tiek pievienots gan svaigs, gan sarīvēts kā mērce. Starp citu, lai pagatavotu zaļos makaronus, tiem pievieno arī spinātus.
Makaroni ar spinātiem un krējumu
Šī ir visu laiku vienkāršākā, ātrākā un garšīgākā spinātu makaronu recepte. Lieliska iespēja vieglām vakariņām.
Saskaņā ar šo recepti makaronus vāra lielā ūdens daudzumā līdz pusgatavībai (150 g uz porciju). Šajā laikā jums ir jāsagatavo spināti: noskalojietto zem auksta ūdens un smalki sagriež. Uz pannas nelielā daudzumā sviesta sautē sasmalcinātas lapas. Tad pievieno 70 ml bieza krējuma, pagaidi, līdz masa uzvārās, un pārlej tajā makaronus. Visu kārtīgi samaisa, minūti pakarsē zem vāka - un var pasniegt.
Iepriekš minētā spinātu makaronu recepte ir vēl garšīgāka, ja to pasniedz ar rīvētu parmezānu vai svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!
Gavēņa makaroni ar brokoļiem un spinātiem
Šim ēdienam varat izmantot jebkāda veida makaronus. To vāra lielā ūdens daudzumā līdz pusgatavībai (1 porcijai 150-200g). Šajā laikā pagatavojiet makaronu mērci.
Lai to izdarītu, vāriet brokoļus sālītā ūdenī pēc kāpostu galviņas izjaukšanas ziedkopās. Kamēr kāposti vārās (5 minūtes), olīveļļā apcep smalki sagrieztu ķiploku un sīpolu, tad pievieno pētersīļus un brokoļus, bet vēl pēc 2 minūtēm spinātus. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes un noņem no uguns.
Makaronus pārsmērē ar spinātu un brokoļu mērci. Apkaisa ar parmezānu un dekorē ar olīvām. Gavēņa makaroni ir gatavi. Šī ir lieliska vakariņu iespēja veģetāriešiem un citiem.
Spinātu siera makaronu recepte
Šim ēdienam jums būs nepieciešams īpašs makaronu veids - conchiglioni. Tie ir makaroni, kas ir veidoti kā lieli čaumalas. Tie ir jāpiepilda ar spinātu un rikotas pildījumu un pēc tam jānosūta cepšanai cepeškrāsnī. Starp citu, makaroni nav iepriekš jāvāra.
Sākumā ķiplokus apcep uz pannas uzkarsētā olīveļļā. Tad pievieno apmēram 300 g saldētu spinātu, sāli un piparus. Kad mērce ir nedaudz atdzisusi, to jāsajauc ar rikotu (250 g). Sāli pēc garšas un pievienojiet muskatriekstu.
Pagatavo bešameļa mērci. Lai to izdarītu, pannā izkausē 30 g sviesta, pievieno 30 g miltu, nedaudz apcep un maisījumā ielej siltu pienu. Nepārtrauciet nepārtrauktu maisīšanu, lai neveidotos kunkuļi. Kad mērce nedaudz sabiezē, noņemiet no karstuma.
Piepildiet končiglioni ar spinātu un rikotas pildījumu. Liek cepamajā traukā un pārlej ar bešameļa mērci. Virsū var uzkaisīt rīvētu parmezānu – un laiks sūtīt uz cepeškrāsni. Pēc 40 minūtēm spinātu makaroni būs gatavi. Labu apetīti!
Vistas un spinātu makaroni
Īsts atradums sportistiem būs makaroni ar spinātiem un vistas mērci. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī bagāts ar olb altumvielām, kas ir tieši tas, kas nepieciešams muskuļu veidošanai.
Vispirms uz pannas apcep dažas bekona šķēles. Pēc tam bekonam pievieno sasmalcinātu vistas krūtiņu. Sautē 5 minūtes un tad pievieno pannā spinātus. Ielejiet 30 ml krējuma un vāriet mērci 5 minūtes.
Kamēr mērce vārās, ir jāuzvāra makaroni. Virsū uzliek mērci, pēc vēlēšanās pārkaisa ar rīvētu sieru. Spinātu un vistas makaroni ir gatavi. To var pasniegt pusdienās vai vakariņās.
Kā pagatavot spinātu makaronu mīklu
Tiem, kuriMan patīk mājās gatavotu makaronu garša, jums patiks šī ēdiena pagatavošanas recepte. Pēc viņa teiktā, spinātus pievieno tieši mīklai, kas no tā iegūst skaistu smaragda nokrāsu.
Mājas makaroniem vajadzēs 200-250 g miltu, 2 olas, 100 g svaigu spinātu, sāli, verdošu ūdeni. Iepriekš izņemiet olas no ledusskapja, visām mīklas sastāvdaļām jābūt vienādas istabas temperatūrā.
Vispirms jāsagatavo spināti. Lai to izdarītu, noskalojiet to zem tekoša ūdens, pēc tam ievietojiet to bļodā un aplejiet to ar verdošu ūdeni, atstājot to ūdenī 2-3 minūtes. Šajā laikā sagatavo bļodu ar ledus ūdeni. Izmantojot karoti ar rievām, pārnesiet spinātus no karsta uz aukstu ūdeni. Tas tiek darīts, lai saglabātu auga spilgti zaļo krāsu. Pēc tam spināti labi jāsaspiež un jāsasmalcina blenderī. Kopā vajadzētu iegūt 2-3 ēdamkarotes biezenī zaļās masas.
Tagad varat sākt mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, izsijā miltus tieši uz galda, izveido no tā kalniņu ar padziļinājumu, kurā pievieno sāli, spinātus un iecilā olas. Ar rokām mīciet elastīgo mīklu. Veido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 2 stundām. Pēc tam mīklu izņem, plāni sarullē un ar rullīti un nazi izveido pastu vai izbrauc cauri speciālai mašīnai.
Spinātu makaronus vāra tāpat kā parastos makaronus. To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu – ar mērci vai bez tās.
Ieteicams:
Šokolādes sīrups: mājās gatavotas receptes
Šokolādes sīrups jeb virskārta ir smaržīga, bagātīga un viskoza masa, ko izmanto kā dekorāciju vai konditorejas izstrādājumu, saldējuma, augļu salātu un citu desertu garšas uzlabošanai. Kā to pagatavot mājās, mēs pastāstīsim mūsu rakstā
Makaroni ir makaroni vai mērce? Kāpēc makaroni ir makaroni?
Kas ir makaroni: makaroni, mērce vai abi? Mēs centīsimies atbildēt uz šo jautājumu šajā rakstā. Mēs pastāstīsim par makaronu izcelsmi un to uzvaras gājienu apkārt pasaulei pēc Amerikas atklāšanas un spageti mašīnas izgudrošanas
Siera kūkas: vienkāršas mājās gatavotas receptes ar fotogrāfijām
Ja domā par to, ko būtu tik interesanti un apmierinoši pagatavot brokastīs, tad atbilde ir gatava. Tās ir siera kūkas. Tie ir garšīgi, barojoši un ļoti ātri pagatavojami. Turklāt piena produkti no rīta ir ļoti noderīgi ķermenim. Tos var nomazgāt ar kafiju un tēju, kompotu un šķidru jogurtu, kefīru un raudzētu ceptu pienu. Šādas kūkas ir atrodamas krievu, ukraiņu un citās slāvu virtuvēs. Turki, grieķi, arābi un citi Vidusjūras iedzīvotāji viņus mīl
Kūkas vīriešiem: no vienkāršas mājās gatavotas līdz dizaineru kūkas
Kad vīrietis saka, ka viņam negaršo saldumi, viņš bieži vien izvairās. Paaugstinājums darbā, 23. februāris, Valentīna diena, jubileja vai vienkārši dzimšanas diena ir lieliska iespēja pagatavot kūku vīrietim, kuru vēlaties iepriecināt. Jūs varat izcept vienkāršu mājās gatavotu biskvīta kūku, dekorējot to ar riekstiem un rīvētu šokolādi, vai arī varat pielikt pūles un izveidot šedevru. Un kurš teica, ka kūkai jābūt saldai?
Bumbieru marmelāde: vienkāršas mājās gatavotas receptes
Veikos nopērkamo marmelādi var saukt tikai daļēji par noderīgu. Konservanti, krāsvielas, aromatizētāji, ko ražotāji bieži izmanto ražošanas procesā, bieži izraisa alerģiskas reakcijas bērniem
