2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Jūras veltes ieņem nozīmīgu vietu daudzu pasaules valstu tautu uzturā. Kalmāri, astoņkāji, ķemmīšgliemenes un, protams, visu iemīļotās garneles ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgi produkti. To bagātīgajai garšai īpaši nav vajadzīgs garšvielu un garšvielu pārpilnība, tās ir labas arī pašas, un tās var pat vienkārši izvārīt verdošā ūdenī, lai pagatavotu patiesi svētku vakariņas. Bet, ja jūs parādīsit nedaudz iztēles, jūs saņemsiet īstu delikatesi. Un izteiksmīgais izskats nevienu neatstās vienaldzīgu. Ņemiet, piemēram, ķemmes garneles, kas lieliski garšo un lieliski izskatās uz galda.
Izcelsme
Ķemmgarneles ir diezgan liela būtne, salīdzinot ar tās biedriem. Tas ir atrodams Klusā okeāna aukstajos ūdeņos pašos ziemeļos. Viņa neiejaucas puskilometra ūdens stabā, kūsājot pāri viņas dabiskajai dzīvotnei. Diezgan lielā dziļuma dēļ ķemmētu garneļu (vai, kā to sauc arī par čilimu) ķeršana nav viegls uzdevums. Tas daļēji ir atbildīgs par šīs delikateses salīdzinoši augsto cenu. Tiesa, lauvas tiesa nozvejas tiek eksportēta uz Japānu, kur šo molusku sauc par "nerd ebi", kas krievu valodā nozīmē "saldā garnele".
Garša un krāsa
Nav brīnums, ka japāņi izdomāja šādu nosaukumu. Ķemmētās garneles ir patiesi slavenas ar savu maigo saldeno garšu. Tas lieliski sader ar dārzeņiem, sieru, garšaugiem un citām jūras veltēm, un nekas nav labāks par b altvīnu, lai tas izceltos.
Arī nosaukums "ķemmes garneles" nav radies no nekurienes. Tas viss attiecas uz cekuli, kas atrodas uz moluska galvas un ķermeņa.
Ēdienu gatavošana
Kā tiek pagatavotas un pasniegtas garneles? Recepte, kas visbiežāk ir izplatīta Tālajos Austrumos, iesaka šīs gliemenes vienkārši vārīt jūras ūdenī. Ja to nav iespējams iegūt, derēs parasts verdošs ūdens, kas bagātīgi aromatizēts ar jūras sāli.
Turklāt nerd ebi var grilēt, cept cepeškrāsnī, cept mīklā un pat grilēt. Lielais vēžveidīgo izmērs ļauj šefpavāra iztēlei klīst ar spēku un galveno. Vairošanās sezonā nozvejotās garneles var pagatavot tieši kopā ar ikriem, kas atrodas uz to vēdera. Jūs varat pagatavot gan iepriekš notīrītus liemeņus, gan visu kopā ar čaumalām. Pirmā metode ir laba zupām, salātiem, suši. Un ceptas vai čaumalās vārītas ķemmes garneles var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu kā izsmalcinātu piedevu b altvīnam, šampanietim un pat alum.
Ieteicams:
Jukolas zivs - neticams gardums visai ģimenei
Žāvētas zivis, kas pagatavotas īpašā veidā, sauc par "jukolu". Viņi to gatavo no dažādām zivju sugām, kas sastopamas noteiktā reģionā. Vislabāko un garšīgāko jukolu iegūst no sīgām, sīgām, jo tām ir augsts tauku saturs. Šo ēdienu ļoti iecienījuši mednieki, jo tas tiek uzglabāts ļoti ilgu laiku
"Toblerone" - šokolāde ar "vijumu": gardums no Šveices
Kāpēc izvēlēties zīmolu "Toblerone"? Šī šokolāde pie mums nonāca no Šveices, kas jau sen ir slavena ar savu konditoru prasmi. Arī oriģinālais iepakojums! Tātad reklāmas kampaņu var izstrādāt. Bet vai tas ir nepieciešams?
Catona - gardums, kas sagādā prieku
Catona ir viens no iecienītākajiem gardumiem visiem bērniem un pat pieaugušajiem. No kā tas ir izgatavots? Vai ir iespējams to pagatavot mājās? Par to jūs uzzināsit, izlasot šo rakstu
Castello sieri ir garšīgs gardēžu gardums
Mīlēt vai nemīlēt… Debates par zilo sieru notiek jau gadu desmitiem. Vieni dievina izsmalcināto garšu ar pikantu aromātu, citi sarauc pieri pie viena vārda, uzskatot produktu par sabojātu. Castello siera cienītāji netērē laiku gastronomiskām pretrunām, bet bauda izsmalcinātu garšu un produktu klāstu
Jakas kartupeļi: romantisks gardums
Ceptu kartupeļu recepšu uz sārta nav tik daudz: klasika ir tad, kad tos vienkārši ierok vēl gruzdošās oglēs, un otrs – kad kartupeļus pirms apglabāšanas apber ar māliem. Pēc tam, kad māls izžūst un sāk plaisāt, kartupeļus izvelk no uguns un noņem no māla, salaužot čaumalu. Gatavojot pēc otrās metodes, ir lielāks satraukums, un māls ne vienmēr ir pa rokai
