Piparmētru liķieris ar savām rokām un garšīgi dzērieni no tā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kad pienāks vasara, ir pienācis laiks izmantot pikantās dabas veltes – garšaugus, piemēram, melisas vai piparmētras. Galu galā no svaigām piparmētrām var viegli pagatavot gardu oriģinālu dzērienu ar smaragda krāsu un izsmalcinātu aromātu, it īpaši, ja nav iespējams iegādāties piparmētru liķieri.

Šā alkoholiskā dzēriena pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu, taču tā būtība no tā nemainās. Piparmētru liķieris sastāv tikai no divām galvenajām sastāvdaļām – augu tinktūras un cukura sīrupa. Šajā rakstā tiks aprakstīti divi dzēriena pagatavošanas veidi.

Mājas piparmētru liķieris. Gatavošanas metode 1

Lai pagatavotu šo dzērienu, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

- 1 litrs degvīna;

- 2 glāzes cukura;

- 1 glāze ūdens;

- 6 svaigi plūktu piparmētru zariņi.

Vispirms jāņem burciņa, ieliek tajā piparmētru zariņus, pārlej ar degvīnu un aizver ar ciešu vāku. Burka ir jāizņem divas nedēļas tumšā un, vēlams, vēsā telpā. Pēc divām nedēļām degvīns jāfiltrē un jāfiltrē. Tālāk jums jāsagatavo sīrups no ūdens un cukura, pēc tam filtrējiet un pagaidiet, līdz tas atdziest līdz istabas temperatūrai. Tadnepieciešams to ielej piparmētru degvīnā un rūpīgi sajaukt dzērienu. Atstājiet dzērienu ievilkties mēnesi.

Mājas piparmētru liķieris. Gatavošanas metode 2

Lai pagatavotu alkoholisko dzērienu otrā veidā, būs nepieciešams mazāk laika un nedaudz atšķirīgas proporcijas:

- ½ l degvīna;

- 400 g cukura;

- 400 ml ūdens;

- 5 svaigi plūktu piparmētru zariņi.

Piparmētras jāsagriež mazos gabaliņos un jāpārlej ar degvīnu. Maisījums nedēļu jānovieto tumšā un siltā vietā. Pēc tam jāsagatavo sīrups: sagriež 2 piparmētru zariņus, pārlej ar norādīto ūdens daudzumu, uzvāra, samazina uguni un ūdenī ieber granulētu cukuru. Vāra minūti. Tad arī izkāš līdz istabas temperatūrai atdzisušo sīrupu un degvīnu, rūpīgi sajauc abus šķidrumus. Iegūtais dzēriens jāievada trīs nedēļas. Tam ir izteikta piparmētru garša. Īstiem gardēžiem.

Piparmētru liķiera pasniegšana ir ne tikai lielisks dzēriens. Tā ir arī sastāvdaļa daudzos saldos gardumos, piemēram, kūkās, saldējumā, pudiņos un citos. Turklāt kokteiļu liķieri tiek plaši izmantoti kā pamats. Tas var būt vienkāršs Šokolādes piparmētru kokteilis, kur šeikerī 50 ml piena sajauc ar 20 ml piparmētru un 20 ml šokolādes liķiera, vai kārtains kokteilis, piemēram, Black Dragon. Lai to pagatavotu, vajag 20 ml skotu viskija, 20 ml piparmētru un 20 mlkafijas liķieris. Vispirms glāzē uzmanīgi ieber piparmētras, tad kafijas liķierus un visbeidzot lej viskija kārtu. Dekorēšanai varat piekārt ananāsa, laima, citrona šķēles vai uzlikt ķiršu uz trauka malas.

Tomēr, gatavojot kokteiļus ar piparmētru liķieri, vari droši eksperimentēt un izvēlēties trūkstošās sastāvdaļas pēc savas gaumes. Tā pārsteidzošais aromāts, maigā garša un smaragda krāsa tikai uzsvērs pārējo dzēriena sastāvdaļu priekšrocības.