Kā tiek sagatavots cūkgaļas kakls? Gardu ēdienu receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cūkgaļas kakls tiek uzskatīts par labāko no visiem gaļas veidiem, no tā var pagatavot smaržīgus un sulīgus ēdienus. Trūkst vārdu, lai aprakstītu cepamā kakla smalko tekstūru, tik garšīgs ēdiens neapšaubāmi izrotās jebkuru svinīgu notikumu. Gaļas kakla galvenā priekšrocība ir gatavošanas ātrums un nepārspējama garša.

Apskatīsim dažas oriģinālas receptes. Ātrākais un vienkāršākais variants ir piparot, sāli, bagātīgi ieziest ar garšvielām un sinepēm, ievietot citrona un ķiploka šķēles. Šādā formā ļaujiet tai brūvēt apmēram stundu un cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes.

Cūkgaļas kaklu gatavo arī ar augļiem, dārzeņiem un graudaugiem. Pērciet kilogramu svaigas kakla, izdariet tajā iegriezumus ar nazi un ieduriet tajās žāvētu plūmju gabaliņus. Pēc tam gabalu apsmērē ar skābo krējumu, kas sajaukts ar baziliku, dillēm, kinzu un melnajiem pipariem. Ietin folijā un cep apmēram stundu. Lai iegūtu pikantu un skābumu, varat ielej citronu sulu. Šādu delikatesi nevar salīdzināt ar nevienu restorāna ēdienu, jūsu viesiembūs priecīgs.

Garšīgs cūkgaļas kakls, pildīts ar dārzeņiem

Produkti ēdiena gatavošanai:

- šampinjoni (200 g);

- kilograms gaļas;

- sīpols, burkāns;

- sinepes - tējkarote;

- garšvielas pēc garšas.

Nomazgājiet cūkgaļu, padariet to pēc grāmatas un ielieciet tur sasmalcinātus dārzeņus. Visu gabalu ieziež ar sinepēm un garšvielām. Sagatavoto gaļas kaklu cieši ietin folijā un pārsien ar diegu. Gaļa tiek cepta tādā ērtā piedurknē. Gala rezultāts ir kaut kas līdzīgs pīrāgam. Pasniedz ar svaigiem salātiem un garšaugiem.

Cepta cūkgaļas kakls: recepte

Pannā pagatavojiet, izmantojot šādus produktus:

- 1,5 kg apkakle;

- sausais b altvīns (100 g);

- sojas mērce (glāze);

- daži Provansas garšaugi un garšvielas.

Marinējiet gabaliņu uzskaitītajās sastāvdaļās un atstājiet ledusskapī uz stundu. Sagriež porcijās un apcep. Tad ielej nedaudz ūdens un sautē zem vāka. Ātra m altīte jums palīdzēs vissvarīgākajā brīdī. Gaļu var pagatavot uz grila vai lēnajā plīts.

Cepta cūkgaļa ar medu

- cūkgaļas kakls (500 g);

- medus (50 g);

- divas ķiploka daiviņas;

- citronu sula (20 g);

- sojas mērce (20g);

- augu eļļa (20 g);

- karijs, melnie un sarkanie pipari.

Noskalogaļu no piesārņojuma, nosusiniet ar salveti, nogrieziet plēvi un mazos kaulus. Sagriež porcijās, sakuļ, katru gabalu apkaisa ar sāli un pipariem.

Marināde

Eļļu, citronu sulu, sojas mērci ielej traukā, pievieno izspiestu ķiploku, kariju un nedaudz ūdens, pietiks ar divām karotēm. Gaļu nosūta uz sagatavoto marinādi un atstāj uz dienu (tikai aukstumā). Šis laiks ir pietiekams, lai gaļa absorbētu garšvielu aromātu un kļūtu mīksta.

Apcep gabaliņus no abām pusēm un pievieno medu, vāra uz lēnas uguns 7 minūtes, nepārtraukti maisot. Kārto uz šķīvjiem un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Grezns ēdiens ar medus mērci lieliski sader ar vārītiem graudaugiem, nūdelēm, spageti, marinētiem gurķiem un svaigiem dārzeņiem. Izbaudi gaļas garduma sulīgumu!

Daži šo ēdienu cep cepeškrāsnī ar kartupeļiem vai sēnēm, izrādās lielisks svētku paplāts. Pasniedz ar tomātu mērci vai sinepēm.