Kafejnīca "Sacher" Vīnē: adrese, apraksts, ēdienkarte, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vīne… Cik jauki skan Austrijas galvaspilsētas nosaukums! Šī ir pilsēta ar aizraujošu arhitektūru, unikālu mūziku, interesantiem mākslas objektiem un milzīgu skaitu atrakciju. Šīs ir pilsētas brīvdienas, kurās jums nebūs garlaicīgi. Un kafejnīcu šeit ir tik daudz, ka uzmundrinoša dzēriena cienītājiem būs nepieciešams daudz laika, lai tās visas apietu un izbaudītu dažādu šķirņu garšas. Un, protams, šī ir pilsēta, kurā tika radīts tradicionālais Vīnes deserts Sachertorte.

Pašā Vīnes centrā atrodas interesanta kafejnīca. To sauc par "Sacher". Šai vietai ir bagāta vēsture, tikpat bagāta kā tāda paša nosaukuma kūka. Šeit tūristi un vietējie iedzīvotāji tiek aicināti apvienot šo nepārspējamo desertu ar kafiju, ko valsts viesi vairākkārt nosaukuši par labāko pasaulē. Tātad, šodienas raksts ir veltīts Sacher Cafe Vīnē.

"Saldie kari", jeb mazliet no tortes tapšanas un kafejnīcas dibināšanas vēstures

NoteiktāPar kūkas izskatu pasaule ir parādā ārlietu ministram Klemensam fon Metterniham, kurš neriebās nogaršot ko unikālu, neparastu. Nākamā pasākuma priekšvakarā, kuru pavadīja augstu viesu ierašanās, viņš savam šefpavāram deva uzdevumu: pagatavot desertu, kas patiktu visiem bez izņēmuma. Pavārs pasūtījumu pieņēma un saprata, bet, tā kā bija slims, viņš šo pavēli deva savam jaunajam skolniekam - tam pašam Francim Zaheram, kuram tobrīd (1832.g.) bija visi 16 gadi. Likumsakarīgi, ka viņš bija ļoti satraukts, uztraucās, vai zēns netiks galā. Tomēr visas šīs rūpes izrādījās tukšas. Lai gan par desertu visi bija aizmirsuši, tajā vakarā viesiem un ministrei tas patika.

Tad kūka aizmirsās, un pēc kāda laika Francs pameta Vīni pavisam. Viņš turpināja pilnveidoties kā šefpavārs jau Bratislavā un Budapeštā. Sahers atgriezās dzimtenē tikai 1848. gadā. Viņš atvēra vīna un delikatešu veikalu, un dzīvoja mierā. Un slavenā Vīnes kūka, kas ilgu laiku bija aizmirsta, ieguva popularitāti tikai tad, kad recepti uzlaboja Franča dēls Eduards. Pēc tam viņš mācījās izcilajā Demel konditorejas izstrādājumu ražotnē. Patiesībā ar viņu nākotnē notika “saldie kari” Sacher kafejnīcā. Fakts ir tāds, ka 1876. gadā Edvards nopirka renesanses stila ēku, kurā viņš atvēra viesnīcu. Zem viņa vēlāk tika atvērta kafejnīca. Tāpēc šajā iestādē viņi sāka pasniegt slaveno Sahera kūku.

Konflikts starp diviem konditorejas veikaliem sasniedza galējo punktu 1938. gadā. Demels uzskatīja, ka Vīnē vajadzētu būt tikai vienai iestādei, kas pasniedz oriģinālo kūku. "Sacher"viņi atbildēja, ka viņiem ir tiesības to darīt, jo deserts tiek pasniegts paša autora kafejnīcā. Bet "Demel" nenomierinājās: viņi iebilda, ka, tā kā Eduards mācījies pie viņiem, viņš to ir parādā šai konditorejai, jo pretējā gadījumā kūkas nebūtu. Tiesas process notika tikai 1954. gadā un ilga septiņus gadus. Rezultātā tika nolemts, ka viesnīca "Sacher" un tās ēkā esošā tāda paša nosaukuma kafejnīca pārdos torti, kas rotāta ar apaļu šokolādes emblēmu ar uzrakstu "Original Sacher Cake". Un Demel konditorejā - deserts ar šokolādes trīsstūrveida zīmogu, gatavots pēc Eduarda receptes, bet ar uzrakstu Eduard-Sacher-Torte.

Sacher kafejnīcas Vīnē apraksts

Neskatoties uz to, ka ēka ir gandrīz pusotru gadsimtu veca, un interjers ir mūsdienīgs, plānojot interjeru, tika ievēroti visi nosacījumi, lai pēc iespējas vairāk saglabātu stilu, kāds bija tās laikā. atvēršana. Tāpēc kafejnīcā "Sacher" (Vīne) apmeklētāji var apskatīt antīkas mēbeles un gleznas, un ēdienkarte ir uzrakstīta uz dēļiem. Interesanti arī tas, ka viesmīles šeit ir ģērbtas formas tērpā, kas vairāk atgādina istabenes tērpu. Kopumā šeit ir ļoti mājīgi un ērti. Šī vieta ir lieliski piemērota relaksējošām brīvdienām ar ģimeni, kā arī biznesa sarunām neformālā vidē.

Neparasta ēdienkarte

Pirmkārt, tas ir neparasts ar to, ka pilnībā apraksta gan paša deserta, gan kafejnīcas tapšanas vēsturi. Ēdienkartē "Sacher" (Vīne), protams, īpašu vietu ieņem tāda paša nosaukuma kūka. Tas runā saskaņā ar oriģinālo recepti un pārstāvšokolādes biskvīts ar glazūru un aprikožu ievārījumu. Pie tā vienmēr tiek pasniegts nesaldināts putukrējums. Tas ir pieejams dažādās formās, sākot no tradicionāliem trīsstūrveida gabaliņiem līdz virtuļa formas kūkām. Var pasūtīt arī ābolu un biezpiena strūdeli, kūku ar šokolādes skaidiņām un olu liķieri.

Daudz šķirņu un veidu kafijas: ar Sacher šokolādi, ar putukrējumu un karameli, ar īpašu liķieri, ar apelsīnu liķieri, brendiju un krējumu. Ir arī espresso, kapučīno, latte. Apmeklētāji var arī izbaudīt slavenā Lavazza Crema nepārspējamo garšu.

Ēdienkartē ir arī vīnu karte, un no rītiem tiek pasniegtas vairāku ēdienu brokastis. Šādas uzkodas izmaksas būs aptuveni 35-40 eiro (2600 rubļu - 3000 rubļu).

Vai tas ir dārgs prieks apmeklēt kafejnīcu?

Cenas šeit nevar nosaukt par augstām, īpaši ņemot vērā interjera dizainu un iestādes vēsturi kopumā. Atkarībā no noformējuma (formas) Sacher kūka maksās 5,10-7,10 eiro (380-530 rubļi). Un ābolu un biezpiena strūdele maksā 5,80 eiro (430 rubļu).

Arī kafijas cenas atšķiras. Dārgākās ir Coffee Maria Theresia - espresso ar apelsīnu liķieri, krējumu un brendiju, un Sacher Coffee - espresso ar īpašu liķieri un putukrējumu. Pirmais maksās aptuveni 600 rubļu, bet otrais - 650 rubļu. Citu veidu uzmundrinošo dzērienu cenas svārstās no 3,70-6,50 eiro (270-490 rubļiem).

Līdz ar to vidējais rēķins par kafijas tasi un porcijudeserts būs aptuveni 15 eiro vienai personai (1115 rubļi). Protams, nav lēti, bet tas tiešām ir tā vērts.

Cafe Sacher Vīnē: adrese un darba laiks

Iestāde ir atvērta katru dienu no pulksten 8 līdz 12. Tā atrodas tieši aiz Vīnes operas, tāda paša nosaukuma viesnīcas ēkā, kas, starp citu, ir viena no vadošajām pasaulē. Precīza adrese: Philharmonikerstrasse 4, Vīne A-1010, Austrija.

Padomi

Ja jau esat Vīnē, apmeklējiet šo kafejnīcu. Ir pieejams Wi-Fi, kas tūristam var būt nepieciešams, lai piekļūtu internetam. Kafejnīcā ir arī veikals. Šajā zālē varat iegādāties saldumus dāvanā vai mājās, vai pat iegādāties grāmatas ar zīmolu kulinārijas receptēm. Šeit tiek pārdoti arī dažādi suvenīri un milzīgs daudzums citu interesantu preču - viss ir kvalitatīvs un skaists.

Apmeklētāju atsauksmes

Ikviens, kurš apmeklēja šo restorānu, bija apmierināts ar visu, sākot no apkalpošanas līdz kafejnīcā un veikala zālē piedāvātās produkcijas kvalitātei. Vienīgais mīnuss, kas, pēc "PSRS bērnu" domām, ir viegli pārvarams - rindas. Viņi stāv rindā uz ielas. Bet jums nav jāgaida ilgi - apmēram 10-15 minūtes. Un vēl viens trūkums ir salīdzinoši augstās cenas. Ne katrs cilvēks var atļauties tērēt šādu naudu desertam ar kafiju. No otras puses, Vīni kopumā nevar saukt par lētu pilsētu. Tātad, ja jūs jau gatavojaties apmeklēt Austrijas galvaspilsētu, ietaupiet pēc iespējas vairāk naudas, lai vēlāknenožēlo, ka nebija iespējams kaut kur aizbraukt un kaut ko izmēģināt. Galu galā mums ir tikai viena dzīve.

Vai esat bijis Vīnē? Vai esi pamēģinājis pasaulslaveno desertu un kafiju, kas tiek uzskatīta par vienu no labākajām pasaulē? Vai jūs ieteiktu Sacher Cafe Vīnē tiem, kas tikai dodas ceļojumā? Jūsu viedoklis un atsauksmes noderēs citiem tūristiem!