Biezpiena kastrolis - garša nāk no bērnības

Biezpiena kastrolis - garša nāk no bērnības
Biezpiena kastrolis - garša nāk no bērnības
Anonim

Katra cilvēka bērnībai ir sava neaizmirstamā garša. Tas rada nostalģiju, atgriež mūs labākajos bezrūpīgajos gados. Daudziem tas asociējas ar bērnudārzā gatavotā ēdiena aromātu. Viens no šiem ēdieniem ir biezpiena kastrolis. Bērnudārzā viņa bija bērnu iecienītākais ēdiens. Salds, mutē kūstošs, ar nepacietību gaidīts visu nedēļu.

Biezpiena kastrolis: klasiska recepte

biezpiena kastrolis
biezpiena kastrolis

Jūs varat ienirt basām kājām bērnības gaisotnē, mājās gatavojot bērnudārza biezpiena kastroli. Lai pagatavotu šo ēdienu, visas sastāvdaļas tiek ņemtas noteiktā proporcijā. Puskilogramam biezpiena būs nepieciešami piecdesmit grami piena, piecdesmit grami sviesta, divas olas, simts grami cukura un mannas putraimi. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz četrdesmit minūtēm, lai manna uzbriest. Pēc tam masu pārliek ar margarīnu ieziestā veidnē un liek cepeškrāsnī. Cep kastroli līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu. Ja vēlas, var pievienot rozīnes vai žāvētas aprikozes. Lai biezpiena kastrolis būtu vairākgaisīgu, mīklai var pievienot glāzi jogurta vai kefīra un šķipsniņu cepamās sodas.

bērnu biezpiena kastrolis
bērnu biezpiena kastrolis

Bērnu biezpiena kastrolis

Biezpiens ir ļoti noderīgs augoša bērna organismam, taču ne visi bērni to ēd ar prieku. Bērniem varat pagatavot maigu biezpiena kastroli. Bērniem patiks šis saldais un gaisīgais ēdiens. Turklāt biezpiens pēc termiskās apstrādes labāk uzsūcas. Šādu kastroli gatavo no biezpiena, olām, cukura, krējuma un mannas. Četrus simtus gramus biezpiena sajauc ar simts gramiem skābā krējuma, diviem dzeltenumiem un divām ēdamkarotēm mannas putraimi, pēc tam ar mikseri saputo iegūto masu. Divu olu b altumus saputo ar četrām ēdamkarotēm cukura līdz stingrām putām. Abas iegūtās masas rūpīgi jāapvieno. Mīklu lej ietaukotā veidnē un cep simts astoņdesmit grādu temperatūrā.

Parīzes biezpiena kastrolis

Principā šim ēdienam ir diezgan daudz recepšu. Piemēram, biezpiena kastrolis ar skaisto nosaukumu "Parīzes" (dažreiz to sauc arī par "franču"). Šis ēdiens ir kā pīrāgs. Testam margarīna iepakojumu ierīvē ar trešo glāzi cukura un divām glāzēm miltu. Izrādās mīklas-drupatas. Tas ir jāsadala trīs daļās. Ar margarīnu ietaukotu formu izklāj divas trešdaļas mīklas. Pēc tam uz iegūtā slāņa liek pildījumu un pārklāj to ar pārējo mīklu. Kā pildījumu izmanto divus iepakojumus biezpiena, kas sajaukts ar glāzi cukura un divām olām. Cep cepeškrāsnī 180 grādos. Šis kastrolis būtu lielisks papildinājums jebkuramsvētku galds. Tas ir garšīgs, ar pievilcīgu un ēstgribu izskatu.

Parīzes biezpiena kastrolis
Parīzes biezpiena kastrolis

Biezpiena kastroļi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tie satur lielu daudzumu kalcija, kas nepieciešams kaulu un muskuļu audu augšanai un attīstībai, kā arī dzīvnieku olb altumvielas. Tomēr jāatceras, ka olas un margarīns satur lielu daudzumu holesterīna, kas var izraisīt aterosklerozi.

Ieteicams: