Sastāvs, receptes un kaloriju pīrāgs ar kartupeļiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Nav tādu cilvēku, kuri nekad mūžā nebūtu garšojuši ceptas maizes. Ir zināms, ka visiem patīk garšīgi ēst, un pīrāgi, īpaši ar kartupeļiem vai citiem pildījumiem, ir ne tikai laba uzkoda, bet arī pilnvērtīga pēcpusdienas uzkoda vai vakariņas.

Cepts pīrāgs ar kalorijām

Sievietēm, kuras rūpīgi uzrauga savu figūru, jāzina katras ēdienreizes enerģētiskā vērtība. Piemēram, kartupeļu pīrāga kaloriju saturs ir 300 kcal uz 100 gramiem produkta, kas ir diezgan daudz, īpaši tiem, kas vēlas zaudēt svaru un ievērot pareizu uzturu. Šī enerģētiskā vērtība šim ēdienam ir vidēja, un vēl lielāka ceptu cienītājiem. Kaloriju pīrāgs ar ceptiem kartupeļiem ir visaugstākais un ir 342 kcal.

Enerģētiskā vērtība var atšķirties atkarībā no ēdiena pagatavošanai izmantotās receptes. Aprēķinot kaloriju saturu, tiek ņemts vērā ne tikai pīrāga pildījums, bet arī mīkla, kurā ir milti, olas, cukurs, raugs un citas sastāvdaļas, kuras arīveido enerģētiskās vērtības rādītājus.

Svarīga ir arī termiskās apstrādes metode (cepta, cepta). Galu galā visi zina, ka cepti ēdieni, kas piesātināti ar augu taukiem, satur vairāk kaloriju nekā cepti.

Cepts pīrāgs ar kalorijām

Atšķirībā no ceptiem, ceptiem ir zemāka enerģētiskā vērtība, kas ir saistīts ar ievērojami mazāku augu eļļas patēriņu, gatavojot ceptu pīrāgu ar kartupeļiem. Šī ēdiena kaloriju saturs ir 300 kcal uz 100 gramiem produkta.

Bet šis skaitlis var atšķirties atkarībā no tā, kāda mīkla tika izmantota, ar ko garšoja kartupeļu biezeni, vai tika pievienotas kādas papildu sastāvdaļas un daudz ko citu.

Piemēram, mīklai ar ūdeni ir mazāks kaloriju saturs nekā mīklai ar pienu, un biezenim, kas garšots ar zemu tauku saturu pienu, ir daudz zemāka enerģētiskā vērtība nekā ar sviestu vai biezu krējumu. Tāpēc pīrāga kaloriju saturs ar kartupeļiem atšķiras dažādās robežās, kuras var samazināt vai palielināt.

1 kartupeļu pīrāga kaloriju saturs

Daudziem cilvēkiem kartupeļu pīrāgs ir iecienīts ēdiens, ko var ēst brokastīs, pusdienās un pat vakariņās. Bet ko darīt, ja jūs ievērojat diētu un vērojat savu figūru? Tas nemaz nav biedējoši. Ja zināt 1 pīrāga enerģētisko vērtību, tad ir iespējams aprēķināt visas diētas kaloriju saturu kopumā un noņemt visusproduktu, lai nepārsniegtu dienas kaloriju normu un ļautu ēst savu iecienīto ēdienu. Vai arī varat pārvietoties vairāk, un apēstās kalorijas ātri pazudīs.

Cepeškrāsnī pagatavota 1 kartupeļu pīrāga kaloriju saturs ir 176 kcal, kas principā nav īpaši daudz. Bet cepts - vairāk nekā 207 kcal. Šeit rādītāji var mainīties arī atkarībā no konkrēta produkta lietošanas, mērcēšanas metodēm, papildu sastāvdaļu pievienošanas utt.

Pīrāgs ar kartupeļiem un sēnēm: kalorijas

Pīrāgi ar kartupeļiem ir tradicionāls ēdiens, bet neatpaliek arī pīrāgi ar kartupeļu un sēņu pildījumu. Tos var arī pagatavot ceptus vai ceptus, ko ietekmēs enerģētiskā vērtība. Vidēji pīrāgā ar kartupeļiem un sēnēm vidējais kaloriju saturs ir 242 kcal, kas arī mainās atkarībā no pagatavošanas metodes. Šāda veida ceptiem pīrāgiem ir zemāka enerģētiskā vērtība nekā ceptiem.

Turklāt sēnes, tas ir, to termiskā apstrāde, ietekmē kalorijas, jo tās var lietot gan neapstrādātas, gan vārītas vai ceptas. Izvēloties kādu no metodēm, mainās arī paša pīrāga kaloriju saturs. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa, pati mīkla ir maizes izstrādājums, un tāpēc tajā ir daudz kaloriju, ko var pielāgot, nomainot dažus produktus vai samazinot to daudzumu.

Kurš pīrāgs ir labāks: cepts vai cepts?

Ieslēgtsuz šo jautājumu nevarēs atbildēt daudzi cilvēki, jo daži par to pat nav domājuši. Vairāk uz šo izvēli ir pakļautas sievietes, kuras vēro savu figūru, kurām bieži nācās izvēlēties starp pirmo un otro variantu.

Ja sadalīsim abus pīrāgus pēc to enerģētiskās vērtības, tad šeit neapšaubāmi uzvarēs ceptais pīrāgs, kas satur mazāk kaloriju, jo cepot tiek izmantots liels daudzums augu eļļas, kurai ir augsta enerģētiskā vērtība.

Bet, ja domā tādā virzienā, ka produkta kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no tā pagatavošanā izmantotajām sastāvdaļām, tad tādi rādītāji kā enerģētiskā vērtība var būt vienādi, tad pīrāga kaloriju saturs ar ceptiem kartupeļiem būs aptuveni vienāds ar ceptu.

Ceptu un ceptu pīrāgu kaloriju satura samazināšanas veidi

Tagad ir dažādas metodes, kas palīdz samazināt jebkura ēdiena kaloriju saturu, kas ir ļoti ērti cilvēkiem, kuri ievēro pareizu uzturu un diētas.

Galvenās metodes, kas var samazināt kaloriju saturu pīrāgā ar kartupeļiem:

1. Izmantojot zemas enerģijas patēriņa pārtiku.
2. Ceptus pīrāgus vislabāk var aizstāt ar ceptiem.
3. Izmantojiet zema tauku satura mērces kartupeļu biezenim, piemēram, vājpienu, zema tauku satura skābo krējumu un citas mazkaloriju sastāvdaļas.
4. Pievienojot pildījumam papildu produktu, ņemiet tos, kuriem ir zemsenerģētiskā vērtība, piemēram, kāposti, vārītas sēnes, sīpoli un citas sastāvdaļas.
5. Pērciet vai pagatavojiet savu nekaloriju mīklu, un labākais un piemērotākais variants būtu mīkla uz ūdens. Bet jums vajadzētu atteikties no kārtainās, sviesta un piena mīklas, jo šiem produktiem ir augsta enerģētiskā vērtība, kas ievērojami palielina kaloriju saturu pīrāgā ar kartupeļiem.

Diētiskāko pīrāgu recepte

Mīklai vajadzēs miltus, sauso raugu, pienu un augu eļļu (labāk ņemt olīveļļu). 5 gramus ātrā rauga ieber 600 gramos miltu, maisot, pārlej ar pusotru glāzi piena un 100 ml eļļas. Iegūtajai mīklai pievieno 2 tējk. sāls un 1 tējk. cukuru, tad ļaujiet tai uzrūgt 0,5-1 stundu.

Pildījumam kartupeļus vajag uzvārīt un samīcīt ūdenī, taču jāskatās, lai tas nav pārāk šķidrs. Ja vēlaties, varat pievienot apceptus sīpolus un sālīt pildījumu pēc garšas.

Kad mīkla un kartupeļi gatavi, jāveido pīrāgi un jācep cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes.

Iegūtais ēdiens satur 130 kcal uz 100 gramiem, kas ļauj ēst šādus pīrāgus pat diētas laikā.