2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Katrs no mums ļoti labi zina, ka, lai būtu vesels un spēka pilns, uzturā jāiekļauj pēc iespējas vairāk svaigu augļu, garšaugu un dārzeņu. Bet vai mēs esam tik labi pazīstami ar parastajiem produktiem, kas gandrīz katru dienu parādās uz mūsu galda? Varbūt mēs visi esam pazīstami ar dillēm un pētersīļiem. Mēs esam priecīgi pievienot šos zaļumus zupām un salātiem, konservēt un žāvēt turpmākai lietošanai. Bet kāds ir diļļu kaloriju saturs un kā tas ir noderīgs mūsu organismam? Noskaidrosim.
Visā pasaulē
Ir vispārpieņemts, ka pikantie zaļumi nāk no Dienvidāzijas. Cilvēki uzzināja par tā labvēlīgajām īpašībām vairāk nekā pirms 5000 gadiem. Tajos laikos dilles izmantoja kā ārstniecības augu, tās piedalījās rituālās ceremonijās un kalpoja kā mājas talismans. Smaržīgā zāle ātri izpelnījās cilvēku uzticību un drīz izplatījās visos pasaules kontinentos. Un tagad jūs neatradīsit dilles, izņemot aukstajā Arktikā. Mūsdienās mēs izmantojam šo garšaugu kā garšvielu daudziem ēdieniem, un tikai daži cilvēki zina, ka dilles medicīnā izmanto līdz pat mūsdienām. Dilles, svaigas vai k altētas, spējtikai piešķir ēdieniem garšu, bet arī būtiski ietekmē mūsu ķermeni.
Dilles kulinārijā
Smaržīgais augs tiek izmantots pilnībā, un zaļumus pievieno dažādiem ēdieniem. Ziedkopas un cietais, šķiedrainais kāts piešķir marinētajiem gurķiem garšu, savukārt pikantās sēklas ar anīsa garšu tiek izmantotas kā garšviela. Augs pārsteidzoši apvieno milzīgu daudzumu vērtīgu vitamīnu un minerālvielu, neskatoties uz to, ka diļļu kaloriju saturs ir ļoti zems. Pievienojiet tikai niecīgu svaigu garšaugu mērcei, gaļas, dārzeņu, zivju vai putnu gaļas ēdieniem, un tie mirdz ar ēstgribu krāsām un garšām.
Interesanti, ka pat neliels daudzums diļļu var papildināt tavu uzturu ar visām nepieciešamajām minerālvielām, savukārt citiem produktiem būtu nepieciešams daudz vairāk. Tāpēc uztura speciālisti stingri iesaka dilles iekļaut savā uzturā. Ēdienu fotogrāfija ar svaigiem garšaugiem ir acij tīkama un acumirklī rosina apetīti.
Medicīnā un kosmetoloģijā
Garšvielu zāle satur ēteriskās eļļas, par kurām to atzinuši kosmētikas līdzekļu ražotāji. Dilles spēj izārstēt problemātisku ādu, mazināt iekaisumu un uzlabot atjaunošanos. Augu ekstrakts ir iekļauts mutes kopšanas līdzekļos, odekolonos un higiēnas līdzekļos. Augu ekstraktu izmanto arī medicīniskajos preparātos. Dilles plaši izmanto arī tautas medicīnā, tās iekļauj tinktūrās un augu preparātos.
Zems kaloriju daudzumsdilles ļauj to lietot pret aptaukošanos, dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Ieteicams lietot topošajām un barojošām māmiņām. Mūsu vecmāmiņas zināja lolotu līdzekli, kas var atbrīvoties no kolikām mazulim - “diļļu ūdeni”. Smaržīgajiem zaļumiem nav kontrindikāciju, taču ir vērts atcerēties, ka dienas nauda pieaugušajam ir viens mazs ķekars, un to nevajadzētu pārsniegt.
Sastāvs un kaloriju saturs
Diļļu kaloriju saturs ir zems - 40 kcal uz 100 g zaļumu. Bet sēklas nevar lepoties ar šādu diētisko kvalitāti, uz 100 g ir nedaudz vairāk par 300 kcal. Taču jāņem vērā, ka tās ir diezgan vieglas un daudz apēst nevarēs, viena tējkarote sēklu svērs tikai 5 g, tāpēc nav jābaidās no liekajiem kilogramiem.
Daba dāsni apveltījusi dilles ar vitamīnu sastāvu: satur daudz askorbīnskābes, A, E vitamīnu, B vitamīnu (B2, B6, B12) un PP. Tas satur lielu daudzumu kālija un kalcija, magnija, fosfora, nātrija. Nedaudz mazāk mangāna, dzelzs, vara un cinka. Auga sēklas satur lielu daudzumu oleīnskābes un citu nepiesātināto taukskābju, kas nepieciešamas normālai cilvēka organisma darbībai. Pikantie augļi satur vielu D-karvonu, kas spēj pretoties vēža attīstībai.
Kas no tā gūst labumu
Dilles (to fotoattēlu varat redzēt mūsu rakstā) ir īsta veselības krātuve. Tas ne tikai ļauj kompensēt vitamīnu un minerālvielu trūkumu, bet arī palīdzdziedēt ķermeni. Dilles simulē enzīmu veidošanos, kas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu kopumā. Tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no aknu, aizkuņģa dziedzera, nieru un urīnceļu sistēmas slimībām, ir indicēts meteorisms un hemoroīdi. Ar diļļu palīdzību tradicionālā medicīna veiksmīgi ārstē cistītu, žagas, to uzskata par spēcīgu klepus līdzekli. Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams palielināt mātes piena daudzumu, un to lieto mastīta ārstēšanai.
Pikantajam augam ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu: tas stiprina un attīra asinsvadu sieniņas un sirds muskuļus. Tas var pazemināt asinsspiedienu, tāpēc cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu dilles jālieto mērenībā. Svaigie zaļumi iedarbojas nomierinoši, var mazināt galvassāpes, pazemināt cukura līmeni asinīs. Turklāt diļļu zariņi ir lielisks anestēzijas līdzeklis, kas nozīmē, ka tie palīdzēs attīrīt zarnas no pūšanas baktērijām un stabilizēs to darbību.
Izrādās, ka mums pazīstamie produkti nav tik vienkārši, kā mēs bieži domājam. Daži svaigu diļļu zariņi ir spējīgi dot mums možumu un uzturēt veselību. Atcerieties, ka svaigi dārzeņi un augļi mums ir vitāli svarīgi, mēģiniet dažādot savu uzturu ar jauniem garšīgiem un veselīgiem kulinārijas atradumiem.
Ieteicams:
Plūmu un žāvētu aprikožu kaloriju saturs un to ieguvumi organismam
Žāvēti augļi ir dabiska pārtika, ko daudzi cilvēki labprāt ēd. Tos lieto rudens-ziemas periodā, kad nepietiek vitamīnu. Galu galā visi žāvētie augļi ir barības vielu avots. Kaloriju saturs žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm ir diezgan augsts, tāpēc nav ieteicams tos iekļaut uzturā lielos daudzumos
Saulespuķu sēklas: sastāvs, kaloriju saturs, ieguvumi un kaitējums organismam
Ilgu laiku cilvēki saulespuķu sēklas uzskatīja tikai par pārtikas produktu. Par saulespuķu sēklu priekšrocībām un bīstamību cilvēki uzzināja daudz vēlāk. Bet tieši šim punktam ir jāpievērš maksimāla uzmanība, lai izvairītos no veselības problēmām šī produkta lietošanas rezultātā
Biezpiens: ieguvumi un kaitējums organismam, sastāvs, kaloriju saturs, kā izvēlēties un uzglabāt
Mūsdienu pasaulē biezpiens tiek uzskatīts arī par ļoti iecienītu pārtikas produktu. Tas ir viegli sagremojams un saderīgs ar tik daudziem produktiem. Biezpiena derīgās īpašības lieliski atspoguļos augoša organisma un vecāku cilvēku veselību. Tas ir arī neaizstājams to cilvēku uzturā, kuri kontrolē savu svaru
Vīna kaloriju saturs un tā ieguvumi organismam
Vīna kaloriju saturs ir atkarīgs no tā stipruma un cukura satura. Ir nepieciešams izvēlēties pareizo alkoholu un neizmantot tā daudzumu. Parunāsim sīkāk par vīna dzērienu priekšrocībām un to kaitējumu ķermenim un figūrai
Bageles: kaloriju saturs, sastāvs, ieguvumi un kaitējums organismam
Kopš bērnības visi zina gardus našķus tējai apaļu kraukšķīgu riņķīšu veidā. Bageles, k altes, bageles ir radniecīgas lietas, pagatavotas, izmantojot vienu un to pašu tehnoloģiju, bet tiem ir dažādi nosaukumi. Kāds kaitējums figūrai ir šie saldumi, un kāds ir bageļu kaloriju saturs?
