Zemesrieksti cukurā: vienkāršākās austrumu gardumu receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dažreiz ir patīkami sēdēt pie klēpjdatora vai televizora ekrāna, lai skatītos interesantu filmu. To darīt tuvinieku un radinieku lokā ir divtik patīkami. Jūs iegūsit trīskāršu filmu skatīšanās prieku, ja iemācīsities mājās pagatavot gardus zemesriekstus, kas pārklāti ar cukuru.

Garšīgi rieksti

Iespējams, kādam šāds priekšlikums var šķist dīvains, jo saldumi nav tas veselīgākais produkts un par saldumiem ir daudz strīdu saistībā ar kaitējumu vai labumu cilvēka organismam. Bet, redz, dažreiz ļoti gribas kaut ko garšīgu (kaut arī ne gluži veselīgu). Mēs visi esam cilvēki un dažreiz mēdzam izrādīt nelielas vājības. Turklāt rieksti ir vērtīgs produkts ķermenim. Tie dod spēku un palīdz stiprināt nervu sistēmu.

Budžetam draudzīgs veids, kā dažādot ģimenes naktis

Šodien apskatīsim cukuroto zemesriekstu recepti. Mācīsimies pagatavot šo interesanto uzkodu, lai nepārmaksātu veikalā par sauju riekstu. Pats zemesrieksts ir lēts produkts, tāpat kā visas sastāvdaļas receptes atdzīvināšanai. Tāpēc zemesrieksticukurs, ja pats taisīsi, ģimenes budžetam neskars. Bet tajā brīdī, kad visas mājsaimniecības sāk ar prieku baudīt saldos riekstus, viņu pateicība jums ir garantēta.

Ņemiet vērā alerģiskas reakcijas

Pirms vārāt riekstus cukurā, atcerieties, vai jums vai kādam no jūsu ģimenes locekļiem ir alerģiskas reakcijas pret riekstiem. Daudzi pat nenojauš, ka šāda reakcija var pastāvēt, un kāds var aizmirst šo niansi, ko aizrauj gardumu gatavošana.

Esiet arī piesardzīgs, ja jūsu bērni sāk ēst jūsu gatavotus zemesriekstus, kas pārklāti ar cukuru. Vispirms iedod vienu vai divas lietas un tikai pēc pusotras stundas palutini bērnu ar šo gardumu. Jāievēro piesardzība, lai izvairītos no ķermeņa vardarbīgas reakcijas uz šo produktu.

Zemesrieksti piedegušā cukurā (pannā)

Jūs esat pārliecinājies, ka šī uzkoda ir pilnīgi droša visai ģimenei, tāpēc sāksim vākt sastāvdaļas un tās iepriekš sagatavot.

Pērciet riekstus bez čaumalām. Cepšanas procesa laikā plēve, kas pārklāj katru kodolu, pati noņemsies.

Pārliecinieties, ka tvertnēs ir cukurs.

Zemesriekstu grauzdēšana

Nomazgājiet zemesriekstu pupiņas. Nosusiniet tos ar tīru dvieli. Nav svarīgi, vai izmantojat papīru vai audumu. Novietojiet pannu uz plīts un labi uzkarsējiet.

Vienmērīgi apkaisa sagatavotos kodolus, lai pārklātu trauka dibenu. cept,maisot uz vidējas uguns. Gatavošanas laiks 12-15 minūtes. Gatavie kodoli viegli saplīst, un iekšpusē ir zelta nokrāsa.

Ārstniecības sastāvdaļas

Proporcijas cukuroto zemesriekstu vārīšanai:

• viena glāze zemesriekstu (pupiņas, bez augšējās čaumalas);
• pusglāze cukura;
• piecdesmit mililitri tīra vārīta ūdens (ceturtdaļa tases).

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Vispirms pagatavojiet sīrupu saldajiem zemesriekstiem. Lai to izdarītu, sajauciet cukuru ar ūdeni. Nav nepieciešams pilnībā maisīt, ja ir neizšķīduši kristāli - tas ir labi.

Cepiet riekstus mērenā pannas sildīšanas temperatūrā (metode ir aprakstīta iepriekš). Tiklīdz zemesriekstu kodoli sāk plaisāt, uzmanīgi pārlejiet tos ar sīrupu (tieši bļodā).

Lai iegūtu zemesriekstus cukurā, ne tikai garšīgi, bet arī skaisti, ļoti maigi maisa pannas saturu ar lāpstiņu. Rieksti ir trausli, tāpēc ierīces kustībām jābūt pēc iespējas maigākām. Šķidrumam iztvaikojot, uz katra kodola virsmas sāks veidoties salds putriņš. Paies aptuveni piecpadsmit sekundes, līdz cukura kristāli pārklāj riekstus.

Izslēdziet pannu un atdzesējiet, nepārtraucot maisīšanu. Šajā brīdī uzmanieties, lai produktu nepārceptu. Labāk, ja gatavos karstos cukurotos zemesriekstus ielej citā bļodā. Neaizmirstiet arī šeit iemaisīt kodolus, pretējā gadījumā sīrups var salipt un pārvērst visu gardumu monolītā valriekstu flīzē. Vienreizsaldums pilnībā atdzisīs, varat sākt to nogaršot.

Vienkāršota versija

Šī recepte dažreiz ir labāka: tā aizņem mazāk laika un garšo tikpat labi kā grauzdēti zemesrieksti.

Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• puskilograms zemesriekstu kodolu;
• pūdercukurs - pēc garšas.

Kā gatavosim

Zemesrieksti, nomizoti, pārlej ar karstu ūdeni. Mēs nogaidām piecas minūtes un notecinām ūdeni no serdeņiem. Mēs notīrām uzbriedušo miziņu ar rokām un nosusinām, izmantojot jebkuru tīru virtuves dvieli (auduma vai papīra).

Uzkarsē pannu ar biezu dibenu un vienmērīgi izklāj sagatavotos nukleolus. Cep uz vidējas uguns, nepārtraukti un maigi maisot. Riekstu termiskā sagatavošana ilgst 13-15 minūtes. Tiklīdz kodoli maina savu krāsu uz karameļu, izslēdziet uguni. Karstos riekstus apkaisa ar pūdercukuru un ļoti uzmanīgi samaisa. Tātad saldie rieksti pūdercukurā ir gatavi. Novietojiet tos uz plaša, plakana trauka un varēsiet baudīt mājās gatavotus grauzdētus zemesriekstus.