Salāti ar kūpinātu gaļu: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kūpinātie produkti ir sālīti gaļas produkti, kas pakļauti īpašai termiskai apstrādei, izmantojot īpašu kūpināšanu. Šīs procedūras laikā tie tiek daļēji dehidrēti un pilnībā piesātināti ar bakteriostatiskām vielām. Tos bieži izmanto, lai pagatavotu sviestmaizes, sviestmaizes un dažādas uzkodas. Taču īpaši garšīgi ir salāti ar kūpinātu gaļu, kuru receptes tiks sīkāk aplūkotas šajā publikācijā.

Ar gurķiem un konservētām pupiņām

Šis vienkāršais, taču apmierinošais ēdiens var būt labs risinājums pilnai ģimenes m altītei. Tās sagatavošanas process ir ļoti vienkāršs un neaizņem daudz laika. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 300g kūpinātas vistas krūtiņas.
• 200 g konservētu pupiņu (vēlams sarkanas).
• 180 g svaigu gurķu.
• 40g b altmaizes.
• Ķiploki, pētersīļi un majonēze.

Gaļa ir atdalīta no kauliem,sagriež ne pārāk lielos kubiņos un ievieto dziļi tīrā bļodā. Turp tiek sūtītas arī sausā sakarsētā pannā apceptas gurķu šķēles, pupiņas un maizes šķēles. Tieši pirms pasniegšanas salātus ar kūpinātu gaļu un grauzdiņiem sajauc ar majonēzi, saspiestu ķiploku un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Ar zaļajiem zirnīšiem

Ēdiens, kas pagatavots saskaņā ar tālāk aprakstīto tehnoloģiju, ir ļoti garšīgs un smaržīgs. Parasti to gatavo īsi pirms patērēšanas un pasniedz porciju bļodiņās. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 150g kūpinātas desas.
• 50 g ķiploku grauzdiņu.
• 4 ēd.k. l. konservēti zirņi.
• Svaigs gurķis.
• 2 ēd.k. l. jebkura tauku satura majonēze.
• Sāls.

Pagatavot šādus salātus ar kūpinājumiem ir ārkārtīgi vienkārši. Lai to izdarītu, vienkārši sagrieziet desu un sajauciet to ar zirņiem, gurķu šķēlītēm, sāli un majonēzi. Pirms pasniegšanas traukam pievieno grauzdiņus. Ja to izdarīsit agrāk, tie kļūs piemirkuši un pārstās kraukt.

Ar kukurūzu un olām

Šiem smaržīgajiem salātiem ar kūpinātu gaļu ir patīkama, nedaudz saldena garša. Tas ir vienlīdz piemērots ģimenes vakariņām un svētku galdam. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 100g kūpinātas desas.
• 100 g kviešu grauzdiņu.
• ½ kārbas cukurkukurūzas (konservētas).
• Sālīts gurķis.
• 3 olas.
• Spalvu sīpoli un majonēze.

Nomazgātās olas novāra, atdzesē, nomizo,sasmalcina un pārliek salātu bļodā. Tajā ieber strēmelēs sagrieztu desu, gurķa strēmelītes, kukurūzu un pusi no pieejamajiem krekeriem. Iegūto trauku sajauc ar majonēzi un sasmalcinātiem sīpoliem. Tieši pirms pasniegšanas apkaisa ar atlikušajiem kviešu grauzdiņiem.

Ar bietēm un kāpostiem

Šajos stiprinātajos kūpinātajos salātos ir daudz svaigu dārzeņu. Jo tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Lai pagatavotu to savā virtuvē, jums būs nepieciešams:

• 300 g b alto kāpostu.
• 350g kūpinātas desas.
• 2 svaigi gurķi.
• Mazas bietes.
• 150 g grauzdiņu.
• 300 g korejiešu burkānu.
• Majonēze.

Desu sagriež plānās strēmelītēs un apvieno ar sasmalcinātiem kāpostiem. Tajā pašā salātu bļodā pievieno gurķu šķēles un korejiešu burkānus. Pēdējā posmā gandrīz gatavo ēdienu sajauc ar sasmalcinātām bietēm, krekeriem un majonēzi. Ja nepieciešams, to var nedaudz sālīt.

Ar tomātiem

Šie salāti ar kūpinātu gaļu un sieru ir gatavi tikai dažu minūšu laikā. Tāpēc tas kļūs par īstu atradumu tiem, kuru mājās bieži nāk negaidīti viesi. Lai to izgatavotu, jums būs nepieciešams:

• 300g kūpinātas desas.
• 100 g grauzdiņu.
• 200 g cieti kūpināta siera.
• 3 gatavi tomāti.
• Majonēze.

Desasagriež kubiņos un pārliek dziļā bļodā. Tur tiek liktas arī tomātu šķēles, siera čipsi un krekeri. To visu uzmanīgi sajauc ar majonēzi, cenšoties nepārkāpt sastāvdaļu integritāti.

Ar marinētiem šampinjoniem un kukurūzu

Šiem interesantajiem salātiem ar kūpinātu gaļu un sēnēm ir diezgan reprezentabls izskats un tie var izrotāt jebkuru svētku mielastu. Tā ir ārkārtīgi veiksmīga desas, siera un cukurkukurūzas kombinācija. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• 100 g marinētu šampinjonu.
• 100g kūpinātas desas.
• 120 g laba cietā siera.
• ½ kārbas cukurkukurūzas (konservētas).
• Mazs sīpols.
• Sāls un majonēze.

Ielejiet kukurūzas graudus un sasmalcinātu sīpolu dziļā traukā. Turp tiek sūtītas arī sasmalcinātas marinētas sēnes, kūpinātas desas kubi un siera gabaliņi. Iegūtos salātus nedaudz sālī un sajauc ar majonēzi. Pasniedziet to atdzesētu.

Ar kartupeļiem

Atbilstoši tālāk aprakstītajai metodei tiek iegūti ļoti smaržīgi un sātīgi salāti ar kūpinātu gaļu. Trauka fotoattēls tiks parādīts nedaudz zemāk, bet tagad izdomāsim, kas ir iekļauts tā sastāvā. Lai pagatavotu šo cienastu, jums būs nepieciešams:

• 200g kūpinātas vistas krūtiņas.
• 150 g jebkuru marinētu sēņu.
• 2 kartupeļi.
• Mazs sīpols.
• 3 olas.
• 2 marinēti gurķi.
• Sāls, majonēze un rafinēta augu eļļa.

Kartupeļi unolas vāra atsevišķos katliņos, pilnībā atdzesē, notīra un sakapā. Šādi pagatavotos produktus kombinē ar vistas gabaliņiem, ceptiem sīpoliem, sēņu gabaliņiem un gurķu šķēlītēm. Tas viss ir nedaudz sālīts un sajaukts ar majonēzi.

Ar papriku

Šiem barojošajiem un spilgtajiem salātiem ar kūpinātu gaļu ir izcilas garšas īpašības un neticams pagatavošanas ātrums. Lai pagatavotu to mājās, jums būs nepieciešams:

• 250g kūpinātas vistas filejas.
• 5 olas.
• Bulgāru pipari.
• Vidējs sīpols.
• Burciņa marinētu šampinjonu.
• ķiploku maurloki.
• Sāls, rafinēta augu eļļa un majonēze.

Nomazgātās olas izvāra cieti, atdzesē, nomizo, sagriež kubiņos un lej dziļā traukā. Tur tiek sūtīti arī mazi vistas gaļas gabaliņi, apcepti sīpolu pusgredzeni, saldo piparu strēmelītes un šampinjonu pusītes. Tas viss ir sālīts, garšots ar saspiestu ķiploku un sajaukts ar majonēzi.

Ar olīvām un dārzeņiem

Šim interesantajam ēdienam ir bagātīga garša un labi izteikts aromāts. Lai to izgatavotu, jums būs nepieciešams:

• 250g kūpinātas vistas gaļas.
• 2 svaigi gurķi.
• 250g kūpināta siera (pigtail).
• 2 gatavi tomāti.
• Olīvu burka.
• Sāls un majonēze.

Vistas gaļu, sieru un dārzeņus sagriež plānās strēmelītēs un apvieno ar olīvu šķēlītēm. Tas viss ir nedaudzsāli un sajauc ar majonēzi.

Ar seleriju un Ķīnas kāpostiem

Šie spilgti atsvaidzinošie salāti būs labs rotājums jebkurai bufetei. Sakarā ar to, ka tajā ir daudz dārzeņu, tam ir salīdzinoši zema enerģētiskā vērtība un tas ir piemērots diētiskam uzturam. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas krūtiņa.
• ½ Ķīnas kāpostu dakša.
• 1/3 selerijas saknes.
• Saldie paprika (vēlams sarkana).
• Olīveļļa un ābolu sidra etiķis.

Vistas gaļu, papriku un Ķīnas kāpostus sasmalcina ļoti plānos salmiņos un savieno kopā. Turp tiek nosūtīta arī rīvēta selerijas sakne, kas iepriekš marinēta ābolu sidra etiķī. Gatavo ēdienu pārlej ar olīveļļu un viegli samaisa. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz sāls.

Ar vīnogām un pistācijām

Šo neparasto salātu recepte noteikti papildinās gardēžu ēdienu cienītāju personīgo kolekciju. Lai to atkārtotu savā virtuvē, jums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas krūtiņa.
• 2 selerijas kāti.
• Zaļo vīnogu ķekars (vēlams bez sēklām).
• 150 g pistāciju.
• Sāls un viegla majonēze.

Vistu atdala no kauliem un ādas, pēc tam sagriež kubiņos un pārvieto dziļā bļodā. Uz to tiek sūtītas selerijas šķēles, vīnogu pusītes un puse no pieejamajām pistācijām. Tas viss ir sālīts un sajaukts ar vieglu majonēzi. Iegūto trauku pārkaisaatlikušās pistācijas un liek uz galda.

Ar konservētiem ananāsiem

Šie izsmalcinātie, mēreni pikantie salāti noteikti patiks eksotikas cienītājiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 400g kūpinātas vistas gaļas.
• Bulgāru saldie pipari.
• 150 g deserta kukurūzas.
• 200 g konservētu ananāsu.
• 150g siera.
• Asto piparu pāksts.
• Majonēze.

Tā kā salātos ar kūpinātu gaļu un ananāsiem nav neviena produkta, kam nepieciešama termiskā apstrāde, tā pagatavošana aizņem dažas minūtes. Vistas gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos un liek dziļā sausā bļodā. Tur izklāj arī ananāsu kubiņus, siera šķēles un sakapātus asos piparus. Tas viss ir sajaukts ar deserta kukurūzu, paprikas strēmelītēm un majonēzi.

Ar avokado un kivi

Šie oriģinālie salāti ir diezgan neparasta kūpinātas gaļas, siera un eksotisku augļu kombinācija. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 200 g ananāsu.
• 200g kūpinātas vistas.
• Avokado.
• Kiwi.
• 50g laba cietā siera.
• Jūras sāls un dabīgais jogurts.

Nomizotus augļus sagriež ne pārāk lielos kubiņos un apvieno skaistā dziļā salātu bļodā. Uz to tiek sūtīti arī siera čipsi un kūpinātas vistas gabaliņi. To visu sālī un sajauc ar nelielu daudzumu dabīgā jogurta.