Kā pagatavot vaniļas sīrupu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vaniļas sīrups ir lielisks saldējuma, želejas, pankūku un maizes izstrādājumu, piemēram, baklavas, pudiņa vai pīrāga, piedeva. Turklāt to bieži izmanto vaniļas un piena kokteiļu, limonāžu, saldo mērču un augļu salātu pagatavošanā. To pievieno arī kafijai un tējai.

Tas garšo ļoti saldi, pārsvarā dominē pikantās vaniļas aromātiskās notis. Tam ir bagātīgs un spilgts aromāts. Vaniļas sīrupa krāsa parasti ir dzidra ar nelielu dzeltenīgu nokrāsu. Mūsu rakstā ir apkopotas pārbaudītas receptes garšīgam pildījumam. Iepazīsimies.

Sīrupa lietderība un kaitīgums

Bet pirms ķerties pie garšīgu pildījumu pagatavošanas receptēm, iesakām izprast sīrupa labvēlīgās un kaitīgās īpašības. Kā zināms, vaniļas sīrups ir piesātināts ar daudz cukura. Un, protams, to nedrīkst lietot cilvēki ar cukura diabētu. Šī produkta pozitīvās īpašības ietver to, ka pēc tā lietošanas cilvēka organismā izdalās un paaugstinās laimes hormons.noskaņojums.

Rūpnieciskā mērogā sīrups tiek radīts, apvienojot dabiskās un mākslīgās garšas, niedru cukuru ar ūdeni un citronskābi.

Vaniļas sīrupa recepte

Gardu un smaržīgu sīrupu var pagatavot mājās. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums un pusstunda brīva laika. Pat jauna saimniece var izveidot smaržīgu pildījumu. Šis vaniļas sīrups satur 72 kilokalorijas.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas (uz 1 porciju):

• vaniļas pāksts - 2 gab.;
• cukurs - 200 g;
• ūdens - 250 ml.

Un tagad praktiskā daļa:

1. Lai pagatavotu gardu un no bērnības tik pazīstamu sīrupu, vispirms ir jāsagriež gareniski vaniļas pāksts un jānoņem no tās viss mīkstums.
2. Ielejiet ūdeni atsevišķā traukā, pievienojiet granulētu cukuru un sagrieztu vaniļas pāksti.
3. Iegūto maisījumu liek uz plīts un vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.
4. Kad sīrups uzvārās, varat izslēgt uguni un noņemt trauku no plīts.
5. Iegūtais vaniļas sīrups jāfiltrē, jāatdzesē un jāielej burkā vai pudelē.

Viņš ir brīnišķīgs produkts, kas spēj pārsteigt ar patīkamu garšu un bagātīgu aromātu. Uzglabājiet aromātisko pildījumu ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas.

Kafijas pildījums

Pēc šīs receptes pagatavotajam sīrupam ir salds, reibinošs aromāts. To gatavo bez aromatizētājiem, izmantojot vaniļas pākstis. Papildus kafijai to var pievienot tējai, minerālūdenim, kokteiļiem, kā arī smērēt uz kūkas, pankūkām vai pankūkām.

Šīs sastāvdaļas ir noderīgas gatavošanai:

• cukurs - 200 g;
• ūdens - 150 ml;
• pupiņas (pākstis) vaniļa - 2 gab.;
• garšvielas pēc garšas.

Soli pa solim ieteikumi:

1. Lai pagatavotu vaniļas sīrupu kafijai, ar asu nazi sagrieziet vaniļas pāksti no augšas uz leju, atveriet to un uzmanīgi ielejiet saturu katliņā, kurā vispirms jāsamaisa ūdens un cukurs.
2. Tad uzlieciet pannu uz vidējas gāzes, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un maisa, līdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis.
3. Pēc tam uguni var izslēgt un, ja vēlas, sīrupam pievienot kanēli vai kardamonu.
4. Kad aromātiskais pildījums ir pilnībā atdzisis, tas rūpīgi jāielej pudelē vai atkārtoti noslēdzamā traukā, izmantojot sietu.

Piezīme mājsaimniecēm: tukšu pāksti nevar izmest, bet gan pārlikt cieši noslēgtā cukura burciņā. Pēc dažām dienām granulētajam cukuram būs īpašs patīkams aromāts.

Sīrups Vaniļas Dakiri

Tikai neliels daudzums vaniļas pildījuma var piešķirt kokteilim bagātīgāku garšu. Lai pagatavotu dzērienu Dakiri, kas nedaudz atgādina tinktūru, jums ir nepieciešamspavadīt daudz laika. Tomēr tas ir tā vērts.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vaniļa - 2 gab;
• laima sula - 50 ml;
• rums – 150 ml;
• vaniļas sīrups - 5 pilieni;
• ledus - 4 kubi.

Process izskatās šādi:

1. Sāciet gatavot kokteili ar sīrupu ar galveno sastāvdaļu sagatavošanu. Šim nolūkam iegādātajā ruma pudelē pievienojiet 2 vaniļas pākstis un atstājiet nedēļu ievilkties.
2. Ielejiet šeikerī noteiktu daudzumu ruma, laima sulas, vaniļas sīrupa un dažus ledus gabaliņus.
3. Sajauc visas sastāvdaļas. Pēc tam atdaliet ledu no kokteiļa un pasniedziet atspirdzinošu dzērienu.