Kā pagatavot kokosriekstu sīrupu mājās?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Biezs, smaržīgs, ar bagātīgu kokosriekstu sīrupa garšu var būt jauks papildinājums un jebkura deserta akcents. To var pievienot konditorejas izstrādājumiem, saldējumam, izmantot biskvīta kūku mērcēšanai. Uz kokosriekstu sīrupa bāzes tiek pagatavoti pārsteidzoši gardi kokteiļi pieaugušajiem un bērniem. Jūs varat tos pagatavot mājās, izmantojot pieejamās sastāvdaļas. Un, ja jums nav izdevies nopirkt gatavu kokosriekstu sīrupu, tad jums nevajadzētu satraukties. To var viegli pagatavot mājās.

Kokosriekstu sīrups no kokosriekstu sulas

Lielāko daļu zināmo sīrupu gatavo no augļu sulas un ūdens ar cukuru, kas vārīts līdz biezai konsistencei. Cukura saturs tajos var sasniegt 80%. Jo vairāk tas tiek izmantots, jo biezāks ir gatavais sīrups. Tādā pašā veidā gatavo kokosriekstu sīrupu. Tam ir gaiša krāsa, no piena līdz krēmīgai, bieza konsistence un raksturīgs kokosriekstu aromāts.

Lai pagatavotu kokosriekstu sīrupu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kokosriekstu sula (no 1 kokosrieksta);
• cukurs - 350 g;
• ūdens - 200 ml.

Pakāpju gatavošana:

1. Katlā ielej ūdeni ungranulēto cukuru izlej.
2. Katla saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns līdz biezai. Putas, kas veidojas uz virsmas, periodiski būs jānoņem.
3. Izmantojiet korķviļķi, lai izveidotu caurumus kokosriekstā, un ielejiet visu kokosriekstu sulu pannā ar sīrupu.
4. Pagatavojiet sīrupu vēl 2 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no uguns.

Šim kokosriekstu sīrupam ir viegls aromāts un garša. Lai iegūtu bagātīgāku sīrupu, viena kokosrieksta sulas vietā varat izmantot divu vai trīs augļu šķidrumu un nedaudz ilgāk vārīt, vai arī izmantot pienu vai skaidas.

Mājas kokosriekstu sīrups no skaidām

Viens no pieejamākajiem sīrupa pagatavošanas veidiem ir sulas vietā izmantot sasmalcinātu kokosriekstu. Šo sastāvdaļu, atšķirībā no kokosriekstu, var iegādāties jebkurā veikalā. Izmantojot skaidas, jūs varat pagatavot gardu kokosriekstu sīrupu mājās.

Tā pagatavošanas recepte ir šāda:

1. Ielejiet ūdeni (250 ml) katliņā, pievienojiet cukuru (250 g) un kokosriekstu (150 g).
2. Liek traukus uz uguns un saturu uzvāra.
3. Noņemiet kastroli no uguns un novietojiet malā, pārklātu ar vāku, uz dažām stundām.
4. Pēc 3-4 stundām masai jākļūst biezai, it kā šķidruma tajā nemaz nebūtu. Tomēr tas tā nebūt nav.
5. Kokosriekstu masu izmet uz sieta un sagatavoto sīrupu izkāš. Varat arī izmantot vairākās daļās salocītu marlislāņi.
6. Šāda sastāvdaļu daudzuma rezultātā iegūsiet 200 ml garda kokosriekstu sīrupa ar bagātīgu garšu.

Kokosriekstu piena sīrupa recepte

Kokosriekstu pienu īpaši iecienījuši veģetārieši, un to pievieno lielākajai daļai vegānu ēdienu. Šodien to var iegādāties ne tikai specializētajos veikalos, bet arī parastajos lielveikalos.

Kokosriekstu piena sīrupu pagatavo šādi:

1. Vispirms jāsagatavo visas sīrupa sastāvdaļas: kokosriekstu piens - 250 ml, ūdens - 100 ml, cukurs - 125 g No norādītā produktu daudzuma tiks iegūti aptuveni 400 ml sīrupa.
2. Sagatavotās sastāvdaļas liek katliņā ar biezu dibenu, uzvāra un vāra uz vidējas uguns 3 minūtes.
3. Ielejiet karsto kokosriekstu sīrupu sterilā stikla burkā vai pudelē un aizveriet vāku. Uzglabāt tumšā vietā 2 mēnešus.

Šo sīrupu var pasniegt pie pankūkām, pankūkām, siera kūkām vai izmantot kokteiļu pagatavošanai.

Mājas kokosriekstu piens

Kokosriekstu pienu sīrupam var ne tikai iegādāties veikalā, bet arī pagatavot pats mājās. Ir divi veidi, kā to izdarīt.

Pirmajā gadījumā kā pamatu izmanto kokosriekstu skaidiņas. To apvieno ar ūdeni vai pienu vienādās proporcijās un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes. Apmēram divas stundas masu jāievada, pēc tam to var filtrēt caur sietu vai marli. Rezultāts būsīsts kokosriekstu piens. Pēc tam to var izmantot citās receptēs, piemēram, kokosriekstu sīrupa pagatavošanai.

Otrais variants kokosriekstu piena pagatavošanai ir blenderī sakult svaiga kokosriekstu mīkstumu kopā ar sulu. Šādā veidā iegūto šķidrumu arī izfiltrē caur sietu, pēc tam ielej sterilā burkā un nosūta uzglabāšanai ledusskapī.

Dzērieni ar kokosriekstu sīrupu

Papildus alkoholiskajiem kokteiļiem, kurus labprātāk gatavo pieaugušie, no kokosriekstu sīrupa var pagatavot ļoti garšīgu un veselīgu dzērienu bērniem. Lai to pagatavotu, blenderī sajauc kokosriekstu sīrupu (30 ml), persiku (20 ml) un ananāsu sulu (100 ml), saldējumu (50 g) un gatavu banānu. Saputošanas rezultātā tiek iegūts viendabīgs, garšīgs un skaists kokteilis. Kā dekorāciju pirms pasniegšanas var dekorēt ar putukrējumu. Šis kokteilis noteikti iepriecinās katru bērnu bez izņēmuma.