Kā cept brokoļus ar sieru: dažas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 16:24

Brokoļi ir veselīgi zaļš produkts, kurā ir milzīgs vitamīnu un makroelementu klāsts. Bet šāda veida kāposti ir mazāk populāri nekā tā kolēģi: daudzus mulsina nejūtīgā garša, īpatnējā smarža gatavošanas laikā. Bet, ja brokoļus pareizi kombinēsiet ar citiem veselīgiem ēdieniem, tie parādīs savu īsto garšu.

Kā cept brokoļus ar sieru?

Ceptu ēdienu priekšrocības: siers un brokoļi

Kaloriju brokoļi, kas cepti ar sieru, ir niecīgi - tikai 34 kcal uz 100 gramiem ēdiena. Tāpēc varat to droši apēst, nebaidoties par papildu mārciņām.

Enerģijas vērtība uz 100 gramiem:

• olb altumvielas - 2, 82 gr.;
• tauki - 0,37 gr.;
• ogļhidrāti - 7 gr.

Brokoļi ir obligāts priekšmets veselīgam uzturam. Turklāt šiem kāpostiem uzturā jābūt regulāri. Tā sastāvs ir tik bagāts ar vitamīniem, minerālvielām unmakroelementi, kurus bieži ēdot, var viegli novērst aptieku vitamīnu kompleksu lietošanu.

Tātad uz 250 gramiem šī dārzeņa jums ir:

• A - 965 mcg.
• B_{9 – 157,5 mkg.}
• K - 254 mcg.
• C - 223 mg.;
• Kālijs - 790 mg.
• Kalcijs - 117,5 mg.
• Magnijs - 52,5 mg.
• Fosfors - 165 mg.
• Dzelzs - 1,825 mg.

Šis sastāvs paaugstinās imunitāti, uzlabos gan ārējo, gan iekšējo organisma stāvokli.

Kāposti:

• stiprina nervu sistēmu, daļēji to atjauno;
• normalizē glikozes koncentrāciju asinīs, kas noder kā diabēta profilakse, kā arī tiem, kuri jau cieš no cukura diabēta;
• samazina sirdslēkmes un insulta risku, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, protams, regulāri lietojot produktu;
• samazina risku saslimt ar vēzi, jo satur īpašas pretvēža vielas.

Un tagad kā cept brokoļus ar sieru.

Brokoļi un siers - garšīgi un veselīgi

Ar sieru ceptu brokoļu recepte ir ļoti vienkārša, bet rezultāts ir neticami gards ēdiens.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• vidēja izmēra brokoļu ziedkopa;
• siers ar sāļu garšu - 150 grami;
• krēms - stikls;
• Dižonas sinepes - 2 ēd.k. l.;
• sviests - 50 grami;
• milti - ēdamkarote.

Vienkāršs ēdienu komplektsietver vienkāršas darbības, lai pagatavotu brokoļus, kas cepti krējumā ar sieru.

1. Būs nepieciešams karsts, vienmērīgi verdošs ūdens. Tajā nepieciešams ievietot brokoļus uz 2-3 minūtēm, lai ziedkopas mīkstinātu.
2. Sieru sarīvē vai smalki sagriež.
3. Sviestu izkausē pannā, tajā ieber miltus. Piešķiriet garām dažas minūtes.
4. Pannā pievienojiet krējumu, pusi no sasmalcinātā siera un sinepes. Visus karsē uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē.
5. Brokoļu ziediņus izklāj karstumizturīgā formā, iepriekš ieziest ar eļļu, pa virsu lej mērci, bet pa virsu uzber atlikušo siera pusi.
6. Nosūtiet trauku uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Ieplānots uz pusstundu.

Cepta zivs ar brokoļiem un sieru

Brokoļi ir labi arī tāpēc, ka tie ir garšīgi gan pareizi pagatavoti, gan atsevišķi, gan kombinācijā ar gaļas un zivju produktiem.

Šeit ir recepte, kā cept brokoļus ar sieru un zivi. Šī ir lieliska olb altumvielu vakariņu iespēja.

Nepieciešams:

• b altās zivs fileja - 700 grami;
• brokoļi - 500 grami;
• cietais siers - 100 grami;
• ķiploka daiviņas - 3 daiviņas;
• puravi - pēc garšas;
• olīveļļa vai jebkura cita augu eļļa;
• piparu maisījums - pēc garšas.

Gatavošana notiek šādā secībā:

1. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu (200 °C).
2. Dziļas karstumizturīgas apakšdaļaformas izklāj ar sasmalcinātu puravu kārtu.
3. Dārzeņu "paklājiņu" aplej ar pāris ēdamkarotēm olīveļļas un pārkaisa ar paprikas maisījumu.
4. Siers ir sarīvēts.
5. Zivju fileju sagriež porcijās, sāli un piparus.
6. Kāpostu ziedus applaucē ar verdošu ūdeni, lai tie kļūtu mīksti.
7. Ķiploka daiviņas sagriež plānās šķēlēs.
8. Ķiplokus un brokoļus apvieno, nedaudz sāli, piparus un apslaka ar eļļu.
9. Izklājiet zivju gabaliņus uz sīpolu "paklājiņa".
10. Apkaisiet tiem 1/2 rīvēta siera.
11. Pa virsu uzklājiet kāpostus ar ķiplokiem un pa virsu uzkaisiet atlikušo siera daudzumu.
12. Formu pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī cept 45 minūtes 200°.

Cepti brokoļi ar kartupeļiem un sieru

Brokoļi ar kartupeļiem un sieru ir vēl viena iespēja sātīgām pusdienām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• brokoļi - 0,5 kg.;
• kartupeļi - 6 gab (vidēja izmēra);
• cietais siers - 150 grami;
• olas - 2 gab;
• sviests - 30 grami;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Kā cept brokoļus ar sieru un kartupeļiem:

1. Nomizo kartupeļus un sagriež apļos. Kamēr tiek gatavotas citas sastāvdaļas, kartupeļus aplej ar aukstu ūdeni, lai izskalotu visu cieti.
2. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 200°C.
3. Kāpostus sadala ziedkopās un vāra 4-5 minūtes.
4. Siers ir sarīvēts.
5. Olas saputo līdz gludai, sālīta, sajauc ar pusi rīvētā siera.
6. Cepšanas trauks ir ieziests ar eļļu.
7. Apakšā ir izklāta kartupeļu apļi. Pārkaisa ar sieru.
8. Kartupeļiem virsū uzklāj brokoļus.
9. Sāls un pipari.
10. Ielejiet olu-siera maisījumu.
11. Nosūtīts uz cepeškrāsni uz 45 minūtēm, lai ceptu 200°C.

Brokoļi ar sieru, krējumu un m alto gaļu

Cepti brokoļi ar sieru un skābo krējumu ar m alto gaļu patiks arī vīriešiem, jo izrādīsies ļoti apmierinošs ēdiens.

Jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• m alta jebkura - 0,5 kg (vistas padarīs ēdienu vairāk proteīna);
• 400 grami brokoļu;
• 1 ola;
• cietais sāļais siers - 150 grami;
• ķiploki - pāris krustnagliņas;
• trekns skābs krējums - 220 grami;
• sāls un garšvielas.

Gatavošanas soļi:

1. Kāpostus izjauc ziedkopās un vāra 3-5 minūtes.
2. Ķiplokus smalki sakapā.
3. Sajauc m alto gaļu ar olu, ķiplokiem un garšvielām.
4. Sieru sarīvē uz rīves rupjās puses un pēc tam sajauc ar garšvielām un skābo krējumu.
5. Kāpostu ziedkopas izklāj uz karstumizturīgas formas, otrajā kārtā ies m altā gaļa. Augšējā kārta būs skābā krējuma siera mērce.
6. Pēc tam veidlapa tiek nosūtīta uz cepeškrāsni uz 40 minūtēm 180 °C temperatūrā.

Recepte ar sēnēm

Brokoļi un sēnes ir lieliski saskaņotas sastāvdaļas, kas kopā var izveidot brīnišķīguliesa diētiskā pārtika. Un zem siera pildījuma garša uzlabosies.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• liela brokoļu ziedkopa;
• lielie šampinjoni - 5-6 gab.;
• sīpols - 1 galva;
• olīvu augļu eļļa - 3 ēd.k. l.;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• ķiploku daiviņas - 3 gab.;
• m alts ingvers - uz naža gala;
• ēdamkarote šķidrā medus;
• ēdamkarote miltu;
• grauzdētas sezama sēklas - 1 ēdamkarote;
• sāls pēc garšas.

Ēdiens tiek cepts šādi:

1. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni, iestatot indikatoru uz 180 °C.
2. Brokoļi tiek šķiroti ziedkopās. Vāra pāris minūtes.
3. Sīpolu un ķiploka daiviņas sagriež kubiņos.
4. Sēnes sagriež plānās gareniskās šķēlēs.
5. Dziļā bļodā sajauc olīveļļu un sojas mērci. Šajā maisījumā ielej ingveru, medu un miltus. Maisiet līdz gludai. Ja mērce kļūst bieza, to var atšķaidīt ar glāzi ūdens.
6. Cepšanas traukā sakarsē eļļu. Uz tā apcep brokoļus, sēnes un sīpolus. Tiklīdz dārzeņi un sēnes kļūst mīksti, tās nekavējoties tiek izņemtas no pannas.
7. Maisījumu no pannas liek karstumizturīgā formā, pievieno ķiplokus, sāli un visu pārlej ar gatavo mērci.
8. Nosūtīts cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 °C temperatūrā.
9. Pagatavoto ēdienu izņem no krāsns un pārkaisa ar sezama sēklām.

Brokoļi un ziedkāposti cepeškrāsnī

Tik līdzīgi un tāvienā ēdienā lieliski apvienotas dažādas kāpostu šķirnes. Lai ceptu brokoļus un ziedkāpostus ar sieru, jums būs nepieciešams:

• brokoļi un ziedkāposti - pēc galvas;
• cietais siers - 300 grami;
• glāze krējuma ar tauku saturu vismaz 20%;
• sāls un provence garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas procesa soļi:

1. Kāpostu galviņas sašķiro ziedkopās un pāris minūtes vāra sālsūdenī.
2. Sagatavotos kāpostus izklāj karstumizturīgā formā, iepriekš ieeļļoti. Apkaisa ar sāli, Provansas zaļumiem. Pārklāts ar krējumu.
3. Sieru sarīvē. Apkaisiet tos ar kāpostiem un nosūtiet uz cepeškrāsni.
4. Cep tikai 25 minūtes 180°C.

Gatavs ēdiens ir labs risinājums veselīgām vakariņām.

Secinājums

Cepti brokoļi ar sieru un majonēzi, krējumu, pienu un krējumu - neatkarīgi no tā, kāds pildījuma veids tiek izvēlēts - tas ir veselīgs ēdiens figūras un veselības saglabāšanai. To pagatavot nav grūti, un pat kaislīgs gaļas ēdājs ar apetīti ēdīs brokoļus no krāsns. Izmēģiniet to.