Vai es varu barot ar krūti brokoļus? Receptes, lietošanas noteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pediatri aktīvi atbalsta zīdīšanu: tā ir īpaši svarīga, viņi saka, pirmajā mazuļa dzīves gadā. Mammai tas vienmēr ir aizraujoši un atbildīgi, jo šajā periodā jums rūpīgi jāuzrauga diēta. Pēdējam jābūt daudzveidīgam un bagātam ar visiem laba piena veidošanai nepieciešamajiem elementiem. Ar mātes pienu mamma bērnam dod spēku. Daudzi vecāki brīnās, vai brokoļus var barot ar krūti? Rakstā pastāstīts, kāda ir "cirtainā" produkta vērtība un vai ir vērts to iekļaut savā ēdienkartē barojošām mātēm.

Maza bērna jutīgums

Vispirms apskatīsim, cik izplatīta parādība ir zīdaiņu uzņēmība pret to, ko viņu māte baro.

Ir vērts sākt ar to, ka vielas no produktiem, ko sieviete lieto, pienā var parādīties jau 1-24 stundas pēc uzņemšanas. Vidēji šis process tā ātrumā aizņem 4 līdz 6 stundasietekmē vairāki faktori. Tie ietver, piemēram, pārtikas veidu, uzņemtās pārtikas daudzumu, individuālās vielmaiņas īpašības, zīdīšanas biežumu. Tomēr labā ziņa ir tā, ka jums par to tik un tā nav jāuztraucas!

Galvenais pārtikas produkts, kas, kā zināms, nonāk mātes pienā un rada problēmas zīdaiņiem, ir govs piena proteīns, kas atrodams piena produktos. Tiek lēsts, ka piena produkti izraisa alerģiju 2 līdz 7% bērnu. Ir svarīgi atzīmēt, ka arī šo mazuļu vecāki ir uzņēmīgi pret produktiem, kas satur govs piena olb altumvielas.

Vai es varu barot ar krūti brokoļus

Šajā gadījumā risinājums ir zīdošajai mātei izslēgt vai samazināt piena produktus no uztura. Nepāriet uz sojas pārtiku, jo vismaz pusei mazuļu, kuri ir jutīgi pret govs pienu, ir arī alerģija pret sojas pārtiku. Piemēram, ja jums ir problēmas ar piena produktiem, svešas olb altumvielas no govs piena, kas atrodas jūsu pienā, var radīt problēmas jūsu mazulim. Šis noteikums attiecas arī uz visiem pārējiem produktiem. Tātad, skatoties uz priekšu, vai ir iespējams ēst brokoļus zīdīšanas laikā? Jūs varat, tikai esiet uzmanīgi!

Mēs ievērojam diētu

Zīdīšanas laikā nav nepieciešams ievērot īpašus uztura noteikumus. Ja tavi ēšanas paradumi ir pietiekami veselīgi, nav pamata tos mainīt pat zīdīšanas laikā. Īpašu navpārtikas produkti, no kuriem jāizvairās. Turklāt nav to pārtikas produktu saraksta, kas noteikti jālieto uzturā.

Ar retiem izņēmumiem mātes, kas baro bērnu ar krūti, var ēst gandrīz visu, ko vēlas, tostarp šokolādi, picu, diētisko kolu un pat brokoļus. Daži uztura speciālisti un laktācijas speciālisti uzskata, ka viens no zīdīšanas priekšrocībām var būt tas, ka piena ieguvumi tiek pievienoti mātes ēstā ēdiena priekšrocībām. Tādā veidā mazulis pierod pie dažādām garšas sajūtām un, kļūstot vecākam, viņam ir mazāk barošanas problēmu.

Patiesība vai izdomājums?

Mīts: brokoļi zīdīšanas laikā ir kaitīgi mazulim. Mammai vajadzētu pārtraukt ēst gāzi izraisošu pārtiku, piemēram, kāpostus (Briseles kāposti, ziedkāposti vai brokoļi), apelsīnus un tomātus: tādējādi mazulis necietīs no gāzēm vēderā un attiecīgi nebūs nervozs.

Fakts: Jā, šie pārtikas produkti gremošanas procesā var izraisīt gāzu veidošanos vai grēmas. Tomēr mātes piens veidojas no sastāvdaļām, kas ir iekļautas mātes uzturā, un komponentiem, kas atrodas viņas asinīs. Bet gāzes un skābe ir tikai mātes kuņģa-zarnu traktā. Dažreiz mazulis var būt jutīgs pret to, ko ēd mamma. Tomēr tas visbiežāk ir saistīts ar pārtikā esošo olb altumvielu nokļūšanu mātes pienā caur piena dziedzeru asinsriti. Tātad kāpostibrokoļi zīdīšanas laikā nerada briesmas mazulim.

Brokoļu ieviešana uzturā

Lai pasargātu sevi un savu mazuli, pediatri iesaka mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ievērot dažus noteikumus, lai ēdienkartē iekļautu jebkāda veida kāpostus.

Tātad, uz jautājumu, vai māmiņa, kas baro bērnu ar krūti, var ēst ziedkāpostus un brokoļus, ārsts visticamāk atbildēs: pagaidiet, līdz mazulim būs 3 mēneši. Ja bērns regulāri cieš no spazmatiskām kolikām, kāpostu lietošana jāatliek līdz mazuļa 4,5 mēnešu vecumam.

Vai es varu ēst brokoļus zīdīšanas laikā? Var! Galvenais ir darīt to pareizi. Piemēram, neēdiet brokoļus tukšā dūšā. Optimālais laiks ir dienas pirmā puse. Šajā gadījumā pirmajai porcijai nevajadzētu būt lielākai par 50 g, to var pakāpeniski palielināt līdz 200 g.. Šāda veida kāpostu lietošanas biežums nedrīkst pārsniegt trīs reizes 7 dienās. Dodiet priekšroku vārītam, tvaicētam vai sautētam produktam. Protams, termiskās apstrādes dēļ brokoļi zaudēs daļu no uzturvielām, taču drošības labad ārsti iesaka pakļaut pārtiku augstā temperatūrā “dezinfekcijai”.

Izvēloties dārzeņu, pievērsiet uzmanību ziedkopu nokrāsai: tām jābūt tumši zaļai krāsai. Dzeltena krāsa parasti norāda, ka brokoļi ir pārgatavojušies. Neaizmirstiet produktu uzglabāt pareizos apstākļos: ietiniet to pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī.

Tā viņi izskatāspamatnoteikumi brokoļu ēšanai zīdīšanas laikā. Ievērojot tos, pasargāsi gan sevi, gan savu mazuli no nevēlamas organisma reakcijas uz kādu dārzeņu.

Ietekme uz veselību

Vai brokoļus var barot ar krūti, ir jautājums, kura atbilde slēpjas šī produkta priekšrocībās cilvēku veselībai. Kas tad ir tik īpašs “puķu” dārzeņos?

Varam droši teikt: elementi, kas veido brokoļus, padara tos par neaizstājamu produktu katra cilvēka uzturā. Tādējādi maz ticams, ka tā ēšana negatīvi ietekmēs jūsu veselību. Apskatiet tālāk norādītos brokoļu ieguvumus veselībai un apsveriet, vai ir jēga jautāt, vai mātes, kas baro bērnu ar krūti, var ēst brokoļus.

Šis produkts ir bagāts ar folijskābi, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, paātrinot un uzlabojot to. Turklāt tas palīdz stiprināt cilvēka nervu sistēmu, normalizējot asinsrites procesus.

Fosfors un kalcijs ir brokoļu pamatā. Tie ir atbildīgi par vielmaiņas uzlabošanu, kā arī palīdz organismam ražot komponentus, kas nepieciešami cilvēka kaulu audu stiprināšanai. Ārsti nereti iesaka sākt ēst brokoļus grūtniecības laikā – tā māmiņa var izvairīties no rahīta attīstības bērnam.

Vairāki mikroelementi, kas veido dārzeņu, palielina asinsvadu sieniņu elastību un blīvumu. Jāatzīmē, ka daži no mikroelementiemnovērš ļaundabīgu audzēju attīstību un var novērst vēža šūnu dalīšanos. Cita starpā brokoļiem ir brīnumaina ietekme uz garastāvokli: tas viss attiecas uz sastāvdaļām, kas veido dārzeni: tie veicina serotonīna - neiromediatora - ražošanu smadzenēs, kā rezultātā paaugstinās cilvēka garastāvoklis. Tātad, tagad mēs zinām, vai brokoļi ir iespējami zīdīšanas laikā. Tomēr kā un ar ko to ēd?

Brokoļu zīdīšanas receptes

Ir vērts zināt, ka brokoļi ir viens no lielākajiem vitamīnu avotiem: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Šis dārzenis satur arī daudz folijskābes un pantotēnskābes, kalcija, fosfora, magnija, kālija, dzelzs, hroma, omega-3.

Interesanti, jo tumšāks ir brokoļu zieds, jo vairāk vitamīnu tas satur. Ar šādu derīgo īpašību sarakstu jautājums par to, vai barojošai mātei ir iespējams ēst brokoļus vai ziedkāpostus, kļūst nenozīmīgs. Kā rīkoties ar šo produktu?

Brokoļi ir garšīgi jebkurā veidā: neapstrādāti un vārīti. Tas ir ideāls salātu, zupu un kastroļu piedeva.

Brokoļu krējuma zupa

Sastāvdaļas: 1 kg brokoļi, 2 burkāni, 2 kartupeļi, 2 buljona kubiņi, skābs krējums, olīveļļa, sāls, pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode ir šāda. Brokoļus nomizo, sadala ziediņos, noskalo. Vāra viegli saldinātā ūdenī, lai saglabātu dārzeņa intensīvo krāsu, beigās pievienojiet nedaudz sāli. sagriež burkānus unkartupeļus, vāra tos. Nosūtiet dārzeņus uz blenderi un uzmanīgi sasmalciniet līdz biezenim. Izšķīdiniet buljona kubiņus vienā litrā ūdens. Sajauc ar dārzeņu biezeni. Vāra zupu. Pirms pasniegšanas pievienojiet olīveļļu un skābo krējumu.

Brokoļi vakariņās

Sastāvdaļas: brokoļi, 2 ēdamkarotes sviesta, 1 ēdamkarote rīvmaizes.

Kā pagatavot: Nomizojiet brokoļus, sadaliet tos ziediņos, noskalojiet zem tekoša ūdens. Ievietojiet 1 tējkaroti sāls verdošā sālsūdenī. Pievieno šķipsniņu cukura. Vāra 10 minūtes. Pēc tam pagatavo panējumu: katliņā izkausē sviestu un pievieno ēdamkaroti maizes drupatas. Tagad uzkarsē pannu un ievieto tajā brokoļu ziedus, iemērcot tos pannēšanas maisījumā. Cep līdz zeltaini brūnai. Gatavs!

Brokoļi ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas: 500 g brokoļu, sadalīti ziediņos, 2 dzeltenie pipari, sīpoli, 2 burkāni, 500 g liellopa gaļas, 5 ēdamkarotes sojas mērces, 2 ķiploka daiviņas, karote kukurūzas miltu, olīveļļa, sāls, pipari.

Ko darīt? Liellopu gaļu sagriež plānās sloksnēs. Sajauciet sojas mērci, nedaudz olīveļļas un kukurūzas miltus, ievietojiet gaļu maisījumā un marinējiet 15-30 minūtes. Pēc tam uzkarsē pannu, ielej eļļu, pievieno sakapātus ķiplokus. Novietojiet gaļu uz karstas pannas. Cepiet līdz gatavībai.

Tajā pašā traukā izņem gaļu, apcep brokoļus, papriku, burkānus un sīpolus, pēc dārzeņu sagriešanas ar sev piemērotu tehniku. Sagatavojiet sava veida sautējumu:dārzeņiem jābūt mīkstiem. Tagad atkal pievienojiet gaļu un uzkarsējiet. Pasniedziet ar rīsiem vai ķīniešu nūdelēm.

Brokoļu salāti ar fetas sieru

Sastāvdaļas: 1 vidējs brokolis, liels sarkanais sīpols, 1 paciņa fetas siera (150 g), 50 g valriekstu, 30 g saulespuķu sēklu, mandeļu skaidiņas, karote majonēzes, karote dabīgā jogurta.

Gatavošanas metode: brokoļus nomizo, sadala ziediņos, noskalo zem tekoša ūdens. Liek sālītā verdošā ūdenī, neaizmirsti pievienot šķipsniņu cukura! Vāra 6 minūtes. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar vārītiem brokoļiem, kubiņos sagrieztu fetas sieru. Pievieno saulespuķu sēklas, majonēzi un dabīgo jogurtu. Dekorē ar riekstiem un mandeļu skaidiņām.