Recepte paštaisītai hercogienes limonādei

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ieplānota bērnu ballīte, par godu bērna dzimšanas dienai vai vienkārši ģimenes svētkiem? Šajā gadījumā asi rodas jautājums, kas ir garšīgs un tajā pašā laikā noderīgs, lai pacienātu mazos viesus? Šajā rakstā mēs centīsimies uz to atbildēt. Protams, vismazāk bīstami ir dabīgie ēdieni un dzērieni. Kompots, augļu dzēriens, vāra? Bet šis ir pagājušais gadsimts, un šie dzērieni uz svētku galda izskatās blāvi. Tāpēc ierosinām uz galda likt hercogienes limonādi, kas pagatavota ar rokām. Šis dzēriens ne tikai labi garšo un izskatās skaisti, bet ir pilnīgi nekaitīgs bērniem ar alerģiju pret krāsvielām un konservantiem, kas mūsdienu realitātē ir arvien izplatītāki.

Stāsts par limonādi

Šis brīnišķīgais dzēriens, kuru tik ļoti mīl bērni un pieaugušie, ir dzimis Parīzē. Tajos laikos Francijā valdīja karalis Luiss Burbons, kurš bija viens no pirmajiem, kurš nogaršoja šo dzērienu. Protams, mums ierastais dzēriens atšķiras no tā, ko viņi dzēra Francijas kroņa galmā. Tad limonāde nebija gāzēta un sastāvēja tikai no trim sastāvdaļām: ūdens, cukura un citronu sulas.

Krievijā limonādes izskats ir saistīts ar Pētera Lielā vārdu. Un gāzu parādīšanās iekšādzērieni ir saistīti ar Džozefa Prīstlija izgudrojumu 18. gadsimtā par piesātinātāju, kas piesātina ūdeni ar oglekļa dioksīdu.

hercogienes limonādes kalorijas

Jebkura limonāde, pirmkārt, ir gāzēts dzēriens, kas satur ogļskābo gāzi, kas rada burbuļus, kas sitas degunā. Padomju laikos šo pašu burbuļu radīšanai izmantoja sifonus vai ar citronskābi dzēstu sodu. Tomēr soda sabojāja dzēriena garšu, tāpēc laika gaitā viņi sāka lietot dzirkstošo ūdeni ar sīrupu.

Ir vērts atzīmēt, ka mājās gatavotās hercogienes limonādes kaloriju saturs ir mazs. Tikai 24 kcal uz 100 g dzēriena, savukārt 12 g ir ogļhidrāti. Lai samazinātu dzēriena kaloriju saturu, varat izmantot saldinātājus vai nesaldināt to vispār.

Vienkārša limonādes recepte

Šī ir diezgan vienkārša, bet ļoti garšīga hercogienes limonādes recepte. Tātad tā pagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 300 ml bumbieru sulas;
• 50ml citronu sulas;
• 100g cukura;
• 350ml gāzēta ūdens;
• vanilīna iepakojums.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms jāuzvāra sīrups. Lai to izdarītu, sagatavojiet augļus. Mēs šķirojam un atstājam tikai veselus augļus bez bojājumiem. Bumbierus sagrieziet mazos gabaliņos, izspiediet no tiem sulu.
2. Pēc tam daļu sulas pārklājam ar granulētu cukuru un pievienojam nedaudz vanilīna, lai tikai uzlabotu garšu.
3. Liek šķidrumu uz uguns un vāra dažas minūtes.
4. Tiklīdz sula uzvārās,maisiet to 3 minūtes un izņemiet.
5. Iegūto sīrupu atdzesē.
6. Otrai sulas daļai, kas nav vārīta, pievienojiet viena vai divu izspiestu citronu sulu.
7. Sajauciet dzirkstošo ūdeni, sīrupu un sulu.

Īpaši patīkami dzert šo dzērienu karstā laika periodā kopā ar ledu un papildu citrona šķēli.

Ēdienu gatavošana "Natakhtari"

Iepriekšējā receptē apskatījām limonādes klasisko izskatu. Tomēr šodien dažādu pasaules tautu vidū ir diezgan liela šī uzmundrinošā dzēriena versija. "Natakhtari" kā viens no tiem. Šī ir limonādes versija gruzīnu valodā.

Tātad, ar ko Gruzija ir visslavenākā? Minerālie dabiskie avoti, piejūras kūrorti, tīrs kalnu gaiss. Tik skaistā vidē radās šī brīnišķīgā limonāde. Tas satur dabīgus augļus un minerālūdeni no kalnu avotiem. Šāds dzēriens pats par sevi ir zāles. Piparmētru klātbūtne receptei piešķir netveramu garšu. Turklāt dzēriena sastāvs ļoti atgādina tradicionālo hercogienes limonādes versiju.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg hercogienes bumbieru;
• 250g pūdercukura;
• 2 litri minerālūdens;
• svaigas piparmētru lapas.

Gatavošanas algoritms:

1. Piparmētras ar pūdercukuru jāsasmalcina putrā un stundu vāra ar verdošu ūdeni termosā.
2. Tad pagatavo bumbieru sīrupu ar pūdercukuru un ūdeni. Šī konkrētā bumbieru šķirne ir ieteicama, jo tā izceļas ar savu īpašo saldumu unsulīgums. Augļu biezeņa gatavošana.
3. Gatavo masu sajauc ar izkāstu uzlējumu un pūdercukuru. Mēs iegūstam gatavu koncentrētu uzlējumu, ļoti bieza pēc konsistences.
4. Natakhtari gatavo no bumbieru koncentrāta un minerālūdens tieši pirms pasniegšanas. Lai to izdarītu, divas trešdaļas bumbieru-piparmētru maisījuma atšķaida ar minerālūdeni. Lai to izdarītu, labāk ir nopirkt labu minerālūdeni no Gruzijas.
5. Lielam uzņēmumam dzēriens tiek nekavējoties atšķaidīts lielākā traukā un jāaizver ar ciešu vāku.

Dzēriens tiek pasniegts atdzesēts, iepriekš dekorēts ar piparmētru zariņiem.

Itāliešu limonāde

Itālieši nestāvēja malā un izveidoja savu bumbieru dzēriena versiju. Hercogienes limonādes itāļu versija ir izgatavota no eksotiskiem augļiem, piemēram, greipfrūtiem un mango. Pateicoties šiem komponentiem, tiek iegūts dzēriens ar neparastu, tonizējošu garšu.

Nepieciešamie produkti:

• 1 nogatavojies greipfrūts;
• 2 lieli bumbieri;
• 1 mazs mango;
• glāze aveņu;
• cukura sīrups;
• citronu sula.

Tāpat kā iepriekšējā receptē, vispirms tiek pagatavots augļu un ogu koncentrāts, ko atšķaida ar stipri gāzētu ūdeni. Šī limonādes versija ir grezni dekorēta ar augļu gabaliņiem un veselām avenēm.

Ar rokām gatavota hercogienes limonāde būs brīnišķīgs dzēriens, kas remdē slāpes karstā laikā, kā arī galvenais galda rotājums gan bērnu svētkos, ganpieaugušajiem.