2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ja jūs vērojat savu figūru un rūpīgi kontrolējat savu svaru, maz ticams, ka sasprindzinājums, kas satur lielu daudzumu kaloriju saturošu gaļas produktu, kļūs par jūsu galveno ēdienu aizņemtas dienas vidū. Izrādās, ka jūs varat mainīt tā kaloriju saturu un padarīt ēdienu noderīgāku ķermenim un ne tik kaitīgu figūrai.
Izskata vēsture
Neviens nebūs pārsteigts, ka hodgepodge pieder pie augstas kaloritātes ēdienu kategorijas. Šī zupa parādījās ap 15. gadsimtu Krievijā. Tradicionāli tas tika pasniegts kā uzkoda ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Bagātīgs gaļas buljons ar skābi sāļu garšu lieliski sasildīja un remdēja izsalkumu. Bet uz muižnieku galdiem viņš praktiski nesanāca. Tik vienkāršu sautējumu viņi uzskatīja par sava galda necienīgu ēdienu.
Tad, protams, neviens nedomāja par to, cik daudz kaloriju ir kaklā. Taču mūsdienās, progresīvās medicīnas un pareiza uztura modes laikmetā, cilvēki daudz vairāk pievērš uzmanību savai veselībai. Tāpēc būs noderīgi zināt, kādažādi hodgepodge veidi atšķiras viens no otra un kāds ir to kaloriju saturs.
Gaļas putraimi
Šīs zupas klasiskais, gaļīgais izskats satur vairāku veidu gaļas delikateses. Starp tiem var atrast vārītu liellopu gaļu, šķiņķi, vārītu desu, kūpinātu vistu. Dažreiz viņi pat pievieno nieres. Hodgepodge dārzeņu sastāvdaļa ir daudz mazāk kaloriju, un tajā ietilpst kartupeļi, burkāni, olīvas, marinēti gurķi un sīpoli. Tajā pašā laikā neaizmirstiet, ka sāls aiztur ūdeni organismā, kas nozīmē, ka tas palēnina vielmaiņas procesu un kaloriju pārstrādi pēc ēšanas.
Pievienojot visas šīs sastāvdaļas (ņemot vērā, ka katra gaļas garduma 3 litru katlā vajadzēs apmēram 100 g), uzzināsim, cik kaloriju ir gaļas odiņā. Uz 100 g zupas iznāk aptuveni 76 kcal, un pirmā ēdiena šķīvis ir aptuveni 300 g. Tātad, apēdot porciju zupas, jūs patērēsiet apmēram 230 kcal.
Zivju alternatīva
Ja nevēlaties ēst gaļu vai jūs vienkārši neapmierina gaļas zupas enerģētiskā vērtība, zivju buljonā varat pagatavot arī odziņu. Tās garša un aromāts, protams, nedaudz atšķirsies no klasiskās versijas. Bet šim ēdienam ir arī daudz fanu. Izvēloties vairākus dažādus zivju veidus un pievienojot tiem tos pašus dārzeņus, ko parastajā hodgepodge, jūs iegūsit zupu, kuras kaloriju saturs ir tikai 25 vienības uz 100 g gatavā produkta. Tagad nav grūti aprēķināt nepieciešamo skaitu, ņemot vērā jūsu pirmā kursa dienas porcijas lielumu.
Nav svarīgi, kāda veida zivistu izvēlēsies. Gan upei, gan jūrai tai ir daudz zemāka enerģētiskā vērtība nekā cūkgaļai vai liellopu gaļai. Jūs varat dažādot šādu hodgepodge, pievienojot tai citas jūras veltes. Piemēram, kalmāri, garneles, mīdijas vai pat vēži. Tie padarīs zupu vēl garšīgāku, taču neietekmēs tās kaloriju saturu.
Ar sēņu garšu
Jūs pat varat pagatavot diētisku buljonu dārzeņu buljonā. Nepieciešamais sāļums un skābums traukā parādīsies pēc cepeša pievienošanas, kurā ir gurķi un tomātu pasta. Sēņu klātbūtne, kas lieliski sader ar dārzeņu zupām, neietekmēs to, cik daudz kaloriju ir hodgepodge. Aromātiskie augi un garšvielas, kurām ir ļoti zema enerģētiskā vērtība, arī palīdzēs pievienot garšu.
Uz 100 g pirmā dārzeņu ar sēnēm ir tikai 20 kcal, kas nozīmē apmēram 60 uz visu porciju.
Daudzi teiks, ka bez kūpinājumiem un sātīga gaļas buljona šo zupu nevar saukt par hodgepodge. Bet, tiecoties pēc ideālas figūras, vienmēr ir jānes daži upuri un jāpadomā, cik kaloriju ir ķekatā. Tāpēc šāds pirmais ēdiens var izrādīties diezgan cienīgs aizstājējs, kas ar zemu kaloriju saturu labvēlīgi atšķiras no sākotnējās receptes.
Ieteicams:
Cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī: noderīgi padomi. Cik ilgi cept kartupeļus cepeškrāsnī
Lai kā uztura speciālisti uzstāj, ka gaļai kā piedevu labāk pasniegt svaigus dārzeņus vai ārkārtējos gadījumos brokoļus vai zaļās pupiņas, lielākā daļa cilvēku tomēr dod priekšroku parastajiem kartupeļiem, nevis šiem produktiem. Bet ēdieni no tā var arī noderēt, īpaši, ja tos gatavojat cepeškrāsnī. Bet ne visi zina, kā izvēlēties pareizo temperatūru un cepšanas laiku. Tāpēc vispirms ir jāizdomā, kā un cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī
Cik kaloriju ir kāpostos? Cik daudz kaloriju ir sautētos un svaigos kāpostos?
Produkta kaloriju saturs parasti ir ieinteresēts cilvēkiem, kuri vēro savu figūru. Šis raksts jums pastāstīs par to, kuriem neapstrādātiem kāpostiem ir enerģētiskā vērtība. Jūs uzzināsiet arī par citu šī dārzeņa veidu kaloriju saturu
Zupas ar zemu kaloriju daudzumu recepte. Zemu kaloriju zupas svara zaudēšanai ar kaloriju skaitu
Ēdiet mazkaloriju zupas svara zaudēšanai. To pagatavošanai ir daudz recepšu, tostarp pat ar gaļu kā galveno sastāvdaļu. Garša ir pārsteidzoša, ieguvumi ir kolosāli. Kalorijas - minimums
Boršča kaloriju šķīvis. Cik daudz kaloriju ir borščā?
Smaržīgs, svaigs, ar zaļumiem pārkaisīts un ar skābo krējumu garšots… Borščs! Jā, šis ēdiens nāk no bērnības. Mēs visi atceramies ciemošanos pie vecmāmiņām, kur pie gardā boršša šķīvja dalījāmies ar viņu savās intīmākajās pārdomās. Bet tagad lielākā daļa jauno meiteņu vēro savu figūru un dažreiz atsakās no šī ēdiena. Bet velti! Vai domājat, ka borščs ir trekns un tajā ir pārāk daudz kaloriju? Nu, šodien mēs atspēkosim šo mītu un redzēsim šī brīnišķīgā ēdiena priekšrocības
Cik kaloriju ir kotletē un kā samazināt to skaitu?
Mēs visi atceramies mājās gatavotas, smaržīgas kotletes ar kartupeļu biezeni. Bet, atvadoties no bērnības, mēs sākam domāt, cik daudz kaloriju tajās ir? Tagad mēs par to uzzināsim. Un vēl par to, no kurienes radies tāds ēdiens kā kotlete
