2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Garšīgu un gardēžu ēdienu cienītāji ļoti novērtē astoņkāju gaļu. Un ne tikai ar izcilo garšu un pikanto aromātu, bet arī ar to, ka tajā ir daudz noderīgu vielu. Pateicoties šādiem komponentiem, mūsu ķermenis saņem daļu enerģijas, spēka un daudz ko citu.
Šajā rakstā mēs kopā ar jums apsvērsim astoņkāju kaloriju saturu, tā sastāvu un derīgās īpašības. Turklāt jūs uzzināsiet interesantus faktus par šo produktu. Papildus visam iepriekšminētajam mēs esam jums apkopojuši dažus vienkāršus un ātrus veidus, kā pagatavot astoņkājus ar dažādām sastāvdaļām. Ēdienu gatavošanā šis produkts tiek izmantots pirmajam un otrajam ēdienam, kā zivju uzkodas, mājās gatavotās kūkās utt.
Apraksts
Astoņkājis ir slavenākais galvkāju pārstāvis. Grupas nosaukums radies, pateicoties īsajam un mīkstajam korpusam, kura aizmugurē ir ovāla forma. Pēc garšas un aromāta produkts ir ļoti līdzīgs kalmāram, taču tam ir blīvāka struktūra. Dažās valstīs, piemēram, Ķīnā un Japānā, astoņkāji tiek patērētidzīvs ēdiens. Taču, kā stāsta aculiecinieki, vairumā gadījumu šāds ēdiens tūristiem tiek pasniegts kā atrakcija.
Astoņkāja svars svārstās no 500 gramiem līdz 40 kilogramiem.
Ēda ne tikai astoņkāju gaļu, bet arī tā taustekļus, mantiju un tā tālāk. Produktu var vārīt, kūpināt, cept vai k altēt. Dažās receptēs astoņkāji tiek pildīti ar dažādiem pildījumiem un cepti cepeškrāsnī. Pirms pāriet uz astoņkāju kaloriju saturu, mēs apsvērsim tā sastāvu un derīgās īpašības.
Produkta sastāvs
Astoņkājis ietver šādas sastāvdaļas:
- proteīns;
- vitamīni A, D, E, C, PP un B;
- kalcijs;
- fosfors;
- dzelzs;
- nātrijs;
- kālijs;
- jods;
- cinks;
- selēns;
- omega-3 taukskābes;
- varš;
- mangāns.
Tagad varam pāriet uz noderīgo īpašību sarakstu, kā arī astoņkāju kaloriju saturu 100 gramos gatavā produkta.
Noderīgas īpašības
Astoņkāja galvenās pozitīvās īpašības ir šādas:
- atvieglo astmas simptomus;
- samazina risku saslimt ar vēzi;
- stiprina nagus, zobus un kaulus;
- stimulē matu augšanu un piešķir tiem veselīgāku un koptāku izskatu;
- veicina ātru ādas atjaunošanos;
- ārstē hronisku bronhītu;
- nodrošina cilvēka organismu ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām;
- reklamēstraujš svara zudums;
- palēnina novecošanās procesu;
- normalizē gremošanas sistēmu;
- labvēlīga ietekme uz aizkuņģa dziedzeri;
- aktivizē smadzenes un uzlabo atmiņu.
Tomēr pārmērīgs astoņkāju patēriņš var izraisīt neatgriezeniskus procesus. Tā kā šajā izstrādājumā ir dzīvsudraba nogulsnes, liela dzīvsudraba daļa var izraisīt daļēju vai pilnīgu dzirdes, redzes vai atmiņas zudumu. Turklāt astoņkāju gaļa jāpakļauj termiskai apstrādei. Pretējā gadījumā jūs varat saņemt smagu saindēšanos ar pārtiku.
Astoņkāju kalorijas
Pēc tam, kad esam apsvēruši šī produkta sastāvu, derīgās īpašības un kaitējumu, varam turpināt tā uzturvērtības izpēti. Ir vērts atzīmēt, ka galīgais kaloriju saturs var atšķirties dažādu ražotāju (k altēti astoņkāji), garšvielu pievienošanas, kā arī atkarībā no pagatavošanas metodes. Vairumā gadījumu jūras dzīvnieki ir vai nu vārīti, vai pildīti un cepti, vai arī cepti ar dārzeņiem.
Vārīta astoņkāja enerģētiskā vērtība un kaloriju saturs:
- olb altumvielas - 18,2 grami;
- tauki - 0 grami;
- ogļhidrāti - 0 grami;
- kalorijas - 73 kcal.
Neapstrādāta gliemene satur:
- olb altumvielas - 29,8 grami;
- tauki - 2,1 grams;
- ogļhidrāti - 4,4 grami;
- kalorijas - 163,5 kcal.
Žāvētu astoņkāju uzturvērtība un kaloriju saturs:
- proteīni - 31grams;
- tauki - 0,5 grami;
- ogļhidrāti - 2 grami;
- kalorijas - 140 kcal.
Canned Clam:
- olb altumvielas - 21 grams;
- tauki - 5,2 grami;
- ogļhidrāti - 4 grami;
- kalorijas - 135 kcal.
Tagad jūs zināt astoņkāja kaloriju saturu un tā labvēlīgās īpašības.
Recepte sautēts astoņkājis ar dārzeņiem
Nepieciešamie produkti:
- astoņkājis - viens liemenis;
- sīpols - 1 gab.;
- sēnes - 2 kg;
- tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
- burkāns - 2 gab;
- selerija - 1 gab;
- sarkanvīns - 1 glāze;
- sāls;
- m alti melnie pipari;
- augu eļļa;
- neļķe.
Gatavošanas metode:
- Astoņkājis nomizots.
- Pēc tam noskalojiet to zem auksta ūdens un sagrieziet porcijās.
- Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep augu eļļā.
- Smalki sasmalciniet trīs burkānus uz rīves, sadaliet seleriju mazos gabaliņos.
- Ielejiet dārzeņus pannā.
- Pielej tai tomātu pastu, pārlej ar sarkanvīnu un pārkaisa ar garšvielām.
- Vāriet uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes.
- Manas sēnes un sagriež plānās šķēlītēs.
- Cep sēnes ar astoņkājiem uz vidējas uguns 10 minūtes.
- Apvienojiet dārzeņus un šampinjonus ar astoņkājiem.
- Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
Pēc pusstundas izslēdziet plīti un pasniedziet ēdienuuz galda.
Astoņkājis ar kartupeļiem recepte
Sastāvdaļas:
- astoņkājis - 700 grami;
- sviests - 50 grami;
- sāls;
- garšvielas pēc garšas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- kartupeļi - 800 grami.
Pakāpju gatavošana:
- Vispirms nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet un sagrieziet mazās šķēlēs.
- Ieļļojiet veidni ar eļļu un ielejiet tajā kartupeļus.
- Notīriet astoņkāji no plēves un uzlieciet to dārzeņiem virsū, nesagriežot.
- Sasmalciniet ķiploka daiviņas un uzkaisiet uz trauka.
- Pievieno garšvielas, sāli un nedaudz eļļas.
- Pārklājiet veidni ar foliju un nosūtiet uz vienu stundu cepeškrāsnī.
- Tad noņemiet foliju un cepiet vēl desmit minūtes.
Gatavo ēdienu izrotājiet ar svaigiem garšaugiem un sezama sēklām.
Ieteicams:
Kas ir kaloriju deficīts? Kā aprēķināt un izveidot kaloriju deficītu svara zaudēšanai
Cīņa ar lieko svaru ir kļuvusi par visas mūsdienu sabiedrības postu un grūti risināmu personisku problēmu katram trešajam planētas Zeme iedzīvotājam. Nepareizs uzturs, darbs birojos, nevēlēšanās sportot izraisa papildu mārciņu parādīšanos, kas sākumā netraucē
Kaloriju ēdieni un gatavie ēdieni: galds. Pamata pārtikas produktu kaloriju saturs
Kāds ir pārtikas un gatavo ēdienu kaloriju saturs? Vai man ir jāskaita kalorijas un kam tās paredzētas? Daudzi cilvēki uzdod līdzīgus jautājumus. Viena kalorija ir noteikta vienība, ko cilvēks var iegūt no ēdiena, ko ēd. Ir vērts sīkāk izprast produktu kaloriju saturu
Grillēts astoņkājis: garšīgi un vienkārši
Jūras veltes vienmēr ir veselīgas un, protams, garšīgas. Un to pagatavošana virtuvē tagad ir pavisam vienkārša: sastāvdaļas var iegādāties gandrīz jebkurā sevi cienošā lielveikalā. Mājās gatavots grilēts astoņkājis, kas var būt labāks jūrniecības stila ballītei vai godīgas kompānijas gardēžu pusdienām piknikā vai laukos?
Zupas ar zemu kaloriju daudzumu recepte. Zemu kaloriju zupas svara zaudēšanai ar kaloriju skaitu
Ēdiet mazkaloriju zupas svara zaudēšanai. To pagatavošanai ir daudz recepšu, tostarp pat ar gaļu kā galveno sastāvdaļu. Garša ir pārsteidzoša, ieguvumi ir kolosāli. Kalorijas - minimums
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
