Kā var mīkstināt mēness spīdumu?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Visiem moonshine ražotājiem ir jāzina, kā mīkstināt moonshine mājās, lai piešķirtu tai maigāku un maigāku garšu. Šis vienkāršais process var uzlabot gatavā dzēriena īpašības. Šim nolūkam tiek izmantoti dažādi produkti, kas var labāk ietekmēt destilāta garšu. Bieži vien priekšroka tiek dota glikozei, cukuram, riekstiem un garšvielām.

Attīrošs mēness spīdums

Kvalitatīvu dzērienu iegūst tikai no kvalitatīviem produktiem, kuriem nav beidzies derīguma termiņš. Vēlams izmantot avota ūdeni vai pudelēs pildītu ūdeni. Ja lieto krāna ūdeni, ieteicams to nostāvēt vismaz dienu, lai pazustu hlors un nepatīkamā smaka.

Pirms mīkstina moonshine, tas ir jānotīra no fūzeļļām, piemaisījumiem un skābēm. Šo pasākumu ieteicams veikt pat dzēriena destilācijas posmā no misas, šim nolūkam izmantojot deflegmatoru un atkārtoti destilējot produktu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams moderns moonshine destilators, kas aprīkots ar visām nepieciešamajām ierīcēm.

Arī gatavajam produktam ir nepieciešama tīrīšana, kamēr tā stiprumam jābūtvismaz piecdesmit grādiem. Tīrīšanai varat pievienot trīsdesmit bērza aktīvās ogles tabletes, kas sam altas līdz pulverveida stāvoklim trīs litru traukā, pēc tam atstāt ievilkties trīs dienas, pēc tam filtrēt caur vates tamponu.

Vienam litram moonshine varat pievienot arī svaigas vistas olas proteīnu. Tas veicina fūzeļļu izdalīšanos, kuru pilienus absorbē proteīna pārslu virsma. Ir nepieciešams rūpīgi atdalīt olb altumvielas no dzeltenumiem un sakult tos ar maisītāju, pievienojot nelielu daudzumu silta ūdens. Pēc dienas filtrējiet dzērienu nelielās porcijās, lai atdalītu to no olu pārslām.

Simts ml svaiga piena var pievienot vienam litram moonshine un labi samaisīt. Sarecinātas pārslas un kunkuļi palīdzēs attīrīt spirtu no taukskābēm. Tīrīšanas laikā stingri jāievēro norādītās proporcijas, lai alkoholiskais dzēriens nezaudētu savu stiprumu.

Mazināšanas paņēmieni

Lai mīkstinātu mēness spīdumu un padarītu to garšīgāku bez ievērojamām izmaksām, varat:

• uzstāj uz dažām nedēļām;
• izmantojiet destilācijas kolonnu;
• turēt ozolkoka mucā.

Jūs varat ievilkt mēness spīdumu vairākas nedēļas. Šis ir ļoti labs variants, kas ļauj iegūt patīkamas garšas un kvalitatīvu dzērienu ar košu un bagātīgu aromātu. Jūs varat uzstāt uz alkoholu dažādām sastāvdaļām.

Ja moonshine ir aprīkots ar taisngriezi, tad tīrīšanai varat izmantot kolonnu. Tas palīdz iegūt augstas kvalitātes alkoholuaugstas stiprības dzēriens bez piemaisījumiem.

Ozolkoka mucā var saglabāt mēness spīdumu. Tādā veidā tiek gatavots viskijs, konjaks un citi cēli dzērieni. Ozolkoka muca sniedz ļoti patīkamu aromātu, maina alkohola krāsu un garšu.

Atvieglošanas tehnoloģija

Atbildot uz jautājumu, kā mīkstināt moonshine mājas apstākļos, jāsaka, ka šo procesu var iedalīt vairākos posmos. Daudz kas ir atkarīgs no jūsu pašu vēlmēm un vēlmēm, kā arī no brīvā laika pieejamības. Tomēr ir daudz dažādu recepšu, kuras var izmantot, lai labotu alkoholisko dzērienu trūkumus.

Sākotnēji moonshine ir jāveic iepriekšēja sagatavošana, un tad jūs varat sākt mainīt kvalitātes un garšas parametrus. Lai to izdarītu, varat:

• spirtu destilēt divas reizes;
• iztīriet to jebkurā iespējamā veidā;
• ļaujiet dzērienam nostāvēties vēsā tumšā vietā.

Ja mēness spīdumam ir asa, nepatīkama smaka, tad to notīra ar dubultu destilāciju, pirms tīrīšanas ar vistas proteīnu vai oglēm. Pēc tam ielej stikla traukā, noliek vēsā vietā uz vairākām dienām.

Tas uzlabo gatavā produkta kvalitāti, taču ir jāiegulda vairāk darba, lai iegūtu dzērienu ar patīkamu garšu.

Kas attiecas uz moonshine mīkstināšanas tehnoloģiju, tās būtība ir pavisam vienkārša. Gatavajam alkoholiskajam dzērienam vienkārši jāpievieno papildu sastāvdaļas. Rezultātā jūs varat mainīt moonshine garšas īpašības.

Kā mīkstināt mēness spīdumu?

Kamlai sasniegtu labāko gatavā produkta garšu un aromātu, varat izmantot dažādas sastāvdaļas. Daudzi ir ieinteresēti, kā mīkstināt moonshine mājās. Lai to izdarītu, varat:

• palieliniet saldumu, pievienojot glikozi, cukuru, fruktozi, karameli;
• mainiet garšu ar garšvielām;
• garšu var noņemt, pievienojot bērza vai ozola mizu.

Rieksti ir ļoti populāri mājas alus darīšanā. Tos izmanto dažādās receptēs.

Cukura lietošana

Veicot procedūru, jums stingri jāievēro norādījumi. Tikai daži cilvēki zina, kā pareizi mīkstināt moonshine ar cukuru, taču ir vērts atcerēties, ka pārāk daudz vai nepietiekami salda pasliktina dzēriena garšu.

Mīkstiniet spirtu, ievērojot proporciju: 30 g cukura uz 1 litru spirta. Šī metode tiek uzskatīta par vispieejamāko, taču tai ir daži trūkumi. Ja pievienosi daudz saldinātāja, tad moonshine uz labo pusi nemainīsies. Lai sasniegtu optimālas proporcijas, ir pavisam vienkārši, ja cukura pievienošanas procesā garšo alkohols. Ja mēness spīdumu vajag mīkstināt ar cukuru, proporcijas vari izvēlēties pats – galvenais, lai sanāk patīkama garša.

Jums jāņem vērā arī saldinātāja kvalitāte. Jo augstāks tas ir, jo labāk dzērienam. Cilvēki, kuri jau ilgu laiku gatavo moonshine, dod priekšroku rafinētajam cukuram. Kubiņi jāsadrupina kafijas dzirnaviņās, jāizšķīdina glāzē silta ūdens, labi jāsamaisa, jāpagaida, līdz cukurs pilnībā izšķīdis, un jāpievieno.alkohols.

Ja lietojat sliktas kvalitātes cukuru, gatavais dzēriens kļūs duļķains, un pat atkārtota destilācija nepalīdzēs no tā atbrīvoties.

Piededzis cukurs vai karamele palīdzēs mīkstināt mēness spīdumu. Tomēr ir vērts atcerēties, ka šī metode nepalīdzēs noņemt fūzu eļļas un daudzus citus kaitīgus piemaisījumus. Sadedzis cukurs tikai maskēs to klātbūtni. Turklāt spirtam nav jāpievieno pārāk daudz karameles. Vienam litram dzēriena pietiek pievienot tikai vienu tējkaroti sadedzināta cukura. Pietiek ar vienu vai divām dienām, lai uzstātu.

Kā mīkstināt mēness spīdumu ar glikozi? Proporcijas ir jāievēro ļoti stingri. Jūs varat iegādāties risinājumu aptiekā. Priekšroka tiek dota šķīdumam, jo tas ir ļoti attīrīts, tomēr tabletes var izmantot arī, sasmalcinot tās pulverī.

Kādas proporcijas ir vajadzīgas un kā mīkstināt moonshine ar glikozi, interesē daudzi ar moonshine saistīti cilvēki. Vienam litram spirta ar četrdesmit grādu stiprumu būs nepieciešami divdesmit pieci mililitri šķīduma. Jums arī jāzina, kā mīkstināt moonshine ar dekstrozi. Tā ir tā pati glikoze, tikai pulvera veidā. Šajā gadījumā garšas uzlabošanai var izmantot piecus gramus glikozes pulvera vai sasmalcinātas glikozes tabletes.

Mēness spīdumu var mīkstināt arī ar fruktozi. Tas ir salds, un to bieži izmanto, lai mainītu augļu misas destilāta garšu. To var iegādāties aptiekā vai specializētā veikalā. Fruktoze jāpievieno spirtam proporcijā ½ ēdamkarotes sausā pulvera uzlitrs mēnessērgas ar četrdesmit grādu spēku. Vēlams vispirms pulveri izšķīdināt ūdenī un pēc tam pakāpeniski ielej šķīdumu jau sagatavotajā destilātā, periodiski to pagaršojot.

Medus lietošana

Lai iegūtu kvalitatīvu dzērienu, ir ļoti svarīgi zināt, kā mīkstināt moonshine ar medu. Lai to izdarītu, jums jāievēro noteikti noteikumi. Medus pievienošana alkoholiskajam dzērienam izraisa vardarbīgu reakciju, kā rezultātā dzēriens maina krāsu, kļūst brūns, veidojas putas. Lai no tā izvairītos, ieteicams:

• ielej mēness spīdumu;
• iepriekš izkausē medu, ja tas ir viskozs;
• sajauc visas sastāvdaļas un samaisa;
• ielieciet maisījumu spirtā.

Vienam litram moonshine jāņem puse ēdamkarotes medus. Svarīgi atcerēties, ka bišu produkti provocē alerģiju, tāpēc tie jālieto ļoti uzmanīgi, un pirms lietošanas labāk tos pārbaudīt.

Cepamās sodas lietošana

Vari efektīvi mīkstināt mēness spīdumu ar soda palīdzību, jo tas palīdz atbrīvoties no fūzu eļļām un etiķskābes aldehīda. Lai to izdarītu, jums jāizmanto nātrija bikarbonāts tīrā veidā.

Soda var veidot blakusproduktus, kas izgulsnējas. Tie ir ļoti kaitīgi veselībai, tāpēc alkoholiskais dzēriens rūpīgi jāfiltrē un atkārtoti jādestilē. Tīrīšanai soda ir jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1. Pievienojiet to moonshine proporcijā desmit grami uz litru dzēriena. Ir nepieciešams ielej šķīdumupakāpeniski. Alkohola temperatūra nedrīkst pārsniegt četrdesmit grādus.

Visu kārtīgi samaisa un noliek uz desmit līdz vienpadsmit stundām tumšā vietā. Atkārtoti samaisiet pēc vienas stundas no nostādināšanas sākuma. Gatavo dzērienu filtrē caur vati vai aktivēto ogli. Atkārtoti destilēt.

Piedevu izmantošana

Jūs varat mīkstināt moonshine ar dažādu komponentu palīdzību, kas arī piešķir gatavajam spirtam unikālu garšu. Daudzi spirta ražotāji dod priekšroku apelsīnu vai citronu izmantošanai. Citrusaugļos esošās bioloģiski aktīvās vielas ļauj neitralizēt fūzu eļļu paliekas, kuras attīrīšanas un destilācijas laikā nevarēja noņemt no mēness spīduma.

Šajā gadījumā nav precīzu proporciju. Tomēr vēlams pieturēties pie tā, ka pusotram litram alkohola jāpievieno puse apelsīna vai citrona. Sākotnēji augļi jānomazgā ar ūdeni un jānoslauka ar sausu, tīru drānu, pēc tam sagriež šķēlēs, jāieliek traukā ar mēness spīdumu, cieši jāaizver un jāļauj ievilkties nedēļu.

Var izmantot arī laima, citrona, mandarīna, apelsīna miziņu. Tas palīdz mīkstināt mēness spīduma garšu. Citrusaugļi rūpīgi jānomazgā un jānoslauka, nogriež miziņas augšdaļu. Ir vērts pārliecināties, ka nav b alta mīkstuma, jo tas pievienos rūgtumu. Lai mīkstinātu mēness spīdumu, pusotram litram alkohola pietiek ar viena citrona (apelsīna) vai divu laimu (mandarīnu) miziņu. Atstāj brūvēt septiņas līdz četrpadsmit dienas.

Maskatsvalriekstu plaši izmanto kulinārijā. Kombinācijā ar moonshine tas padarīs alkoholu daudz mīkstāku un palīdzēs piešķirt raksturīgu patīkamu pēcgaršu. Tomēr jums ir precīzi jāaprēķina proporcijas. Vienam litram moonshine pietiek ar vienu šķipsniņu m alta muskatrieksta. Atstāj ievilkties divas līdz trīs nedēļas.

Priežu rieksti ne tikai mīkstina mēness spīdumu, bet arī piešķir tam noderīgas īpašības. Nomizotus un nemizotus riekstus var likt traukā ar gatavo dzērienu. Rezultāts tiks sasniegts jebkurā gadījumā, bet garša ir nedaudz atšķirīga.

Ja izmanto nemizotus riekstus, tie jānomazgā verdošā ūdenī. Karsts ūdens palīdzēs no čaumalas nomazgāt nevēlamos sveķus. Lai notīrītu mēness spīdumu, pietiek ar divdesmit piecus gramus priežu riekstu.

Ozola mizu var izmantot stiprā alkohola attīrīšanai. Lai to izdarītu, pusotram litram destilāta pievienojiet ēdamkaroti mizas. Der atcerēties, ka jo ilgāk alkohols tiks ievilkts, jo maigāka būs tā garša. Uzstājiet vismaz četrpadsmit līdz piecpadsmit dienas.

Glicerīna lietošana

Glicerīns ir pārtikas piedeva, kas pēc konsistences atgādina sīrupu. Tas jālieto ļoti uzmanīgi, jo devas pārsniegšana, kā arī proporcijas neievērošana var izraisīt gatavā dzēriena garšas pasliktināšanos.

Ieteicams uzņemt ne vairāk kā piecus mililitrus glicerīna uz litru spirta, kura stiprums ir četrdesmit četrdesmit pieci grādi. Vielu ievada pakāpeniski, lai nesabojātu gatavā dzēriena garšu. Ja pievienosi daudzglicerīns, mēness spīdums kļūs mānīgs.

Citi aizsardzības līdzekļi

Ne visi zina, kā mīkstināt mēness spīdumu un kā to izdarīt pareizi. Šim nolūkam varat izmantot valriekstu: jums ir jāņem starpsienas, kas labi mīkstina alkohola garšu. Lai iegūtu vēlamo rezultātu, ir stingri jāievēro proporcijas. Lai to izdarītu, paņemiet desmit līdz divpadsmit starpsienas uz puslitra mēness spīduma un uzstājiet uz mēnesi.

Melnie pipari lieliski sader ar alkoholu un piešķir maigu, patīkamu garšu. Puslitram mēnessērgas jāpievieno trīs līdz pieci zirņi. Uzliet divas līdz četras nedēļas.

Trīs litriem destilāta ņem trīs gramus kālija permanganāta, kas iepriekš atšķaidīts ar siltu ūdeni. Ielejiet šķīdumu mēnessērdzībā un pēc piecpadsmit minūtēm filtrējiet to caur marli.

Kafija vai tēja palīdzēs iekrāsot alkoholisko dzērienu konjaka vai viskija krāsā, viss atkarīgs no dzēriena koncentrācijas. Trīs litriem moonshine pietiek ar pusotru ēdamkarotes tējas. Šķīstošajai kafijai vajadzēs divas tējkarotes.

Kad pievieno žāvētas plūmes, mēness spīdums iegūst saldeni kūpinātu garšu, kā arī konjaka krāsu. Uz litru spirta pietiek pievienot desmit līdz piecpadsmit žāvētas plūmes.

Padomi un triki

Saskaņā ar pieredzējušu destilētāju padomu mīkstināšana jāsāk ar nelielu alkohola daudzumu. Jums ir jāizvēlas aromatizējošu piedevu koncentrācija, koncentrējoties uz savu gaumi un vēlmēm. Tādā veidā jūs varat izveidot savu perfektu alkoholisko dzērienu.

Pirms piedevu pievienošanas nepieciešams atšķaidīt moonshine līdz vajadzīgajam stiprumam, pievienojot vēl divus vai trīs grādus. Pēc tam atsevišķā traukā ielej 200-250 ml dzēriena un pakāpeniski pievieno mīkstinātāju. Pēc ideālās garšas sasniegšanas jums jāaprēķina nepieciešamais piedevu daudzums un jāveic mīkstināšanas procedūra.

Pirms komponentu pievienošanas daļai destilāta jāatstāj noliktavā. Ja mīkstināšanas procesā radās pārmērīgs piedevu daudzums, tad jāpievieno tīrs spirts. Pēc mīkstinātāju pievienošanas cieši aizveriet trauku ar moonshine un novietojiet to aptumšotā telpā, kuras temperatūra nepārsniedz piecus grādus. Ar visneveiksmīgākajiem mēģinājumiem uzlabot garšu, atkārtota destilācija var ietaupīt alkoholu.

Iegūt kvalitatīvu paštaisītu alkoholu ir ļoti vienkārši, galvenais ir stingri ievērot ieteikumus.