Kā mīkstināt mēness spīdumu mājās: tautas receptes, piedevu lietošana, padomi un triki

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, nepietiek ar misu apdzīt. Pateicoties moonshine mīkstināšanai, var iegūt kvalitatīvu dzērienu, kuram nebūs specifiskas smaržas, asas garšas. Kā mīkstināt moonshine mājās? Mēs par to runāsim sīkāk mūsu rakstā. Tomēr vispirms jums vajadzētu iepazīties ar tehnoloģiju.

Moonshine mīkstināšanas tehnoloģija

Pirms atbildēt uz jautājumu, kā mājās mīkstināt moonshine, lūdzu, ņemiet vērā, ka šī dzēriena popularitāti ir grūti apstrīdēt. Tās ražošanai ir nepieciešams destilācijas aparāts, un produkti ēdiena gatavošanai gandrīz vienmēr ir pieejami saimniecībā. Lai iegūtu patīkamu dzērienu, iegūtais sastāvs ir jāatbrīvo no specifiskiem piemaisījumiem, fūzu eļļām, kas nelabvēlīgi ietekmē alkohola garšu.

Dzēriena mīkstināšana un attīrīšana mājās ir ļoti vienkāršs un izdevīgs process, kamēr jūsjūs varat iegūt labus rezultātus. Alkoholiskā dzēriena maigā garša nozīmē specifiskas pēcgaršas un asa karstuma neesamību. Kā mīkstināt moonshine mājās? Ir vairākas metodes, kā padarīt šo dzērienu mīkstu. Lai to izdarītu, jums jāievēro daži noteikumi:

1. Izvēlieties tikai pārbaudītu recepti misas pagatavošanai. Ja izejvielas tiek pasniegtas kartupeļu, zirņu, cukurbiešu veidā, tad alkohols izrādīsies stiprs un raža būs laba. Tomēr dzēriens ir obligāti jāturpina rafinēts vai destilēts.
2. Ieteicams, lai būtu laba mašīna, kas ir aprīkota īpaši tīrīšanai. Lai to izdarītu, jums būs jāiegādājas īpaši slazdi, kas destilācijas procesā var notvert fūzeļļu.
3. Ir nepieciešams arī pareizi iztīrīt gatavo produktu.

Neskatoties uz to, ka daudzas mājas ierīces ir nepilnīgas, pareiza tīrīšana, sekojoša aromatizēšana sasniegs ļoti labu gatavā dzēriena kvalitāti. No gatavā moonshine ir nepieciešams noņemt fūzu eļļas ne tikai labākās dzēriena kvalitātes dēļ, bet arī tāpēc, ka daudzi savienojumi ir kaitīgi veselībai.

Tīrīšanas metodes

Mēs turpinām apsvērt, kā mīkstināt mēness spīdumu mājās. Pirmkārt, jums ir jāiztīra gatavais dzēriens. Šim nolūkam tiek izmantotas šādas metodes:

1. Sekundārā destilācija. Šo metodi var pielietot kāpamata vai kombinēt ar citām tīrīšanas metodēm.
2. Filtrēšana ar aktivēto ogli caur paštaisītu vai gatavu filtru. Vislabāk darbosies, ja ogles tabletes ievietos traukā ar dzērienu, atstāj uz vairākām dienām, pēc tam ogles nomaina.
3. Cepamā soda, kam seko destilācija. Šī metode izmanto sodas spēju neitralizēt dažas skābes. Pievienojot nelielu daudzumu šī produkta traukā ar dzērienu, tajā jāveidojas nogulsnēm, kuras pēc tam tiek noņemtas.
4. Monshine sajaukšana ar olu b altumu un pienu, kā arī sekojoša nogulšņu noņemšana. Piens, kas sajaukts ar moonshine, absorbēs visas fūzu eļļas. Sasprindzinot caur blīvu audumu, visi recekļi tiek noņemti no moonshine kopā ar fūzeļļām.
5. Attīrīšana ar kālija permanganātu. Lai to izdarītu, uz 1 litru gatavā dzēriena ņem apmēram 2 gramus mangāna, un maisījumu atstāj uz nakti. Kad nokrišņi nokrīt, mēness spīdums ir jāfiltrē.

Attīrītu, atkārtoti destilētu dzērienu var izmantot aromatizēšanai, kā arī viegla, garšīga mēness spīduma iegūšanai.

Kā mīkstināt mēness spīdumu mājās?

Ir daudzas tīrīšanas receptes. Rūgtumu var noņemt ar cukura vai medus, glicerīna, monosaharīdu palīdzību. Aromatizētāja izmantošana palīdz aizstāt alkoholiskā dzēriena specifisko asu smaržu ar patīkamu garšaugu vai citrusaugļu aromātu.

Ja gribi labu dzērienu, tadEsiet pacietīgs, jo dažos gadījumos tas aizņem ļoti ilgu laiku. Aromatizācijas kvalitāte būs tieši atkarīga no pašas tīrīšanas kvalitātes. Fūzu eļļu asā garša nespēj iznīcināt nevienu aromatizētāju sastāvu. Ļoti svarīgi ir arī pievērst uzmanību tam, lai tīrīšanas laikā būtu jāievēro recepte, pēc tam gaidīsit labu rezultātu.

Ja izmantojat kādu jauna mēness attīrīšanas recepti, vislabāk ir eksperimentēt ar nelielu dzēriena daudzumu. Garšu var koriģēt, ja alkoholisko dzērienu ražošanā izmantojat gatavu koncentrātu, ko izmanto ražošanā.

Lai mīkstinātu moonshine, jums jāsamazina alkohola līmenis līdz 50%. Tieši šis saturs ir visefektīvākais, lai no sastāva iegūtu savienojumus, kas ietekmē garšu.

Visi līdzekļi aromāta un garšas mīkstināšanai iedalīti divās grupās: skābenas garšas piešķiršana, saldināšana. Ja vēlaties iegūt saldu mēness pēcgaršu, varat izmantot fruktozi, glikozi, cukuru, medu. Lai iegūtu skābu garšu, izmanto askorbīnskābi vai citronskābi.

Procedūras apraksts

Tātad, lai mīkstinātu, varat izmantot dažādas receptes. Kā pareizi mīkstināt moonshine mājās? Kāda būs tehnoloģija? Ja vēlaties padarīt garšu maigāku, jums jāievēro šādi ieteikumi:

1. Moonshine ir jāatšķaida līdz vajadzīgajam stiprumam.
2. Aktīvās ogles tabletēs 5 dienas jāpievieno cukurs vai graudu destilāts. Fakts ir tāds, ka ogles adsorbē masīvas visu fūzu piemaisījumu molekulas, un gaisa iedarbībā notiek aldehīdu oksidēšanās process, kā rezultātā mēness spīduma garša kļūst ne tik asa. Nekādā gadījumā nevajadzētu tīrīt destilātu no ogām un augļiem, jo dzēriens zaudēs savu unikālo aromātu.
3. Glāze dzēriena jāielej atsevišķā traukā, tur pamazām pievienojot mīkstinātāju. Kad pievienota visa nepieciešamā piedevas masa, var nogaršot mēnessērdzību, piefiksēt komponentu skaitu.
4. Sasniedzot vēlamo garšu, jāizrēķina nepieciešamais piedevas daudzums mēness daudzumam, visu samaisa.
5. Atdaliet vēlamo piedevas līmeni, pievienojiet to traukā ar moonshine pakāpeniski, pagaršojot dzērienu. Tas ir ļoti svarīgi, lietojot medu un cukuru, jo to sastāvs atšķiras atkarībā no partijas.
6. Piedevu pārdozēšanas gadījumā ir atļauts pievienot nelielu daudzumu attīrīta destilāta vai atšķaidīta spirta ar ūdeni. Neveiksmīgās situācijās būs jāatkārto.
7. Tvertni cieši aizver un iznes aukstā tumšā telpā, kur gaisa temperatūra nav augstāka par 5 grādiem.
8. Ja parādījās tā saucamā piena maize, tad dzēriens jāuzglabā vairākas dienas. Ja šis efekts nepazūd, tad nogulsnes jāfiltrē caur blīvu drānu vai vati.

Cukurs

Tātad, kā mīkstināt moonshine pēc otrās destilācijas? Visbiežāk paršiem nolūkiem izmanto cukuru. Šī metode ir visvienkāršākā un pieejamākā. Ir jāpievērš uzmanība tam, ka sliktas kvalitātes granulētais cukurs padarīs dzērienu duļķainu, un smarža kļūs ļoti nepatīkama. Labāko rezultātu var sasniegt, ja lietojat rafinētu cukuru vai gabaliņu cukuru. Pirms piedevas pievienošanas moonshine, gabaliņi jāsasmalcina ar kafijas dzirnaviņām līdz pulvera stāvoklim. Lai uzlabotu 40% standarta stipruma destilāta garšu, tiek izmantota šāda proporcija: viena ēdamkarote cukura bez slaida uz 1 litru mēness. Tagad jūs zināt, kā visātrāk mīkstināt mēness spīdumu pēc otrās destilācijas.

Glikoze

Daudzas degvīna spirta rūpnīcas plaši izmanto glikozi, lai mīkstinātu garšu un aromātu. Ja jūs nolemjat mīkstināt moonshine ar glikozi, varat iegādāties šo produktu aptiekā, jo to pārdod bez receptes. To pārdod kā pulveri, tableti vai šķīdumu. Cik daudz produkta nepieciešams, lai mīkstinātu mēness spīdumu ar glikozi? Lai uzlabotu standarta moonshine ar 40% stiprumu garšu, būs nepieciešami apmēram 5 g glikozes pulvera uz litru dzēriena vai 25 ml ampulas šķīduma. Ja jūs mīkstinat alkoholiskos dzērienus ar glikozi, izmantojot tabletes, tad tās jāsasmalcina līdz pulverveida stāvoklim.

Fruktoze

Iepriekš mēs apspriedām, kā mīkstināt moonshine mājās ar cukuru. Tomēr šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot fruktozi, tas ir, augļu cukuru, kas ir divreiz saldāks par parasto cukuru. Tas ir pulvera veidā, un to vislabāk izmantotaugļu destilāti. Kā mīkstināt mēness garšu mājās ar fruktozi? Lai iegūtu vienkāršu mēness spīdumu, jums jāņem puse ēdamkarotes cukura un pēc tam jāizšķīdina vienā litrā dzēriena.

Mīļais

Runājot par to, kā mīkstināt mēness spīdumu, ir vērts atzīmēt, ka daudzi šim nolūkam izvēlas izmantot svaigu medu: kausēts vai šķidrs biškopības produkts var ne tikai mīkstināt garšu, bet arī piešķirt raksturīgu aromātu. Parasti uz katru litru dzēriena ņem pusi ēdamkarotes, kura stiprums ir 40%. Pievienojot medu moonshine, var rasties duļķaina vai putojoša reakcija. Pirms medus pievienošanas to var labi izšķīdināt nelielā daudzumā ielietā mēness spīduma.

Glicerīns

Kā vēl mīkstināt mēness spīduma garšu? Daži dod priekšroku glicerīna lietošanai paredzētajiem mērķiem. Šis produkts ir dzidrs šķidrums, kas ir līdzīgs sīrupam. Šī viela ieguva savu nosaukumu saldās garšas dēļ. Ir ļoti grūti aprēķināt nepieciešamo glicerīna daudzumu, taču pie mazākās devas pārsniegšanas moonshine iegūs cukurotu garšu. Lai mīkstinātu mēness spīdumu, jums vajadzēs ne vairāk kā 5 ml uz katru litru vienkārša stipra dzēriena.

Citrusaugļu miziņa

Mēs turpinām izskatīt receptes mēness spīduma mīkstināšanai. Ļoti neparastu garšu var iegūt, ja izmanto citrona vai apelsīna miziņu, laima miziņu vai mandarīnu. Šajā gadījumā jums vajadzētu pievērst uzmanību tam, ka nav nepieciešams izmantot svaigu miziņu. Lai to izdarītu, varat nosusināt mizu.

Vispirms rūpīgi jānomazgā augļi, jānoslauka miza ar dvieli vai tīru drānu, uzmanīgi, ar asu nazi, nogriež mizas augšdaļu, vienlaikus nepieskaroties rūgtenai b altajai pamatnei. Parasti 3 litriem mēnessērgas nepieciešama 3 vidēja lieluma augļu vai 2 lielu apelsīnu miza. Ar mazāk aromāts būs gandrīz nemanāms, un ar vairāk citrusaugļu garša kļūs nedabiska. Dzēriens jāievada 14 dienas. Šajā laikā pīlings absorbē visas fūzu eļļas.

Muskatrieksts

Kā mīkstināt cieto mēness spīdumu? Maiga moonshine pēcgarša spēj nodot muskatriekstu. Šo garšvielu parasti izmanto zivju un gaļas ēdienu pagatavošanai, tāpēc to var atrast katras saimnieces virtuvē. Daži saka, ka muskatrieksta izmantošana dzērienam piešķir patīkamu tējas garšu. Aromatizēšanai varat izmantot gan muskatriekstu pulvera veidā, gan veselus riekstus. Parasti katram šķidruma litram tiek izmantota 1 šķipsniņa pulvera. Novecošanas periods ir vismaz 3 nedēļas.

Melnie pipari

Tie cilvēki, kuri nezina, kā vislabāk mīkstināt moonshine mājās, šiem nolūkiem var izmantot melnos piparus. Dažiem tas var šķist ļoti neparasti, taču pikantie zirņi var novērst asu smaku un nepatīkamo pēcgaršu. Rezultātā jūs iegūsit dedzinošas garšas mēness spīdumu. Uz katru litru dzēriena jums vajadzēs 5 piparu graudus. Varat arī apvienot vienā dzērienāvairākas garšvielas vienlaikus, piemēram, citrusaugļu miziņa, krustnagliņas, muskatrieksts un piparu graudi.

Sadedzis cukurs

Kā mīkstināt mēness spīdumu ar piedegušu cukuru? Pirms atbildes uz šo jautājumu jāatzīmē, ka šo metodi izmanto tikai attīrītam spirtam. Fakts ir tāds, ka dedzinātā cukura garša nevar pilnībā atbrīvoties no fūzu eļļu garšas. Karameles pagatavošanai varat izmantot granulētu cukuru vai rafinētu cukuru, kas sam alts drupačās.

Lai pagatavotu karameli, jāņem sausa, tīra panna ar biezu dibenu. Tur pievieno nepieciešamo granulētā cukura daudzumu, kā arī vienu ēdamkaroti, lai saglabātu proporcijas. Cukuru samitrina ar nelielu daudzumu tīra ūdens. Cukuru nepieciešams karsēt uz uguns, līdz tas iegūst zeltainu nokrāsu. Šīs procedūras laikā tas ir nepārtraukti jāmaisa.

Pēc tam moonshine pievieno piedegušu cukuru 1 tējkarotes apjomā uz katru litru alkohola. Lai pabeigtu procesu, moonshine ir jāievada 2 nedēļas. Pēc izvēles dzērienam varat pievienot askorbīnskābes pulveri, lai līdzsvarotu garšu.

Priedu rieksti

Un kā gatavo mēness spīdumu mīkstināt ar priežu riekstiem? Šī produkta lietošana maigas pēcgaršas sasniegšanai ļaus iegūt ne tikai garšīgu, bet arī ārstniecisku dzērienu. Ir divas metodes priežu riekstu pievienošanai moonshine. Lai to izdarītu, varat izmantot mizotus vai nemizotus riekstus, garša izrādīsiesatšķirīgs.

Apvalkam piemīt adsorbenta īpašības, tas uzsūc visas fūzu eļļas, turklāt papildus attīra dzērienu. Pirms lobītu riekstu pievienošanas moonshine tos uz neilgu laiku jāpamērcē vārītā ūdenī, kas notīrīs virsmu no netīrumiem un sveķiem. Moonshine pievieno riekstus 60 g apjomā uz litru dzēriena.

Ja izmantosiet lobītus riekstus, tie piešķirs mēness spīdumu visām eļļām, vienlaikus noņemot kaitīgos piemaisījumus un piešķirot dzērienam unikālu garšu.

Valrieksts

Ja nolemsiet uzvilkt mēness spīdumu uz starpsienām no valriekstiem, iegūsiet ne tikai gardu dzērienu, bet arī dziedinošu līdzekli, ko bieži lieto vairogdziedzera slimību ārstēšanai. Starpsienas no valriekstiem jāņem 25 gabaliem uz katru litru alkohola. Šim produktam Moonshine jāievada 1 mēnesi.

Ozola miza mīkstināšanai

Daudziem jau par tradīciju kļuvusi alkoholisko dzērienu uzliešana ozolkoka mucās. Elitāro alkoholisko dzērienu infūzija un uzglabāšana tiek veikta tikai ozolkoka mucās.

Ja nolemjat mēnessērdzienu tīrīt mājās, tad varat izmantot šī koka mizu, ko pārdod aptiekā, vai šķeldu, ko varat iegādāties veikalā. Iepriekš aptiekas mizu applaucē ar verdošu ūdeni, un pēc 20 minūtēm šķidrumu notecina, mizu nomazgā. Ozola skaidas jāizmanto saskaņā ar instrukcijām, kas pievienotas izstrādājumam. Parasti tos arī tvaicē ar karstu ūdeni.

Ietekme nošī uzstājība parādīsies pēc 3 nedēļām. Kad dzēriens iegūst vēlamo krāsu un aromātu, ir jānoņem miza un jāfiltrē mēness spīdums.

Citrusaugļi

Lai iegūtu patīkamu mēness spīdumu, varat izmantot svaigus citrusaugļus: laimus, citronus, greipfrūtus, apelsīnus. Lai mīkstinātu mēness spīdumu un aromatizētu to ar citronu, šis auglis labi jānomazgā zem auksta ūdens, jāsagriež plānās šķēlēs un pēc tam jāievieto traukā ar dzērienu. Uz katru mēness litru ņem vienu vidēja izmēra augli. Dzērienu iepilda vēsā un tumšā telpā 7-10 dienas. Rezultātā iegūsiet ne tikai patīkamu dzēriena garšu, bet arī skaistu nokrāsu.

Secinājums

Daudziem laba alkohola pagatavošana mājās ir īsta māksla. Tomēr pat iesācējs šajā biznesā var apvienot sastāvdaļas, lai iegūtu oriģinālu dzērienu. Ja ievērojat visus iepriekš minētos šī raksta ieteikumus, jūs varat iegūt smaržīgu, patīkamas garšas alkoholisko dzērienu. Turklāt dažas no iepriekš minētajām receptēm ir ļoti efektīvas cīņā pret dažādām slimībām.