2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pārsteidziet savus viesus, atpūtieties vai atbrīvojiet no stresa ar betona kokteili. Tās galvenā sastāvdaļa ir ārstniecības augu tinktūra, ko sauc par Becherovka. Izmantojot šo liķieri, jūs varat pagatavot kokteili ne tikai pēc klasiskās receptes. Šim dzērienam ir daudz variāciju, taču divas galvenās sastāvdaļas vienmēr paliek nemainīgas - Becherovka un toniks.
Kokteiļa izcelsmes vēsture
"Betonu" izstrādāja viesnīcas Grandhotel Starý Smokovec bārmenis Vlado Belovičs. Pirmo reizi tas tika sagatavots 1967. gadā un tika prezentēts Čehoslovākijas paviljonā EXPO Monreālā, par godu Čehijas un Kanādas draudzībai.
Sākotnēji dzēriens saucās Becherbitter tonic, tad Beton.
Kāpēc kokteilim tika dots šāds nosaukums? Fakts ir tāds, ka “būt” nozīmē “Becherovka”, bet “tonis” nozīmē toniks.
Čehoslovākijas paviljons ir ieguvis lielu popularitāti apmeklētāju vidū, un kokteilis ir kļuvis slavens visā pasaulē.
Galvenā sastāvdaļa: Becherovka liķieris
Reiz farmaceits Jozefs Behers un ārsts Frobrigs izveidoja 38 smaržīgu garšaugu tinktūru, kas aug tikai Karlovi Varos. Tad viņaizmanto kā līdzekli, lai palīdzētu pārvarēt depresiju un stresu. Šo tinktūru sāka saukt par Becherovka liķieri, kura recepte netiek izpausta aptuveni divsimt gadus un tiek turēta noslēpumā.
Becherovka liķieris ir pasaulē slavens dzēriens no Čehijas. Tā stiprums ir 38%, tai ir rūgta garša. Kā lietot šo tinktūru tīrā veidā?
Ražotāji iesaka dzert tinktūru pirms vakariņām vai vēlu vakarā. Alkohols tiek ielejams brendija glāzē, un kā uzkoda tiek izmantotas apelsīna šķēles, kas pārkaisītas ar kanēli.
Becherovka liķieri var izmantot kā aperitīvu, kā arī izmantot kokteiļu pagatavošanai. Populārākais no tiem ir "Betons". Ir klasiska recepte un daudzas tās pagatavošanas variācijas.
Betona kokteiļu recepte
Dzēriena sastāvs ir ļoti vienkāršs. Visas sastāvdaļas var atrast veikalā. Un mājās pagatavot šādu kokteili nav grūti.
Beton Classic.
Sastāvdaļas:
- Becherovka - liķiera tinktūra - 40 ml;
- citrona ceturtdaļa;
- tonisks;
- ledus.
Ēdiena gatavošana:
Piepildiet glāzi ar ledu. Ielej Becherovka liķieri. Pievieno citronu. Pievienojiet toniku.
Kokteilis gatavs! Pasniegšanai iesakām izmantot vīna vai Kolinsa glāzi.
Citas kokteiļu variācijas
Šī dzēriena izplatība noveda pie tā, ka bārmeņi, nolēmuši dažādot "Betonu", sāka tam pievienot jaunas sastāvdaļas. Līdz ar to bijatika izgudrotas citas nestandarta receptes.
Kokteilis "Betons ar gurķi", vai Beton Okurka.
- Sastāvs: toniks 100 ml; Becherovka liķiera tinktūra 40 ml; 1 gurķa šķēle.
- Pagatavošana: Piepildiet glāzi ar ledu, ielejiet "Becherovku" un toniku. Ieliekam dzērienā gurķa šķēli. Pasniegšanai ieteicams izmantot augstas bumbas glāzi.
Lielisks vīnogu kokteilis.
- Sastāvdaļas: Becherovka liķiera tinktūra 40 ml; 50 ml toniks; 50 ml greipfrūtu sulas; saldā greipfrūta šķēle; ledus.
- Pagatavošana: glāzē, kas pildīta ar ledu, ielej šķidrumu, toniku un greipfrūtu sulu. Es ieliku greipfrūta šķēli. Pasniedziet dzērienu Collins glāzē.
Espresso Beton kokteilis vai Espresso Beton.
- Sastāvdaļas: Becherovka liķiera tinktūra 40 ml; 15 ml espresso (vēlams istabas temperatūrā); toniks; ledus.
- Pagatavošana: piepildiet glāzi ar ledu, ielejiet šķidrumu, pēc tam toniku. Visbeidzot pievienojiet espresso. Lai pasniegtu dzērienu, izmantojiet kolinsa glāzi.
Sarkano toņu kokteilis.
- Sastāvdaļas: Becherovka liķieris 40 ml; b altās vīnogas; 15 ml plūškoka sīrupa; toniks; sarkanvīns; ledus.
- Pagatavošana: ielieciet ledu glāzē. Sajauc plūškoka sīrupu un liķieri. Ielejiet glāzē. Tad pievienojam toniku, un pēc nedaudz sarkanvīna. Kokteiļa virspusi izrotājiet ar vīnogām.
Kokteilis "SVT" vai kanēļa Bečerovkas toniks.
- Sastāvs: toniks; kanēlis; 20 ml apelsīnu sulas;Becherovka liķiera tinktūra 40 ml; 2 apelsīna šķēles; kanēļa standziņas; cukurs; ledus.
- Pagatavošana: ņem vīna glāzi un tās malas apkaisa ar pūdercukura un kanēļa maisījumu. Pievieno ledu. Ielejiet liķieri, apelsīnu sulu un toniku. Dekorē ar apelsīna šķēlītēm un kanēļa standziņām.
Kokteilis Beton Peach Spritz.
- Sastāvdaļas: Becherovka liķiera tinktūra 40 ml; dzirkstošais vīns (brut) 60 ml; 20 ml Monin persiku biezeņa; 60 ml toniks; ledus.
- Pagatavošana: sajauc liķieri un biezeni, pievieno vīna glāzei ar ledu. Ielejiet toniku un pēc tam dzirkstošo vīnu. Gatavs!
Šādiem kokteiļiem ir izsmalcināta garša un tie ir viegli pagatavojami. Tos nevajag nodzert vienā rāvienā, labāk iemalkot no salmiņa.
Ieteicams:
Foršmakas siļķe: klasiska recepte un tās varianti
Forshmak ir sātīga un ļoti garšīga uzkoda. Trauks ir sasmalcināta siļķe, kas sajaukta ar citām sastāvdaļām. Šādu “pastēte” smērē uz maizes vai izklāj tartletēs. Laika gaitā klasiskā recepte ir mainījusies, ir pievienots kaut kas jauns, un mūsdienās ir daudz uzkodu variāciju
Kokteilis White Lady: dzēriena vēsture, recepte un variācijas
The White Lady ir viens no oficiālajiem Starptautiskās bārmeņu asociācijas kokteiļiem. To ir viegli atrast kategorijā "Neaizmirstams". Tas ir skābs dzēriens, kas radīts uz Cointreau jeb Triple Seca liķiera, kā arī džina bāzes. Dzēriens tiek uzskatīts par dienas kokteili
Ātrā pica: recepte un tās variācijas
Pēkšņi viesi ir nepatīkama problēma jebkurai saimniecei, īpaši jau aizņemtai. Tāpēc tik vērtīgas ir ātras receptes sātīgiem labumiem, kas pārsteigs un iepriecinās jebkuru
Ungārijas gulašs: klasiska recepte un tās mūsdienīga interpretācija
Ungārijas gulašs, kura recepte ir populāra ne tikai Eiropas valstīs, bet arī guvusi atzinību austrumu kaimiņu vidū, valdzina ar izpildes vienkāršību un daudzveidīgajām izmaiņām, ko tajā ieviesuši uzņēmīgi šefpavāri. Ir vērts vismaz vienu reizi mēģināt pagatavot šo ēdienu, lai saprastu, ka tas ir pelnījis būt iecienītāko recepšu kolekcijā. Kā to izdarīt?
Klasiskā Olivjē recepte un tās variācijas
Klasiskā Olivier recepte mūsu valstī ir zināma visām mājsaimniecēm bez izņēmuma, pat iesācējiem. Galu galā šie ir salāti, bez kuriem nevar iztikt neviena svinēšana, tie ir klāt uz Jaungada galda, dzimšanas dienās
