2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šis vīns ir izgatavots no sarkanām vai melnajām vīnogām, piemēram, Cabernet, Merlot u.c. Sarkanā krāsa iegūta, pateicoties pigmentam, kas galvenokārt atrodas ogu mizā. Ražotāju galvenais uzdevums ir iegūt īpaša nokrāsa pīrāgu dzērienu. Mēs izdomājām, kā iegūt krāsu, un tanīni ir sēklās un mizā, un, kad vīnogas tiek sasmalcinātas, tās nokļūst dzērienā. Sarkanvīni ir ļoti populāri visā pasaulē.
Kā gatavot
Pēc gatavu vīnogu novākšanas tās nomazgā un pēc tam sasmalcina, lai iegūtu sulu. Rezultātā veidojas noteikta virca, ko sauc par "celulozi". Tad tur sūta raugu un visu samaisa. Pēc tam maisījumu ielej sagatavotajos traukos, atstājot nedaudz vietas, jo fermentācijas laikā augšpusē veidojas atsevišķs slānis. Šī iemesla dēļ masa ir jāmaisa vairākas reizes 4 dienu laikā. Ja viss tika izdarīts pareizi, tad galu galā jūs iegūstat misu ar vīnogu aromātu un pareizo krāsu, kā arī savelkumu. Pēc fermentācijas procesa mīkstumu izspiež un izņem, un iegūto dzērienu iepilda pudelēs. Tam seko novecošanās process, kas ir aptuveni 3 mēneši. Šādi top sarkanvīni.
Fakti
Pasaulē ir aptuveni 4,5 tūkstoši dažādu sarkanās krāsas šķirņuvainas apziņa. Šīs šķirnes ir jādzer noteiktā gaisa temperatūrā - tas ir kaut kur ap 23 ° C.
Lai pilnībā izbaudītu aromātu un garšu, pudeli ieteicams atvērt stundu pirms dzeršanas. Bet, ja esi izvēlējies vintage vīnu, tad lej to uzreiz pēc atvēršanas. Šajos dzērienos bieži ir nogulsnes. Lai no tām atbrīvotos, ielejiet to citā traukā.
Ir vairāki vīna veidi:
- Sarkans sauss. Šie dzērieni satur ļoti maz cukura. Šo vīnu vislabāk pasniegt pie gaļas, piemēram, bārbekjū. Šis dzēriens uzlabo apetīti un palīdz sajust visu ēdiena garšu. Kas attiecas uz saldajiem ēdieniem, tos pasniedz kopā ar desertu vai starp ēdienreizēm.
- Galda vīni. Pusdienās tiek pasniegti šāda veida sarkano vīnogu dzērieni. Galda vīns lieliski sader arī ar gaļu, piemēram, jēra gaļu vai medījumu.
- Deserti. Šai opcijai ir piemērotas tikai noteiktas vīnogu šķirnes, piemēram, Cabernet, Saperavi.
Svarīgs noteikums: labākie sarkanvīni nāk no gatavām ogām, kurās ir daudz cukura.
Daži interesanti fakti par vīnu
- Sarkano vīnogu alkoholiskos dzērienus nedrīkst pasniegt kopā ar šokolādi.
- Sarkanvīnā atrodamie tanīni pozitīvi ietekmē asinsvadus.
- Uzsildīts dzēriens ir ideāls līdzeklis pret saaukstēšanos.
- Cahors – ļoti populārs sarkanvīns – lieto profilakseianēmija.
- Vēl viens interesants fakts: šis dzēriens ir labs antioksidants, kas pagarina mūžu.
- Ietekmē apetīti, pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus.
- Labs diurētiķis.
- Obligāts dzēriens cilvēkiem, kuri dzīvo apgabalos ar augstu radiācijas līmeni.
Labs sarkanvīns tiek ražots Francijā un Gruzijā. Pateicoties tā garšai un neticamajam aromātam, šis dzēriens ir populārs visā pasaulē.
Ieteicams:
Garšīgi un veselīgi ēdieni: baklažānu recepte
Baklažāni ir daudzu gardēžu iemīļots dārzenis, kas ir bagāts ar vitamīniem, turklāt tam piemīt specifisks aromāts un bagātīga garša. To pievieno dažādiem ēdieniem: zupām, mērcēm, cepešiem. Šis dārzenis ir pildīts, no tā tiek pagatavoti kastroļi un oriģinālās uzkodas. Tas bieži vien garšo pēc sēnēm, tāpēc tas ir īpaši populārs dažādās pasaules virtuvēs
Cukīni pankūku recepte: ātri, garšīgi, veselīgi
Daudzas sievietes domā, ko pagatavot no cukini. Šo dārzeņu var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie var būt salāti, uzkodas un daudz kas cits. Mūsu rakstā mēs apsvērsim, kā tiek pagatavotas pankūkas no cukini
Piena kokteiļu gatavošana - garšīgi, veselīgi un diētiski
Piena kokteilis ir garšīgs parastā piena aizstājējs. Ar augļiem, ogām, šokolādi vai klijām tā var būt lieliska brokastu vai pēcpusdienas uzkoda visai ģimenei. Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams diezgan maz laika un parasts mikseris vai blenderis. Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas, un ēdiens ir gatavs. Kā tieši pagatavot piena kokteiļus, kā arī tā uztura dažādību, lasiet mūsu rakstā
Rīsu miltu cepumi: veselīgi un garšīgi
Nevari sev liegt cepumu ēšanas prieku, bet tajā pašā laikā vēro savu figūru? Ideāls risinājums būtu aizstāt kviešu miltus ar diētiskajiem rīsu miltiem. Rīsu cepumi ir garšīgs un veselīgs kārums ar salīdzinoši zemu kaloriju saturu
Biezpiena virtuļi - veselīgi, maigi un garšīgi konditorejas izstrādājumi
Donuts ir klasisks amerikāņu konditorejas izstrādājums. Mīklu un pildījumu pagatavošanas receptes var būt pavisam dažādas: ar ievārījumu, šokolādi, riekstiem, krējumu, rozīnēm un citiem žāvētiem augļiem. Kuru izvēlēties, ir atkarīgs no jūsu gaumes. Tagad iesaku pagatavot oriģinālus, maigus, vieglus biezpiena virtuļus
