Skābā krējuma kūka: gatavošanas recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kā zināms, visgaršīgākā kūka ir ar rokām gatavota. Un, ja jūs tikko sākat apgūt kulinārijas mākslas pamatus, vispirms mēģiniet pagatavot vienkāršu desertu. Piemēram, ikviena iecienītā skābā krējuma kūka būs lieliska iespēja. Šo gardumu patiesībā ir ļoti viegli pagatavot, un tā sastāvā iekļautās sastāvdaļas noteikti ir atrodamas jūsu ledusskapī. Tātad katra mājsaimniece, pat ja tā ir pilnīgi nepieredzējusi, noteikti varēs pagatavot desertu pēc skābā krējuma kūkas receptes. Vienīgais svarīgais ir uzkrāt nepieciešamos produktus, dažas stundas brīva laika un nedaudz izmēģināt.

Daži vārdi par gardumu

Vienkāršs skābs krējums pamatoti tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem un iecienītākajiem mājas saimnieces desertiem. Mājās ir daudz receptes skābā krējuma kūkai. Tas ir sagatavots no neliela skaita vienkāršu sastāvdaļu, un tam ir ļoti maiga, patīkama garša un neparasts aromāts.

Tradicionālā saldā krējuma kūkas recepte prasa ne tikai saldā krējuma, bet arī atbilstošo kūku klātbūtni. Daži pavāri dod priekšroku gatavotŠis deserts ar šokolādes piedevu ir ļoti garšīgs un neparasts. Patiesībā ir zināms ļoti daudz dažādu skābā krējuma kūku recepšu, un katrai ģimenei ir sava, īpaša. Vienīgais, kas viņus visus vieno, ir tas, ka iegūtais deserts ir neparasti maigs, maigs, viegls un, protams, garšīgs.

Klasiskā saldā krējuma kūkas recepte ar fotogrāfiju soli pa solim

Šis ir vienkāršākais veids, kā pagatavot neticami sātīgu un smalku desertu. Viņam jums vajadzēs cept biskvītu, pamatojoties uz skābo krējumu. Starp citu, šo mīklas recepti varat droši izmantot jebkuru citu kūku gatavošanai.

Sastāvs

Tātad, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes miltu;
• trešdaļa tējkarotes sodas;
• 30g sviesta;
• glāze cukura un skābā krējuma katra;
• 6 olas.

Un lai pagatavotu krēmu:

• glāze saldā krējuma;
• tik daudz cukura;
• maiss vanilīna.

Ēdienu gatavošana

1. Vispirms ieslēdz cepeškrāsni, lai tā laikus uzsiltu.
2. Tad sāciet gatavot mīklu topošajam biskvītam. Lai to izdarītu, atdaliet dzeltenumus no b altumiem un sakuliet tos ar cukuru, līdz iegūstat b altas stabilas putas. Vislabāk ir izmantot maisītāju, ieslēdzot maksimālo ātrumu. Bet vāveres uz brīdi ieliec ledusskapī.
3. Sasniedzot vajadzīgās putas, masai pievieno saldo krējumu un visu samaisakomponenti līdz viendabīgai.
4. Pēc tam maisījumam nosūtiet soda, atdzesējot to ar etiķi un izsijātiem miltiem. Mēģiniet to pievienot mazās porcijās, nepārtraukti maisot masu. Starp citu, pašus miltus vēlams izsijāt vairākas reizes – tā jūsu mīkla sanāks krāšņāka, un biskvīts gaisīgs un mīksts.
5. Izņem atdzesētos olu b altumus un arī saputo ar mikseri, līdz iegūst biezas putas.
6. Pēc tam nelielās porcijās pievienojiet tos mīklai. Visbeidzot vēlreiz samaisiet maisījumu un sagatavojiet cepamo formu, ieziežot to ar sviestu.
7. Pēc tam vienkārši ielejiet pagatavoto mīklu un ievietojiet to cepeškrāsnī uz pusstundu 200 grādu temperatūrā. Noteikti pārbaudiet biskvīta gatavību ar zobu bakstāmo vai sērkociņu, caurdurot kūkas serdi. Ja kociņš paliek sauss, tad tas ir gatavs. Kopumā pats mīklas gatavošanas process neaizņems vairāk par 15 minūtēm.
8. Izcepto biskvītu izņem no krāsns un ļauj nedaudz atdzist.
9. Pēc tam sagrieziet to divās kārtās.
10. Pa to laiku biskvīts būs atdzisis, sāc gatavot skābo krējumu. Tas ir ārkārtīgi viegli un ātri izdarāms. Jums vienkārši jāsajauc auksts skābs krējums, cukurs, vanilīns un jāsaputo visas sastāvdaļas līdz gaismai. Parasti šis process aizņem 5–7 minūtes.
11. Ar sagatavoto krēmu bagātīgi iesmērē kūkas un kūku virspusi.

Un, lai jūsu deserts būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists, pievērsiet uzmanību saldā krējuma kūkas ar fotoattēlu soli pa solim receptēm. Šeit jūsjūs varat redzēt daudz dizaina iespēju šim brīnišķīgajam gardumam.

Starp citu, klasisko saldā krējuma kūkas recepti var nedaudz dažādot, pievienojot tai dažas sastāvdaļas. Piemēram, jebkurš ievārījums, šokolādes gabaliņi, sukādes, rozīnes vai augļu šķēles būs lielisks pildījums. Jūs varat izvēlēties jebkuru sastāvdaļu pēc savas izvēles.

Skābais krējums uz smilšu kūkas pamatnes

Ne mazāk populārs saldā krējuma kūkas gatavošanas variants ir smilšu mīklas deserts. Šis deserts ir pavisam vienkārši pagatavojams, bet tajā pašā laikā neparasti garšīgs. Šajā soli pa solim skābā krējuma kūkas receptē arī krēms ir izgatavots no tāda paša nosaukuma komponenta, un pats gardums ir dekorēts ar izsmalcinātu šokolādes glazūru.

Neskatoties uz šī deserta šķietamo sarežģītību, to var viegli pagatavot tikai pāris stundu laikā. Ja jums ir gaidāms kāds svinīgs pasākums iepriekšējā dienā, noteikti krājiet saldā krējuma kūkas recepti ar fotoattēlu.

Būtiski produkti

Lai pagatavotu barojošu, smaržīgu smilšu mīklas saldo krējumu, jums būs nepieciešams:

• 150g sviesta;
• 10 ēdamkarotes miltu;
• 1 - kakao pulveris;
• glāze cukura un skābā krējuma katra;
• 2 olas;
• 300g iebiezinātā piena;
• puse tējkarote sodas.

Un kūkas dekorēšanai:

• 3 ēdamkarotes piena;
• tāds pats daudzums kakao pulvera;
• 50g sviesta;
• 4 ēdamkarotes cukura.

Soli pa solim process

Iepriekš sagatavojiet visas sastāvdaļas saldā krējuma kūkai. Piemēram, saldais krējums un olas ir jāatdzesē ledusskapī. Miltus noteikti vajadzētu izsijāt, vēlams vairākas reizes, lai tie būtu piesātināti ar skābekli. Un eļļa, gluži pretēji, ir jāizņem un jāatdzesē, lai tā mīkstina. Cepamtrauku var pagatavot arī iepriekš, ieziežot to ar sviestu un apkaisot ar nedaudz miltiem. Pēc visu šo manipulāciju pabeigšanas ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarstu, un turpiniet tieši ar gardās saldā krējuma kūkas gatavošanu saskaņā ar recepti.

1. Ielauziet olas diezgan dziļā bļodā un apstrādājiet tās ar mikseri, līdz tās kļūst pūkainas.
2. Tad pievienojiet tiem iebiezināto pienu un samaisiet.
3. Tagad ir kārta kausētam sviestam un dzēstam sodas etiķim.
4. Sajauc visas sastāvdaļas līdz gludai. Starp citu, visērtāk sviestu mīkstināt, izmantojot ūdens vannu vai mikroviļņu krāsni.
5. Nelielās porcijās pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu.
6. Sagatavoto masu sadala divās identiskās daļās, no kurām vienu uzreiz izrullē plānā kārtā un sūta cept.
7. Vāra smilšu kūku 180 grādos 15 minūtes. Rezultātā tai vajadzētu iegūt patīkamu zeltainu nokrāsu.
8. Bet mīklas otrajā pusē pievienojiet kakao pulveri un vēlreiz labi samaisiet.
9. Tad izrullējiet to tādā pašā veidā un ievietojiet cepeškrāsnī.
10. Izceptās kūkas sagriež vienādās daļās tālai jūs iegūtu četras kūkas.

Kūkas dekorēšana

Kamēr biskvīts atdziest, pagatavo saldo krējumu un šokolādes glazūru. Ielieciet sviestu katliņā un novietojiet uz plīts. Kad tas izkusis, pievienojiet tam kakao pulveri un cukuru. Nepārtraukti maisot maisījumu, pagaidiet, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Tad katliņā tievā strūkliņā lej pienu un masu vāra, līdz tā sabiezē. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet glazūrai atdzist.

Nu, krējuma recepte jums jau ir labi zināma: jums tikai jāsamaisa un labi jāsaputo cukurs un skābais krējums. Rezultātā jūs iegūsit sulīgu sniegb altu masu. Tagad jums tikai jāizveido kulinārijas radījums. Salieciet smilšu kūkas, katru no tām bagātīgi ieziežot ar krējumu. Pārklājiet kūku ar atdzesētu šokolādes glazūru un nosūtiet to ledusskapī uz vairākām stundām, lai iesūktos.

Dekorējiet deserta virspusi pēc savas gaumes, izmantojot, piemēram, sasmalcinātus riekstus, cepumu skaidiņas, augļu šķēles vai ogas. Turklāt varat pievienot arī saldā krējuma kūkas recepti ar iecienītākajiem produktiem. Piemēram, mīklai varat pievienot rozīnes, riekstus, sukādes vai žāvētus augļus. Delikāts skābs krējums lieliski sader ar ķiršiem un zemenēm. Tātad konfitūras vai ievārījuma kārta šādā kūkā noteikti nebūs lieka.