Zaļie zirnīši ir lieliska sastāvdaļa pirmajam un otrajam ēdienam, kā arī salātiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Zaļie zirnīši tiek izmantoti dažādās ēdienkartēs. Tas labi sader ar sieru, jebkuriem dārzeņiem, gaļu, makaroniem un garšaugiem. Tāpēc zaļos zirnīšus var pievienot pirmajam, otrajam ēdienam, lieliski noder daudzu salātu pagatavošanai. Šeit ir dažas lieliskas receptes.

Bekona un zaļo zirņu salāti

Ēdiena pagatavošanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: desmit lielas zirņu pākstis, trīs garas kūpināta bekona strēmelītes, puse sīpola, piecdesmit grami siera. Lai izrotātu salātus, nepieciešams gabaliņš vārīta burkāna.

Nomizojiet zaļos zirnīšus no čaumalas, trīs minūtes ielejiet verdošu ūdeni un noteciniet ūdeni. Sagriež un apcep bekonu. Smalki sagrieziet sīpolu un sieru. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi, liek uz šķīvja ar slaidu. Rupji sarīvējiet burkānus un pa virsu izrotājiet trauku. Pasniedziet nekavējoties.

Salāti "Svētku"

Tā pagatavošanai būs nepieciešams: burka zaļo zirnīšu, simts gramu Pekinas salātu, sīpols, trīs mazi tomātiņi,piecas bekona šķēles, piecdesmit grami siera, glāze majonēzes.

Salāti jāievieto skaistā caurspīdīgā salātu bļodā. Eļļojiet dibenu ar nedaudz majonēzes. Virsū liek ar rokām saplēstus zaļos salātus, tad uzber zaļos zirnīšus, liek rīvētu sieru un tomātu kubiņus. Apcep bekona šķēles un sagriež mazos gabaliņos. Izklāj tos uz virsmas un pārziež ar majonēzi. Liek ledusskapī uz divām stundām.

Karsts "veģetārietis"

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: konservēti zaļie zirnīši (burciņa), augu eļļa, divi simti gramu svaigu šampinjonu, pētersīļu zariņš dekorēšanai un sāls.

Ielejiet nedaudz tauku dziļā katliņā un uzkarsējiet. Sēnes sagriež lielās šķēlēs un liek pannā, sāli un vāra piecas minūtes. Pārlejiet burkas saturu kopā ar šķidrumu uz pannas, aizveriet vāku un vāriet zaļos zirnīšus ne ilgāk kā septiņas minūtes. Tālāk pārnesiet uz sēnēm un samaisiet. Nekavējoties pasniedziet karstu, dekorētu ar pētersīļiem.

Zupa "Skāba"

Ēdienu pagatavošanai būs nepieciešami: zaļie zirnīši (burciņa), divsimt grami teļa gaļas, pieci lieli kartupeļi, trīs burkāni un viens sīpols. Katliņā ielej trīs litrus ūdens un ieliek lielus gaļas kubiņus. Kad ūdens vārās, samaziniet uguni, aizveriet vāku un vāriet apmēram stundu. Tālāk pievienojiet buljonam rupji sagrieztus kartupeļus, sīpolus un burkānu apļus. Vāra uz lēnas uguns apmēramčetrdesmit minūtes, tad pievieno zirņus un nedaudz sāls. Zupai jābūt ļoti biezai un sātīgai.

Karstie salāti (zaļie zirnīši būs nepieciešami pākstīm)

200 gramus krāsainu makaronu izvāra "al dente" sālsūdenī, notecina šķidrumu un pievieno nedaudz olīveļļas. Dziļā katliņā apcep rīvētus mazos burkānus, paprikas salmiņus un glāzi zirņu pākstis. Sāliet dārzeņus un pievienojiet tiem makaronus. Apkaisiet salātus ar sarkanā sīpola šķēlītēm. Pasniedziet nekavējoties, karsti.

Labu apetīti!