Vistas salāti ar žāvētām plūmēm un ananāsiem. Recepte un gatavošanas funkcijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ananāss ir daudzpusīgs produkts, kas lieliski sader ar gandrīz visiem produktiem, sākot no augļiem, ogām un dārzeņiem un beidzot ar gaļu un zivīm. Šodien aicinām pagatavot neticami garšīgus un smaržīgus vistas salātus ar žāvētām plūmēm un ananāsiem. Ēdiens ir ne tikai sulīgs un apmierinošs, bet arī vidēji veselīgs. Salāti ir lieliski piemēroti diētas ēdienkartei: ja skaita kalorijas un esi uzmanīgs ēdiena gatavošanā, majonēzi aizstāj ar vienkāršu grieķu jogurtu.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts

Lai pagatavotu divas porcijas vistas salātu ar žāvētām plūmēm un ananāsiem, būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• 320g vistas fileja bez ādas;
• šķipsniņa sāls;
• 120g žāvētu plūmju;
• 60g zema tauku satura skābā krējuma;
• 210g konservētu ananāsu;
• 45g majonēzes;
• zaļumi dekorēšanai.

Gardu salātu pagatavošanas iespējasananāss

Pirmais posms ir gaļa. Kā jūs zināt, vistas krūtiņa ir sausa. Pirms jebkura ēdiena gatavošanas pavāri iesaka to marinēt 20-25 minūtes. Šie salāti nav izņēmums. Vistas fileju pārkaisa ar garšvielām, pārziež ar saldo krējumu, pievieno sāli un atstāj marinēties zem pārtikas plēves. No marinētas gaļas nav ieteicams nomazgāt skābo krējumu - vienkārši nosūtiet krūtiņu uz pannas un apcepiet no abām pusēm 6-7 minūtes. Vistas filejai jābūt sulīgai, maigai, ar gardu zeltainu garoziņu.

Griešana

Svarīgi, lai visas sastāvdaļas vistas salātiem ar žāvētām plūmēm un ananāsiem tiktu sagrieztas vienādi: iegūsim ne tikai skaistu ēdienu, bet ļausim visām sastāvdaļām mērcēt mērcē. Vistas krūtiņu un ananāsus sagriež nelielos, vienādos kubiņos. Lai pagatavotu salātus, labāk ņemt ananāsu gredzenus - ērtāk tos sagriezt kubiņos.

Pāriesim pie žāvētām plūmēm. Piecas minūtes jāaplej ar verdošu ūdeni, pēc tam kārtīgi jānoskalo no putekļiem un netīrumiem, atkal jāmērcē verdošā ūdenī uz 5-7 minūtēm, jānoskalo un jāsagriež mazos kubiņos.

Asambleja

Visas sagatavotās sastāvdaļas tiek sūtītas uz salātu bļodu. Kā mērci vistas salātiem ar žāvētām plūmēm un ananāsiem ieteicams izmantot mērci uz majonēzes un skābā krējuma bāzes. Diētisko ēdienu cienītāji majonēzi var aizstāt ar grieķu jogurtu bez garšas. Apmierinošākas virtuves cienītāji parasti palielina majonēzes daudzumu vai pievieno tai treknu skābo krējumu. Pasniedziet salātus mazās bļodiņās, dekorējot ar zariņu.pētersīļi.

Starp citu, salātus var kārtot kārtās, katru smērējot ar mērci, šādā secībā: vista - žāvētas plūmes - ananāsi - zaļumi. Lai iegūtu pikantumu, mērcei varat pievienot ķiploka daiviņu.

Papildu produkti

Šo vienkāršo recepti var ņemt kā klasisku pamatu un papildināt ar iecienītākajiem produktiem. Piedāvājam nelielu sarakstu ar sastāvdaļām, kas lieliski saderēs ar ēdiena galvenajiem produktiem.

Vistas, žāvētu plūmju un ananāsu salātiem varat pievienot:

• vārīta ola,
• sīpoli vai zaļie sīpoli,
• cietais siers,
• salāti,
• rozīnes,
• Pekinas kāposti,
• valrieksti,
• šampinjoni,
• svaigs gurķis,
• kausēts siers.

Iekļaujot tikai vienu papildu sastāvdaļu no saraksta, jūs varat iegūt pilnīgi jaunu ēdienu pēc garšas. Nebaidieties eksperimentēt, pierakstiet šo brīnišķīgo salātu recepti savā pavārgrāmatā. Tas vienmēr būs glābiņš, ja ātri jāpagatavo garšīgs ēdiens svētku vai neformālām darba dienas vakariņām.

Neaizmirstiet lietot daudz zaļumu – tas nekad nav bijis lieks nevienos salātos. Šai receptei labāk ir ņemt smaržīgus pētersīļus vai baziliku, košu krāsu un garšu. Dilles vai koriandrs šiem salātiem nederēs, jo tiem ir pārāk spēcīga garša, kas var iznīcināt visas pārējās garšas un smaržas.