Kā marinēt sīpolus: receptes un gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Skaisti un garšīgi marinēti sīpolu gredzeni ir ierasta daudzu ēdienu dekorācija. Paņem vismaz siļķi. Marinētais sīpols lieliski harmonizējas ar savu garšu un ne mazāk labi rotā šo zivi uz galda. Un ar šo produktu var dekorēt arī salātus, kuros tiek izmantoti sīpoli. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāiemācās pareizi marinēt sīpolus konkrētam ēdienam. Pēc šādas apstrādes sīpols ievērojami samazinās asumu un rūgtumu. Un tas pagatavotajam ēdienam piešķirs pikantumu. Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanību interesantākajām un vienkāršākajām sīpolu kodināšanas receptēm.

Vai esat uzkrājis pietiekami daudz šī dārzeņa, lai uzlabotu savas prasmes, izmantojot iepriekš minētās receptes? Ja jums ir daudz labu sīpolu - lieliski! Bet ja nē, tad steidzami skrien uz veikalu vai uz tirgu un izvēlies kādu sīpolu.

Visvienkāršākā un slavenākāveids - etiķī

Visslavenākā un vienkāršākā iespēja ir izmantot etiķi sīpolu marinēšanai. Etiķis ir lēts un plaši pieejams produkts, tāpat kā pats sīpols. Tāpēc mēs sniedzam vienlīdz pieejamu un vienkāršu recepti sīpolu kodināšanai etiķī.

Mums ir nepieciešami šādi produkti:

• Sulīgi sīpoli - 4 gab.
• Galda etiķis - apmēram 100 mililitri.
• 1 glāze tīra auksta ūdens (vēlams nostādināta).
• 2-3 ēdamkarotes cukura.
• 1 tējkarote sāls.

Pirms sīpolu kodināšanas etiķī nepieciešams veikt sagatavošanās darbus ar visiem uzskaitītajiem produktiem.

Proti:

• Sagatavojiet marinēšanas trauku. Tam jābūt emaljas izstrādājumam.
• Gatavojam dārzeņu - nomizo mūsu sīpolu no miziņas un citiem neēdamiem elementiem un sagriež gredzenos vai pusgredzenos. Izvēlieties priekšgala formu pēc savas patikas.
• Pagatavojiet sālījumu marinādei. Lai to izdarītu, pievienojiet ūdenim sāli un cukuru.
• Uzkarsē ūdeni, lai sāls un cukurs izšķīst. Ūdens nav jāvāra, vienkārši uzkarsē.
• Tagad ielejiet etiķi ūdenī un ievietojiet sīpolu gredzenus šajā traukā.
• Lai dārzenis labi iemarinētos, sālījumam jānosedz viss sīpols.
• Ēdieni ar marinādi un sīpoliem ir jāpārklāj. Gatavā produkta lietošana ir iespējama pēc 2-3 stundām.

Sīpolu salāti

No vienkāršiem produktiem gatavoti salāti kļūs vēl garšīgāki, ja ēdienam pievienosiet tos ierastā smalki sagrieztā sīpola vietāmarinēts analogs. Vai esat kādreiz domājuši, kā pareizi marinēt sīpolus, lai salāti piepildītos ar neparastu garšu un aromātu? Izrādās, ka var pievienot zaļumus. Smaržīgu salātu pagatavošanā labi noderēs daži papildus dārzeņi, kas marinēti kopā ar sīpoliem. Kā marinēt sīpolus salātiem, lasiet tālāk rakstā.

Ar dillēm

Sīpoli jāgriež tā, kā tas tiek izmantots konkrētos salātos. Dažādiem salātu veidiem ir sīpolu sagriešanas forma. Un tagad glāzē karsta ūdens izšķīdina karoti cukura (lielu) un tējkaroti sāls. Jūs varat izmantot garšvielu sāli. Ielejiet topošo marinādi piemērotā traukā un uzlieciet uz plīts, lai sālījums vārās. Sīpolus, citā bļodā, klājot kārtās vai sajaucot, garšo ar dillēm. Ielejiet vārītu ūdeni ar cukuru bļodā ar sagatavotiem sīpoliem un pievienojiet tur 2 ēdamkarotes etiķa. Kad ūdens ir atdzisis, sīpolu var izmantot paredzētajam mērķim.

Ar burkāniem

Tā kā sīpolu marinēšana salātiem izrādījās ne pārāk grūta, šai receptei varat pievienot dārzeņus pēc saviem ieskatiem. Piemēram, šādā sīpolu marinādē garšīgi būs burkāni, kas sarīvēti uz smalkās rīves. Burkānus var arī sagriezt plānās strēmelītēs vai ceturtdaļās. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.

Ar citronu un sviestu

Un šeit ir recepte sīpolu kodināšanai salātos, izmantojot citronu:

• Pusglāze ūdens.
• 1 liels sulīgs citrons.
• 2 tējkarotes cukura.
• 1 lielskarote augu eļļas bez smaržas.
• Mīļākās garšvielas un svaigi garšaugi.

Kā marinēt sīpolus salātiem:

1. Sasmalciniet zaļumus.
2. Sasmalciniet sīpolu skaistos pusgredzenos.
3. Ielejiet visa citrona sulu un cukuru karstā ūdenī.
4. Ielejiet bļodā sīpolu pusgredzenus.
5. Tagad ielej visus zaļumus un ielej eļļu.
6. Visas sastāvdaļas pārlej ar ūdeni un citronu sulu un, tāpat kā iepriekšējos gadījumos, pārklāj ar vāku un noņem. Kad karstā marināde ir atdzisusi, sīpols ir gatavs dekorēt jūsu salātus.

Sīpols gardai siļķei

Un tagad par to, kā marinēt sīpolus siļķei. Apetītlīgā siļķe, bet zem smaržīga stara, ilgi uz galda nepaliks.

Kodināšanai nepieciešamie produkti:

• 2 mazi sīpoli (lai gredzeni būtu skaistāki).
• Pusglāze ūdens.
• 2 lielas ēdamkarotes cukura.
• 2 ēdamkarotes etiķa.
• 2 tējkarotes sauso sinepju.

Kā marinēt sīpolus – gatavošanas tehnoloģija:

1. Nomizojiet spuldzes un sagrieziet gredzenos.
2. Karstā ūdenī izšķīdina visas marinādes sastāvdaļas, ieskaitot sinepes.
3. Ielejiet dārzeņus ar marinādi. Neaizmirstiet pārklāt trauku ar sīpolu gredzeniem ar vāku.

Spilgti sarkano sīpolu uzkoda

Sarkanais marinēts sīpols ir oriģināls un tajā pašā laikā vienkāršs našķis. Un pat nepieredzējuša saimniece to var pagatavot. Tur nav nekā grūtakā marinēt sarkano sīpolu. Lai to izdarītu, sagrieziet mizotos sīpolus gredzenos un pusgredzenos 2 gabaliņos. Mēs ievietojam sīpolu salātu bļodā un rūpējamies par sālījumu. Sālījumam sajauc glāzi ūdens ar tējkaroti sāls un divām tējkarotēm cukura. Pēc tam iegūtais šķīdums ir jāuzvāra un jāizslēdz. Un tagad ielejiet ūdenī 1 ēdamkaroti 9% etiķa. Pēc 35-60 minūtēm sīpolu var izmantot ēdiena gatavošanai.

Sīpols ar garšvielām

Un visa asā cienītājiem piedāvājam tik smaržīgu sīpolu. Tagad mēs jums pastāstīsim par to, kā marinēt sīpolus ar garšvielām.

Produkti un garšvielas, kas mums noderēs receptē:

• Garšvielas: lauru lapa, kanēlis, krustnagliņas, sarkanie pipari un melnie pipari.
• Citronskābe - 5 grami.
• Tīrs ūdens - 500 mililitri.
• Tējkarote sāls.
• Sīpolu pāris.

Marinētu smaržīgu sīpolu vārīšana:

1. Ievietojiet ūdenī krustnagliņas, sāli, piparus, kanēli. Ielejiet skābi un ielieciet maisījumu - ļaujiet tam vārīties.
2. Ielieciet lauru lapu stikla burkas apakšā. Ielieciet sīpolu uz lauru lapas. To var sagriezt. Bet mazos sīpolus var likt burciņā un marinēt.
3. Nākamais solis ir visu burkas saturu pārliet ar verdošu marinādi.
4. Patīkamai nokrāsai sīpolam var pievienot rīvētas bietes.
5. Pagaidām, kamēr marināde atdziest, un pievienojam šašlikam vai citiem ēdieniem gardu smaržīgu sīpolu.

Marinēts sīpols ar dillēm un bulgārupipari

• Kilograms ļoti mazu spuldžu tīrīšanai un mazgāšanai. Pēc tam ievietojiet tos emaljas traukā.
• 1/2 tējkarotes citronskābes sajauc ar litru ūdens. Ielejiet sīpolu un visu uzvāra uz vidējas līdz zemas uguns. Tagad šis ūdens ir jāiztukšo.
• Bulgāru piparus nomazgā, nomizo un sagriež gredzenos. Sterilizētās burkās liek kārtās: sīpolus, piparus, ķiplokus. Pārklājiet biezu diļļu kārtu.
• Piemērotā katliņā pagatavo marinādes maisījumu. Litrā ūdens nepieciešams ielej sāli - 1 ēdamkaroti, cukuru - 4 ēdamkarotes, 4-6 melno piparu zirņus un 1 lauru lapu. Pēc tam, kad marināde uzvārās, noņemiet to no uguns un ielejiet ēdamkaroti etiķa.
• Ar šo marinādi nekavējoties ielej dārzeņus burkās un aizver traukus.
• Tik gardu un smaržīgu sīpolu var pievienot jebkuram ēdienam: salātiem, plovam, sautējumam. Un jūs varat izmantot šādu sīpolu kā neatkarīgu uzkodu ēdienu.

Esi apguvis daudz recepšu, pēc kurām marinēti sīpoli tiek gatavoti dažādiem ēdieniem. Tas palīdzēs dažādot kulinārijas šedevrus un iepriecināt draugus un mīļos ar lielisku uzkodu. Varat mainīt marinādes pildījuma stiprumu un sāļuma pakāpi.