2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ērkšķoga ar apelsīnu ir neparasta kombinācija, vai ne? Bet no ogām, ko daudzi sauc par "ziemeļu vīnogām", un sulīgiem citrusaugļiem, jūs varat pagatavot smaržīgu ievārījumu ziemai. Izvēlieties kādu no ieteiktajām receptēm un sāciet darbu.
Ērkšķogas ar apelsīnu - bez vārīšanas
Par 1 kilogramu ogu ņem:
- 1 (vai nedaudz vairāk) kilograms granulētā cukura;
- pāris sulīgu apelsīnu.
Ogas labi noskalo un nomizo. Diemžēl tas var aizņemt ilgu laiku – gandrīz katram auglim ir izžuvis galiņš, kas jānoņem. Apelsīnus attīra arī no mizas, plēvēm un sēklām. Pēc augļu savīšanas gaļas mašīnā vai sasmalcinot blenderī, jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Sarīvētajās ērkšķogās ar apelsīnu ielejiet norādīto cukura daudzumu, samaisiet - smiltīm pilnībā jāizšķīst. Pēc tam izklājiet sterilizētās burkās un uzvelciet vākus. Uzglabājiet kā parasti vēsā vietā līdz ziemai.
Ērkšķogas ar apelsīnu: smaržīgs ievārījums
Ja iepriekšējā receptē ogu masu vārīt nebija nepieciešams, tad tagad aplūkosim klasisko ziemas krājuma pagatavošanas metodi no ziemeļu ogām. Īpašu aromātu tai piešķirs apelsīni, kurus izmantosim kopā ar mizu. Jums būs nepieciešams:
- puskilograms sarkano ērkšķogu;
- liels oranžs;
- 600 g cukura.
Ogu nomazgājiet un šķirojiet, pēc tam ritiniet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī. Citrusu sagriež šķēlēs, izņem sēklas un biezākās plēves, tad arī sasmalcina ar blenderi. Katliņā apvienojiet ērkšķogas ar apelsīnu, pievienojiet cukuru, samaisiet un uz lēnas uguns uzvāra. Tiklīdz uz virsmas parādās pirmie burbuļi, pagatavojiet vēl 5 minūtes. Gatavs. Var sadalīties bankās un uzglabāt tumšā vietā. Dažas idejas: parastā vietā ievārījumam varat pievienot sarkanu Sicīlijas apelsīnu - tad jūsu apstrādājamā detaļa būs skaista, piesātināta dzintara krāsā. Tāpat gatavojot var likt kādas garšvielas, īpaši m altu kanēli vai pikantas krustnagliņas. Un karote citrona sulas piešķirs jūsu apstrādājamajam priekšmetam patīkamu skābumu.
Ērkšķogas ar apelsīnu: gatavošanas receptes
Atverot šī ievārījuma burciņu, aukstajos ziemas vakaros jūs iepriecinās vasaras citrusaugļu smaržas. Šajā receptē mēs izmantosim citronu. Jums būs nepieciešams:
- 1 kilograms ērkšķogu;
- 2 apelsīna un citrona;
- kilograms granulētā cukura.
Gatavo ogas - nomazgā un šķiro. Apelsīniem un citroniem izņemiet sēklas, negrieziet mizu. Pēc tam visu sagriež gaļasmašīnā, pārkaisa ar cukuru un atstāj uz pāris stundām nostāvēties. Pēc tam visu liek katliņā un uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, vāra stundu. Ogu-augļu masu vajadzētu vārīt apmēram par vienu trešdaļu. Karsto ievārījumu kārto burkās, ļauj atdzist, tad uztin vākus un uzglabā līdz ziemai. Šādi var viegli pagatavot smaržīgu un garšīgu ievārījumu, kas aukstajā sezonā atgādinās par vasaru.
Ieteicams:
Cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī: noderīgi padomi. Cik ilgi cept kartupeļus cepeškrāsnī
Lai kā uztura speciālisti uzstāj, ka gaļai kā piedevu labāk pasniegt svaigus dārzeņus vai ārkārtējos gadījumos brokoļus vai zaļās pupiņas, lielākā daļa cilvēku tomēr dod priekšroku parastajiem kartupeļiem, nevis šiem produktiem. Bet ēdieni no tā var arī noderēt, īpaši, ja tos gatavojat cepeškrāsnī. Bet ne visi zina, kā izvēlēties pareizo temperatūru un cepšanas laiku. Tāpēc vispirms ir jāizdomā, kā un cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī
Cik garšīgi pagatavot bulgāru lečo: recepte gardām uzkodām ziemai
Viens no iecienītākajiem vasaras ēdieniem, kas gatavots no gataviem mājās gatavotiem dārzeņiem un saglabāts ziemai, ir bulgāru lečo. Tās sagatavošanas recepte oriģinālā tiek izmantota diezgan reti. Daudzas mājsaimnieces, papildus standarta sastāvdaļām, mēģina pievienot citus dārzeņus savai gaumei. Bet tā kā šeit galvenais nav receptes oriģinalitāte, bet gala rezultāts, tad arī visām šīm iespējām ir tiesības pastāvēt un saukties par vārdu "lečo"
Kā sasaldēt ērkšķogas ziemai?
Ērkšķoga ir garšīga un veselīga oga, ko lieto uzturā dažādos veidos. Bet saldēti augļi nav tik populāri kā daudzi citi. Bet tie ir bagāti ar vitamīniem C, P, dzelzi, pektīnu. Ja lietojat produktu gadu, tas palīdzēs saglabāt imunitāti lieliskā stāvoklī. Kā iesaldēt ērkšķogas ziemai, ir aprakstīts rakstā
Cik gatavot manti. Cik daudz pagatavot manti lēnajā plītē. Manti pagatavošanas recepte
Kurš gan nav nogaršojis apbrīnojami garšīgo smaržīgo manti? Lielākā daļa mājsaimnieču gatavo tos pēc savām receptēm, lutinot visu ģimeni. Parasti tos tvaicē īpašā traukā, ko sauc par spiediena katlu
Cik garšīgi marinēt tomātus ziemai?
Ziema šķitīs vēl garāka, ja neparūpēsies par gardiem paštaisītiem pagatavojumiem. Kāds ir labākais veids, kā sarullēt tomātus garajiem aukstajiem mēnešiem?
