2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Olas, iespējams, ir viens no daudzpusīgākajiem cilvēkiem zināmajiem pārtikas produktiem. Tos var pagatavot un garšot simtiem dažādu veidu. Lai izlemtu, kuras olas ir labākas, C1 vai C0, ir vērts saprast, kas ir olu kategorijas un kā tās tiek piešķirtas.
Skatījumi
Saskaņā ar GOST, olas ir uztura un galda. Atšķirība slēpjas uzglabāšanas periodu veidos.
Diētiskās olas ir olas ar marķējumu D uz čaumalas. Šāds produkts tiek uzglabāts ne ilgāk kā 7 dienas pēc vistas izdēšanas.
Galdus var uzglabāt 25 dienas istabas temperatūrā un 90 dienas ledusskapī, apzīmējot ar burtu C.
Kategorijas
Lai saprastu atšķirību starp C1 un C2 olām, ir vērts saprast, kāda veida klasifikācija tā ir.
Viss ir atkarīgs no preces svara. Tātad, ja jūs domājat, kura olu kategorija ir labāka: C1 vai C0, izmetiet to. Kategorijas netiek piešķirtas pēc kvalitātes, tāpēc dalījums pirmajā un otrajā klasē šeit nav piemērots.
Labāk uzdot jautājumu savādāk: koolas ir izdevīgāk pirkt: C0, C1 vai C2. Lai to saprastu, var aprēķināt produkta grama cenu – dalīt izmaksas ar svaru. C0 kategorijas olas gandrīz vienmēr uzvar.
Dažādu kategoriju olu svars:
- С2 - 35–45 grami;
- С1 - 55–65 grami;
- С0 - 65–75 grami;
- B (augstākā kategorija) - no 75 gramiem.
Produkta priekšrocības
Salīdzinot ar vairumu citu dzīvnieku olb altumvielu avotu, olās ir visaugstākais neaizvietojamo aminoskābju saturs. Tiek uzskatīts, ka olb altumvielu saturs produktā ir līdzvērtīgs 30 gramiem gaļas, bet olas satur daudz mazāk kaloriju. Tie ir arī viens no barojošākajiem pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar olb altumvielām un vitamīniem. Ēdienu gatavošanai visbiežāk izmanto vistas, pīļu un zosu olas. Pavāri gardumu gatavošanai izmanto paipalu, strausu un fazānu olas.
Šo pārtikas produktu ēšanas ieguvumi veselībai ir milzīgi, sākot no pozitīvas ietekmes uz nervu sistēmu līdz ietekmei uz sirds un asinsvadu sistēmu. Olas ir viegli pagatavojamas un viegli sagremojamas, un tās var lietot uzturā bērni un veci cilvēki
Olām ir būtiska nozīme smadzeņu un nervu sistēmas pareizas darbības koordinēšanā un veicināšanā kopumā. Tajos ir daudz triptofāna, neaizstājamās aminoskābes, kam ir ļoti svarīga loma organismā.
Visiem tiem, kas vēlas zaudēt svaru, olas ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem, ko ēst. Pētījumi ir parādījuši, karegulāra olu lietošana, īpaši brokastīs, veicina svara zudumu.
Šajos pārtikas produktos ir ievērojams tauku daudzums, taču tas neietekmē sirds veselību. Olas nepalielina sirdslēkmes risku, jo tajās ir ļoti maz piesātināto taukskābju.
Olas arī palīdz novērst asins recēšanu, tādējādi samazinot sirdslēkmes un insulta risku. Dzeltenumā esošās olb altumvielas novērš aplikuma veidošanos un atvieglo asinsriti.
Iespējams kaitējums
Tātad, kuras olas ir labākas, C1 vai C0, vai varbūt labāk tās nelietot vispār?
Vistu olas var saturēt cilvēkam bīstamas baktērijas, piemēram, salmonellu. Tie ir nekaitīgi putniem. Bet, nonākot cilvēka ķermenī, dīglis sāk strauji vairoties, tas var izraisīt salmonelozi (akūtu zarnu infekciju), zarnu iekaisumu un pat saindēšanos. Lai tas nenotiktu, pirms ēšanas čaumalu rūpīgi jānomazgā, olas jāvāra vismaz 10 minūtes un tās nedrīkst ēst jēlas.
Cilvēkiem ar cukura diabētu jāierobežo dienā apēsto olu skaits, jo pārāk daudz olu var izraisīt sirdslēkmi vai insultu.
Liekais proteīns var pasliktināt nieru darbību. Kopā ar olām noteikti ēdiet žāvētas plūmes, dateles, rozīnes, avenes, plūmes un kazenes, spinātus, brokoļus un bietes.
Vai olas tiešām ir sliktas? Tas ir atkarīgs no jums.
Kāizvēlēties olas
Kad jautājums par to, kuras olas ir labākas, C1 vai C0, ir aizvērts, jums vajadzētu padomāt, kā izvēlēties šo produktu.
Olu čaumalas krāsu nosaka vistas šķirne, nevis kvalitāte. Var atzīmēt, ka olām bieži ir dažādu nokrāsu čaumalas, un ne visas tās izskatās vienādi.
Spalvas un izkārnījumi ir signāls, ka vistas tiek turētas sliktos apstākļos.
Uz čaumalas nedrīkst būt plaisas - caur tām olā var iekļūt bīstamas baktērijas.
Neaizmirstiet pārbaudīt derīguma termiņu.
Tagad zināt, kā izvēlēties olas, kuras olas ir labākas (C1 vai C0), to veidus.
Ieteicams:
Kuras rozīnes ir noderīgas: gaišās vai tumšās - sastāvu un kaloriju satura salīdzinājums. Rozīņu ieguvumi un kaitējums ķermenim
Rozīnes gatavo no vīnogām. Šos žāvētos augļus plaši izmanto kulinārijā un dzērienu rūpniecībā. Ogu mīļotāji interesējas, kuras rozīnes ir veselīgas – gaišās vai tumšās. Žāvēti augļi jāizvēlas tā, lai tie būtu labvēlīgi organismam
Ko gatavot ar olu b altumu? Kā atdalīt olas dzeltenumu no b altuma
Olu b altums ir viens no visizplatītākajiem produktiem konditorejas krēmu gatavošanā. Šādi deserti ir ļoti garšīgi, barojoši un gaisīgi. Par to, ko gatavot no olb altumvielām, lasiet šajā rakstā
Kuras aknas garšo labāk – cūkgaļa vai liellopa gaļa? Kāpēc cūkgaļas aknas ir lētākas nekā liellopu aknas?
Tagad daudzi cenšas ievērot pareiza uztura principus, taču tajā pašā laikā atbilstošu uzturu uzskata par diētu, nevis dzīves režīmu. Lai šī atšķirība izzustu, jums ir jāveicina atkarība no pārtikas, vienlaikus jāatrod veselīgi līdzinieki neveselīgai pārtikai. Piemēram, trekno gaļu nomainiet ar subproduktiem. Noder veselīgām aknām. Bet kuras aknas ir garšīgākas: cūkgaļa vai liellopa gaļa?
Kas ir diētiskās olas, olu kategorijas, glabāšanas laiks
Pati ola tiek uzskatīta par diētisku produktu.Tas ir lielisks olb altumvielu avots, kas turklāt satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu un salīdzinoši nelielas - kilokalorijas. Kas ir diētiskās un galda olas, olu kategorija, derīguma termiņš un daudz kas cits
Kuras zivis labāk cept cepeškrāsnī? Ceptas zivis: labākās receptes
Vai vēlaties cepeškrāsnī izcept gardas zivis? Šī ir lieliska ideja. Piedāvājam vairākas receptes, kas piemērotas gan parastai ikdienai, gan svētkiem. Izvēlieties kādu no iespējām un sāciet veidot kulinārijas šedevru