Kā sauc nesterilizētus zivju konservus? To atšķirības no vienkāršiem konserviem

Satura rādītājs:

Kā sauc nesterilizētus zivju konservus? To atšķirības no vienkāršiem konserviem
Kā sauc nesterilizētus zivju konservus? To atšķirības no vienkāršiem konserviem
Anonim

Mūsdienu pārtikas veikalu letes ir pilnas ar dažādiem gardumiem. Daudzi no mums mīl ēst dažādus ēdienus, kuru pamatā ir zivis. Bet, kad ēdiena gatavošanai pilnīgi nav laika, varat iegādāties konservētus produktus. Un agri vai vēlu rodas jautājums, kā sauc nesterilizētus zivju konservus. Tieši par viņiem mēs pastāstīsim mūsu rakstā.

Nesterilizēti zivju konservi - kas tas ir?

Kāds šo jēdzienu var dzirdēt pirmo reizi. Bet noteikti daudzi no mums ir izmantojuši šādus zivju konservus vairāk nekā vienu reizi. Tomēr viņiem ir savs nosaukums.

Kā tad sauc nesterilizētus zivju konservus? Tos parasti sauc par konserviem.

zivju konservi
zivju konservi

Lasīt vairāk par konserviem

Šī produkta nosaukums ir tulkots no latīņu valodas kā "Es aizsargāju". Pēc īpašas apstrādes, pievienojot dažādus konservantus, zivju gabaliņus ievieto hermētiskā traukākonteiners. Bieži vien šajā pusfabrikātu kategorijā ietilpst zivju konservi, tas ir, produkts, kura griešanas laikā fileja netika pakļauta termiskai apstrādei. Šādu produktu izmaksas būs atkarīgas no izejvielu kvalitātes, zivju veida, pildījuma, sālīšanas, garšvielām, iepakojuma veida un tilpuma.

svaigas zivis
svaigas zivis

Atšķirības starp konserviem un konserviem

Liemeņa sagriešana, sālījuma, mērču, piemaisījumu, garšvielu pievienošana, kā arī trauka hermētiskums padara konservus un konservus līdzīgus vienu otram. Šīs pusfabrikātu kategorijas izceļas ar diviem faktoriem: garšu, kā arī ražošanas tehnoloģiju. Konserviem galvenais nosacījums ir izejvielu termiskā apstrāde, un konservi ir produkts, kas nav pakļauts sterilizācijai, kā rezultātā tiek saglabāti proteīni, vitamīni un minerālvielas. Zivju konservu ražošanas laikā ir atļauts izmantot antiseptiskus konservantus, piemēram, nātrija benzoātu.

Tagad jūs zināt, kā sauc nesterilizētus zivju konservus un ar ko tie atšķiras no parastajiem zivju konserviem.

Ieteicams: