Pankūku kūka: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pankūkas ir Amerikā izplatītas pūkainas pankūkas. Tagad tos ar prieku cep dažādās valstīs. Bet ne visiem patīk tikai konditorejas izstrādājumi ar kādu mērci. Tad palīgā nāk pankūku kūku oriģinālās versijas. Pamatā ir pankūkas, tās smērē ar krēmiem. Virsu arī dažādi dekorē, piemēram, ar ogām vai šokolādes skaidiņām. Daži deserti ir sagatavoti iepriekš, lai tie būtu mērcēti krēmos.

Garšīgs deserts ar biezpiena krēmu

Šī kūkas versija ir lieliski piemērota arī bērnu pārtikai. Tajā nav nekā lieka, un krēms ir pavisam vienkāršs. Lai pagatavotu pamatu pankūku kūkai, jāņem šādas sastāvdaļas:

• viena ola;
• 320 grami miltu;
• pāris ēdamkarotes cukura;
• divi simti ml piena;
• tējkarote sodas;
• puse tējkarotes sāls;
• trīs ēdamkarotes augu eļļas;
• šķipsniņa citronskābes.

ŠajāReceptē tiek izmantots krēms, kura pamatā ir mīksts biezpiens. Jums būs nepieciešams arī:

• divas tases miltu;
• 140 grami biezpiena;
• simts grami skābā krējuma;
• trīs ēdamkarotes pūdercukura.

Ja vēlas, saldo krējumu var aizstāt ar biezu krējumu. Tāpat daži cilvēki pievieno ogas pašas kūkas pildījumam.

Pankūku kūka: recepte ar fotogrāfiju

Sāc gatavot desertu ar pankūkām. Lai to izdarītu, sajauciet visas sausās sastāvdaļas bļodā. Lai pankūkas būtu pūkainas, miltus rūpīgi izsijā, to var darīt vairāk nekā vienu reizi.

Olu iedzen masā, kārtīgi samaisa. Pa partijām ielejiet pienu, visu laiku maisot mīklu ar putojamo slotiņu.

Lai jūs varētu izvairīties no kunkuļu veidošanās. Pēc tam labāk atkal visu kārtīgi samaisīt, bet ar blendera palīdzību. Pievieno eļļu un vēlreiz sakuļ. Iznāk bieza, bet šāda veida pankūkām der.

Pankūkas cep sausā pannā, cepot no abām pusēm. Sagataves saliek kaudzē un ļauj nedaudz atdzist.

Sākam gatavot biezpiena krēmu pankūku kūkai. Bļodā sajauc biezpienu un skābo krējumu, pievieno pulveri. Sastāvdaļas kārtīgi sakuļ, lai masa būtu viendabīga.

Katra pankūka tiek smērēta ar krēmu, sakrauta vienu uz otras. Garos desertus labāk netaisīt, bet pagatavot pankūku kūku piecu pankūku augstumā. Pa virsu izrotājiet desertugarša.

Ļoti garda zemeņu kūka

Šo pankūku kūku ar maskarpones krēmu var droši pasniegt viesiem. Tās pagatavošanai tiek izmantoti šādi produkti:

• 500 ml kefīra;
• 150 grami miltu;
• tik daudz cukura;
• 50 grami sviesta;
• ēdamkarote kakao;
• simts gramu maskarpones siera;
• trīs simti gramu zemeņu;
• divi simti ml krējuma;
• šķipsniņa sāls;
• tējkarote cepamā pulvera.

Šo desertu var pagatavot ar vienkāršām pankūkām. Tāda pati iespēja tiek pagatavota ar kakao. Tomēr, ja izņemat šo sastāvdaļu, varat iegūt tikai vieglu desertu.

Kā pagatavot konditorejas izstrādājumus?

Pankūku kūka, kuras fotogrāfija ir parādīta augstāk, nav grūti pagatavot. Vispirms jums jāizkausē sviests. Parasti šim nolūkam tiek izmantota ūdens vanna vai mikroviļņu krāsns. Kad tas nedaudz atdzisis, pievienojiet kakao, šķipsniņu sāls un 50 gramus cukura. Saputojiet sastāvdaļas.

Pievienojiet nedaudz siltu kefīru, izsijātus miltus un cepamo pulveri. Samaisiet, lai mīkla kļūtu viendabīga. Sausā pannā apcep pankūkas, noliek malā.

Krējumu, atlikušo cukuru un maskarponi saputo kopā, līdz izveidojas stingras putas. Zemenes sagriež šķēlēs. Atstājiet dažas ogas gatavās kūkas dekorēšanai.

Pankūku iesmērē ar krēmu, ogas ieklāj. Apsegti citi. Atkārtojiet, līdz tas ir beidziesSastāvdaļas. Arī virsējo pankūku smērē ar krēmu, dekorē ar veselām ogām. Pirms pasniegšanas kūkai ļauj nostāvēties apmēram divas stundas ledusskapī.

Garšīgs olu krēma deserts

Custard ir populārs līdz pat šai dienai. Šī iemesla dēļ un šim desertam tas ir svarīgi. Lai pagatavotu šādu kūku no pankūkām ar olu krēmu, jums jāņem:

• divas olas;
• septiņas ēdamkarotes cukura;
• tējkarote sāls;
• divas glāzes piena;
• tāds pats miltu daudzums;
• tējkarote cepamās sodas, kas dzēsta ar etiķi;
• ceturtdaļglāzes augu eļļas;
• pāris ēdamkarotes kakao.

Lai iegūtu garšīgu krēmu, izmantojiet:

• 540 ml piena;
• viens dzeltenums;
• 50 grami sviesta;
• glāze cukura;
• pāris ēdamkarotes miltu.

Šo kūku varat dekorēt ar šokolādes gabaliņiem, cepumiem vai dražēm.

Kūkas gatavošanas process

Sāciet gatavot ar krējumu. Lai to izdarītu, uzvāra pienu, atsevišķi sasmalcina dzeltenumu, cukuru un sviestu. Tad pievieno miltus un 40 ml piena. Sastāvdaļas ļoti rūpīgi samaisa, šķidrumu lej verdošā pienā, maisot. Vāra, līdz krējums kļūst biezs, kā skābs krējums. Pēc tam apstrādājamo priekšmetu noņem no plīts, pārklāj ar vāku un nosūta atdzist.

Kamēr krēms atdziest, sāciet gatavot pankūkas. Sakuļ olas ar cukuru un sāli, līdz veidojas putas. Ievadiet glāzi piena un miltu. Sakuļ masu. Pievieno vēl glāzi piena unmiltus, vēlreiz sakuļ. Pievieno eļļu, kā arī dzēstu soda. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Sadaliet mīklu divās daļās. Vienā diskā kakao, mīcīt. Viņi cenšas to darīt uzmanīgi, lai netraucētu mīklas poraino struktūru. Pankūkas cep pannā, nepievienojot eļļu.

Sakrauj pankūkas, smērējot tās ar krējumu. Pamīšus brūnas un b altas pankūkas. Virsu izrotājiet pēc vēlēšanās. Viņi sūta kūku uz pāris stundām aukstumā, lai tā ievilktos.

Banānu brīnums visai ģimenei

Šis deserts ir interesants, jo pašām pankūkām iekšā ir pildījums. Banāns veiksmīgi aizstāj olas, piešķir mīklai maigu aromātu un vieglu krēmīgu nokrāsu. Šai pankūku kūkas receptei jums ir nepieciešams:

• 250 grami piena;
• pus tējkarotes cepamās sodas, kas dzēsta ar etiķi;
• 175 grami miltu;
• viens gatavs banāns;
• pāris šķipsniņas kanēļa pēc garšas.

Krēmam varat izmantot šokolādes pastu un vēl vienu vai divus banānus.

Sākumā tiek sagatavota smaržīga mīkla. Lai to izdarītu, bļodā uzmanīgi iesijā miltus, pievieno sasmalcinātu banānu, pienu. Ieber kanēli un sodu, dzēsti ar citrona sulu vai etiķi. Sakuļ masu ar blenderi. Parasti lielā ātrumā tas aizņem apmēram trīs minūtes.

Pankūkas cep sausā pannā. Tiklīdz vienā pusē parādās burbuļi, apgrieziet mīklu. Ļaujiet uz brīdi atdzist.

Katru pankūku apsmērē ar šokolādes pastu, pietiekblīvi izklājiet banāna šķēles. Šo kūku var ēst uzreiz. Starp citu, impregnēšanai var izmantot jebkuru krēmu, kā arī dažādas ogas. Ideālas košas zemenes. Kūkas virsu var pārkaisīt ar šokolādes skaidiņām.

Kūkas var pagatavot dažādas. Kāds izmanto biskvīta mīklu, bet citi izmanto gatavas kūkas. Pēdējā vietā jūs varat ņemt pankūkas. Šīs amerikāņu pankūkas lieliski uzsūc krēmu, ir interesantas struktūras, nedaudz līdzīgas biskvītam. Kā pildījumu izmanto ogas, augļus un visādus krēmus.