Cholagogue ēdiens. Produktu saraksts žults stagnācijai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Žults ir viena no svarīgākajām gremošanas procesa sastāvdaļām. Tikai ar tās līdzdalību organisms var pārstrādāt taukus, asimilēt taukos šķīstošos vitamīnus. Bet gadās, ka tas tiek ražots organismā nepietiek. Šajā gadījumā palīdzēs choleretic pārtika. Tie ne tikai stimulē tā ražošanu, bet arī novērš stagnāciju. Ja jūs ēdat šādu pārtiku regulāri, gremošanas process vienmēr būs pareizs.

Žults loma gremošanu

Normāls gremošanas process ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Katras pārtikas sastāvdaļas pārstrādei un asimilācijai ir nepieciešami noteikti fermenti. Žults ir īpaši svarīga gremošanas procesā. Šis šķidrums ir piesātināts ar vielām, kas apstrādā taukus un taukskābes, veicina to asimilāciju un uzsūkšanos caur zarnu sieniņām. Turklāt žults piemīt antiseptiskas īpašības, palīdz izvadīt no organisma kaitīgos toksīnus.vielas, novērš pūšanas procesu attīstību.

Dienas laikā aknas īpašos kanālos saražo aptuveni 500 ml žults. Bet šis process ne vienmēr sakrīt ar ēšanu. Šajā gadījumā un arī tad, ja tiek ražots ļoti maz žults, tiek traucēta pilnīga tauku uzsūkšanās. Tas var izraisīt svara pieaugumu, taukos šķīstošo vitamīnu trūkumu un zarnu mikrofloras traucējumus.

Kad rīkoties

Tā kā gremošanas procesā trūkst žults, zarnās sākas sabrukšanas un rūgšanas procesi. Noteikts simptomu kopums var liecināt par to, ka organismā ir izveidojusies žults stāze vai tiek ražots nepietiekams daudzums. To izskatam vajadzētu mudināt cilvēku iekļaut uzturā choleretic pārtiku.

Kad ir jāveic pasākumi, lai novērstu žults stagnāciju? Parasti ieteicams būt modram, ja:

• sāpju parādīšanās aknās un kuņģī;
• bieža slikta dūša, vemšana;
• traucēti izkārnījumi;
• pastiprināta gāzu veidošanās, vēdera uzpūšanās parādīšanās;
• nakts aklums;
• palielināts kaulu trauslums;
• ādas dzeltēšana, nieze;
• asinsreces traucējumi un bieža asiņošana.

Kas palīdz pret stagnējošu žulti

Ja cilvēkam veidojas maz žults, tiek traucēts viņa gremošanas process. Visbiežāk tas tiek novērots cilvēkiem, kuri ievēro nepareizu diētu ar daudztauki un b altmaize. Saskaņā ar statistiku, visbiežāk žults stagnācija tiek novērota cilvēkiem ar lieko svaru. Viņi tiek mudināti veikt pasākumus, lai zaudētu svaru.

Kad žults stagnācija, ārsti izraksta īpašus medikamentus: "Allahol", "Odeston", "Tsikvalon". Ir daudz produktu, kuru pamatā ir augu izcelsmes sastāvdaļas: Holosas, Sibektan, Hofitol. Turklāt, lai uzlabotu žults aizplūšanu, ir lietderīgi iesaistīties fizioterapijas vingrinājumos. Galu galā mazkustīgs dzīvesveids ir viens no galvenajiem tā stagnācijas iemesliem. Ļoti svarīgi ir arī ievērot īpašu diētu.

Cholagogues pārtikas produkti: saraksts

Papildus zālēm pārtika palīdz pret žults stāzi. Tāpēc vieglos gadījumos jūs varat vienkārši mainīt diētu, ieviešot tajā choleretic produktus. Tie var palielināt žults veidošanos vai uzlabot žults plūsmu. Tāpēc visi šādi produkti uzlabo gremošanas procesu, atbalsta aknu darbību un tiem ir neliela caureju veicinoša iedarbība. Regulāri lietojot, jūs varat zaudēt svaru.

Bet nopietnu aknu un žultspūšļa slimību gadījumā pirms uztura maiņas jākonsultējas ar ārstu. No viņa varat arī uzzināt choleretic ēdienu sarakstu. To ir daudz, daži no tiem ir pazīstami visiem un bieži tiek izmantoti, savukārt citi dažiem būs eksotiski. Visizplatītākie choleretic pārtikas produkti ir:

• olīveļļa;
• avokado;
• vīnogu sula;
• citrusaugļi;
• burkāni un bietes;
• kāposti;
• brūklenes;
• tomāti;
• cigoriņi;
• auzu klijas;
• paipalu olas;
• spināti, dilles;
• medus;
• kanēlis, kurkuma, ingvers.

Augu eļļas

Tieši augu eļļas vislabāk stimulē žultsceļu atvēršanos un žultspūšļa kontrakciju. Tajos esošās taukskābes uzlabo vielmaiņas procesus. Lai uzlabotu pārtikas gremošanu un choleretic īpašības, ieteicams tai pievienot augu eļļas. Dienā vēlams lietot 40-80 ml. Vislabāk ir olīveļļa, taču līdzīga iedarbība ir arī saulespuķēm, linsēklām un kukurūzai. Tiem ir pozitīva ietekme uz gremošanu un aknu darbību.

Eļļas nedrīkst rafinēt vai termiski apstrādāt. Īpaši kaitīgi ir cept ēdienu augu eļļā, pēc tam tas kļūst bīstams veselībai. Lai stimulētu aknu un žults ceļu attīrīšanos, no rīta pusstundu pirms brokastīm ieteicams apēst karoti linsēklu vai olīveļļas.

Arī rieksti un sēklas pieder pie choleretic pārtikas produktiem, kas satur augu eļļas. Īpaši noderīgi ir zemesrieksti un saulespuķes. Avokado satur daudz augu tauku. Tas satur nepiesātinātos taukus, kas palīdz noārdīt holesterīnu.

Dārzeņi un augļi

Šī ir visplašākā holērisko pārtikas produktu grupa žults stagnācijas ārstēšanai. Visefektīvākie šajā ziņā ir citrusaugļi. No rīta ir lietderīgi izdzert glāzi svaigi spiestasapelsīnu sula - tas palīdz novērst žults stagnāciju. Āboli, žāvētas plūmes, banāni, zemenes arī efektīvi stimulē tā ražošanu. Salāti no svaigiem dārzeņiem – burkāniem, kāpostiem, tomātiem, gurķiem – satur daudz šķiedrvielu, tāpēc uzlabo gremošanas procesus un stimulē žults veidošanos. Burkānu sula ir noderīga, jo tā mazina spazmas, nomierina un uzlabo apetīti. Un tomātu sula novērš akmeņu veidošanos. Skābie augļi ir noderīgi arī tāpēc, ka tie novērš žultsakmeņu veidošanos. Katrā ēdienreizē vēlams iekļaut dažādus šīs grupas produktus.

Garšvielas

Kad žults stagnē, nav vēlams ēst asus ēdienus, bet dažām dabīgām garšvielām, gluži pretēji, ir holerētiska iedarbība. Pirmkārt, tie ir populāri garšaugi: dilles, pētersīļi, cilantro, spināti. Tos ieteicams iekļaut uzturā katru dienu. Ingvers, kanēlis un kurkuma ir noderīgi gremošanai un žults ražošanai. Tos var pievienot jebkuram ēdienam. Svaigu ingvera sakni izmanto tējas pagatavošanai. Ingvers satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas stimulē žults atteci. Kanēlis ir labi pievienots tējai vai saldajiem ēdieniem. Un kurkuma asās garšas dēļ tiek plaši izmantota mērču gatavošanā. Ļoti noderīgas ir arī dilles, kurām ir diurētiska, holerētiska un spazmolītiska iedarbība.

Dzērieni

Žults aizplūšanas stimulēšanai tiek izmantoti dažādi dzērieni. Šķidrumi dienā jādzer pēc iespējas vairāk, jo tātrūkums izraisa žults sabiezēšanu un stagnāciju. Tās var būt tējas, garšaugu novārījumi, sulas. Īpaši noderīga ir vīnogu, brūkleņu, kāpostu, biešu sula. Ir lietderīgi no rīta un pirms gulētiešanas dzert ūdeni ar citronu sulu vai ābolu sidra etiķi. Un pusstundu pirms katras ēdienreizes ieteicams izdzert glāzi tīra ūdens bez gāzes.

Ieteicams ņemt arī ārstniecības augu novārījumus. Bet vispirms jums jākonsultējas ar ārstu. Šādiem dzērieniem ir choleretic īpašības:

• nemirstīgo ziedu novārījums - ņem 2 reizes dienā pa pusglāzei 30 minūtes pirms ēšanas;
• ja vienādās daļās sajauc immortelle ar asinszāli, tad novārījumu dzer stundu pēc katras ēdienreizes;
• ar žults stagnāciju iedarbīgs ir knābja, agrimonijas un nemirstības novārījums;
• pienenes sakņu uzlējumu izdzer pusglāzi pirms ēšanas;
• mētru tēja novērš vēdera uzpūšanos;
• Mežrozīšu novārījums ir efektīvs pret žults stāzi, tas uzlabo gremošanu un normalizē aknu darbību.

Ēšanas noteikumi

Žults stagnācija vai tās nepietiekama veidošanās ir patoloģija, kas pati no sevis nepazudīs. Noteikti lietojiet īpašas zāles vai mainiet diētu, lai to novērstu. Diētu žults stagnācijas gadījumā sastāda ārsts, jo obligāti jāņem vērā cilvēka stāvokļa īpatnības, patoloģijas raksturs un cēloņi.

Vispirms ir jānoskaidro, kādi pārtikas produkti ir jāizslēdz no uztura vai stipri jāierobežo to lietošana. Tie ir tie, kas veicina žults stagnāciju, tās sabiezēšanu. Tie ir dzīvnieku tauki.īpaši cūkgaļa un aitas gaļa, bagātīgi buljoni, kūpināta gaļa, konservi, pikanti un sāļi ēdieni. Ir nepieciešams ierobežot šķiedrvielu daudzumu uzturā - melnā maize, prosa. Kaitīgs ir arī kakao, šokolāde, kafija, b alto miltu izstrādājumi, pākšaugi, sēnes, gāzētie dzērieni, pikanti dārzeņi (ķiploki, redīsi, redīsi).

Ēdiens žults stagnācijas gadījumā jāorganizē saskaņā ar noteikumiem:

• normālai žultsceļu darbībai ēdienam jābūt siltam;
• ēd mazās porcijās, bet bieži - līdz 5-6 reizēm dienā;
• ēdienu vajadzētu vārīt, cept vai tvaicēt;
• ieteicams katru dienu ēst veģetāras zupas, piena produktus, graudaugus;
• izdzeriet vismaz 1,5-2 litrus ūdens katru dienu.

Pareizs uzturs un veselīgs dzīvesveids palīdzēs normalizēt gremošanas procesu.