2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Zivju konservi ir lielisks risinājums, ja vajag kaut ko pagatavot, bet svaigi produkti nebija pa rokai. Katras dedzīgas saimnieces tvertnēs vienmēr ir vairākas zivju konservu bundžas. Konservētas saury zivju kūkas var būt lielisks ēdiens pilnvērtīgām pusdienām vai vakariņām. Turklāt to pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa nekādas īpašas sastāvdaļas.
Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz variāciju, dažas no tām ir pavisam vienkāršas, savukārt citas var pretendēt uz vietu pie svētku galda.
Vienkāršākā recepte konservētām saurija kotletēm
Visbiežāk konservētas saurijas kotletes ar rīsiem gatavo pēc vienkāršas receptes, kas no parasto kotlešu pagatavošanas atšķiras tikai ar rīsu pievienošanu. Neskatoties uz sagatavošanas vieglumu, rezultātspatiks visiem zivju kūku un kotlešu cienītājiem.
Lai pagatavotu kotletes no konservētiem saury pēc tālāk norādītās receptes, vispirms jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- Saurija konservi - 1 kārba.
- Vārīti rīsi - 1 glāze.
- Vistas ola - 1 gab.
- Sīpols - 1 gabals (mazs).
- Rīvmaizes vai milti - 100 grami.
- Sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Konservi vispirms jāizmet sietā vai caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu. Pēc tam zivi sadrupina ar gaļasmašīnu vai vienkārši samīca ar dakšiņu (konservēts saurijs ir diezgan mīksts un viegli sadrupināms arī neizmantojot gaļasmašīnu). Zivīm pievieno glāzi iepriekš novārītu rīsu, smalki sagrieztu sīpola galvu (sīpolu var ritināt caur gaļasmašīnu), iedur vienu vistas olu, pārkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas. Jāpatur prātā, ka zivju konservos jau ir noteikts sāls daudzums, tas ir, m altās zivis jāsālī tikai nedaudz, vai arī var iztikt bez sāls. Kad visas sastāvdaļas ir apvienotas, m alto gaļu kārtīgi samaisa, no tās veido mazus aplīšus. Veidotās kotletes no konservētiem saury ar rīsiem apviļā no visām pusēm rīvmaizē vai miltos (atkarībā no paša vēlmēm).
Cepšanai paredzēto augu eļļu ielej karstā pannā un izklāj kotletes. Tos vajadzētu apcept no visām pusēm, līdz parādās garšīgi zeltaini brūni. Šo ēdienu nevajadzētu pārcept, jo konservēti rīsu pīrādziņi nesatur sastāvdaļas, kurām nepieciešama ilgstoša gatavošana.
Skābā krējuma vai ķiploku saldā krējuma mērce būs lieliska piedeva šādām kotletēm. Un kā piedevu tie tiks kombinēti ar rīsiem vai kartupeļu biezeni.
Ekonomiska recepte zivju konservu kotletēm
Ir reizes, kad ir tikai viena konservu skārdene, un jāpabaro liela ģimene vai uzņēmums. Lai no neliela zivju daudzuma pagatavotu daudz kotlešu un neviens nepaliktu izsalcis, konservēto saurija kotlešu standarta receptē tiek pievienoti kartupeļi. Var izmantot vai nu neapstrādātus kartupeļus, vai gatavu kartupeļu biezeni.
Ja izmanto neapstrādātus kartupeļus (parasti pievieno 1-2 kartupeļus), tad tos vispirms vajadzētu sarīvēt uz rupjās rīves un izspiest caur marli, lai izslēgtu lieko šķidrumu.
Gatavojot kotletes, ir ļoti ērti izmantot gatavu kartupeļu biezeni, tai ir mīksta tekstūra un, pievienojot m altajai gaļai, var viegli veidot kotletes. Tādā veidā tie cepot nesadalīsies. Kartupeļu biezeņa daudzums, kas tiks pievienots m altajai gaļai, mainās atkarībā no tā, cik daudz gatavu kotlešu jāsaņem. Tādējādi, ja jums ir tikai viena zivju konservu kārba, jūs varat barot lielukotlešu uzņēmums.
Gardo zivju konservu kotlešu recepte
No zivju konserviem var pagatavot ne tikai vienkāršas ikdienas ģimenes vakariņas, bet arī gana interesantu ēdienu svētku galdam. Lai to izdarītu, papildus zivīm, rīsiem, sīpoliem, vistas olām un rīvmaizēm jums būs nepieciešams:
- nedaudz sviesta vai siera (apmēram 50 grami);
- 1 ķiploka daiviņa vai Provansas garšaugi;
- zaļumi (pētersīļi, dilles).
Lai konservētās saury kotletes ar rīsiem būtu pēc iespējas sulīgākas un smaržīgākas, tikai jāieliek iekšā neliels gabaliņš rīvēta siera vai sviesta pildījuma. Lai to izdarītu, rīvētu sieru sajauc ar nelielu daudzumu ķiploku, sarīvē uz smalkas rīves vai izspiež cauri ķiplokiem. Ķiploku vietā varat izmantot jebkuras citas aromātiskas garšvielas (piemēram, Provansas vai itāļu garšaugus, muskatriekstu), kas piešķirs ēdienam unikālu garšu un pikanumu.
Daudzi cilvēki labprāt izmanto mazus sviesta gabaliņus kā pildījumu kotletēm, tādā gadījumā sviestu pirms tam vajadzētu sasaldēt, lai, cepot kotletes, tas neizplūst. Iekšā kopā ar sviestu liek arī aromātiskās garšvielas.
Labu rezultātu palīdzēs iegūt neliela viltība: ja trauks ir pildīts, tad veidojot kotletes, vispirms jāveido maza kotlete un jāritina rīvmaizē un tikai tad apviļā ar papildus m alto gaļu un vairākVienreiz apviļā rīvmaizē vai miltos. Šī vienkāršā darbība neļaus pildījumam iztecēt cepšanas laikā un palīdzēs saglabāt visu pildījumu kotletes iekšpusē. Visas pārējās zivju konservu kotlešu pagatavošanas iespējas pēc šīs receptes nemaz neatšķiras no iepriekš aprakstītās standarta metodes.
Cepeškrāsnī ceptu konservētu saurija kotlešu recepte
Šodien daudzi cilvēki cenšas uzraudzīt savu veselību un neēd ceptu pārtiku. Bet tas nav iemesls, lai atteiktos no konservētām saurija kotletēm ar rīsiem. Šo ēdienu var pagatavot cepeškrāsnī.
Sākotnēji m altās zivis sajauc ar vārītiem rīsiem, sasmalcinātu sīpolu, vistas olu un garšvielām, veido zivju kotletes. Pēc tam tos nedaudz apviļā miltos un liek uz cepešpannas nelielā attālumā vienu no otras (lai cepšanas laikā nesaliptu). Lai ceptas kotletes būtu maigākas un sulīgākas, tās var iepriekš ieeļļot ar skābo krējumu vai majonēzi. Cepešpannas vai pannas apakšā, kurā tiks ceptas zivju kūkas, ielej nedaudz karsta ūdens (apmēram 1 cm no apakšas). Tas neļaus traukam izžūt un piedegt.
Šīs kotletes cep 200 grādu temperatūrā un izņem no cepeškrāsns, tiklīdz tās ir nedaudz apsārtušas.
Vai kotlešu pagatavošanai var izmantot citus zivju konservus
Kotlešu pagatavošanai vispopulārākais ir konservēts saurijs. Tas galvenokārt ir viņas dēļgaršas īpašības: tai ir maiga tekstūra un diezgan eļļaina. Tāpēc kotletes ir sulīgas un garšīgas.
Bet ir pieļaujams izmantot arī cita veida konservus, piemēram, sardīnes, tunci, rozā lasi, skumbriju. Katram no tiem ir savas priekšrocības un trūkumi. Piemēram, konservētas sardīnes ir lētas, bet sardīnes ir diezgan sausas zivis un var būt rūgtas; tunča konserviem ir laba garša un diezgan daudz noderīgu vielu, bet tajā pašā laikā tie ir diezgan dārgi, un tunča pīrādziņi var būt nedaudz sausi.
Ikviens var izvēlēties zivju konservus atbilstoši savai gaumei un budžetam un izmantot tieši tādus, kas viņam garšo vislabāk. Tajā pašā laikā der atcerēties, ka konservētu saurija vai sardīņu kotlešu galvenā recepte ir līdzīga receptēm, kuras gatavo uz citu zivju konservu bāzes.
Kurš garnējums ir vislabākais zivju konservu kotletēm
Zivju konservi lieliski sader ar tādiem pašiem piedevām kā jebkurš zivju ēdiens. Tas ir, kartupeļi, kas pagatavoti jebkādā veidā, vai vārīti rīsi būs lielisks papildinājums. Kartupeļus var vārīt, cept, cept vai pasniegt kā kartupeļu biezeni. Ja ģimene dod priekšroku rīsiem, nevis kartupeļiem, tad varat pasniegt sautētus rīsus ar dārzeņiem vai vienkāršus vārītus rīsus ar sviestu.
Kā svētku garnīrs zivju konservu kūkas lieliski papildinās jebkuru sautētu dārzeņu ēdienu vai svaigu dārzeņu un garšaugu salātus.
Labu apetīti!
Ieteicams:
Salāti "Vīriešu sapņi" ar vistu: recepšu iespējas, sastāvdaļas un gatavošanas procedūra
Vīrieši bieži sapņo par papildu kalorijām salātos. Tas ir tas, ko viņi sauc par "normālu pārtiku". Rukolas lapas, apkaisītas ar citronu sulu, tās uzskata par zālēdāju ganībām. Nu reizēm vajag palutināt savus mīļos un pagatavot viņiem Man's Dreams salātus. Tas kļuva ļoti populārs un "aizauga" ar daudzām variācijām. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā pagatavot Men's Dreams salātus ar vistu. Receptes ar fotogrāfijām ir parādītas zemāk
Salāti ar vistas un žāvētu plūmju kārtām: recepšu iespējas, sastāvdaļas, gatavošanas secība
Rakstā apskatīsim vairākas populāras receptes salātu pagatavošanai ar vistu un žāvētām plūmēm kārtām, pastāstīsim, kādi produkti lieliski papildinās ēdiena garšu, kā to var garšot un kā pagatavot katru sastāvdaļu atsevišķi. Piedāvātie fotoattēli parāda, kā dažiem salātiem vajadzētu izskatīties, kad tie tiek pasniegti uz svētku galda, un soli pa solim sniegtais darba apraksts palīdzēs viegli un ātri tikt galā ar gatavošanu
Liellopa gaļas un gurķu salāti: recepšu iespējas, sastāvdaļas, gatavošanas secība
Liellopa gaļas un gurķu salāti lieliski sader ar jebkuru mērci un dažādām papildu sastāvdaļām, neatkarīgi no tā, vai tie ir dārzeņi, sēnes, garšaugi un garšvielas. Tāpat kā citus salātus, gatavo ēdienu varat sakārtot dažādos veidos, skaisti pasniedzot to uz galda. Tie ir jaukti sasmalcināti produkti vienā salātu bļodā, porcija atsevišķi uz šķīvja katram viesim vai oriģināls dizains bufetes galdam
Salāti ar vārītiem burkāniem: recepšu iespējas, sastāvdaļas un gatavošanas procedūra
Salāti ir ēdiens, ko var pagatavot no gandrīz jebkura. Kādam patīk apmierinošākas iespējas, pievieno vārītu, kūpinātu vai ceptu gaļu. Daži dod priekšroku zaļajiem ēdieniem ar aisberga salātiem, rukolu un mērcēm. Tātad garšīgie salāti ar vārītiem burkāniem ir kaut kas pa vidu
Garšīgākā picas mīkla: recepšu iespējas, sastāvdaļas un gatavošanas padomi
Pieredzējušās saimnieces labi zina, ka veiksmīgas picas noslēpums slēpjas pareizi pagatavotā mīklā. Galu galā pat ļoti sulīgs un interesants pildījums neglābs gumijas, slikti izceptu pamatni. Šodienas publikācijā tiks piedāvāta visgaršīgākās picas mīklas recepšu izlase
