Kāpēc mellenes ir rūgtas? Ko darīt?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mellenes ir tā oga, kas palīdz uzlabot redzi. Vai tā ir realitāte vai mīts? Patiesībā tā ir taisnība. Turklāt šis noderīgais augs cīnās ar citām slimībām. Atliek tikai iegādāties un izvēlēties pareizās ogas. Galu galā gadās, ka mellenes ir rūgtas.

Ogu sastāvs

Krievijā mellenes lieto jau ilgu laiku. Lielākā daļa dziednieku ir runājuši par tās lieliskajām īpašībām.

Mūsdienās tradicionālā medicīna izmanto ogas kā zāļu sastāvdaļu, pamatojoties uz to ķīmisko sastāvu un to vielu pierādīto ietekmi uz dažādiem cilvēka orgāniem. Tātad ar eksperimentu palīdzību tika noskaidrots, ka pastāvīga sulas uzņemšana palīdz pazemināt asinsspiedienu. Tādējādi tas būs ļoti noderīgi cilvēkiem ar hipertensiju. Bet tiem, kam ir zems asinsspiediens, to nevajadzētu lietot lielos daudzumos.

Mellenes satur tādus noderīgus mikroelementus kā tanīnus un organiskās skābes, polisaharīdus un olb altumvielas, taukskābes un aminoskābes, vitamīnus.

Šādu ogu kaloriju saturs ir mazs. Tāpēc tos var lietot arī meiteņu uzturā.

Tā savelkošās īpašības ir izskaidrojamas ar to, ka tajā ir tanīni, kas rada šādu efektu. Šo komponentu koncentrācija lielākos daudzumos ir sastopama sausās ogās.

Melleenēs esošās organiskās skābes var normalizēt zarnu mikrofloru. Ogās esošās šķiedras palīdz attīrīt zarnas un samazināt holesterīna līmeni asinīs.

Mellenes noderīgās īpašības

Ogas aug uz krūmiem, un tām ir tumši zila krāsa ar vieglu b altu nokrāsu. Tos novāc jūlija beigās un augustā.

Mellenēm ir daudz noderīgu īpašību. Tātad, tie ir:

• pazemināt cukura līmeni asinīs;
• palīdziet uzlabot redzi;
• palielināt asins piegādi tīklenei;
• uzlabotu kuņģa skābumu;
• palīdz novērst trombozi;
• attīra organismu no toksiskām vielām;
• uzlabot vielmaiņu;
• samazināt sirds un asinsvadu slimību risku;
• palīdzēt ar beriberi;
• novērst caureju.

Mellenēs esošie antioksidanti veicina vēža šūnu iznīcināšanu. Antimikrobiālā īpašība ir arī viena no šī krūma augļu priekšrocībām. Viņa labi cīnās arī ar ādas dermatītu, urolitiāzi, aknu un kuņģa-zarnu trakta problēmām. Ieteicams to lietot aptaukošanās gadījumā, jo neliels kaloriju daudzums ļauj organismam iegūt pietiekami daudz, attiecīgi, lai samazinātu.liekais svars.

Melleņu tonizējošās, pretiekaisuma un antiseptiskas īpašības tiek izmantotas apdegumu un ekzēmas gadījumos. To lieto arī gastrīta un stomatīta, hemoroīdu un tonsilīta, enurēzes un svīšanas gadījumos.

Kāpēc ogas ir kaitīgas?

Mellenes ir bīstamas aizkuņģa dziedzera un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām. Ar aizcietējumiem ogas nedrīkst lietot žāvētā veidā. Ar individuālu neiecietību arī nav iespējams ēst. Šī krūma ogas jāvāc pēc iespējas tālāk no ceļa, jo tās ļoti labi uzsūc kaitīgās vielas. Pērkot mellenes, jābūt uzmanīgiem un jābūt uzmanīgiem, izvēloties tās.

Kontrindikācijas

Mellenes stingri aizliegts lietot aizkuņģa dziedzera slimību un pankreatīta gadījumā, ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Aizcietējums ir viena no ogu kontrindikācijām, jo tās jāēd ar caureju. Un šajā gadījumā tie tikai pasliktinās situāciju. Ar samazinātu asins recēšanu un zīdīšanas laikā tos nedrīkst ēst. Turklāt tie var izraisīt alerģisku reakciju ikvienam. Ja parādās izsitumi vai citas to pazīmes, nekavējoties jākonsultējas ar speciālistu un jālieto antihistamīns.

Kur izmanto mellenes?

Ogas lieto gan svaigas, gan saldētas. Jāņem vērā tikai tas, ka, ja mellenes pēc iegādes kļūst rūgtas, tas norāda uz produkta bojāšanos vai citu sastāvdaļu pievienošanu. To aktīvi izmanto kulinārijā. Ievārījumu un ievārījumu, pīrāgu pildījumu gatavošana,izrotāt kūkas un saldējumu, pievienot graudaugiem un sacepumiem, gatavot no tiem kompotus un sulas.

Mellenes izmanto arī farmācijā. Proti, ar tās lietošanu top zāles acīm. Tie atrodas vitamīnos. Kosmetoloģijā ogas pievieno krēmu un masku ražošanā, lai mitrinātu sejas ādu.

Kā tiek apstrādātas ogas?

Melleņu ir tautas medicīnā diezgan populārs produkts. Tādām problēmām kā caureja un gremošanas traucējumi nepieciešamas divas ēdamkarotes ogu, kas sasmalcinātas biezenī. Tos vajadzētu apliet ar glāzi verdoša ūdens un atstāt 3,5 stundas. Tad jums vajadzēs dzert pusi tases. Šī procedūra jāatkārto vēl 2 reizes. Bērniem deva būs 3 tējkarotes. Ja ir iekaisis kakls un pneimonija, ar šo uzlējumu vairākas reizes dienas laikā jāizskalo rīkles.

Raudošām brūcēm izmanto kompresi, kas sastāv no sasmalcinātām ogām. Ievērojot diētu, ieteicams apēst vienu apakštasīti melleņu dienā.

Lai izārstētu konjunktivītu, jāapēd viena ēdamkarote k altētu ogu. Šis ir brīnišķīgs rīks.

Hipertensijas slimniekiem jāņem piecas ēdamkarotes k altētu melleņu un aplej ar glāzi vārīta ūdens, atstājot uz 8 stundām. Pēc tam iegūto šķidrumu nepieciešams izspiest un lietot visu dienu.

Kad hemoroīdi veic klizmu. Uzlējuma pagatavošanai vajadzēs 60 g sausu ogu un glāzi ūdens. Šo maisījumu nepieciešams vārīt 25 minūtes. Pēc tam ļaujiet atdzist un izkāš. Klizma jāveic reizi dienā.

Lai uzlabotu redzi, nepieciešama viena karote sausu melleņu, kuras aplej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 11 stundām. Ogas jālieto 30 minūtes pirms ēšanas.

Parasti, izvēloties krūma augļus, rodas jautājums "Kāpēc mellenes ir rūgtas?". Svaigām ogām nevajadzētu būt šādām. Bojāts iegūst rūgtu garšu. Tos nedrīkst ēst.

Kā izvēlēties un iegādāties mellenes?

Līdzekļu sagatavošanai no krūmu augļiem tie jāiegādājas no piegādātājiem. Vai arī izaudzējiet savu dārzā. Vai arī varat savākt mežā.

Lai stādītu mellenes savā pagalmā, jums būs nepieciešams daudz spēka un pacietības. Tā kā šis krūms ir ļoti izvēlīgs, ir nepieciešams izpētīt diezgan daudz literatūras par šo tēmu. Šajā gadījumā jums par viņu nekad neradīsies tāds jautājums kā "Kāpēc mellenes ir rūgtas?".

Ogas var iegādāties īpašos gadatirgos. Šajās vietās viņiem tiek veikta radioloģiskā kontrole. Ja mellenes sāka garšot rūgti, visticamāk, jūs esat maldināts, un tur bez šīs ogas ir arī sausserdis. Pēdējais ir iegarenas formas. Un arī noderīgi.

Ieteikumi, pērkot ogas

Gadatirgū, izvēloties mellenes, ir jāņem vērā daži padomi:

• ogu iegādei jābūt novākšanas sezonā, proti, jūlijā-augustā;
• tiem jābūt sausiem un elastīgiem;
• ogām nevajadzētu smaržot skābi. Šī zīme sakapar preces bojāšanos;
• izbaudiet dažus no tiem. Kāpēc mellenes ir rūgtas? Vai nu ir sausserdis, vai arī produkts ir bojāts.

Ja jūs, ņemot vērā visus ieteikumus, iegādājāties ogas, kāpēc mellenes sāka garšot rūgti jau otrajā dienā? Visticamāk, tas nebija ļoti svaigs, bet ar piejaukumu no tiem, kas savākti pirms vairāk nekā četrām dienām.

Kā salasīt mellenes?

Lai mežā iegūtu lielu ogu ražu, precīzi jāzina, kad tās šeit nogatavojas. Gadījumā, ja mellenes tiek vāktas ekoloģiski nelabvēlīgā vietā, tās var kaitēt veselībai. Tas jādara tālu mežā, kas atrodas lielos attālumos no rūpnīcām un ceļiem, poligoniem.

Pēc ogu lasīšanas tajās ir ievērojams skaits lapu. Mellenes būs jāšķiro. Lai to izdarītu ātri, jums ir nepieciešams vienkāršākais dēlis. Ielieciet tur visu ražu, veselas ogas noripos, un lapas un sasmalcinātas ogas paliks uz šīs virsmas. Kolekcijas galvenā priekšrocība būs tā, ka jums neradīsies jautājums par to, kāpēc mellenes ir rūgtas. Tā kā viss tiek darīts apzinīgi un priekš sevis.

Kā saglabāt ogu veselīgākās īpašības?

Mellenes var ēst jebkurā gadalaikā. Ir vairāki veidi, kā saglabāt tās labvēlīgās vielas. Jūs varat nosūtīt to uz ledusskapi. Bet šeit ir problēma: mellenes ir rūgtas, vai ir iespējams novākt ražu ziemai? Visticamāk, ka nē. Ja tas ir bojāts produkts. Gadījumā, ja ir sausserdis, var šķirot ogas, atdalot no tās mellenes unpēc tam nosūtiet tos uz saldētavu.

Var arī žāvēt. Vispirms tas ir jānomazgā. Arī ar cukuru sarīvētā oga ir visvērtīgākais produkts. Jāņem vērā, ka šeit jāņem tikai nebojāts produkts.

Bet, ja mellenes joprojām ir rūgtas, ko ar to darīt, ir jūsu ziņā? Ja tas ir bojāts produkts, atbilde uz jautājumu ir skaidra. Bet gadījumā, ja rūgtuma klātbūtnē vainojams sausserdis, no šī maisījuma var pagatavot lielisku ievārījumu. Tad nepatīkamā garša pazudīs.

Ogas pirms sasaldēšanas nav nepieciešams mazgāt, jo tās var pārsprāgt. Bet citos gadījumos tas ir obligāti.

Kāpēc mellenes ir rūgtas?

Šajā rakstā atbilde uz šo jautājumu tika sniegta daudzās sadaļās. Bet, ja kādam pēc nopirkšanas ir mellenes, vai tās ir iespējams ēst? Nedariet to. Ja tā patiesībā ir melna oga un tai ir skāba smarža. Šīs pazīmes liecina par viņas samaitātību.

Gadās arī, ka atbilde uz jautājumu "Kāpēc mellenes ir rūgtas?" ir "Jo tur iekšā ir sausserdis." Negodīgi pārdevēji cenšas maldināt pircējus. Tāpēc, iegādājoties preci, jābūt ļoti uzmanīgam un uzmanīgam. Izvēloties ogas, jāievēro visi ieteikumi. Sausserža klātbūtne nav slikta melleņu pazīme, taču ir vērts tās šķirot, ja tomēr iegādājāties šādu maisījumu.

Ogu izmantošana ēdiena gatavošanā

Mellenes izmanto ne tikai kompotu un sulu pagatavošanai, bet arī pievieno saldajām zupām,mērce gaļai. Piemēram, no rīta bērniem var pagatavot auzu pārslu ar ogām. Tas būs ne tikai garšīgs, bet arī ārkārtīgi veselīgs.

Vārīta melleņu želeja palīdzēs uzlabot gremošanu. Tas ir arī bagāts ar antioksidantiem un vitamīniem.

Lai pagatavotu gardus ēdienus, jāizvēlas kvalitatīvs produkts. Jautājumu klātbūtne "Kāpēc mellenes ir rūgtas?" tiks samazināts līdz minimumam, kad ievērosiet nepieciešamos ieteikumus par ogu savākšanu un iegādi. Nesteidzieties to izvēlei un esiet veseli!