Mafinu cepšanas trauka materiāli

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kurš mafinu cepšanas trauks ir ērtākais? No zemāk esošā raksta jūs uzzināsit dažādu materiālu veidņu priekšrocības un trūkumus. Pamatojoties uz iegūto informāciju, mājsaimniecēm būs vieglāk orientēties dažādos konteineros šo produktu cepšanai.

Kas ir smalkmaizītes?

Bet pirms sākat meklēt ērtākās formas smalkmaizīšu cepšanai, ir vērts nedaudz izgaismot, kādi ir šie smalkmaizītes.

Mazo porciju kūciņas sauc par tik interesantu vārdu. Tie var būt ne tikai saldi. Daudziem patīk sāļākas šo produktu variācijas. Saldajām minikūkām pildījums ir ievārījums, krējums vai vārīts iebiezinātais piens. Sāļiem pildījumiem izmanto sieru, šķiņķi, dārzeņus un citus. Lielākais mafinu cepešpannu tilpums nedrīkst pārsniegt simts mililitrus.

Metāla veidne liela skaita smalkmaizīšu cepšanai

Pašas veidnes ir cietas un gabalos. Optimālākais viengabalains trauks ir 12 mafinu cepšanas trauks. Lai gan pārdošanā ir veidlapas gan diviem, gančetras un sešas kūciņas. Materiāls šādu konteineru izveidošanai var būt metāls, papīrs vai silikons.

Agrāk visizplatītākā forma bija izgatavota no metāla. Papildus priekšrocībām (izturība, laba siltuma izkliede) šādiem konteineriem bija arī nelieli trūkumi. No metāla, visbiežāk alumīnija, formas, cepšana tika noņemta ar piepūli un bieži sadedzināta. Līdz ar nepiedegošās metāla smalkmaizīšu pannas parādīšanos šīs problēmas ir pagātnē.

Cietai loksnei ir nodalījumi mīklai. Šie padziļinājumi klasiskajā versijā var būt ar apaļām malām vai ar robainām malām (piemēram, akordeonam). Drošākai gatavās produkcijas ekstrakcijai smalkmaizīšu cepešpannu dibenu var pārklāt ar pergamenta apļiem. Pirms mīklas porciju ievietošanas trauka nodalījumos, to dibens jāieeļļo ar eļļu.

Metāla mafinu veidnes var būt atsevišķas. Tos izmanto pēc novietošanas uz taisnas cepešpannas.

Silikons - ērti

Šodien daudzas mājsaimnieces ir nomainījušas metāla veidnes ar silikona veidnēm. Kāpēc silikona veidne smalkmaizīšu cepšanai ar katru gadu kļūst arvien populārāka un kļūst arvien populārāka? Tas ir vienkārši: šādā traukā konditorejas izstrādājumi nelīp, un tāpēc gatavās minikūkas ir vieglāk izņemt neskartas.

Silikona konteineri var būt cieti (piemēram, metāla) vai atsevišķi. Atsevišķas formas novieto uz cepešpannas un tikai pēc tam piepilda ar mīklu un nosūta uz cepeškrāsni. Tiek novietota arī visa formauz taisnas palaga tā, lai tās dibens būtu stabils. To trešdaļu pilda ar gatavo mīklu.

Pirms lietošanas

Lai nerastos problēmas, lietojot silikona veidnes, tās ir pareizi jāsagatavo turpmākai apkalpošanai jūsu virtuvē. Izpakojot jaunas veidnes, dariet to uzmanīgi, lai nesabojātu izstrādājumus ar asu priekšmetu. Pēc tam veidnēm ir vajadzīgs zināms laiks, lai silikona smarža izkliedētu. Augstas kvalitātes veidnes ātri zaudē šo raksturīgo garšu.

Nākamais drošais solis, gatavojot smalkmaizīšu formiņas, ir tās rūpīgi nomazgāt ar sūkli un trauku mazgāšanas līdzekli. Pēc šīs procedūras tās rūpīgi jāizskalo tīrā tekošā ūdenī un jānosusina ar dvieli.

Neskatoties uz to, ka eļļošana pirms cepšanas tiek uzskatīta par lieku, daudzi silikona izstrādājumus ieeļļo un atzīmē, ka gatavus smalkmaizītes izņem daudz vieglāk. Tāpēc pirms mīklas daļas ievietošanas veidnē ieeļļojiet to.

Papīra veidnes

Papīra mafinu formiņas var būt plānas vai biezas. Plānās veidnes ir lieliski piemērotas, lai tās ievietotu parastā vecā labā metāla veidnē. Ja plānu papīra (pergamenta) veidni ietauko ar eļļu un ievieto metāla traukā (viena papīra veidne katram mafinam), tad gatavā cepeškrāsns nepiedeg.

Biezāki bieza papīra izstrādājumi paši spēj noturēt daļu mīklas. Tātad jūs varat ceptsmalkmaizītes, uz cepešpannas izkārtojot 1/3 pildītas mafinu formas.

Tāpat vienreizējās lietošanas papīra cepšanas trauki ir piemēroti tiem, kas tikai sāk savu ekskursiju pārsteidzošajā un daudzveidīgajā cepšanas pasaulē. Veidnes ir stabilas un viegli noņemamas no gatavā produkta.

Viena no priekšrocībām ir izturība pret augstām temperatūrām, kā arī tas, ka pēc izlietošanas šādas veidlapas uzreiz tiek nosūtītas miskastē, attiecīgi - pēc cepšanas procesa beigām netiek tērēts laiks to mazgāšanai.

Mīnuss ir tāds, ka šādi konteineri bieži būs jāpērk, un tas ir papildu izmaksas, neskatoties uz to, ka produkti ir lēti. Rezultātā, saskaitot visus skaitļus un aprēķinot naudas summu, kas iztērēta vienreizlietojamo kēksiņu krūzīšu iegādei, kāds no iepriekš minētajiem variantiem var šķist pievilcīgāks. Izlemiet pats, kas ir vislabākais jūsu virtuves apstākļiem.