Galvenais ēdiens 2024, Novembris
Saulespuķu eļļa, rapšu sēklas: ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim, īpašības un izmantošana ēdiena gatavošanā
Rapšu eļļa, tāpat kā saulespuķu eļļa, kļūst neaizstājama patērētājiem, kuri nopietni uztver savu veselību. Tālāk mēs apsvērsim un analizēsim augu eļļu pozitīvās un kaitīgās īpašības un noteiksim, vai rapšu-saulespuķu eļļa ir noderīga. Zinātnieki secinājuši, ka ēdiena gatavošanā labāk ir kombinēt eļļas
Cirtaini kāposti: foto, nosaukums, receptes
Cirtaini kāposti jeb kāposti ir ārkārtēja kāpostu šķirne, kurai izdevies izvairīties no ģenētiskās modifikācijas un pieradināšanas. Otrā pasaules kara laikā Francijā topinambūrs izglāba cilvēkus no bada un beriberi. Tajā pašā laikā Anglijā tieši šīs šķirnes kāposti palīdzēja nenomirt badā
Kā uzņemt pīļu taukus? Kaitējums un labums
Kā tiek izmantoti pīļu tauki un kā tie tiek uzņemti? Ne tīrākajā veidā. Bet tie tiek pievienoti pārtikai. Bet kāpēc tas ir vajadzīgs? Kāds ir šī produkta kaitējums un kāds ir ieguvums? Kādās jomās to izmanto? Par to visu varat uzzināt, izlasot šo rakstu
Kečupu zīmoli. Kāds ir labākais kečups
Kurš kečups ir visgardākais? Bieži vien šo jautājumu uzdod pircēji lielveikalā. Ikviens vēlas iegādāties ne tikai produktu, kas ir ideāls pēc savām īpašībām, bet arī veselīgs. Tas ir tas, kas tiks apspriests šajā rakstā
Kā garšo avokado neapstrādāts?
Avokado ir eksotisks auglis. Jums tas ir jāizvēlas pareizi. Bet kā to izdarīt? Kā uzglabāt avokado: ledusskapī vai istabas temperatūrā? Atbildes uz visiem šiem jautājumiem varat atrast šajā rakstā
Kobes liellopu gaļa - kas tas ir? Dārgākās gaļas foto un apraksts
Kobes liellopu gaļa - kas tas ir? Visticamāk, daži cilvēki par šāda veida produktiem dzird pirmo reizi. Tā ir unikāla un oficiāli reģistrēta preču zīme. Kobes liellopu gaļa Japānā tiek uzskatīta par valsts mantojumu. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā šāda veida produkts atšķiras no citām šķirnēm un kā tas tiek ražots
Saldēta vista: glabāšanas laiks un gatavošanas noslēpumi
Vistas gaļa tiek uzskatīta par veselīgu produktu. Bet tajā pašā laikā jums jāzina, cik daudz gaļas var uzglabāt sasaldētu. Kādi ir vistas gatavošanas noslēpumi? Par to visu varat uzzināt, izlasot šo rakstu
Filma par pienu. Kāpēc piens puto
Piens ir viens no mūsu uztura vērtīgākajiem produktiem. Bet šī filma uz tā dažiem cilvēkiem tik ļoti nepatīk. Kāpēc tas veidojas? Un no kā tas sastāv? Vai no tā ir kāds kaitējums? Par to varat uzzināt, izlasot šo rakstu
Šokolādes fondī: šokolādes fondī pagatavošanas iezīmes, fondī izvēle, foto
Pateicoties tehnoloģiju attīstībai, mūsdienās virtuve ir pilna ar visdažādākajām improvizētajām ierīcēm, tostarp mikroviļņu krāsnīm, mikseriem, blenderiem, konvekcijas krāsnīm, multivarkeriem, tvaikoņiem, spiediena katliem, elektriskām gaļas mašīnām, virtuves kombainiem un daudz ko citu. . Mūsdienu mājsaimnieces gatavošanas process ir pilnībā atvieglots un pārvērsts no ikdienas par hobiju. Bet ne visi var atrast tik interesantu ierīci kā šokolādes fondī kastīti. Daudzi cilvēki pat nezina, kas tas ir
Rulada saldumi - neticami maiga garša
Vai tev garšo saldumi? Vai nezināt, ko jaunu izmēģināt desertā? Pievērsiet uzmanību Rulada saldumiem. Esiet drošs, ka nenožēlosiet
Sausais krēms - kas tas ir un ar ko viņi ēd?
Žāvētais krējums ir brīnišķīgs un daudzpusīgs produkts, ko īstai saimniecei kādreiz vajadzētu izmantot savos lieliskajos desertos. Kā tos izgatavot un izmantot - šis raksts jums pastāstīs sīkāk
Sveķi: veidi, sastāvs, galvenās sastāvdaļas
Vai jūsu bērnam patīk gumijas? Noteikti atbilde būs pozitīva. Vai jūs zināt, kas ir iekļauts šajos daudzkrāsainajos spilvenos? Izdomāsim to kopā
Rīsi risoto: šķirnes. Kā izvēlēties rīsus risoto?
Risoto no pirmā acu uzmetiena var šķist parasta rīsu putra ar pildījumiem pēc garšas. Protams, šāds novērtējums ir kļūdains, un par to ir pārliecināti visi patērētāji. Zīdaina, neizsakāmi krēmīgā tekstūra neatstāj vienaldzīgu nevienu. Jā, tā gatavošanā ārkārtīgi svarīgas ir šefpavāra prasmīgās rokas, taču nedrīkst aizmirst arī par produktu kvalitāti. Kā izvēlēties rīsus risoto un kādas šķirnes ir piemērotas, mēs pastāstīsim šajā rakstā, sniedzot dažas receptes
Kokosrieksts ir auglis vai rieksts? Kokosriekstu derīgās īpašības, kalorijas
Īpaši daudz jautājumu rodas par kokosriekstu. Galvenais ir: "Vai kokosrieksts ir auglis vai rieksts?" Atbilde interesē daudzus labuma cienītājus. Un katrs no viņiem izvirza savu versiju, kas bieži vien ir nepareiza. Kas ir kokosrieksts, mēs centīsimies noskaidrot
Katru dienu gatavošana lēnajā plītī
Lēnā plītī varat pagatavot jebkuru ēdienu: gatavot zupu, tvaicēt dārzeņus un zivis, kā arī sulīgus konditorejas izstrādājumus. Šeit ir daži padomi pareizai spiediena katla lietošanai
Papīra cepšanas trauks. Lietošanas padomi
Papīra cepšanas trauks ir unikāls mūsu laika izgudrojums, bez kura daudzas mājsaimnieces nevar iedomāties gardu desertu gatavošanu
Citrusaugļu veidi: nosaukumi, apraksti un interesanti fakti
Kādi citrusaugļu veidi mūsdienās ir zināmi. Nosaukumi, apraksti, derīgās īpašības un iespējamais kaitējums
Nawat - cukurs veselībai
Daudzi cilvēki mīl saldumus, bet liedz sev tos lietot veselības problēmu un citu negatīvu iemeslu dēļ. Tomēr ir izeja - tas ir Navats! Šis produkts ir veselīgs deserts, kas būs lieliska alternatīva ierastajiem saldumiem
Šokolādes "Sarkanais oktobris": sortiments, sastāvs, cenas
Katrs krievs zina Sarkanā oktobra zīmola šokolādes izstrādājumus. Slavenā "Alenka", īriss "Kis-Kis", karamele "Vēža kakliņi": mūsu vecmāmiņas to visu zināja
Dārzeņu konservi: galvenie to pagatavošanas veidi un metodes
Cilvēki mēdz uzkrāt krājumus. Šī vēlme viņiem ir raksturīga pati daba. Lai dārzeņus saglabātu ilgu laiku, tiek izmantotas dažādas metodes. Viena no populārākajām iespējām ir konservēšana
Mellenes: īpašības un kontrindikācijas
Mellenes ir brūkleņu dzimtas augs, kam ir augļi ar patīkamu garšu un smaržu. No ogām var pagatavot ievārījumu, ievārījumu un ēst svaigu. Kādas ir melleņu derīgās īpašības, kā arī to, par ko augs tiek novērtēts, jūs uzzināsit no šī materiāla
Vai mannas putra der bērniem un pieaugušajiem
Agrāk pat nedomājām, vai mannas putra ir noderīga. Kopš bērnības katrs no mums ir pieradis brokastīs apēst šķīvi saldas mannas. Un, ja mājās mamma šo ēdienu nevarēja pagatavot bieži, tad bērnu iestādēs un pie vecmāmiņas tas bija neatņemama nedēļas uztura sastāvdaļa. Parunāsim par mannas putraimu priekšrocībām bērniem un pieaugušajiem
Nātrija saharināts: ieguvumi un kaitējums
Pirms 130 gadiem pasaule pat nezināja par iespēju ēst saldumus bez cukura. Taču, izgudrojot pirmo saldinātāju, proti, saharīnu, šo piedevu popularitāte ir nepārtraukti pieaugusi. Taču līdz ar to pieaug arī satraukums, jo patērētāju nenogurstoši biedē sintētisko saldinātāju kaitējums, no kuriem galvenais ir nātrija saharināts
Vārīti sīpoli – derīgās īpašības, kalorijas un labākās receptes
Vārīts sīpols ir ēdiens, kas daudziem nepatīk kopš bērnības. Tomēr tas ir ārkārtīgi noderīgi. Tāpat neaizmirstiet, ka franči to bieži izmanto daudzās receptēs, un viņi daudz zina par garšīgu ēdienu
Klasiskie Maskavas virtuļi: receptes, gatavošanas iespējas
Donuts ir neticami garšīgs un pūkains kārums. To ir neticami daudz veikalu, kafejnīcu un kulinārijas mākslas darbu plauktos. Izvēle ir vienkārši milzīga. Dažreiz gribas sajust to pašu garšu no bērnības. Un, lai nenāktos vilties un ēst patiešām garšīgi, labāk tos pagatavot pašiem. Apsveriet populārākās Maskavas virtuļu receptes
Melnais sezams: ieguvumi un kaitējums. Melnais sezams: noderīgas īpašības
Šodien pastāstīsim par to, kas ir melnais sezams, kādas tam piemīt īpašības un kur tas tiek izmantots. Tāpat no prezentētā raksta uzzināsiet, kā no minētajām sēklām iegūst eļļu un kam tā tiek izmantota
Mairāns (garšviela): noderīgas īpašības un izmantošana kulinārijā
Mairāns ir viena no populārākajām garšvielām pasaulē, taču ne visi prot to izmantot kulinārijā. Šī garšauga nepārspējamais aromāts un maiga pikanta-pikanta garša var papildināt gandrīz jebkuru ēdienu
Majonēzes veidi un to klasifikācija, produkta kaitējums un ieguvumi
Majonēze ir visizplatītākā aukstā mērce, kas tiek garšota ar dažādiem ēdieniem NVS valstīs. Tāpēc ir svarīgi pašiem skaidri saprast, kas ir majonēze, kā tā tiek klasificēta, kāds no tās labums un kāds kaitējums, jo tikai tādā veidā būs iespējams izvēlēties piemērotāko mērci saviem iecienītākajiem salātiem
Chum lasis: kalorijas, derīgās īpašības, interesanti fakti, receptes
Viena no vērtīgākajām lašu dzimtas zivīm ir čum lasis. Tas ir vērtīgs ne tikai ar augstu uzturvielu saturu. Keta (kaloriju saturs 126,4 kcal) zemā kaloriju satura dēļ ir lielisks produkts diētiskai pārtikai, turklāt sarkano zivju ēdienus mīl gan pieaugušie, gan bērni
Beztauku biezpiens: kalorijas uz 100 gramiem. Biezpiens ar krējumu: kalorijas uz 100 gramiem. Vareniki ar biezpienu: kalorijas uz 100 gramiem
Biezpiens attiecas uz raudzētiem piena produktiem, tam ir zems kaloriju saturs, un to iegūst, oksidējot pienu, kam seko sūkalu dekantēšana. Pēc kaloriju satura to iedala beztauku biezpienā (kaloriju saturs uz 100 g - 70%, tauku saturs līdz 1,8%), treknajā biezpienā (19 - 23%) un klasiskajā (4 - 18%). . Ir daudz receptes ēdieniem ar šī produkta pievienošanu
Kā pagatavot sulīgas un maigas kotletes: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Mājās gatavoti maigi m altās gaļas pīrādziņi pamatoti tiek uzskatīti par vienu no labākajiem ģimenes vakariņu variantiem. Tos var izgatavot vairākos dažādos veidos. Visbiežāk šīs kotletes tiek ceptas cepeškrāsnī, ceptas uz pannas vai tvaicētas. Tie lieliski sader ar gandrīz jebkuru garnīru un ir pagatavoti no vienkāršām, viegli pieejamām sastāvdaļām
Pelmeni "Morozko": produktu sastāvs un daudzveidība
Rakstā sniegta informācija par vienu no TM "Morozko" produktiem - pelmeņiem. Saskaņā ar patērētāju atsauksmēm tie ir diezgan populāri, satur lielu daudzumu pildījuma un gatavošanas laikā nevārās mīksti. Ēdiens lieliski sader ar pikantu mērci vai skābo krējumu un svaigiem garšaugiem
Pusfabrikāti no zivīm: veidi un sastāvs. Zivju pusfabrikātu uzglabāšana
Zivju pusfabrikāti ir ļoti populāri saimnieces, kuras vēlas ietaupīt nedaudz laika ēdiena gatavošanai. Šodien mēs runāsim par to, kas ir zivju pusfabrikāti, kā tie atšķiras, kā zivis tiek apstrādātas pirms ražošanas un kā pareizi uzglabāt šādu pārtiku
Auzu pārslas ir maģiska sastāvdaļa no auzu graudiem veselībai un skaistumam
"Reiz bija pops, auzu pārslu piere…". Ikviens zina šo pasaku. Un daudzi zina, no kurienes viņai aug kājas. Auzu pārslas ir tādi milti no auzām, kuriem graudi nebija sam alti, piemēram, prosa, bet gan sasmalcināti, tāpēc arī nosaukums. Tikmēr auzu pārslas un auzu pārslas nav viens un tas pats
No kā gatavots augu krēms un kā to lieto
Pētot veikala saldumu sastāvu, starp citām sastāvdaļām bieži var redzēt frāzi "dārzeņu krēms". Šo pašu komponentu pievieno dažādiem dzērieniem, izmanto mērču un citu produktu ražošanā. No kā sastāv augu krēms, kas tie ir, kur tos lieto, cik kaitīgs organismam un vai tas var dot cilvēkam labumu? Vairāk par to vēlāk
Manna: kaloriju saturs ēdienos, kas gatavoti no graudaugiem
Siera kūkas, kastroļi un, protams, mannas putra ir ļoti iecienīta bērniem un tiem, kas ir vecāki. Tikai tie, kas uzrauga savu veselību un figūru, interesējas par to, cik noderīga ir manna, no tās pagatavoto ēdienu kaloriju saturs un kā tos pagatavot
Cik liela nozīme ir krējuma tauku saturam krējuma putošanai. putukrējuma recepte
Ir daudzi gardēži, kuri dod priekšroku saldām kūkām ar gaisīgu un maigu putukrējumu. Šāda krējuma tauku saturs ir daudz mazāks nekā no sviesta. Putukrējums izskatās reprezentabls un rada vēlmi nobaudīt desertu
Vienkārša atbilde uz labu jautājumu ir: cik daudz cukura ir ēdamkarotei?
Jebkura saimniece vismaz vienu reizi ir saskārusies ar problēmu par šķidro un beztaras produktu mērījumu atšķirībām jaunajās receptēs. "Tējkarote", "ēdamkarote", "pilna glāze" - tie visi ir ļoti nosacīti jēdzieni, jo katrā virtuvē karotes, krūzes un glāzes bieži vien ir ļoti dažādos izmēros. Tātad, lai vairs neapjuktu, šodien vienreiz uzzināsim, cik gramus cukura satur ēdamkarote un tējkarote
Kāda ir atšķirība starp rafinētu cukuru un nerafinētu cukuru?
Kad cukurs pirmo reizi parādījās uz cilvēku galdiem, tas bija brūns. Šodien veikalu plauktos var atrast gan b alto rafinēto cukuru vai granulēto cukuru, gan brūno versiju. Neatkarīgi no tā, vai rafinēts brūnais cukurs ir kaitīgāks vai starp tiem nav atšķirības - mēs analizēsim mūsu rakstā. Parunāsim arī par to, kā atšķirt viltotu no īsta brūnā cukura
Krāsa identiska dabiskajai. No kā tiek izgatavotas pārtikas krāsvielas? Viss par pārtikas krāsvielām
Kāpēc ir nepieciešama dabiskajai krāsai identiska krāsviela? Un kā to izmantot ēdiena gatavošanā? Tikai daži cilvēki zina atbildes uz šiem un citiem jautājumiem par šādām vielām. Tāpēc mēs nolēmām šo rakstu veltīt šai sarežģītajai tēmai