Sveķi: veidi, sastāvs, galvenās sastāvdaļas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mēs visi bērnībā mīlējām konfektes. Bez tiem nevar iztikt ne viena vien brīvdiena, un tējas dzeršana bez saldumiem ir pavisam garlaicīga. Košļājamās konfektes izceļas savā sarakstā. Šis ir lielisks deserts, kas patiks pieaugušajiem un bērniem, un tajā pašā laikā daudzi uzskata, ka tieši šie saldumi ir vismazāk kaitīgi viduklim un visam ķermenim kopumā. Tomēr ir daudzas nianses, kuras jums ir jāspēj saprast. Sveķiem var būt daudz krāsu un garšu.

Saldumu derīgās īpašības

Vispirms parunāsim par to, ko gardi saldumi var nodarīt tavam organismam. Lielākoties tas sastāv no viena cukura, tīras glikozes, no kuras organisms var iegūt enerģiju. Tomēr labi gumijas gumijas var ietvert dažādas labvēlīgas pildvielas. Tās ir augļu sulas un ogas, un rieksti un sēklas. Tas ir, tie ir minerālvielu un vitamīnu, šķiedrvielu un citu noderīgu vielu avoti.

Tātad, mērenībā ēdot saldumus, kas izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām, nāksiet tikai par labu. Bet jautājums ir: vai visas gumijas atbilst šim aprakstam? Apskatīsim populārāko tirdzniecībuzīmoli, kas atrodas mūsu veikalu un aptieku plauktos.

"Supradin" - košļājamie saldumi

Ja runājam par to, kas jums patiešām nāks par labu, tad tie, pirmkārt, ir vitamīni bērniem. Šī forma ir standarta vitamīnu un minerālvielu komplekts, kas nepieciešams jūsu mazuļa ķermenim un ir ievietots želatīna apvalkā. Kā saldinātājus izmanto glikozes sīrupu, cukuru un citas sastāvdaļas. Tomēr, neskatoties uz šo uztura bagātinātāju acīmredzamajām priekšrocībām, ārstam tos vajadzētu nozīmēt pēc vajadzības.

Mambas konfektes

Koši, garšīgi un bērnu ļoti iemīļoti saldumi. Daudzi tos atceras no savas bērnības, un šodien viņi ar tiem priecē savus bērnus. Vai ir nepieciešams pieradināt drupatas pie šādiem gardumiem? Visticamāk, ka nē. "Mamba" ir košļājamā konfekte, kas izgatavota uz želatīna bāzes, kas nozīmē dzīvnieku tauki. Grūti pateikt, cik šie ugunsizturīgie tauki ir noderīgi bērna ķermenim. Bet tas vēl nav viss. Lai želatīnu padarītu saldu, to piesātina ar cukura sīrupu. Ogļhidrātu pārpilnība jeb, pareizāk sakot, vienkāršais cukurs, arī ir tā sauktā mūsdienu sabiedrības sērga, tāpēc, jo vēlāk pieradināsiet savu bērnu pie šādiem produktiem, jo labāk. Un visbeidzot, pēdējais brīdis: šīs konfektes ir pildītas ar krāsvielām un garšvielām, lai tās būtu rozā un zaļas, garšīgi smaržotu. Tieši šīs vielas ir ārkārtīgi kaitīgas cilvēkiem un jo īpaši augošam organismam.

Kam pievērst uzmanībukompozīcija

Pērkot gumijas gumijas (fotogrāfijā mums redzams košu spilvenu, lāču un citu pievilcīgu formu un krāsu pārpilnība), vispirms pievērsiet uzmanību sastāvam. Patiesībā tas parasti ir identisks. Šie saldumi nedaudz atšķiras, tikai daži ir izgatavoti, izmantojot dabīgas augļu sulas, satur vitamīnus un minerālvielas, kā arī pektīnu vai agaru (jūras aļģu ekstraktu), bet citu pamatā ir želatīns un mākslīgās krāsvielas. Pēdējie parasti piesaista bērnu uzmanību ar savām spilgtajām krāsām, lai gan to nedabiskumam vajadzētu brīdināt.

Vai visi E ir slikti

Mēs turpināsim runāt par to, kā atpazīt gumijas gumijas. Skaņdarbā var iekļauties noslēpumainais "E", kas jau ir tik ļoti apauguši ar leģendām, ka tiek uzskatīti par a priori kaitīgiem. Patiesībā zem “E” maskas var paslēpties dabīgā krāsviela kurkumīns vai hlorofils (E 140). Tie parasti nedod pārāk intensīvu krāsu, un tāpēc jau pēc izskata var noteikt, vai tie ir piemēroti bērniem.

kaloriju gumijas

Bieži vien sievietes, kuras vēlas notievēt, mēdz tās izvēlēties, kad bez saldumiem jau nav iespējams iztikt. Un tas ir pareizi, it īpaši, ja saldumi ir izgatavoti uz agara-agara bāzes, un fruktoze tiek izmantota kā saldinātājs. Izrādās mazkaloriju, bet diezgan garšīgs deserts. Vidēji tie satur 350 kcal uz 100 g produkta. Salīdzinājumam, šokolādes glazūra satur apmēram divas reizes vairāk kaloriju.

Īrisus var klasificēt arī kā košļājamos saldumus, bet into sastāvā ir tauki, iebiezinātais piens, melase, kas nozīmē, ka to kaloriju saturs būs daudz lielāks.

Mājas gumijas

Patiesībā šādus saldumus ļoti vienkārši var pagatavot mājās pašam. Atkarībā no jūsu vēlmēm jūs varat izvēlēties jebkuru sastāvdaļu. Piemēram, tas var būt augļu un dārzeņu sulas (ābolu un burkānu), želejas sastāvdaļu un riekstu maisījums. Varat eksperimentēt un iekļaut iebiezināto pienu, tad jūsu saldumiem būs bagātīga krēmīga garša.

Jums ir rūpīgi jāpārdomā, kādu želejvielu izmantosit. Agar-agars piešķir visblīvāko struktūru, turklāt šim aļģu ekstraktam nav svešas garšas un tas praktiski nesatur kalorijas. Pektīns ir arī dārzeņu želējoša sastāvdaļa, ko iegūst no āboliem, un tā kaloriju saturs ir lielāks. Visbeidzot, pazīstamais želatīns piešķir želejas konsistenci, ko ir grūti izveidot saldumos (tam ir augsts kaloriju saturs un specifiska garša, jo tas ir izgatavots, pamatojoties uz skrimšļa ekstraktu).

Turklāt jums būs nepieciešama forma, kurā ielejiet gatavo maisījumu. Sāksim gatavošanas procesu. Vajadzēs uzsildīt pamatni (ūdeni ar cukuru, sulu, pienu) un izkausēt tajā želējošu komponentu. Neuzvārot, maisījums jānoņem no uguns un nedaudz jāatdzesē. Formiņā ielieciet visu, ko vēlaties redzēt pildījuma lomā, un piepildiet to ar iegūto sīrupu. Atstājiet veidnes vairākas stundas, lai tās pilnībā sacietētu. Pēc tam var pārkaisīt konfektespūdercukurs. Šādi saldumi noteikti nesatur neko kaitīgu – ar tiem var cienāt bērnus, cik bieži vien vēlies. Bet ar košām veikalā pirktām košļājamajām gumijām esiet uzmanīgi. Pērciet tikai uzticamu ražotāju produktus un rūpīgi izpētiet sastāvu. Labāk pērciet mājās vairāk augļu nekā saldumu - tas ir arī ļoti garšīgi un veselīgi.