2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Maize ir produkts, ko cilvēki vienmēr ir cienījuši. Jau no mazotnes mums mācīja, ka ar to jārīkojas uzmanīgi. Psiholoģisku apsvērumu dēļ normāls cilvēks nekad nevarēs mest maizi vai, vēl ļaunāk, tai uzkāpt. Tas nav pārsteidzoši, jo daudzus gadsimtus cilvēki ir slavējuši maizes izstrādājumus un katram no tiem bija dziļa rituāla nozīme.
Senos laikos rudzu miltu maize bija biežākais viesis uz vidēja statusa cilvēka pusdienu galda. Kūkas un visādi labumi, kas gatavoti no b altajiem kviešu miltiem, bija kaut kas pasakains, tāpēc vienkāršie cilvēki tos bija ēduši reti.
Noderīgas īpašības
Gadsimtiem vēlāk mūsdienu maizes patērētājiem ir neierobežota produktu izvēle. Bet pie mums palika maize no rudzu miltiem. Neviens garšīgs b alts kalahs nevarēja viņu izspiestvai kūka. Turklāt šāda veida miltu izstrādājumiem ir diētiskas īpašības. To ēd diabētiķi, kuriem ir noteikta visstingrākā terapeitiskā diēta. Uz šo cilvēku galda parādījās maize no rudzu miltiem, pateicoties tās spējai normalizēt cukura līmeni asinīs. Tika veikti eksperimenti, un ārsti nonāca pie secinājuma, ka šāda veida maize, regulāri ēdot, pat pasargā cilvēku no šīs slimības. Cilvēki, kas ievēro sporta diētu, ir apmierināti ar rupjmaizes kaloriju saturu un visu nepieciešamo mikroelementu klātbūtni tajā. Īpaši šādas vielas ir nepieciešamas svara zaudēšanas un fiziskās slodzes periodos. Rudzu maize paaugstina hemoglobīna līmeni un palīdz palielināt vispārējo organisma izturību. Starp citu, rupjmaizes kaloriju saturs ir 165 kalorijas uz simts gramiem. Nervu sistēmas atjaunošanai un uzturēšanai arī tāda maize ir nepieciešama, un tas viss pateicoties magnija, kālija un smadzenēm ļoti nepieciešamajam B vitamīnam, kas ir pietiekams melnā rudzu produktā.
Sava maize
Tagad papildus iegādātajai maizei var ērti izcept mājās gatavotu smaržīgo rudzu miltu maizi.
Pagatavojiet ēdienu:
- 1 litrs silta ūdens.
- 1 ēdamkarote pilna sāls.
- Rudzu milti - cik daudz mīklas prasīs. Mīcot, sekojiet līdzi konsistencei. Nemīciet pārāk stipri, pretējā gadījumā maize iznāks “lipīga” un smaga.
- 1 iepakojums sausā rauga.
Vārds par kalorijām
Mājas rudzu miltu maizes kaloriju saturs var atšķirties atkarībā no mīklas sastāva. Ja vēlaties kaut ko garšīgāku un skaistāku,tad pievieno mīklai pāris jēlu olu un pat 1-2 ēdamkarotes augu eļļas. Protams, produkta kaloriju saturs palielināsies, tas var būt līdz 260 kalorijām uz simts gramiem gatavā produkta. Ja vēlaties lietot diētiskāku iespēju, izmantojiet iepriekš sniegto sastāvdaļu sarakstu.
Mīca un cep rupjmaizi mājās!
- Ielejiet bļodā litru vārīta un atdzesēta ūdens un izšķīdiniet tajā sāli.
- Sajauc raugu ar miltiem un pievieno šķidrumam miltus.
- Ļoti uzmanīgi mīciet mīklu. Ja pielīp pie rokām, tad miltu ir par maz un vajag pievienot. Kad mīkla nelīp pie rokām, pārtrauc miltu plūsmu. Liek mīklu uz stundu uzrūgt.
- Gatīvā mīkla ir uzrūgusi, laiks atkal mīcīt.
- Tagad sāksim cept savu maizi no rudzu miltiem. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un ielieciet uz tās iegūto mīklu. Dodam 20 minūtes nogatavināšanai un ievietojam uzkarsēto cepeškrāsni. Cep maizi 180 grādos līdz gatava.
Kad mīklu izklājat uz cepešpannām, ņemiet vērā, ka tā pieaugs apmēram divas reizes. Atstājiet brīvu vietu.
Ieteicams:
Kāds ir cietes kaloriju saturs 100 gramos
Cietei ir b alta pulvera izskats, dažreiz ar pelēcīgu nokrāsu, bez smaržas un garšas. Tas pieder pie polisaharīdiem. To iegūst no dažādām kultūrām, piemēram, kartupeļiem, kukurūzas, rīsiem, kviešiem, pupiņām. Ja paskatās uz cieti mikroskopā, var redzēt, ka tā sastāv no maziem graudiņiem, un, paberzējot to starp pirkstiem, tā čīkstēs. Šī skaņa nozīmē, ka graudi berzē viens pret otru. Tie arī nešķīst aukstā ūdenī
Kāds ir desu kaloriju saturs uz jūsu galda
Vai jums garšo hotdogi, desu maizītes? Šo produktu kaloriju saturs ir diezgan augsts, taču, ievērojot dažus noteikumus, jūs varat atļauties gan vārītas, gan ceptas desiņas
Kāds labums no bifeļu piena? Dzēriena kaloriju saturs un uzturvērtība
Bifeļu piens ir ļoti barojošs un kalorijām bagāts dzēriens ar neparasti maigu garšu. Šiem dzīvniekiem ir spēcīga imunitāte, un tie nav inficēti ar parazitārām un infekcijas slimībām. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs uzzināsit bifeļu piena priekšrocības
Kāds ir ēdienu kaloriju saturs: zupu, pamatēdienu, desertu un ātrās ēdināšanas kaloriju satura tabula
Pareizs uzturs nav iespējams bez uztura enerģētiskās vērtības aprēķināšanas. Piemēram, pieaugušam cilvēkam ir nepieciešams no 2000 līdz 3000 kcal dienā atkarībā no viņa aktivitātes veida. Lai nepārsniegtu ieteicamo diennakts devu 2000 kcal un tādējādi nepieņemtos liekais svars, ieteicams zināt ēdienreižu kaloriju saturu. Mūsu rakstā ir sniegta zupu, pamatēdienu, ātrās ēdināšanas un desertu kaloriju tabula
Mājas kvasa gatavošana no rupjmaizes
Pagatavot smaržīgu dzērienu, kas ideāli piemērots karstam laikam, var būt pavisam vienkārši. Galvenais ir īpaša rudzu skābuma klātbūtne, no kuras tiek cepta ēstgribu maizīte. Tas noder gan kvasam, gan parastai ēšanai
