2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kā iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardu desertu? Ko pagatavot desertā, izmantojot visvienkāršākās sastāvdaļas? Kā pārsteigt viesus ar ko jaunu, un galvenais – pašu gatavotu? Šajā rakstā dalīsimies ar kūkas Negro Smile recepti, kuras pagatavošana uzreiz noņems augstākos jautājumus. Šis deserts noteikti iepriecinās šokolādes un maiga krējuma cienītājus.
Par kūku
"Nēģera smaids" ir ļoti vienkāršs un neticami gards deserts, ar kuru tiek galā pat ne pārāk pieredzējusi saimniece. Savu oriģinālo un diezgan ekstravaganto nosaukumu kūka ieguvusi sava izskata dēļ - uz bagātīga, tumšās šokolādes biskvīta ir sniegb alta krēma kārta, kuru savukārt klāj šokolādes glazūra. Kūka "Nēģera smaids" ne tikai nav kauns pasniegt viesus uz svētku galda, bet ar to var palutināt arī savus bērnus,jo visas sastāvdaļas ir absolūti dabīgas, un pašu gatavots deserts vienmēr ir daudz garšīgāks.
Deserta sastāvdaļas
Kā jau minēts, kūka "Nēģeru smaids" (skat. foto augstāk) sastāv no trim galvenajām kārtām: biskvīta kūka, bezē krēms un glazūra. Katram no tiem ir nepieciešami visvienkāršākie komponenti, kuru skaitu norādīsim šajā tabulā:
| Produkta nosaukums | Daudzums |
| Cepums | |
| Milti | 1 glāze |
| Sviests | 100 grami |
| Olu dzeltenumi | 6 gab. |
| Cukurs | 1 glāze |
| Kakao | 2 ēdamkarotes |
| Kefīrs | 2 tases |
| Soda | 1 tējkarote |
| Impregnēšana | 1 ēdamkarote |
| Krējuma bezē | |
| Olu b altumi | 6 gab. |
| Cukurs | 1 glāze |
| Sāls | 1 šķipsna |
| Šokolādes glazūra | |
| Sviests | 100 grami |
| Cukurs | 7-8 ēdamkarotes |
| Kakao | 5 ēdamkarotes |
| Piens | 4 ēdamkarotes |
Visām sastāvdaļām jābūt svaigām, pretējā gadījumā kūkas garša var tikt ievērojami sabojāta. Dažas sastāvdaļas dažreiz aizstāj, piemēram, kefīru arskābais krējums. Un, gatavojot glazūru, var pievienot nedaudz piena vai tumšās šokolādes. Tāpat, ja vēlas, var dekorēt kūku ar riekstiem.
Cepumu cepšana
Cepumu gatavošanai paredzēto sviestu liek mīkstināt (atstāt uz pāris stundām telpā), pēc tam to sagriež gabaliņos un lielā ātrumā sakuļ ar mikseri. Kad sviests ir krēmīgs, pa vienam pievieno olu dzeltenumus, turpinot putot. Pēc tam, kad mīklai pievienoti dzeltenumi, cukurs un kakao, visu kārtīgi saputo. Sodu pievieno kefīram, kārtīgi samaisa un lej eļļas-olu masā. Mīcīšanas beigās pievieno miltus. Biskvīta mīklas konsistencei jābūt kā pankūkām. Cepamās trauka virsmu sagatavo jau pirms laika, izveidojot "franču kreklu" - plānu sviesta kārtiņu, kas pārkaisīta ar miltiem. Biskvītu cep apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā un mērcē karstu.
Krēma gatavošana un kūkas dekorēšana
Bezē krēma pagatavošanai izmantojiet atdzesētus olu b altumus - tā tie krāšņāk sapūtīsies. Vispirms olb altumvielas saputo sausā bļodā ar šķipsniņu sāls līdz mīkstajām virsotnēm, tad pakāpeniski pievieno cukuru. Pēršana tiek veikta, līdz iegūst sulīgu b altu masu ar stabilām virsotnēm. Bezē biezā kārtā izklāj uz šokolādes biskvīta kūkas, pēc tam topošo kūku "Nēģera smaids" uz 7-9 minūtēm sūta cepeškrāsnī.
Kamēr kūka cepas, pagatavo šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas izkausē ūdens vannā, rūpīgi samaisa un uzvāra. Ātri atdzesē un liek atpakaļ uz uguns, uzkarsē glazūru līdz vārīšanās temperatūrai. Šī metode sasniegs maigāku un zīdaināku tekstūru. Glazūru atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam desertu pārklāj ar to un vairākas stundas nosūta ledusskapī. Gatavā kūka "Nēģera smaids" tiek pasniegta uz galda, sagriezta vairākos gabalos.
Ieteicams:
Kūka "Calla": garšīga un skaista
Vai vienkārši konditorejas izstrādājumi var būt skaisti? Jā! Foto kūkas "Calla" apstiprinājums tam. Viņiem nav nepieciešams daudz dažādu sastāvdaļu, taču tiem ir interesants izskats, kas atgādina tāda paša nosaukuma ziedus
Jūras velšu zupas recepte: ļoti veselīga, garšīga un apmierinoša
Jūras velšu zupas recepte ir lieliska iespēja pusdienām vai vieglām vakariņām. Šādas sastāvdaļas ir ļoti noderīgas un pozitīvi ietekmē kuņģa traktu, turklāt tās satur daudz noderīgu elementu, piemēram, jodu, cinku, fosforu, kas noteikti ietekmēs cilvēka pašsajūtu un stāvokli. Šajā rakstā ir ierosināts apsvērt vairākas variācijas par pirmā jūras velšu kursa tēmu
Ļoti garšīga un veselīga cepta karūsa
Krievijā karūsas vienmēr ir bijušas slavenas ar savu lietderību un garšu. Tas ir īpaši bagāts ar omega-3 polinepiesātinātajām taukskābēm, kas ir būtiskas cilvēkiem
Skaista kūka: receptes ar fotogrāfijām, dekorēšanas padomi
Pat mājās var pagatavot kūku, kas rotās svarīgākos svētkus. Deserta izskats un garša būs neticami, ja izmantosit kādu no šīs kolekcijas receptēm. Turklāt tos visus pārbauda laiks un citas mājsaimnieces. Jums nav jāuztraucas par kūkas garšu
Kur ir garšīga un ātra m altīte? Adrese "McDonald's" Sanktpēterburgā
McDonald's ir viena no pasaulē slavenākajām ātrās ēdināšanas restorānu ķēdēm. Pieaugušie un bērni visā pasaulē mīl siera burgerus, vistas tīrradņus, saldos gāzētos dzērienus un desertus. McDonald's restorāni ir atrodami Ņujorkā, Maskavā, Lozannā, Parīzē un, protams, Sanktpēterburgā. Kopumā ir atvērti 79 servisa punkti
