Šūtu kāpostu recepte lēnajā plītē: soli pa solim apraksts

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ar lēnas plīts palīdzību daudzi cilvēki brokastīs, pusdienās un vakariņās bieži gatavo kāpostus. Precīzāk, viņi to nodzēš. Šis ir diezgan veselīgs ēdiens, kas lieliski sader ar dažādiem populāriem piedevām, piemēram, kartupeļiem vai rīsiem.

Šajā rakstā tiks apspriesta un detalizēti aprakstīta vairāk nekā viena lēnajā plītē štovētu kāpostu recepte, kā arī ieteikumi to pasniegšanai galdā.

Vispārīgi ieteikumi

Patiesībā kāpostu izdzīšana nav nemaz tik grūta, tas neaizņem daudz laika. Galvenais soli pa solim sautētu kāpostu lēnajā plītē receptē ir ņemt vērā dažus ieteikumus, kas noteikti nesabojās ēdienu, bet padarīs to daudz garšīgāku.

Pirmkārt, lai kāposti kļūtu maigi un saglabātu savu dabisko krāsu, gatavojot tiem jāpievieno rafinēta cukura kubiņš. Starp citu, tas nekādā veidā neietekmēs garšu. Šis ir ļoti neliels papildinājums lēnajā plītē štovētu kāpostu receptei.

Otrkārt, kategoriski nav ieteicams kāpostus gatavot augstā temperatūrā. Štovētiem kāpostiemlabāk izmantot režīmu "Sautējums" vai "Tvaiks", lai tas nezaudētu garšu un derīgās īpašības.

Treškārt, galvenās garšvielas (arī sāli) jāpievieno sautējuma pašās beigās. Ja tas tiek darīts agrāk, tad beigās kāposti kļūs skarbi.

Soli pa solim štovētu kāpostu recepte lēnajā plītē

Ir vairāki veidi, kā sautēt kāpostus. Standarta recepte sautētiem kāpostiem lēnajā plītī paredz šādu sastāvdaļu klātbūtni: paši b altie kāposti, kuriem vajadzēs apmēram kilogramu; pāris burkānu; viena spuldze; divas ēdamkarotes tomātu pastas; viena tējkarote cukura; saulespuķu eļļa, garšvielas jāpievieno pēc garšas.

Vispirms jāpaņem īpašs nazis smalcināšanai un ar to jāsagriež kāposti. Jums ir nepieciešams, lai gabali būtu pietiekami plāni. Pēc tam burkāni jāsarīvē un sīpols jāsagriež mazos gabaliņos.

Lēnā plītī vispirms režīmā “Cepšana” jāuzsilda saulespuķu eļļa, tajā apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pēc tam sīpolam pievieno burkānus. Šādā stāvoklī tie tiek pagatavoti apmēram piecas minūtes. Galvenais ir neaizmirst tos laiku pa laikam apmaisīt.

Nākamais solis ir iegūtajam cepetim pievienot sasmalcinātus kāpostus. Pēc tam jums jāaktivizē programma "Dzēšana". Šādā formā kāposti tiek gatavoti apmēram 40 minūtes, tikai atcerieties tos apmaisīt.

Apmēram 20 minūtes pirms programmas beigām kāpostiem jāpievieno makaroni, cukurs, tad visu jāsamaisa un 5 minūtes pirms beigām jāpievieno sāli unpipari.

Kā redzams no iepriekš minētā, standarta recepte štovētiem kāpostiem lēnajā plītē ir pavisam vienkārša.

Kāpostu sautējums ar gaļu

Ja uzmanīgi sekojat lēnajā plītē štovētu kāpostu ar gaļu receptei, kas tiks aprakstīta tālāk, varat pagatavot vēl vienu ļoti garšīgu ēdienu.

Vērts atzīmēt, ka šajā gadījumā var izmantot jebkuru gaļu, taču, lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, labāk ņemt vistas fileju vai, piemēram, tītaru.

Šotēto kāpostu ar gaļu lēnajā plītē receptē ietilpst šādas sastāvdaļas: apmēram 700 grami b alto kāpostu, 400 grami gaļas (bez kaula), pāris sīpoli, burkāni, šķipsniņa cukura, kā arī kā saulespuķu eļļa, sāls un pipari.

Vispirms gaļa ir rūpīgi jāizskalo un jāattīra no vēnām, plēvēm un pēc tam jāsagriež mazos gabaliņos.

Tālāk multivarkā režīmā “Cepšana” tiek uzkarsēts nedaudz eļļas, un tajā jau tiek apcepti gaļas gabali.

Mainot programmu uz "Cepšana", multivarkas pannā tiek ievietoti smalki sagriezti sīpoli. Tiklīdz tas kļūst caurspīdīgs, sīpolam pievieno rīvētus burkānus. Tas viss tiek gatavots lēnajā plīts ar šo programmu vēl aptuveni sešas minūtes.

Šajā laikā jūs varat sasmalcināt kāpostus (kā standarta receptē), apkaisīt tos ar cukuru un pēc tam stipri samīcīt, lai no tiem atbrīvotos sula. Tālāk šādus kāpostus liek multivarkas bļodā, iestata programmu “Sautējums”.

Apmēram 10 minūtes pirms beigām kāpostiem jāpievieno garšvielas, un, ja vēlatiesēdiens ir sulīgāks vai ar mērci, tad 30 minūtes pirms programmas beigām lēnajā plītī jālej apmēram 120 mililitrus ūdens.

Kā minēts iepriekš, štovētu kāpostu receptes lēnajā plītē ar vistu neatšķiras no receptēm ar citiem gaļas veidiem.

Ko piedāvā ražotāji?

Daudzi multivarku ražotāji rūpējas par saviem klientiem un veido savas recepšu grāmatas, kuras varat izmantot, gatavojot ēdienu. Protams, kolekcijās, piemēram, Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond, ir recepte štovētu kāpostu pagatavošanai lēnajā plītē.

Ir ļoti svarīgi ievērot visus ieteikumus, kas ir aprakstīti šajās grāmatās un krājumos, jo tos ir apkopojuši speciālisti, kuri precīzi zina, kā pagatavot ēdienu patiešām garšīgu un veselīgu.

Starp citu, trauka veselīgu sastāvu multivarkā veicina arī tā nepiedegošais pārklājums, kas ļauj saglabāt lielāko daļu produktu derīgo īpašību arī tad, kad tie tiek cepti vai citādi termiski apstrādāti.

Iespējams, ka sautētu kāpostu recepte Redmond, Panasonic vai jebkurā citā lēnajā plītē neatšķiras no šajā rakstā jau aprakstītās.

Sautējums ar kartupeļiem

Šautētus kāpostus var pagatavot ne tikai kopā ar gaļu. Ir atļauts sautēt ar citām pildvielām. Tālāk tiks izskatīta recepte štovētiem kāpostiem ar kartupeļiem lēnajā plītē.

Parēdiena gatavošanai vajadzēs kilogramu b alto kāpostu, piecus vai sešus vidēja lieluma kartupeļu bumbuļus, burkānus, sīpolus, trīs vidējas karotes augu eļļas, divas vai trīs glāzes ūdens, vidēju karoti tomātu pastas, kā arī sāli un citas garšvielas pēc garšas.

Vispirms smalki jāsagriež sīpols un jāsarīvē burkāni. Pēc tam multivarkas bļodā ielejiet eļļu, sajauciet ar to sasmalcinātus sīpolus un burkānus un pēc tam apmēram 13 minūtes aktivizējiet režīmu “Cepšana”, un 5 minūtes pirms programmas beigām jāpievieno tomātu pasta.

Tālāk kartupeļus kārtīgi nomazgā un sagriež gabaliņos, bet kāpostus smalki sagriež. To visu pievieno cepšanai bļodā. Tad jums jāpievieno ūdens un jāsamaisa iegūtais ēdiens.

Tam seko Cepšanas programmas iestatīšana apmēram 40 minūtes. Ja kāpostus turēsit ilgāk, tie izrādīsies maigāki.

Starp citu, šo ēdienu var pasniegt uz galda pastā.

Kāpostu sautējums ar žāvētām plūmēm un sēnēm

Cita recepte štovētajiem kāpostiem (šo ēdienu var pasniegt arī gavēņa laikā) ir kāposti ar žāvētām plūmēm un sēnēm.

Ēdienu gatavošanai jāizmanto b altie kāposti, apmēram 100 grami žāvētu plūmju bez kauliņiem, sēnes/šampinjoni 300 gramu tilpumā, kā arī saulespuķu eļļa, bundžiņa pupiņu tomātā, pāris sīpolu, cukurs, sāls un pipari.

Starp citu, lai ēdienam piešķirtu bagātīgāku garšu, var pievienot pāris īstu cūku sēņu (var arī k altētas vai izmērcētas verdošā ūdenī).

Plūmes vispirms jāizmērcē siltā ūdenī un sēnes jāsagriež mazos gabaliņos.

Tad lēnajā plītē jāuzsilda eļļa un tajā jāapcep sēnes, līdz tajās iztvaiko šķidrums. Tas jādara režīmā "Cepšana". Pēc tam traukā ar sēnēm un eļļu jāsaliek pupiņas no skārdenes, to visu apkaisa ar nedaudz cukura, vāra, līdz vārās.

Ūdenī uzbriedušas žāvētas plūmes jāsagriež gabaliņos un jāpievieno bļodiņai ar citām sastāvdaļām. Tas pats jādara ar smalki sagrieztiem kāpostiem. Ja nepieciešams, varat pievienot apmēram 400 mililitrus ūdens (obligāti vārīta) vai tomātu sulu.

Pēdējais, kas jādara, ir iestatīt režīmu "Dzēšana" uz 40 minūtēm un gaidīt, līdz ēdiens būs gatavs.

Skābētu kāpostu sautēšana

Lai pagatavotu ēdienu pēc receptes sautētiem skābētiem kāpostiem lēnajā plītē, jāsagatavo šādas sastāvdaļas: kilograms skābētu kāpostu, sīpoli, burkāni, tomāti, augu eļļa, kā arī sāls un garšvielas. garša.

Skābētos kāpostus nomazgā ar ūdeni, sīpolu smalki sagriež un ar sarīvētiem burkāniem apcep eļļā režīmā “Cepšana”.

Iegūtajai cepšanai pievieno kāpostus, gabalos sagrieztu tomātu un glāzi karsta ūdens.

Multivarka tiek pārslēgta režīmā "Dzēšana" apmēram stundu. Šajā laikā neaizmirstiet periodiski samaisīt kāpostus.

Tiklīdz ēdiens ir gatavs, varat to papildināt ar garšaugiem.

Kāpostu sautēšana ar desiņām

Lai pagatavotu kāpostus pēc vienkāršas receptes sautētiem kāpostiem ar desiņām lēnajā plītē, jums būs nepieciešama mārciņa jaunu kāpostu, sīpoli, burkāni, pieci līdz seši gabaliņi teļa gaļas desas (vēlams bez piedevām formā siera), četri tomāti, pāris ķiploka daiviņas, lauru lapa, saulespuķu eļļa un garšvielas pēc garšas.

Režīmā “Cepšana” saulespuķu eļļā jāapcep smalki sagriezti sīpoli un pēc tam jāpievieno rīvēti burkāni. Pēc 6 minūtēm cepšanai pievieno mazos gabaliņos sagrieztus tomātus un desiņas.

Tad bļodā liek plāni sagrieztus kāpostus, multivarku uz stundu pārslēdz režīmā “Sautējums”. Šajā laikā ēdiens tiek gatavots. Divdesmit minūtes pirms programmas beigām pievieno izspiestu ķiploku, kā arī garšvielas pēc garšas.

Secinājuma vietā

Kā izrādījās, štovētu kāpostu gatavošana lēnajā plītē dažādos veidos patiešām ir pavisam vienkārša. Ir vairākas iespējas, jūs varat izvēlēties katrai gaumei. Šis ēdiens noteikti iepriecinās jūsu ģimeni un draugus.