Warsteiner alus: ražotājs, sastāvs, cena, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Warsteiner ir visā pasaulē pazīstams alus. To izvēlas pašpārliecināti, veiksmīgi vīrieši un sievietes, kas dod priekšroku augstākās kvalitātes dzērienu baudīšanai. Galu galā šis ir viens no populārākajiem alus zīmoliem, kas ir slavens ar savu klasisko recepti, kas izstrādāta 15. gadsimta pirmajā pusē. Pēc pašu ražotāju teiktā, kopš tā laika sastāvdaļu sastāvs nav mainījies. Izņemot to, ka pati ražotne ir nogājusi garu ceļu no pazemes alus darītavas zemnieku pagrabā līdz milzīgu alus veikalu izveidei un spožai dalībai festivālā Oktoberfest.

Vietējais alus darītājs

Warsteiner alus pārdošanas apjomā tagad ieņem godpilno ceturto vietu Vācijā. Warsteiner ir pasaulē lielākā privātā alus darītava. Taču tas ir arī vērtīgs kapitāls, kas vairāk nekā 250 gadus mantots no tēva dēlam. Rūpnīcas izmērihit ne mazāk kā augsto tehnoloģiju iekārtas. Procesu kontrolē pilnībā automatizēts vadības panelis. Uzņēmums pieder Krāmeru ģimenei, kas alus ražošanā koncentrējas ne tikai uz izcilu garšas īpašību piešķiršanu produktiem un kvalitātes līmeņa saglabāšanu. Viņi arī cenšas samazināt vides piesārņojumu. Atšķirīgs pudeles dekorācijas elements ir kronis, kas simbolizē uzņēmuma saukli "Alus karaliene".

Alus darītavas attīstības vēsture

Reiz vienkāršs vācu zemnieks Antonius Krāmers, kurš jau vairākus gadus bija brūvējis alu savai ģimenei, nolēma uzsākt masveida ražošanu. Bet, acīmredzot, viņš negrasījās par to ziņot iestādēm, lai par tiem laikiem nemaksātu diezgan lielu alus nodokli. Taču uzņēmīgā alus darītāja viltīgais kaimiņš bija vai nu pārāk skaudīgs, vai, gluži otrādi, cienījams un godīgs. Izspiegot Antoniusu, viņš ar zarnām viņu nodeva policijai. Zemniekam bija jāmaksā ne tikai nodoklis par alus ražošanu, bet arī milzīgs sods. Bet viņam vairs nevajadzēja slēpties, un tagad viņš varēja droši pārdot alu vietējiem rajona iedzīvotājiem. Alus darītava atradās tieši Krāmera daudzdzīvokļu mājā un nesa labus ienākumus. Viņam pat nevajadzēja atvērt restorānu. Alus mucas tika izņemtas uzreiz pēc fermentācijas beigām.

Diemžēl 19. gadsimta sākumā visa māja un līdz ar to arī rūpnīca nodega ugunsgrēkā līdz pamatiem. Taču mantinieki nekrita izmisumā. Viņi tai blakus uzcēla jaunu vērienīgu alus darītavuliela māja, pat atvēra savu viesnīcu.

Pēc kāda laika mazā Varšteinas pilsētiņa pieauga, un tai tika izvilkts dzelzceļš. Krāmera pēcnācēji kļuva arvien veiksmīgāki, jo viņu alus tika pārdots kā karstmaizes.

Licence ražošanai Krievijā

Sākot ar 2013. gada beigām, Krievijas uzņēmums B altika, pateicoties augstas klases iekārtām un mūsdienīgai pieejai vadības sistēmai, saņēma licenci, kas dod tiesības ražot Warsteiner alu. Ražotājs apņēmās neatkāpties no gadsimtu gaitā veidotajiem kvalitātes principiem. Eksperti no Vācijas katru mēnesi pārbauda oriģināla un tā analoga garšas īpašību atbilstību. Viens no Warsteiner galvenajiem alus darītājiem glaimojoši stāstīja par vairākiem alus darītavas B altika ražotajiem alus veidiem. Viņu pārsteidza dzēriena garšas tīrība. Krievijas alus darītavas prezidents ļoti lepojas ar to, ka valstī ir izveidota ražošana. Alus "Warsteiner Premium Verum" ir klasisks vācu lāgers, kas tiek ražots Sanktpēterburgā. Tagad jūs varat iegādāties alu 0,5 litru pudelē jebkurā lielākajā Krievijas pilsētā.

Sastāvs

Dzēriena atšķirīgās īpašības ir tā caurspīdīgums un rūgta apiņu pēcgarša. Alus "Warsteiner" tiek brūvēts no mīksta ūdens, kas tiek piegādāts no imperatora avota, apiņiem, iesala un rauga. Tās ražošanā netiek izmantotas mākslīgās piedevas. Papildus klasiskajam Pilsner alum uzņēmums brūvē arī tumšo un bezalkoholisko alu. Alus darītava ražo divu veidu alus maisījumus: pievienojot atsvaidzinošu limonādi un arapelsīnu, citronu un kolas garšas.

Garšas īpašības

Warsteiner alus tiek ražots, izmantojot apakšējās fermentācijas metodi. Jau pie pirmā malka tajā jūtamas zāļainas apiņu notis un tikko manāma saldenā medus pēcgarša. Gaišā nefiltrētā alus cienītājiem patika garšas līdzsvars, kurā nav nekā lieka. Alus konsistence ir blīva, patīkama, atstājot uz mēles krēmīgu sajūtu. Šis dzidrs, zeltainais un bezalkoholiskais dzēriens ar optimālu alkohola saturu (4,8%) ir patīkami atsvaidzinošs karstā dienā. Tas vienlīdz labi sader gan ar gaļu (cūkgaļas gurni, putnu gaļu), gan zivīm. To pasniedz arī ar japāņu ēdieniem, cietajiem sieriem.

Izmaksas

Warsteiner ir salīdzinoši lēts alus. It īpaši, ja ņem vērā, ka tas atbilst Vācijas kvalitātes standartiem. Vienas pudeles cena dažādās mazumtirdzniecības vietās svārstās no 150 līdz 170 rubļiem.

Klientu atsauksmes

Warsteiner ir alus tiem, kas augstāk par visu novērtē augstu kvalitāti un dod priekšroku dzērieniem, kas gatavoti pēc oriģinālām receptēm. Tas ir vairāk piemērots gardai laika pavadīšanai mājās vai draugu lokā, nevis trokšņainai jauniešu ballītei. Pārskatos dzēriena pazinēji atzīmē, ka tā aromātā ir maizes un graudu notis. Jau no pirmā malka jūtams smalks skābums, un pēcgaršu piepilda apiņi. Daudzi, salīdzinot oriģinālo un pašmājuanalogs, nonācis pie secinājuma, ka tie ir divi pilnīgi atšķirīgi dzērieni, līdzīgi tikai apiņu īpašībās. Taču ne visiem patika tā skābena garša, kā arī kādu laiku palikušais rūgtums pie mēles saknes. Un tikai īsti vācu klasikas pazinēji novērtēja šo alu tā patiesajā vērtībā.