Diēta smadzeņu asinsvadu aterosklerozes ārstēšanai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ar asinsvadu aterosklerozi diēta ir viens no svarīgiem kompleksās ārstēšanas elementiem. Pateicoties uztura normalizēšanai, jūs varat uzturēt ķermeni normālu. Daži apgalvo, ka negatīvos procesus var pat mainīt, ja izvēlaties pareizo diētu. Klasiskā versija ir desmitā diēta, ko praktizē medicīnas iestādēs. Apsveriet ne tikai viņu, bet arī citas iespējas, kā arī slimības būtību.

Ateroskleroze: kas šī ir par slimību?

Šis termins attiecas uz tādu ķermeņa stāvokli, kad asinsvadu iekšējās sienas ir pārklātas ar kaitīgu nogulšņu slāņiem. Šādu plāksnīšu dēļ lūmenis sašaurinās, tiek traucēta normāla asinsrite. Pats sašaurināšanās process notiek pakāpeniski, kopā ar organisko audu sacietēšanu un provocē plašu slimību parādīšanos. Īpaša diēta IHD un asinsvadu aterosklerozes ārstēšanai, pēc ekspertu domām, ja tas šo procesu neatgriezīs, tas palīdzēs to kontrolēt.

Asinsvadu sašaurināšanās noved pie nepietiekamas skābekļa, barības vielu piegādes dažādiem orgāniem un audiem. Plāksnes var provocētsirdslēkme, stenokardija, insults. Mediķi skaidro: ēšanas paradumu maiņa tiešām pie šādas slimības ir ļoti svarīga. Asinsvadu aterosklerozes diētas ievērošana efektīvi novērš patoloģijas letālās sekas.

Vispārīgie noteikumi

Jebkura diēta asinsvadu aterosklerozes ārstēšanai ir balstīta uz negatīvā, kaitīgā holesterīna - ZBL, zema blīvuma lipoproteīnu - uzņemšanas samazināšanu. Tie provocē aplikumu veidošanos uz asinsvadu sieniņām. Holesterīna daudzumu pārtikā samazina, dodot priekšroku pārtikai, kas bagāta ar šķīstošām šķiedrām. Īpaša uzmanība jāpievērš augļiem, auzu pārslām, riekstiem, pākšaugiem un dārzeņiem.

Diēta asinsvadu aterosklerozes ārstēšanai ietver ēdienkartes bagātināšanu ar augu sterīniem, kas novērš holesterīna uzsūkšanos. Tie ir bagāti ar augu eļļām, pupiņām, visu veidu augļiem un zaļumiem, graudaugiem. No produktiem, kas apstrādāti ar rūpnieciskām metodēm, īpašu uzmanību ir pelnījuši jogurti un sulas. Divu gramu augu sterīnu ikdienas patēriņš samazina kaitīgo holesterīna formu koncentrāciju par vienu desmito daļu. Puslitrā apelsīnu sulas, kas īpaši stiprināta rūpnīcā, ir vidēji divi grami.

Kam vēl pievērst uzmanību?

Efektīva diēta smadzeņu aterosklerozes gadījumā ietver ēdienkartes bagātināšanu ar produktiem, kas satur Omega-3 PUFA. Šī viela palīdz pazemināt asinsspiedienu, samazina triglicerīdu, holesterīna koncentrāciju. īpatnējsiezīme - efektivitātes selektivitāte, tas ir, samazinoties kaitīgajām holesterīna frakcijām, palielinās noderīgo koncentrācija.

Smadzeņu aterosklerozes uzturā obligāti jābūt riekstiem, linsēklām, taukainām zivīm, kas dzīvo aukstos ūdeņos – tie ir pārtikas produkti, kas ir bagātākie ar Omega-3. Līderi ir:

• makrele;
• siļķe;
• lasis.

Katru dienu ēdienkartē jāiekļauj vismaz 200 grami kādas no norādītajām zivju šķirnēm. Tas saglabās asinsrites sistēmu veselīgu un pilnvērtīgu.

Bez tauku

Smadzeņu aterosklerozes diēta ietver zema tauku satura pārtikas lietošanu. Pirmo uztura izstrādi, kuras efektivitāte pret konkrēto slimību tika klīniski pierādīta, radīja doktors Ornišs, un tā pamatā ir piesātināto tauku noraidīšana. Šīs diētas pamatā ir vienkāršie ogļhidrāti. Uztura programma ietver galvenā kaloriju daudzuma (līdz 70%) piegādi no veseliem graudiem, 20% no olb altumvielu struktūrām un tikai pēdējo desmito daļu no taukiem. Bet parasts cilvēks, kurš neievēro īpašu diētu, no tauku savienojumiem saņem līdz pusei no visām kalorijām. Ārsti stingri iesaka pazemināt šo līmeni vismaz līdz vienai trešdaļai.

Norādītā diēta smadzeņu asinsvadu aterosklerozei ir efektīva, taču to ir grūti ievērot. Ārsti pievērš uzmanību: zivju noraidīšana neuzliek par pienākumu bloķēt Omega-3 piegādi organismam, var lietot uztura bagātinātāju - zivju eļļu. Tajā pašālaikā tiek atzīmēts, ka cilvēkam ir ļoti grūti ilgstoši atturēties no riekstu, sēklu, zivju, gaļas ēšanas.

Tas ir svarīgi

Ja tiek konstatēts augsts holesterīna līmenis, jums nav jāsāk vienkārši ēst pareizi, ievērojot kādu diētu pret kakla asinsvadu aterosklerozi. Ir svarīgi iziet visaptverošu pārbaudi, jo simptoms var liecināt par nopietniem patoloģiskiem procesiem dzīvībai svarīgos orgānos. Kvalificēts ārsts izrakstīs pareizās pārbaudes, uz kuru pamata droši pateiks, kāds ir holesterīna līmeņa paaugstināšanās cēlonis un kā tikt galā ar negatīvajiem procesiem organismā.

Eksperti konsultē

Mūsdienu diētas sirds asinsvadu aterosklerozes ārstēšanai nevar dot pilnīgu efektu, ja cilvēks ļaunprātīgi izmanto sliktos ieradumus. Ja tiek konstatēta paaugstināta holesterīna koncentrācija, jums būs pilnībā jāpārtrauc smēķēšana un ievērojami jāsamazina alkoholisko dzērienu patēriņš. Regulāras fiziskās aktivitātes (saprāta robežās), svara kontrole sniegs atbalstu ķermenim.

Dzīvesveida korekcija ir visefektīvākais veids, kā pazemināt holesterīna koncentrāciju un uzlabot visus orgānus un sistēmas. Turklāt ārsts var izrakstīt īpašas zāles. Ir stingri aizliegts izvēlēties sev farmaceitiskos preparātus.

Nemaz

Neatkarīgi no tā, kāda diēta smadzeņu aterosklerozes ārstēšanai tiek izvēlēta, ir svarīgi atcerēties aizliegumu ēst šādus pārtikas produktus:

• zupas, buljoni, gaļa, augsta tauku satura pastēte;
• dzīvniekitauki;
• trekns siers (virs 30%);
• sviests;
• smadzenes, nieres;
• cepti kartupeļi;
• taukaini piena produkti (ieskaitot saldējumu);
• bagāti, kalorijām bagāti ēdieni;
• majonēze;
• saldumi.

Var, bet ļoti uzmanīgi

Diētu, uzturu smadzeņu asinsvadu aterosklerozei var lietot pārtikā:

• sieri, zema tauku satura gaļa;
• olas (ne vairāk kā 2 nedēļā);
• augu eļļa;
• sojas mērce;
• cukurs;
• augļu sīrupi un daži citi saldumi.

Reizēm varat atļauties ierobežotu alkohola daudzumu.

Ko es varu darīt?

Izvēlnē vajadzētu dominēt:

• liesa mājputnu gaļa;
• zivis;
• piena produkti ar zemu tauku saturu;
• maize, kas cepta ar rupjiem miltiem;
• augļi, dārzeņi, garšaugi;
• graudaugi, makaroni;
• rieksti;
• nesaldināta sula;
• vāja kafija, tēja;
• minerālūdens bez gāzes.

Ēdienus var garšot ar garšvielām, bet tikai ar zemu tauku saturu. Cepti ēdieni ir atļauti (bez krējuma).

Kā pagatavot ēdienu

Produktus gatavo stingri bez taukiem (ārkārtējos gadījumos - augu eļļā). Tvaikonis būs ļoti noderīgs. Sagatavojot konditorejas izstrādājumus, noņem dzeltenumu, atstājot tikai olb altumvielas. Ja iespējams, ieteicams izvairītiessāls.

Piecas mazas m altītes dienā būs visizdevīgākās.

Nedēļas diēta

Katrai dienai atļauts 150 g melnās, 100 g b altmaizes. Laba alternatīva ir diētiskā maize.

Ieslēdzot gaismas režīmu, ir iespējams ēst šādus ēdienus (piecas ēdienreizes dienā):

• auzu pārslas, salāti;
• biezpiena produkti, āboli;
• dārzeņu zupa, sautēti kartupeļi;
• zivis, kartupeļu biezenis;
• piena produkti.

Otrā diena

Ieteicams:

• tvaika omlete, prosa, kas atšķaidīta ar kafijas piena produktiem;
• gurķi;
• pērļu zupa, ogas;
• augļi;
• vārītas zivis, putras.

Trešā diena

Labākais variants:

• jogurts, augļi;
• kastrolis;
• dārzeņu zupa, kotletes, brūnaļģes, kompots;
• kefīrs;
• cepta zivs, kartupeļu biezenis, burkāni.

Ceturtā diena

Vieglā programma:

• miežu biezputra, gurķi;
• zema tauku satura siers ar maizi;
• liesais borščs, dārzeņi, mežrozīšu uzlējums;
• biezpiens;
• vistas plovs, kāpostu salāti.

Piektā diena

Garšīgi un veselīgi:

• pienā ūdeņota kafija un biskvīts;
• banānu jogurts;
• vārīta zivs, kāpostu zupa, biešu salāti, ābolu kompots;
• tēja ar cepumiem;
• Dārzeņu sautējums, cepta vista un kartupeļi, grieķu salāti.

Sestā diena

Tuvojamies diētas beigām. Ieteicamais:

• auzu pārslas, tēja;
• kefīrs ar sviestmaizi (maztauku šķiņķi);
• tvaika kotletes, biešu, dārzeņu salāti;
• biezpiens ar ogu dzērieniem;
• miežu biezputra, cepta zivs, dārzeņu salāti.

Septītā diena

Diētas pabeigšana ir šāda:

• biezpiena kastrolis, kafija;
• ogu jogurts;
• vistas rīsu zupa, tvaicētas kotletes, brūnaļģes salātos;
• kefīrs un krekeri;
• cepta zivs, dārzeņu salāti, vārīti kartupeļi.

Svarīgas funkcijas

Vislabākais efekts dos vitamīnu un minerālvielu kompleksu iekļaušanu ēdienkartē. Vienlaikus jāizvairās no D vitamīna. Ja ir liekais svars, regulāri jārīko badošanās dienas, uzturā ēdot tikai augļus, dārzeņus, kefīru, biezpienu. Ar vitamīniem E, C, B6, B12 bagāti dārzeņi dos labumu.

Ja ateroskleroze ir skārusi miega artēriju, nepieciešams samazināt kaloriju saturu par piekto daļu no normas. Ārsts palīdzēs aprēķināt standartu. Ņem vērā svaru, vecumu, garumu. Ieteicams regulāri organizēt badošanās dienas, ievērojot monodiētu.

Desmitā diēta

Varbūt 10. diēta asinsvadu aterosklerozes gadījumā ir visizplatītākā un zināmākā iespēja. To praktizē gandrīz visās mūsdienu medicīnas iestādēs. Desmitā diēta ir iekļauta piecpadsmit tabulu sarakstā, kas oficiāli pieņemts dažādu patoloģiju pacientu uzturam. Programmas autors ir padomju terapeitsPevsners, kurš dibināja diētas terapiju kā zinātni. Tieši viņa vadībā 20. gadsimta 20. gados tika ieviestas terapeitiskās uztura programmas.

Katrā konkrētajā versijā šī diēta ir pielāgota cilvēka īpašībām. Papildu mārciņu klātbūtnē kaloriju patēriņš tiek samazināts. Pirmais ēdiens tiek patērēts tikai uz pusi no standarta porcijas tilpuma, tiek samazināts cukura un maizes daudzums. Desmitā diēta ietver sešas ēdienreizes dienā. Sāli gatavošanas procesā lietot nedrīkst, bet sāli var pievienot tieši pie galda, ievērojot ierobežojumu: diennakts norma ne vairāk kā 4 g. Ēdienu pasniegšanai galdā tvaicē, ūdenī, kārtīgi vārīts. Bezmaksas šķidrums tiek izdzerts ne vairāk kā litra tilpumā.

Pamatnoteikumi

Dienā ar pārtiku organismā jāiekļūst ne vairāk kā 60 g tauku (70% – augu izcelsmes, atlikušie mazāk par trešdaļu – dzīvnieku). Olb altumvielu struktūras nav ierobežotas apjoma ziņā. Līdz 70% šo komponentu jābūt dzīvnieku izcelsmes – tie novērš kaitīgo komponentu nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām. Priekšroka tiek dota liesai gaļai, zivīm, olu b altumam, piena produktiem, pākšaugiem, sojai.

Desmitajā diētā ir jāierobežo dzīvnieku tauku uzņemšana, tostarp pārtikas produktos, kuros holesterīna koncentrācija ir salīdzinoši augsta. Kaviāru ēst ir gandrīz neiespējami. Tajā pašā laikā pilnīga holesterīna avotu izslēgšana ir nepieņemama. Ieteicams divas reizes nedēļā apēst olu vai nelielu mēles gabaliņu, ik pa laikam var palutinātsevi ar zivju ikriem. Tajā pašā laikā pārtikā tiek izmantotas augu eļļas, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta motoriku un atbrīvo organismu no holesterīna. Vislielāko labumu sniedz nerafinēta eļļa, kas bagāta ar fosfatīdiem, kas normalizē tauku vielmaiņu organiskajos audos.

Diētas bāze

Desmitās diētas ietvaros viņi ēd galvenokārt salātus un vinegretus. Ierobežojiet pākšaugu izmantošanu. Var ēst zupas, bet arī bez gaļas, izņēmums ir gaļas buljons reizi nedēļā (bet ne stiprs - kauls, sekundārs). Jūs varat ēst piena zupas un receptes ar graudaugiem.

Diētas programmas panākumu atslēga ar numuru 10 ir maksimāli palielināt ēdienkartes vitamīnu pildījumu. Priekšroka tiek dota dabīgiem produktiem, pēc iespējas izvairoties no sintētiskiem savienojumiem. Tas palīdz uzlabot vielmaiņu, samazina asinsvadu sieniņu caurlaidību un novērš kaitīgā holesterīna uzkrāšanos. Papildus ogām un augļiem noderēs mežrozīšu uzlējumi, raugs, sojas milti un kviešu klijas.

Kam pievērst uzmanību?

Ir zināms, ka holesterīna daudzums asinīs samazinās, ja ievēro kalciju bagātu diētu. Vara, magnija joni arī spēj nedaudz samazināt kaitīgā savienojuma koncentrāciju, lai gan efekts nav īpaši izteikts. Jūras veltes visnoderīgākās ir gadalaiku maiņas laikā. Tie ir bagāti ar jodu, vitamīniem, metionīnu, kas novērš aterosklerozi. Papildus zivīm ir svarīgi ēst brūnaļģes, palutināt sevi ar garnelēm unmīdijas. Kopumā jūras veltes ēdienkartē ieteicams iekļaut vismaz 6 reizes nedēļā, un brūnaļģes var droši ēst katru otro dienu. Tiesa, ieteikumi attiecas tikai uz tiem, kam nav kuņģa-zarnu trakta problēmu.